(農業試驗所特刊第133號)節能減碳與作物病害管理研討會專刊

全文

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(2) 農業試驗所特刊第 133 號. 「節能減碳與作物病害管理」研討會專刊. 主編謝廷芳、陳金枝、鄧汀欽、安寶貞. 主辦單位：中華民國植物病理學會行政院農業委員會農業試驗所補助單位：行政院農業委員會動植物防疫檢疫局. 行政院農業委員會農業試驗所中華民國植物病理學會中華民國九十七年十二月. 編印.

(3) Proceedings of Symposium on Plant Disease Management in the Era of Energy-Saving and Carbon Reduction. Symposium held at Taiwan Agricultural Research Institute Council of Agriculture, Executive Yuan, Taiwan, ROC November 20, 2008. Edited by T. F. Hsieh, C. C. Chen, T. C. Deng and P. J. Ann. Published by Taiwan Agricultural Research Institute and Taiwan Phytopathological Society, Taiwan, ROC December, 2008.

(4) i. 「節能減碳與作物病害管理」研討會議程時間：九十七年十一月二十日星期四地點：行政院農業委員會農業試驗所行政大樓三樓大禮堂主辦單位：中華民國植物病理學會行政院農業委員會農業試驗所行政院農委會動植物防疫檢疫局時間 08:30～09:00 報到 09:00～09:30 長官致詞. 議. 題. 演講者. 主持人. 宋華聰局長安寶貞理事長劉大江所長. 09:30～10:00 拍團體照及休息葉瑩副局長安寶貞理事長. 第一節 10:00～10:40 10:40～11:20 11:20～12:00 12:00～13:00. 節能減碳下植物防疫的方向與展望作物抗病育種之現況與展望作物健康種苗在病害管理上之回顧與展望午餐時間. 郭克忠組長林俊義院長張清安教授黃振文院長黃昌分局長. 第二節 13:00～13:25 13:25～13:50 13:50～14:15 14:15～14:40 14:40～15:00. 農藥合理化使用的現況與展望整合性作物病蟲害管理節能下的病害管理策略利用農業廢棄物研發抑病介質與有機添加物休息. 高清文所長蔡東纂主任黃鴻章博士黃振文院長柯文雄教授高清文所長. 第三節 15:00～15:25 非農藥防治新技術的開發與應用 15:25～15:50 台灣生物農藥之研發與產業化應用－問題與展望 15:50～16:15 利用栽培技術防治瓜類作物土壤傳播性病害 16:15～16:40 利用植物免疫力防治病害的現況與展望第四節 16:40～17:05 水稻病蟲害防治用藥減量防治曆芒果病蟲害管理第五節綜合討論 17:05～17:30 綜合討論 (林俊義院長、張清安教授、柯文雄教授、葉瑩副局長、黃振文院長、黃昌分局長、高清文所長、郭克忠組長). 安寶貞組長曾德賜教授林益昇教授陳昭瑩主任郭克忠組長周國鴻課長林聰明班長安寶貞理事長.

(5) ii. 目. 錄. 節能減碳下植物防疫的方向與展望 -----------------------------------------------郭克忠、陳保良、劉天成、蔡偉皇---1 作物抗病育種之現況與展望 -------------------------------------------------------------------林俊義、陳甘澍---13 作物健康種苗在病害管理上之回顧與展望 ------------------------------------------------------------------------------張清安---61 農藥合理化使用的現況與展望 -------------------------------------------------------------------高清文、李敏郎---87 整合性作物病蟲害管理 ----------------------------------------------------------------------------蔡東纂---107 節能下的病害管理策略 ------------------------------------------------------------------黃鴻章、吳明哲---109 利用農業廢棄物研發抑病介質與有機添加物 ------------------------------------------------------------------黃振文、彭玉湘---127 非農藥防治新技術的開發與應用 ----------------------------------安寶貞、謝廷芳、蔡志濃、黃晉興、楊宏仁---137 台灣生物農藥之研發與產業化應用－問題與展望 ----------------------------------------------------------------------------曾德賜---155 利用栽培技術防治瓜類作物土壤傳播性病害 ------------------------------------------------------------------林益昇、蘇俊峯---175 利用植物免疫力防治病害的現況與展望 ---------------------------------------------劉益宏、黃健瑞、林玉儒、陳昭瑩---193 水稻病蟲害防治用藥減量防治曆 ----------------------------------------------------------------------------周國鴻---203 芒果病蟲害管理 ------------------------------------------------------------------林聰明、林明瑩---205.

(6) iii. 宋局長華聰序因應全球暖化的問題，節能減碳為當前政府重要的施政目標，為落實節能減碳及消費者要求日漸嚴格的農產品安全議題，並配合農委會所推動「健康、效率、永續經營」之施政方針，節能減碳下的植物防疫工作，最能顯現該項成果的措施就是有效減少農藥之使用量。從行政管理面而言，農藥減量有賴三項極為重要工作的落實，分別是疫情監測、疫情管理及農藥管理。疫情監測主要在建立完善的疫情監測體系，以有效掌握國內重大疫情發生之時空分布，並事先提出預警，使各級政府組織、鄉鎮公所農會及農民可以從容因應，及早有效控制疫情，減少後期農藥的使用。疫情管理則依疫情之危害程度及作物之經濟價值而採取共同防治、官方防治、一般防治及緊急防治等方式，並以整合性防治為核心，推動非農藥防治方法與合理化用藥及共同防治等措施，以減少農藥使用。農藥管理則是周延法制工作，確保農藥生產自工廠到消費者皆能有一透明並有效之管理機制，並逐步改善業者經營環境，提升生產效能，提高農藥品質，減少劇毒農藥使用，並朝低毒高效產品之方向發展，以達到農藥減量之目標。基於配合節能減碳政策及規劃未來，本局乃委託中華民國植物病理學會舉辦「節能省碳與作物病害管理研討會」，邀集國內植物保護界之菁英共同參與，討論主題涵蓋節能省碳與植物防疫之方向與展望、作物抗病育種、健康種苗、病害綜合管理策略等，並邀請具實務之農友進行經驗分享，希望本次研討會之成果能落實在未來作物病害管理措施之推動上，以達農藥減量的之標。感謝中華民國植物病理學會彙編本研討會文章付梓成冊，提供各界參考，特為之序。. 行政院農業委員會動植物防疫檢疫局局長謹誌中華民國九十七年十一月.

(7) iv. 劉所長大江序目前全球面臨糧食安全、氣候變遷及能源危機等三大問題的嚴苛挑戰，使得我們不得不檢討過去半個世紀以來，農業生產高度仰賴合成化學農藥和化學肥料的使用，導致環境破壞與生態失衡的嚴重後果。近年來政府提倡「農業永續經營」的理念，配合節能減碳的政策，希望在符合經濟效益、注重生態平衡及環境安全等需求下，能穩定生產優質安全的農產品。在此理念下，作物病害的防治策略都以低投入成本、高效益產出為方向，以便達到節約人力、物力和保護生態環境的目的。據此，本研討會邀集國內植物病理學者共聚一堂，針對當前節能減碳的政策，提出相符的作物病害防治新技術；例如抗病育種即是一種最經濟有效的防病策略，我國行之有年的稻作育種團隊，多年來均將水稻抗病蟲特性納入選育的目標。以往對於作物的病毒病害總是束手無策，然而現在經由培育健康種苗，已可部份解決病毒病的問題。另外，諸如循環利用農業廢棄物合成抑病的介質、開發生物性農藥、善用栽培管理措施降低病害發生、提昇作物對病害的免疫力、研發其他非農藥防治技術等，均符合節能減碳的需求，又兼具降低病害發生的功效，是值得推薦給農民使用的實用技術。就目前人類所面臨的全球性危機而言，農業受到極為密切的關注，而有關氣候變遷、生物燃料、糧食安全、農產品在作為食物和飼料之間潛在的競爭、全球化導致食品安全和生物安全問題等方面，均與植物保護的研究有關。祈望未來在植物保護研究人員及專家學者的共同努力下，研發出更多低能源消耗、低人力投入及低環境干擾等三低的解決方案，使全球的糧食生產與供應不虞匱乏。. 行政院農業委員會農業試驗所所長謹誌中華民國九十七年十一月廿日.

(8) v. 安理事長寶貞序人類為追求文明與進步，自工業革命以來，大幅度快速地開採與利用自然資源，導致能源危機與自然生態環境的嚴重破壞，造成地球溫暖化與氣候變遷，引發重大的天然災害。世界先進各國有感於人類如不節制，將有可能面臨重大的生態浩劫，因此紛紛推動節能減碳運動，希望挽救地球，期盼永續發展。我國當然不能自外於這股趨勢，於今年推出節能減碳政策，目標是在 2016 至 2020 年間，讓二氧化碳排放量維持在 2008 年標準；2025 年進一步回到 2000 年標準，2050 年達到 2000 年排放量的一半。作物生產過程當中，無法避免病蟲害的侵襲，嚴重影響產量與品質，自從化學合成農藥問世以來，基於經濟與速效的考量，農民習慣以農藥來防治病蟲害，經年累月已經對人類社會與生態環境造成莫大的負面影響。而因應節能減碳政策下的植物防疫工作，最有效的作法應是如何有效降低農藥的使用量，而減少農藥的使用的積極作為則是開發可資應用的非農藥防治技術。「節能減碳與作物病害管理」研討會的重要任務，乃是將我國近年來在農藥減量與非農藥防治技術開發方面研究成果，介紹給相關的研究推廣人員、業者、農民與社會大眾，進而相互檢討將來的研究方向與改進措施。本次研討會的重點內容包括我國在節能減碳政策下植物防疫的未來方向與展望、節能下的病害管理策略、抗病育種、健康種苗應用、生物農藥開發、農業廢棄物開發抑病介質、非農藥防治新技術開發、栽培管理技術應用及增強植物免疫力等方面，並邀請在該研究領域中具領導地位之專家學者進行演講。在會前我們將各講題的論文編輯成為本專刊，期能配合政府推動「節能減碳」政策，落實減農藥的病害防治新技術的推廣工作，期能經由植物保護界的學者、研究人員、推廣人員的經驗交流，將新近研發的病害防治新技術推介給農民使用，以逹到節能減碳的低成本投入，生產安全無虞的農產品。中華民國植物病理學會理事長謹誌中華民國九十七年十一月廿日.

(9) 節能減碳與作物病害管理研討會 1-12. 節能減碳下植物防疫的方向與展望郭克忠 1,2、陳保良 1、劉天成 1、蔡偉皇 1 1. 行政院農業委員會動植物防疫檢疫局植物防疫組. 2. 連絡作者，電子郵件：[email protected]. 摘. 要. 節能減碳下的植物防疫工作，最顯著的便是有效減少農藥的使用量。從行政管理面而言，農藥減量有賴三項極為重要工作的落實，分別是：疫情監測、疫情管理及農藥管理。疫情監測主要在建立完善的疫情監測體系，以有效掌握國內重大疫情的發生時空分布，並事先提出預警，使各級政府組織、鄉鎮公所農會及農民可以從容因應。疫情管理則依疫情的危害程度、作物的經濟價值不同而區分為共同防治、官方防治、一般防治及緊急防治等事項。農藥管理則是周延法制工作，確保農藥生產自工廠到消費者皆能有一透明並有效的管理機制，並逐步改善業者經營環境，提升生產效能，逐步禁絕劇毒農藥，並朝低毒高效產品的方向發展。關鍵詞：節能減碳、植物防疫、農藥減量. 緒. 言. 行政院農業委員會動植物防疫檢疫局（以下簡稱防檢局）成立已有十年，回想當年創業艱辛，一路篳路藍縷，在各界的鞭策及支持之下，方能有今天的成果，可謂相當不易。節能減碳是當前政府重要的施政之ㄧ，作為植物保護政策的制定者，防檢局自然須積極參與。台灣人民積極勤奮，勇於冒險創新，作物種類估計約有 300 種，極具多樣性，依據「台灣植物病害名彙」及「台灣植物害蟲名錄」統計，植物病蟲害種類粗估有近 4,600 種。再由於地處亞熱帶及熱帶，氣候高溫多濕，.

(10) 2. 節能減碳與作物病害管理研討會. 作物全年栽培，極適合病蟲害全年繁衍發生。近來由於能源短缺，世界油價及原物價格波動劇烈，再加上人類對生態環境的過度經營，地球暖化現象日益嚴重。為配合農委會推動「健康、效率、永續經營」的施政方針，與要求日嚴的農產品衛生安全的議題，照顧廣大的消費者與農民，減少農業化學品的使用，為節能減碳政策下植物保護最重要的課題。. 植物防疫的整合與分工 96 年間，為了使植物防疫工作的內涵更為明確，防檢局簽奉主任委員核定，植物防疫的施政內容分為如下三大項目：疫情監測、疫情管理及農藥管理。茲就這三項工作與節能減碳的關係加以說明如下：. 一、疫情監測：根據國際植物保護公約，疫情監測最重要的目的便是確定疫區的範圍及動態。我國雖然有近 4,600 種病蟲害，但因為政府資源有限，因此確認重要經濟性疫情及其疫區極為重要。防檢局每年 10 月間邀集地方政府及農委會所屬試驗研究機關，舉開會議研商次年度監測有害生物種類、監測方法、時間、地區並制定標準作業程序。以 97 年度為例，主動監測有害生物種類共計 61 種，包括高風險檢疫有害生物，如地中海果實蠅、蘋果蠹蛾、西方花薊馬等 22 種；及國內重大疫情如稻熱病、東方果實蠅、斜紋夜蛾等 39 種，各改良場所依據監測結果定期通報防檢局，以便採取適當防治作為，或透過疫情通報系統通知地方政府轉知農民進行防治工作，必要時亦發布新聞稿以廣知社會大眾。以斜紋夜蛾為例，自民國 86 年起，政府開始推動休耕政策，至民國 93 年，產業結構因加入 WTO 而大幅調整，休耕農地高達 22 萬公頃，其中又以綠肥田菁所衍生的斜紋夜蛾問題最為嚴重。斜紋夜蛾屬廣食性昆蟲，在我國每年 6 月及 11 月為其發生高峰，於食源充足時易大量繁殖，於食物消耗殆盡後，會向外擴散，甚至橫越馬路進入民宅，造成民眾的恐慌，而成為社會關注的焦點。民國 95 年雲林、嘉義、.

(11) 節能減碳下植物防疫的方向與展望. 3. 台南等多處農田遭受斜紋夜蛾肆虐，當時所種植之花生、大豆等雜糧作物，經過斜紋夜蛾嚴重啃食，全株僅賸莖桿，造成部分旱作區嚴重的農業損失。根據推估，雲嘉南地區約三分之一的休耕田列屬高密度蟲害區，換言之，若 3 萬多公頃休耕田每公頃平均密度高達 100 萬隻蟲以上時，斜紋夜蛾可繁殖近 5 億隻的後代，則至少有 1 兆 5 千億隻斜紋夜蛾化蛹為害，其所衍生的問題不容小覷。為掌握雲嘉南地區斜紋夜蛾分布動態及疫情之管控，農委會防檢局與農委會農試所及台中區、台南區、高雄區等農業改良場合作，自 95 年起，於蟲害嚴重的雲嘉南旱作高風險區設置 259 個監測點，監測該蛾發生情形； 96 年除持續強化雲林縣休耕田及全國高風險作物區之蟲害管理外，另聯合台北、苗栗、台中、南投、雲林、嘉義、台南、花蓮、台東等 9 縣政府，於轄內 42 個鄉鎮增設 168 處監測點，合計設置 427 個監測點；97 年起，縣政府監測範圍增加至 12 縣市 204 處監測點，全國共設置 500 個監測點，掌握 75%易遭受斜紋夜蛾為害之重要鄉鎮。並自 5 月至 12 月期間每 10 天調查一次，所得資料匯入防檢局植物疫情管理資訊網，並以旬報、電子檔及公文分送有關單位研析參考；若發現疫情升高，如密度超過警戒標準，或是以倍數成長等情形發生時，立即透過相關單位提醒農民及早配合防治或翻耕處理。另由農委會農試所應用動物組團隊進行斜紋夜蛾疫情評估，以掌握該害蟲密度消長，建立旱作蟲口密度估算技術及不同旱作蟲害防治基準。並開發建置植物疫情地理資訊系統(GIS)應用模式平台，以隨時掌握該蛾分布動態及疫情之管控，剖析各地斜紋夜蛾空間分布及族群動態，包含發生密度變化、資料疊圖顯示及統計分析數值等，據以研擬適當的防治策略。另一個例子是水稻稻熱病的監測工作，為了有效掌控水稻稻熱病疫情，確保稻米產量與品質，防檢局 97 年起聯合 7 個歷年稻熱病疫情較嚴重之縣政府加強疫情監測及管理工作，於台中縣霧峰鄉、彰化縣社頭鄉、南投縣名間鄉、雲林縣莿桐鄉、大埤鄉、嘉義縣民雄鄉、太保市、台南縣後壁鄉、六甲鄉、高雄縣美濃鎮等 10 個歷年稻熱病好發之疫情高風險地區，請縣政府進行當地水稻稻熱病疫情監測工作。.

(12) 4. 節能減碳與作物病害管理研討會. 監測工作自 3 月 15 日起至 6 月 6 日止，依據監測結果顯示，發病的水稻品種以台南 11 號為主，其次為台梗 2 號、9 號及台農 71 號為主。96 年共計發佈警報 19 則，發病面積約 28,000 公頃，發病率均在 5%以下。97 年共發布警報 15 則，發病面積約 9,000 公頃，發病率亦在 5%以下。估計 97 年一期作水稻總收成量約較往年多一成左右。. 二、疫情管理：疫情管理根據國際植物保護公約的精神約可分成四個層次： 1. 官方防治：依據「食品衛生檢驗與動植物防檢疫措施協定」（SPS）第六條，管制有害生物未於國內發生者實施監測(如前述重大檢疫有害生物 32 種)，已發生者則執行防治措施。權責機關為中央，地方政府配合辦理，農委會所屬 11 研究機關除配合對未入侵之重大病蟲害執行長期監測工作外，對已入侵者實施官方防治，執行撲滅或圍堵工作。以入侵紅火以為例，入侵紅火蟻是聯合國國際保育聯盟（International Union for Conservation of Nature, IUCN）所列世界一百大惡性入侵生物之ㄧ。自 2004 年 9 月發現紅火蟻入侵開始，農委會防檢局已採取多項官方防治措施。首先，農委會於 93 年 10 月成立跨部會「中央防治紅火蟻工作會報」，成員包括主要部會代表及學者專家，該會報已針對紅火蟻防治、監測、移動管制、藥劑採購、醫療處置、教育宣導等事項劃定權責。94 年 11 月成立國家紅火蟻防治中心，作為技術幕僚，協助調查與分析疫情資訊、評估防治效果、開發與推廣防治技術、辦理教育宣導等。另，農委會防檢局也訂定「紅火蟻標準作業程序」，成立共同供應契約採購防治藥劑，並擬訂計畫結合地方政府、相關試驗改良場所與大學，分工執行紅火蟻防治、偵察、監測與成效評估等工作。根據監測資料，目前紅火蟻持續侷限於桃園以北地區，其中桃園縣仍發生面積約 4,053 公頃，台北縣仍發生面積約 558 公頃，另新竹縣、嘉義縣等尚有小範圍發生，約 70 公頃；全台總發生面積 4,681 公頃，佔所規劃.

(13) 節能減碳下植物防疫的方向與展望. 5. 防治面積 40,318 公頃的 11.61%。此外，為防範紅火蟻藉由種苗或植栽擴散，依據「花卉、種苗及栽培介質防範紅火蟻移動管理作業要點」，會同農糧署、試驗改良場所、國家紅火蟻防治中心與地方政府執行苗圃紅火蟻聯合檢查。對於受檢合格的苗圃，地方政府核發合格證明書，以保障業者權益；對於受檢不合格的苗圃，則要求業者限期完成防治，並限制苗圃內種苗、植栽與介質等之移動，同時輔導業者進行防治。至 97 年 9 月止，針對台北、桃園、嘉義的苗圃檢查（含複檢）累計達 900 場次，目前尚有桃園縣 3 處苗圃之疫情未完全撲滅，將持續列管及協助業者防治。在教育宣導方面，累計已辦理講習與宣導會近 200 場，及透過刊載報紙廣告、製播電視廣播廣告、編印宣導摺頁與光碟、製作紅火蟻標本及模型拼圖等多元管道來強化宣導效果，亦透過紅火蟻網站（www.baphiq.gov.tw）、免付費專線電話（0800-095590）等管道提供疫情通報、診斷鑑定與防治諮詢等服務，歷年接受通報與諮詢件數達 4,100 件。 2. 共同防治：係指該有害生物普遍發生於全國，危害作物範圍廣，防治工作由中央統合辦理較農民自行辦理更有效率，如東方果實蠅、斜紋夜蛾、野鼠、福壽螺及水稻病蟲害等 6 類。權責機關為中央，地方政府配合辦理，農委會所屬農試改良場所配合實施地區危害基準訂定、防治技術開發、共同防治督導、防治效果評估及示範推廣等工作執行。以 96 年度斜紋夜蛾共同防治為例，農委會防檢局聯合地方政府於蟲害高風險地區，推動大面積斜紋夜蛾性費洛蒙誘殺 3 萬公頃，其中性費洛蒙由農委會農試所提供，防檢局供應誘蟲盒等資材，工資部分則由地方政府自行負擔，經統計雲嘉南地區平均蟲口密度僅為 95 年同期之 30%，顯示性費洛蒙誘殺效果顯著，且計畫執行期間，農民減少用藥 2 次，節省防治成本約 1.2 億元，經濟效果顯著。.

(14) 6. 節能減碳與作物病害管理研討會. 3. 一般防治：地區性重要產業如苗栗縣的草莓、彰化縣的葡萄、台南縣的芒果等，由於具有彰顯地方生活生態及文化特色象徵的產業，其所發生之疫情，對地方經濟會發生重大的傷害，因此這些疫情之權責機關為地方政府，防檢局則以從旁協助的立場，彙集資源，協助地方政府辦好疫情管理工作。97 年度屬一般防治之有害生物共計 34 種，由農委會所屬 11 個試驗研究機關提供技術諮詢，協助進行有害生物鑑定、損失評估、生態研究、防治技術開發、並擔任講師指導農民相關的防疫技術。近年來，一般防治有兩項工作重點，一是推動整合性防治模式的建立，二便是推動抗藥性監測的工作。整合性防治是一種概念，已經推動了 30 年，農民也確實得到很多改良場所各級同仁的協助，並在植物保護技術上有顯著的提升，但如何往前一步，使得整合性防治技術能夠日新又新，與日精進則是一個未來必須面對的課題。引進一個可以比較的數量化指標是可行的方向。因此防檢局將自 98 年度起將會推動整合性防治模式數量化的工作，其中一個重要的概念便是引入環境影響指數(Environmental impact quotient, EIQ)的概念。EIQ 是康乃爾大學昆蟲系 Kovach 等人在 1992 年推動的一種環境評估指標，主要是應用在不同種類的農藥上。但聯合國農糧組織卻應用這個方法於整合性防治的效果評估上。包括農藥對使用者、農作物收獲者或採摘者、農產品消費者、地下水、魚、鳥、蜜蜂及有益昆蟲等 8 項影響指標，並計算對使用者、農產品消費者及生態環境影響等 3 項分值，在進行病蟲害整合性防疫項目時，可根據田間現況應用各項 EIQ 分值，用於輔導農民及技術推廣時使用。另一個亟待推展的工作便是作物病蟲抗藥性的監測與管理，鑑於農民經常反應政府公告使用之藥劑效果不佳，為釐清病蟲是否已有抗藥性產生，必須進行其抗藥性之監測與管理，俾供農藥管理之參考。調查分析目前農民經常反應及容易發生抗藥性的病蟲，進行抗藥性研究與監測，並做有系統之評估，並視情況改進農藥使用方法，以提供.

(15) 節能減碳下植物防疫的方向與展望. 7. 相關人員使用。稍後會有三位田間的專家介紹整合性防治成功的例子，提供各位參考，因此不再贅述。 4. 緊急防治：係指有害生物因週期循環、氣候因素、作物相改變或新興病蟲害而致的突發性疫情，如 89 年的茭白筍基腐病、91 年的黑角舞蛾、稻熱病、92 年的中國梨木蝨及 95 年的雲林地區的斜紋夜蛾等。緊急防治的權責機關為中央，地方政府配合辦理，農委會所屬試驗研究機關則協助進行疫情通報、損失評估、受害面積調查及因應對策研擬。防檢局則邀集地方政府、相關專家綜合研析後，提出具體處理措施並督導進行緊急防治工作。. 三、農藥管理：有關農藥管理業務自 93 年起由農委會委任防檢局辦理後，防檢局即負起執行農藥管理法所賦予之農藥登記及證照管理、法規修訂、農藥業者管理與品質管制、偽劣農藥查緝等任務。同時，在農藥管理業務的水平分工架構之下，其他如農糧署、農業藥物毒物試驗所及其他試驗改良場所，亦負起有關農藥安全使用宣導、農產品農藥殘留檢驗及農藥田間試驗等工作。此外，我國自加入 WTO 以後，為遵守 WTO 之食品安全檢驗與動植物防疫檢疫措施協定(SPS)、技術性貿易障礙協定(TBT)及與貿易有關之智慧財產權協定(TRIPs)等之規定，我國的農藥管理亦必須符合國際化，更朝向透明化及符合國際規範的方式來發展。本局依據前述分工原則及執掌，辦理相關業務情形簡述如下： 1. 法規管理：我國農藥管理法係於 61 年 1 月 6 日由總統令公布施行，迄今先後已歷經 6 次修訂，最近一次全文修正為 96 年 7 月 18 日，全文共計 59 條。此外，依據農藥管理法授權所訂定之相關法規還包括農藥管理法.

(16) 8. 節能減碳與作物病害管理研討會. 施行細則等共有 23 項，截至目前為止，農委會已陸續增（修）訂完成之子法規計有「農藥理化性及毒理試驗準則」、「農藥工廠設廠標準」、「成品農藥委託加工管理辦法」、「農藥管理人員訓練及管理辦法」、「農藥代噴技術人員訓練辦法」、「農藥廣告申請審查辦法」、「農藥檢查辦法」、「檢舉或協助查緝禁用農藥偽農藥劣農藥獎勵辦法」及「農藥生產業及販賣業者評鑑獎勵辦法」等 9 項子法規，其他相關子法規目前正依法治作業程序陸續辦理中，俾以作為農藥管理工作上的重要依據及準繩。 2. 農藥工廠的管理：我國現有農藥工廠約 45 家，部份仍停留在家庭事業的規模，為了解業者營業目標與現代化程度，防檢局於 97 年首次辦理工廠普查的工作。結果發現有取得 ISSO 的工廠僅 22 家。對於併業生產有約達五成抱持疑的態度。鑑於中國現在已是全世界最大的農藥生產國，我國農藥製造業的整併以提升競爭力勢不可免，極須儘早研議。 3. 農藥登記及證照管理：截至 97 年 9 月底止，國內已核准登記殺菌劑 193 種、殺蟲劑 168 種、除草劑 94 種、殺蹣劑 26 種、殺鼠劑 5 種、殺線蟲劑 7 種、植物生長調節劑 21 種、除螺劑 2 種、除藻劑 1 種，其他混合劑 2 種，共計核准登記成品農藥為 519 種（以有效成分計為 363 種）。此外，農藥許可證之管理亦為防檢局重要工作之一，包括許可證之核發、補發、換發，展延、廢止及撤銷等項目。為利證照之有效管理，目前已將經核准登記之農藥及核發之許可證予以電腦化建檔管理，迄今已核發之農藥許可證共計 4,933 張。另為有效管理，將關廠、禁用、無產銷紀錄許可證加以廢止或撤銷，自 94 年迄今，共廢止許可證 670 張。展望未來，一方面要貫徹監督證照的有效性，另方面則應建立國內外查廠制度，嚴格審查仿製藥的審查制度。.

(17) 節能減碳下植物防疫的方向與展望. 9. 4. 劇毒農藥管理：由於國內已核准登記使用之劇毒農藥，一般為早期較老舊之藥劑，並以有機磷劑及氨基甲酸鹽類為最大宗。這類藥劑由於價格低廉，作用範圍廣並且速效，一向為農民喜用，佔全球殺蟲劑市場約 24%。但隨著該類農藥過度使用，抗藥性及對哺乳動物神經毒性高等缺點，歐美國家已陸續檢討評估，加以禁用或限用，以降低該類藥劑之暴露風險。我國亦自 86 年起，陸續評估禁用巴拉松等多種有機磷劑，截至目前為止，僅剩 37 種劇毒農藥繼續使用，惟其中包括普滅蝨等 17 種劇毒農藥，本局業已評估在未來 4 年內將陸續禁用。 5. 農藥品質管制：農藥品質之良窳，關係到農藥使用之有效性及便利性，為保障消費者之權益，避免購買到品質不合標準的農藥，造成金錢及作物收成上之損失，對於市售成品農藥之品質，防檢局每年均有編列預算成立計畫辦理抽檢工作。每年平均抽檢件數為 1 千餘件，除對農藥之有效成分含量進行檢驗外，對於其他經中央主管機關公告禁止或限量使用之其他成分或其溶劑亦加強查驗，以保障國民飲食安全及維護自然生態環境。是以，凡經檢驗不合格之列農藥，均由各縣（市）主管機關加以處罰，並責令業者限期回收處理。依據前二年之市售農藥品質抽驗結果發現，不合格之列農藥產品比例由 14.4％下降至 8.4％，顯示政府落實農藥品質檢驗工作已有成效，並加速督促農藥業者加強自身產品之品管工作。 6. 查緝非法農藥：為維護國人飲食衛生安全及自然生態環境，並保障消費者及合法業者權益，對於非法製造、加工、輸入或販賣之偽禁農藥，防檢局經常積極督導或會同各縣市政府加強查緝工作，必要時亦會同檢警調單位共同辦理。自 93 年起至 96 年止，共計查獲非法農藥原體、半成品、成品及相關原料約 276 公噸（93 年 24 公噸；94 年 70 公噸；95 年 65.

(18) 10 節能減碳與作物病害管理研討會. 公噸；96 年 117 公噸），及時遏阻非法農藥流入市面。另，針對非法走私之偽禁農藥部分，防檢局亦函請海關及海岸緝私單位協助加強查緝，俾有效杜絕不法。此外，為提高偽禁農藥之查緝效果，農委會業於 92 年發布「檢舉或協助查緝偽劣農藥獎勵辦法」，並於本年修訂該辦法，提高檢舉等獎勵額度，期鼓勵民眾能協助政府踴躍檢舉不法。. 結語節能減碳下的植物防疫工作從行政管理的觀點是可以從疫情監測、疫情管理及農藥管理三方面來協助達到農藥減量的目的。由前述的說明可以了解防檢局當前疫情管理工作的投入以共同防治工作為主，並且依此作為評估各地方政府對植物防疫工作良窳的管考基礎。共同防治工作除野鼠防除外，強調的是非農藥的防治法，目的之ㄧ便是節省農藥的使用。展望未來，這一工作如何再根據疫情的時空分布資訊，提升防治效能，仍是未來防檢局工作的重點之ㄧ，也十分仰賴學界的協助。另方面加強中央與地方的聯繫工作也是未來極需加強的工作。現有聯繫會報原本僅就農藥業務與地方政府溝通，自 96 年起，本項會報工作內容涵蓋植物防疫相關疫情監測、疫情管理及農藥管理等工作，未來更考慮在必要時機針對特定議題納入試驗改良場所及衛生署、農糧署、國際處等機關以加強橫向聯繫，並建立植物防疫工作的共識。. 參考文獻 1. Cheng, E. Y., Hwang, Y. B., Kao, C. H., and Chiang, M. Y. 2002. An area-wide control program for the oriental fruit fly in Taiwan. pp.57-71. In: Proceedings of the Symposium on Insect Ecology and Fruit Fly Management. Plant Protection Society of the Republic of China., Wufeng, Taichung, Taiwan, ROC. 2. Huang, T. C., Chou, Y. C., and Chou, H. C. 2004. The infestation and control.

(19) 節能減碳下植物防疫的方向與展望 11. of the red imported fire ant in Taiwan. Pages 1-13 in: Proceedings of the Symposium on the Control of the Red Imported Fire Ant. C. J. Shih, and W. J. Wu, (eds.), Bureau of Animal and Plant Health Inspection and Quarantine, Council of Agriculture, Executive Yuan, Taipei, Taiwan. (in Chinese). 3. IPPC,. 1994.. International. standard. for. phytosanitoary. measures.. （www.ippc.int） 4. Yu, T. H., Tsai, W. H., and Kuo, K. C. 2008. Oriental fruit fly management in Taiwan: Current and future. Pages 5-9 in: International Symposium on Recent Progress of Tephritid Fruit Flies Management. Taichung, Taiwan. 5. WTO. 1994. Agreement on the application sanitary and phytosanitary measures. （www.wto.org）.

(20) 12 節能減碳與作物病害管理研討會. The Policy of Plant Protection Under Energy Saving and Carbon Reduction Kuo, K. C.1,2, Chen, P. L.1, Liu, T. C.1, and Tsai, W. H.1 1. Bureau of Animal and Plant Health Inspection and Quarantine, Council of Agriculture, Executive Yuan, Taiwan, ROC. 2. Corresponding author, Email: [email protected]. ABSTRACT The most important achievement of the plant protection under energy saving and carbon reduction will be to reduce the use of the pesticides. From the administration point of view, following three aspects are crucial for a good success of the pesticide reduction. There are: pest monitoring, pest management and pesticide regulation. Pest monitoring covers both quarantine pests and domestically important pests such as apple codling moth, western flower thrip, diamond back moth and oriental fruit fly etc. Depending on the scale of the epidemics, there are four types of the pest management, namely: official control, cooperative control, integrated control and emergent control. Official control is a measure simply for the invasion of the quarantine pests. Cooperative control is applied when the pests is recognized as a nationwide pest and will seriously damage agriculture if no appropriate measures enforced. Currently there are six pests under this category. Finally, pesticide regulation also serves as a good administration measure for efficient and appropriate use of pesticides.. This. could be achieved through revising the law, limiting the number of the generic compounds, re-registration pesticides, and bring up incentives for manufacturers to become more competitive. Key words: energy saving, carbon reduction, plant protection, pesticide reduction.

(21) 節能減碳與作物病害管理研討會 13-59. 作物抗病育種之現況與展望林俊義 1,3、陳甘澍 2 1. 亞洲大學健康學院. 2. 行政院農業委員會農業試驗所鳳山分所. 3. 連絡作者，電子郵件：[email protected]. 摘. 要. 本文敘述自民國 89 年至 96 年間台灣地區各試驗改良場所育成之作物新品種及其特性，在這 8 年間總共育成 145 個新品種，其中具抗病性者有 77 個品種，佔新育成作物品種總數的 53﹪之多。在水稻育種方面，主要進行抗稻熱病、白葉枯病、縞葉枯病之抗病育種，在此期間計育成 21 個品種，其中具有抗病性者共 15 個品種。雜糧作物育種方面，計育成甘藷、玉米、大豆、黑豆、紅豆落花生、蕎麥及薏苡等 17 個品種，其中有 13 個品種，分別對銹病、露菌病、白粉病、紫斑病、葉斑病、葉枯病、黑斑病及莖腐病等能抗其中 1 種或 2 種以上之病害。在特用作物育種方面，計育成仙草及山藥等 4 個品種，其中山藥 3 個品種對莖枯病具抗性。飼料作物方面，僅育成具抗銹病的尼羅草 1 個品種。在果樹育種方面，計育成 29 個品種，其中有 9 個品種具抗病性，分別抗黃葉病、萎凋病、花樟病、赤色病露疫病及褐根病等病害。在蔬菜育種方面，計育成 52 個品種，其中有 32 個品種分別能對下列所述病害種類抗 1 種或 2 種以上者，如：露菌病、白粉病、銹病、晚疫病、疫病、病毒病、蔓割病、萎凋病、青枯病、軟腐病、立枯病及根腐病等。在花卉育種方面，計育成 21 個品種，其中有 4 個品種具抗病或耐病性，分別對首腐病、灰黴病及青枯病具抗病性。培育抗病品種被認為是防治病害的最佳策略，不僅能有效降低農藥的使用，對環境生態的保育及國人健康皆有莫大裨益，未來宜加速選育質優、抗逆境及病蟲害的本土自有優良品種，以期提供農民種植及增加國人消費時的選擇機會。.

(22) 14 節能減碳與作物病害管理研討會. 關鍵詞：作物、水稻、雜糧作物、特用作物、飼料作物、果樹、蔬菜、花卉、病害、新育成品種、抗病育種. 緒. 言. 台灣由於位處於亞熱帶及熱帶的特殊地理環境，一年四季極適合各項作物的種植，但由於氣候上屬於高溫多濕，病害特別容易繁衍滋生，生產（7,. 各種作物時病害的發生相當普遍且種類繁多. 26, 39）. 。. 在農藝及飼料作物方面，例如：水稻常見重要病害有稻熱病、紋枯病、白葉枯病、縞葉枯病（26, 44）；雜糧作物方面，大豆常見重要病害有露菌病、白粉病、銹病、紫斑病及細菌性斑點病. （11,. 12, 14, 15）. ，玉米常見重要病害有露. （26,115）. 菌病、銹病、莖腐病、葉斑病、煤紋病及病毒病（26,. 白粉病、銹病及葉斑病. ，落花生為露菌病、. 46）. （12,. 紫斑病及細菌性斑點病. ，紅豆常見重要病害有露菌病、白粉病、銹病、. 13, 14, 19）. ，薏苡常見重要病害為葉枯病，落花生為. （26,46）. 露菌病、白粉病、銹病及葉斑病有莖枯病. （79,. ；特用作物方面，山藥常見重要病害. 80）. ；飼料作物方面，尼羅草常見重要病害有銹病（40）。. 在園藝作物方面，例如：荔枝常見重要病害有露疫病及褐根病（29）. 梨為萎凋病、花樟病及赤色病（26）. 黃葉病. ，芒果為炭疽病. ，番木瓜為輪點病毒病及疫病. （26）. ，百香果為病毒病. （42）. ，鳳. （26）. ，香蕉為. （26）. ；茄科蔬菜常見之重要. 病害有病毒病、晚疫病、青枯病、根瘤線蟲、萎凋病及細菌性斑點病. （2,. 3, 5, 6,. 24, 59, 60, 61, 62, 77, 78, 88, 91）. ，十字花科蔬菜為病毒病、軟腐病、黑腐病、根瘤病、. 黃葉病、露菌病、黑斑病及黑腳病（26），葫蘆科蔬菜為病毒病、白粉病、露菌病、疫病、炭疽病、蔓枯病、蔓割病、果斑病及根瘤線蟲，豆科蔬菜為病毒病、銹病、白粉病、根腐病及萎凋病，蔥科蔬菜為銹病及病毒病（26）；唐菖蒲常見之重要病害有首腐病及灰黴病（111, 苗腐病、苗立枯病、灰黴病. 112）. ，聖誕紅常見重要病害為. (71). ，彩金蘭則為莖腐病(103)。. 在各項作物主要病害種類中，一般而言由真菌引起的葉部病害，大致上可以藥劑加以防治，但在防治過程中若使用藥劑不當或過量，不但對防治者本身及消費者的健康有危害之虞，同時易污染週遭環境及破壞生態的.

(23) 作物抗病育種之現況與展望 15. 平衡，也增加生產成本的負擔。一些由土壤傳播所引起的真菌性病害如蔓割病、萎凋病、根瘤病、根瘤線蟲及細菌性病害如青枯病等，無有效藥劑可供防治或防治的效果極為有限，而由病毒引起的病毒病則無藥劑可提供防治，被視為植物的絕症。因此，作物病害的發生已成當前台灣地區農作物生產的重要限制因子之一(7, 26, 39). 。作物病害的防治方法包括：法規防治方法、物理防治方法、耕作防治. 方法、生物防治方法、化學防治方法及綜合防治方法等(7,26,120)。其中在生物防治方法中的使用抗病品種，被認為是最安全且有效的病害防治方法. （121）. 。. 我國已於 2002 年正式加入 WTO，預期農產品開放進口的競爭壓力會隨著時間的增進而漸漸顯現，因而農業生產將無可避免接受更為嚴酷的挑戰。在國內消費者不斷重視與要求作物種類、數量及品質的提昇，同時對作物產品的安全性亦日益重視的前提下，進行作物的品種改良、更新及選育優質抗病的作物新品種已成現階段農業生產的重要研究課題。因此，如果能夠育成抗病品種提供農民種植，不僅可逐漸降低對化學農藥之依賴，減少破害生態的平衡，並能生產安全優質的作物品種，以保障國人的健康，同時確保我國農業得以永續經營及發展。本文之主要目的乃在敘述自民國 89 年至 96 年間台灣地區各試驗改良場所育成之作物新品種及其特性，並著重於作物抗病品種育成方面之介紹，將近幾年來我國在作物抗病育種方面的成果展現給本國農民在種植作物時之選擇及學術研究之參考。. 現階段我國作物抗病育種現況茲僅將民國 89 年至 96 年，最近 8 年來我國各農業試驗改良場所結合各作物育種、病蟲害、土壤、肥料、生理、統計等研究人員夙夜匪懈、不辭辛勞、共同努力研發育成的新品種，依水稻、雜糧、特作、飼料、果樹、蔬菜及花卉等七項作物種類別，依序將其育種目標、成果及抗病種類介紹於后，以供全體農業研究人員參考，並作為未來作物抗病育種目標規劃之.

(24) 16 節能減碳與作物病害管理研討會. 依據。. 一、水稻育種方面：水稻目前仍是台灣最重要的農藝作物，然隨者時代的變遷及經濟的發展，國內稻作的發展目標遂由過去注重產量為主而轉至現階段強調品質的提昇，育種目標改以提昇品質為主，產量為輔並進策略，並在現今注重環境保育及農業永續發展的趨勢下，強調生產衛生、安全及優質稻米產品已成稻作產業努力研發新方向（67,102）。台灣稻作育種，始於西元 1895 年日本佔據台灣之後，由當時日本總督府進行有計畫的引種、選種及雜交育種工作，為台灣稻作品種改良奠立基礎，並使台灣從秈稻栽培地區，逐漸改變為以種植稉稻為主的地區。台灣水稻育種制度由光復至今，歷經多次變革，其中最大變革係於民國 74 年成立稻作育種小組，並自民國 75 起開始採行團隊育種的模式，將台灣各水稻育種改良場所間的界線打破，各改良場所水稻育種人員成為一體，充分發揮團隊精神，共同分工合作執行各項水稻育種計畫，有效促成國內水稻品種改良之合作整合及加速新品種育成之效率（67）。民國 89 年至 96 年合計 8 年期間，國內各農業試驗改良場所計新育成 21 個水稻品種，其中屬於稉稻有 13 個品種，秈稻 2 個品種，糯稻 6 個品種 (表 1)。對病害具抗性的計有 15 個品種(表 2)，分別為「台農 71 號」(108)、台農 75 號（109）、「桃園 1 號」(68)、「桃園糯 2 號」、「高雄 143 號」(35)、「台東 30 (48). 、「花蓮 19 號」、「台中 191 號」號」. 、「台農秈 22 號」(70)、「台農糯 73 號」、. 「台南糯 10 號」(27)、「高雄秈糯 8 號」(10)、臺中秈糯 2 號（90）、「花蓮 20 號」及「台南 11 號」(28)等；而對病害不具抗性的則有 6 個品種，分別為「桃園 3 (69). 號」. 、「高雄 144 號」(9)、「高雄 145 號」(34)及「台東糯 31 號」(76) 、台農秈. 糯 21 號、台中 192 號（17）等。上述 15 個具抗病性的水稻新品種皆抗稻熱病，其中「台農 71 號」除抗稻熱病之外亦兼抗白葉枯病，「台農秈 22 號」兼具抗縞葉枯病及耐白葉枯病(表 2)，另有「桃園糯 2 號」、「台東 30 號」、「台農秈、「桃園 3 號」及「台南糯 10 號」等 5 個品種兼具抗二化螟蟲、褐飛蝨、 22 號」白背飛蝨及斑飛蝨等蟲害(表 2)，臺中秈糯 2 號兼具抗稻熱病、縞葉枯病、.

(25) 作物抗病育種之現況與展望 17. 白背飛蝨及斑飛蝨等蟲害(表 2)。有關抗白葉枯病之抗病性方面，僅農業試驗所在民國 90 年育成的「台農 71 號」及嘉義分所民國 93 年育成的「台農秈 22 號」等 2 個品種具有抵抗性(表 2)。至於縞葉枯病之抗性方面，則僅農. 業試驗所嘉義分所在民國 93 年育成的「台農秈 22 號」及 95 年台中區農業改良場育成之臺中秈糯 2 號等 2 個品種具有抵抗性(表 2)。國內自民國七十年以來，所有水稻育種材料及種原均需針對稻熱病之抗病性進行檢定及篩選，因此目前育成的水稻品種大多數抗稻熱病，少數兼具抗其他種病蟲害. （41）. 。而台灣從事稻熱病的抗病育種之研究，肇因於西. 元 1926 年日本據台時期種植的日本型水稻品種嚴重發生稻熱病，造成幾乎無收穫的重大損失，因此開啟稻熱病抗病育種的契機，至今有關稻熱病抗病育種之研究未曾間歇中斷，從早期民國 55 年的抗稻熱病品種「台南五號」，至今能不斷有新的抗稻熱病品種育成推出，然隨著新品種的產生，相對稻熱病原菌生理小種亦隨之而改變，不斷產生新的生理小種感染抗病品種，使抗病品種失去抗性而引發再度罹病，特別是在栽種單一種抗病品種的情形下，稻熱病原菌變異產生新的生理小種的機會就更大，而為防止新生理小種的快速產生，宜輪種不同抗病性的水稻品種或種植多品系與混合品種，使品種多樣化，可有效防止稻熱病的大流行。另農業試驗所嘉義分所於民國 88 年在稻熱病統一病圃進行抗性檢定時發現，一般秈稻對稻熱病（41）. 之抵抗性遠較梗稻為強，尤其是在第一期作時期特別明顯. 。. 二、雜糧作物方面：雜糧作物新育成的品種計有甘藷、玉米、大豆、黑豆、紅豆、落花生、蕎麥及薏苡等 18 個品種(表 1)。其中育成甘藷 3 個品種及毛豆 1 個品種，但不具任何抗病性；玉米 2 個品種，分別對露菌病、莖腐病、病毒病、銹病、葉斑病及煤紋病具抗病性(表 3)；大豆 3 個品種，分別對紫斑病、露菌病、白粉病及銹病具抗病性(表 4)；黑豆 1 個品種，對露菌病及紫斑病具抗病性(表 4)；紅豆 1 個品種，抗白粉病(表 4)；落花生 2 個品種，分別對銹病、葉斑病及黑斑病具抗病性(表 5)；薏苡 2 個品種，分別對葉枯病具抗病性(表 6)。茲將各育成品種之特性分述如下：.

(26) 18 節能減碳與作物病害管理研討會. 表 1. 民國八十九年至九十六年台灣各農業改良場所育成之作物新品種 Table 1. The list of new released crop varieties by the research institutes and districted agricultural improvement stations during 2000-2007 in Taiwan 作物種類. 育成品種及數目. 品種數. 抗病品種數. 品種數. Kind of. Sorts and no. of new. Total. Sorts and no. of disease. Total. crops. released varieties. resistance varieties. 水. 稻稉稻(13)、秈稻(2)、糯稻(6). 21. 稉稻(9)、秈稻(3)、糯稻(3). 15. 雜. 糧甘藷(3)、玉米(2)、大豆(3)、. 17. 玉米(2)、大豆(3)、黑豆(1)、. 13. 特. 黑豆(1)、紅豆(2)、落花生(3)、. 落花生(3)、薏苡(2)、紅豆. 薏苡(2)、蕎麥(1). (1)、蕎麥(1). 作仙草(1)、山藥(3). 飼料作物尼羅草(1) 果. 樹香蕉(4)、鳳梨(4)、荔枝(4)、. 4. 山藥(3). 3. 1. 尼羅草(1). 1. 香蕉(3)、鳳梨(2)、荔枝(1). 9. 29. 楊桃(1)、葡萄(2)、番木瓜(1)、. 、印度棗(3). 番荔枝(1)、番石榴(1)、印度棗 (5)、梨(3)、桃(2)、桑樹（1）蔬. 菜西瓜(3)、甜瓜(1)、胡瓜(1)、. 52. 西瓜(3)、甜瓜(1)、絲瓜(2)、 32. 絲瓜(3)、苦瓜(4)、扁蒲(1)、. 冬瓜（1）、番茄(13)、番椒. 番茄(13)、番椒（1）馬鈴薯(2)、. （1）、馬鈴薯(2)、茄子(1)、. 茄子(1)、小白菜(2)、蘿蔔(1)、. 豌豆(1)、毛豆(5)、莧菜(2). 油菜（1）、菜豆(2)、豌豆(1)、毛豆(6)、青蔥(3)、莧菜(2)、芋(1)、蘆筍(1)、茭白（2）花. 卉唐菖蒲(2)、菊花(3)、銀柳(1)、. 21. 薑花(2)、聖誕紅(2)、長壽花. 唐菖蒲(1)、銀柳(1)、聖誕. 4. 紅(1)、彩金蘭(1). (2)、海芋(2)、蝴蝶蘭(1)、火鶴花(3)、孤挺花(2)、彩金蘭(1). 總品種數 Total. 145. 77.

(27) 作物抗病育種之現況與展望 19. 表 2. 新育成水稻品種之抗病種類及等級 Table 2. The kinds and level of disease resistance of new developed rice varieties 種. 命名年. 稻熱病 1. 白葉枯病 2. 縞葉枯病 3. Varieties. Year of. Rice blast. Bacterial leaf blight. Rice strips. 品. Development 台農 71 號. of rice 4. 2001. R. 2001. R. 2002. R. 高雄 143 號. 2002. R. 8. 2002. R. 2002. R. 2003. R. 2004. R. 2004. R. 桃園 1 號桃園糯 2 號台東 30 號. 7. 花蓮 19 號台中 191 號台農秈 22 號. 9. 台農糯 73 號桃園 3 號. 10. T6. R. 2004. 台南糯 10 號. 11. 2004. R. 高雄秈糯 8 號. 2004. R. 高雄 144 號. 2004. 高雄 145 號. 2004. 花蓮 20 號. 2004. 台東糯 31 號. 2005. 台南 11 號. 2005. MR5. 臺中秈糯 2 號 10. 2006. R. 台農 75 號. 2006. R. 台中 192 號. R. 10. 台農秈糯 21 號. R. R. 2007 2007. 註：1. Pyricularia oryzae Cavara. 2. Xanthomonas campestris pv. Oryzae (Ishiyama) Dye. 3. Rice stripe virus. 4. R：Resistant. 5. MR：Moderate resistant. 6. T：Tolerant. 7.抗二化螟蟲. 8.對褐飛蝨、白背飛蝨抵抗性良好. 9.抗褐飛蝨及斑飛蝨，對二化螟蟲略具容忍性 10.抗褐飛蝨、斑飛蝨及白背飛蝨. 11.抗褐飛蝨.

(28) 20 節能減碳與作物病害管理研討會. 表 3. 新育成玉米品種之抗病種類及等級 Table 3. The kinds and level of disease resistance of new developed corn varieties 種命名年露菌病 1. 品. Varieties. 銹病 2 Rust. Downy. Year. 莖腐病 3 病毒病 4 葉斑病 5 Stem rot. Virus. mildew 台南 22 號台農 4 號. 2000. R. 7. R. 2002. MR. R. 煤紋病 6. Southern Northern leaf leaf blight. blight. MR. MR. R. 8. 註：1. Sclerospora sacchari Miyake 2. Puccinia sorghi Schw.；Puccinia polysora Underw 3. Pythium aphanidermatum (Edson) Fitzp. 4. Maize dwarf mosaic virus-B 5. Cochliobolus heterostrophus Drechsler. 6. Setosphaeria turcica (Luttr.) Leonard et Suggs 7. R：Resistant 8. MR：Moderate resistant. 表 4. 新育成大豆、黑豆及紅豆品種之抗病種類及等級 Table 4. The kinds and level of disease resistance of new developed soybean, soya bean and small red bean varieties 品. 種. Varieties. 命名年. 露菌病 1. 紫斑病 2. 銹病 3. 病毒病 4. 白粉病 5. Year. Downy. Purple blotch. Rust. Virus. Powdery. mildew. mildew. 6. R. 大豆台南 4 號. 2000. R. 黑豆台南 5 號. 2000. R. R. 大豆台南 6 號. 2001. R. R. R. 大豆台南 7 號. 2003. R. R. R. 紅豆高雄 8 號. 2002. 紅豆高雄 9 號. 2007. R. 2. Cercospora kikuchii (Mastsum. et Tomoy.) Saw. 3. Phakopsora pachyrhizi Syd 4.Soybean mosaic virus（SMV） 6. R：Resistant. R. R 6. 註：1. Peronospora manchurica (Naoum.) Syd.. 5. Erysiphe pisi DC.. R. R. R.

(29) 作物抗病育種之現況與展望 21. 1. 甘藷：農業試驗所嘉義分所及桃園區農業改良場分別於民國 92 年 96 年育成甘藷「台農 72 號」、「桃園 3 號」及「台農 73 號」3 個品種。（1）「台農 72 號」，商品名稱為「黃金甘藷」，株型半直立，葉形為心臟形，葉形粗大，塊根形狀紡垂形，皮色為身紅色，肉色為橙黃色，每公輕塊根產量約 30 公噸，本品種不僅適於食用且可作為烤藷之原料用。對軟腐病及病毒病呈感病或中感，蟻象危害率較「台農 57 號」為低（107）。（2）「桃園 3 號」，商品名稱為「金寶甘藷」，莖紫紅色，葉綠色，心葉紅色，心臟形，葉緣缺刻；塊根紡錘形，表皮橙黃色，肉色橙紅色，公頃平均產量 27,012 公斤，胡蘿蔔素含量特高為 4327IU。本品系屬早熟品種，約 120 天即可採收，可避免東北季風危害。塊根切面色澤及食味口感佳，適於食用且可作為烤藷之原料用。塊根藷形整齊，塊根品質佳且產量穩定(118)。（3）「台農 73 號」，商品名稱為「紫玉」，葉形為鼻形，綠色，塊根形狀為紡錘形，表皮為粉紅色，光滑，肉色為深紫色，秋作 150 天，鮮塊根花青素含量高，可作為保健食品食用，亦可作為烤薯或其他加工產品之原料(106)。 2. 玉米：台南區農業改良場與農業試驗所分別於民國 89 年及 91 年育成食用白玉米「台南 22 號」及食用白玉米「台農 4 號」2 個品種 (表 3)。（1）食用白玉米「台南 22 號」具高產，鮮食品質及風味佳，穗型整齊，抗露菌病、莖腐病、病毒病及銹病(72)。（2）食用白玉米「台農 4 號」植株外觀、株高及穗型整齊，穗長約 20 公分，行數 8 行居多，每公頃產量為 7395-8271 公斤，對南方型銹病、普通型銹病、葉斑病及煤紋病之抗性均為中等（115）。 3. 大豆：台南區農業改良場分別於民國 89 年、90 年及 9 2 年育成綠肥大豆「台南 4 號」、覆蓋兼綠肥用大豆「台南 6 號」及綠肥大豆「台南 7 號」等 3 個品種(表 4)。（1）綠肥大豆「台南 4 號」，具籽粒小，鮮草量高，田間覆蓋期長，適.

(30) 22 節能減碳與作物病害管理研討會. 應性良好之特性，對紫斑病、露菌病及銹病皆具強抗病性（14）。（2）覆蓋兼綠肥用大豆「台南 6 號」具有低矮匍匐，對雜草的抑制效果大，適合春、夏果園之草生栽培，能增加土壤有機物，改善土壤物理性，化學性及生物性，促使土壤微生物活動，有效維持地（15）. 力之特性，對紫斑病、露菌病及銹病皆具強抗病性. 。. （3）綠肥大豆「台南 7 號」，具初期生長勢強，植體鮮草量高，耐濕、耐旱及耐冷，對雜草抑制力強、生育期長達 200 天以上，田間覆蓋率完成，可做休耕田兩個期作之綠肥栽培或果園草生栽培，對紫斑病、露菌病及銹病皆具強抗病性. （16）. 。. 4. 黑豆：台南區農業改良場於民國 89 年育成黑豆「台南 5 號」1 個品種(表 4)。黑豆「台南 5 號」，為黃仁黑豆，籽粒大，蛋白質含量高，豐產，適合加工用，加工後蔭油品質極佳。對露菌病、紫斑病及病毒病具抗病性，但對銹病中感（51）。 5. 紅豆：高雄區農業改良場於民國 91 年及 96 年分別育成紅豆「高雄 8 號」及「高雄 9 號」2 個品種(表 4)。（1）紅豆「高雄 8 號」具產量高、穩定性佳，種粒鮮紅、種皮薄、硬粒少、適合加工製餡，成熟期落葉性一致，不需要使用落葉濟，適合於機械採收。對白粉病具抗性，田間薊馬發生較輕（64）。（2）紅豆「高雄 9 號」，商品名為「紅寶」，分支多、莢數多、產量高、穩定性佳，抗白粉病，籽粒大、品質佳、種粒紅、種皮薄、風味佳、適合加工製餡及整粒加工，農藝特性適合機器栽培(65)。 6. 落花生：花蓮區農業改良場與農業試驗所於民國 9 3 年分別育成落花生「花蓮 2 號」及落花生「台農 7 號」2 個品種（表 5）。（1）「花蓮 2 號」，商品名稱為「三莢公」，屬於瓦倫西亞型，植株直立，株高較矮，大莢，多粒，適合鮮食及加工用，對銹病及葉斑病略具抗病性，田間罹病情形較為輕微()。（2）「台農 7 號」，商品名稱為「珍甜」，屬於西班牙型，株型直立，籽粒具鮮甜、Q 香風味，大莢大粒，適合鮮食及加工用，對銹病、葉斑病及黑斑病不具抗性，屬於感病等級（46）。.

(31) 作物抗病育種之現況與展望 23. （3）「台農 9 號」，產量高，莢果小，籽粒小，春作籽粒產量平均 2,390kg/ha，秋作平均 1,967kg/ha，均較對照品種台南 11 號增產。油份高適合能源用，較抗莢果黑斑病。植株高度適中，莢果集中，適合機械採收(83)。 7. 薏苡：台中區農業改良場分別於民國 95 年及 9 7 年育成薏苡「臺中 2 號」及薏苡「臺中 3 號」2 個品種 (表 6)。（1）薏苡「臺中 2 號」，株高及最低穗位較低，較能耐倒伏，適合機械收穫。稔實率較高，中抗葉枯病，可減少罹病損失。籽實產量比臺中 1 號高且穩定性佳。糙薏仁蛋白質、纖維、灰分及薏仁酯含量較高，有益人體健康(73)。（2）薏苡「臺中 3 號」，商品名為「薏光」，每平方公尺枝數較多，稔實率較高及千粒重較重，有益提高單位面積產量。抗葉枯病，可減少罹病損失。籽實產量高且穩定性佳。糙薏仁脂肪、薏仁酯及鈣、鎂、鐵、鋅含量較高，有益人體健康(75)。 8. 蕎麥：台中區農業改良場於民國 97 年育成蕎麥「臺中 3 號」1 個品種 (表 7)。蕎麥「臺中 3 號」，商品名為「綠甄」，鈍感、適應性廣，早熟 80 日，能適合秋冬裡作栽培。抗白粉病，成熟期較一致。株高較低，較能耐倒伏。千粒種較重。子實富含芸香苷、檞皮素、鎂、鉀、鐵等礦物元素，有益人體健康(74)。. 三、特用作物方面：特用作物僅有仙草及山藥等 2 種作物計 4 個新品種之育成（表 1），其中山藥「花蓮 3 號」及「台農 5 號」對莖枯病具抗性。仙草育種目標是以乾株產量高及凝膠強度高為主要選育方向。山藥育種目標則以塊莖黏度高、品質佳、產量穩定之長形山藥並兼具抗莖枯病。茲將各育成品種之特性分述如下： 1.. 仙草：桃園區農業改良場於民國 90 年育成仙草「桃園 1 號」1 個品種，匍匐性株型，株長可達 145.9 公分，株高在 28 公分以下，嫩莖為.

(32) 24 節能減碳與作物病害管理研討會. 綠色，成熟時日照部份轉為紫紅色，葉為橢園形，葉緣缺刻深，葉長平均為 6.30 公分，葉寬平均為 3.44 公分，單葉葉面積為 13.01cm2。初期生長較慢、中後期生長快速，凝膠強度高，具抗氧化作用，乾株產量每公頃為 5900~7912 kg，但對其他病害不具抗病性（36）。 2.. 山藥：花蓮區農業改良場與桃園區農業改良場分別於民國 90 年及 93 年育成山藥「花蓮 3 號」與山藥「桃園 4 號」2 個品種（表 8）。（1）山藥「花蓮 3 號」，商品名稱為「長白山藥」，塊莖形狀為長圓柱形，長可達 1 公尺多，肉質為白色、富黏性、具豐產、品質佳、耐儲藏，抗莖枯病. （79,80）. 。. （2）山藥「桃園 4 號」，商品名稱為「白金山藥」，塊莖形狀為長條形，長約為 119-169 公分，表皮黃褐色、肉色雪白、質地細緻、黏度高、產量高、每公頃塊莖產量為 42,144 公斤（119）。（3）山藥「台農 5 號」，商品名稱為「紅龍」，是第一個台灣原生紅肉山藥命名品種，塊莖具紫紅肉、長形、高產、優質，紫紅色花青素高含量，且具有口感細緻等優良特性(94)。. 四、飼料作物方面：尼羅草：畜產試驗所於民國 90 年育成尼羅草「台畜草 1 號」1 個品種（表 1）。尼羅草「台畜草 1 號」，其植株莖桿直立、葉片向上生長，相互遮蔭少，收穫時全株仍鮮綠，老化葉少，可製成色澤光亮、品質佳之乾草或青貯料，粗蛋白質含量較高，中洗纖維，酸洗纖維較低，具有較高的營養成分及可消化之乾物量；且其地下莖發達，培植時植株可快速旺盛叢生，在青割收穫後，亦能迅速再生茁壯，耐低溫，冬季在有水灌溉情形下仍能正常生長，全年鮮草產量可達 186 公噸（40）。植株抗锈病（表 9）。.

(33) 作物抗病育種之現況與展望 25. 表 5. 新育成落花生品種之抗病種類及等級 Table 5. The kinds and level of disease resistance of new developed peanut varieties. 品. 種. 命名年. 銹病 1. 葉斑病 2. 黑斑病 3. Year. Rust. Brown leaf spot. Leaf spot. 2004. LR. 4. 2004. 5. S. S. 4. S. R5. Varieties 花蓮 2 號台農 7 號台農 9 號. LR. S. 2007. S. 註：1. Puccinia arachidis Speg. 2. Mycosphaerella arachidicola (Hori) Jenk 3. Mycosphaerella berkeleyii Jenkins. 4. LR：Low resistant 5.S：Susceptable. 表 6. 新育成薏苡品種之抗病種類及等級 Table 6. The kinds and level of disease resistance of new developed Job's tears varieties 品. 種. Varieties. 命名年. 露菌病 1. 紫斑病 2. 銹病 3. 病毒病 4. Year. Downy. Purple blotch. Rust. Virus. mildew 臺中 2 號. 2006. 臺中 3 號. 2008. 白粉病 5 Powdery mildew. R. R. R R. 註：1. Peronospora manchurica (Naoum.) Syd. 2. Cercospora kikuchii (Mastsum. et Tomoy.) Saw. 3. Phakopsora pachyrhizi Syd 4.Soybean mosaic virus（SMV） 5. Erysiphe pisi DC. 6. R：Resistant. 表 7. 新育成蕎麥品種之抗病種類及等級 Table 7. The kinds and level of disease resistance of new developed buckwheat variety 品. 種. 命名年. 白粉病 1. Varieties. Year. Powdery mildew. 臺中 3 號. 2008. R2. 註：1. Erysiphe pisi DC. 2. R：Resistant.

(34) 26 節能減碳與作物病害管理研討會. 表 8. 新育成山藥品種之抗病種類及等級 Table 8. The kinds and level of disease resistance of new developed yam varieties 命名年. 莖枯病 1. Varieties. Year. Stem blight. 花蓮 3 號. 2001. R2. 桃園 4 號. 2003. 台農 5 號. 2007. 品. 種. R2. 註：1. Phoma diascoreae. 2. R：Resistant 表 9. 新育成尼羅草品種之抗病種類及等級 Table 9. The kinds and level of disease resistance of new developed nilegrass variety 命名年. 銹病 1. Varieties. Year. Rust. 台畜草 1 號. 2003. 品. 種. 註： 1.Puccinia sp. 2. R：Resistant. 五、果樹作物方面：果樹新育成的品種計有香蕉、鳳梨、荔枝、楊桃(95)、番木瓜、番荔枝(81)、印度棗(30,31)、梨(37,92,93)、荔枝(41,99,100)、葡萄、番石榴(116)、桃及桑樹等 30 個品種（表 1），其中育成 3 個香蕉品種對黃葉病具中至強抗病性（表 10）， 2 個鳳梨品種分別對萎凋病、花樟病與赤色病具抗性（表 11），1 個荔枝品種對露疫病及褐根病稍具抗病性（表 12），3 個印度棗品種對白粉病具中抗病性（表 13），其餘 21 個新育成的果樹品種則不具任何抗病性。茲將各育成品種之特性分述如下： 1. 香蕉：香蕉育種目標是以抗病（黃葉病）、豐產、矮性、果形佳、果串整齊及品質優為主（117）。台灣香蕉(北蕉、仙人蕉)黃葉病早於民國 56 年在屏東縣林邊地區被發現，病原菌經鑑定為 Fusarium oxysporum.

(35) 作物抗病育種之現況與展望 27. f. sp. cubense race 4，為一新生理小種，其寄主範圍可感染所有的華蕉品種(Cavendish)。為有效解決香蕉黃葉病的問題，財團法人香蕉研究所利用香蕉組織培養變異(somaclonal variation)之特性，從感病品種「北蕉」之組培苗中選育出 12 個抗病品系，其中一個具有中度抗病性之品系「GCTCV-215-1」於民國 81 年命名「台蕉一號」，推廣 1,000 公頃，田間調查結果顯示種植「台蕉一號」之病園發病率由以往之 30 %以上降至 6 %左右。民國 89 年由「台蕉一號」組織培養苗建立的香蕉園中，選育出中矮性並耐黃葉病的「台蕉三號」。民國 91 年又從「北蕉」體細胞變異組培苗中選獲優於「台蕉一號」之兼具抗黃葉病及豐產特性的「寶島蕉」新抗病品種，經評估其平均發病率 5%以下，生育期約一年，雖較目前普遍栽植之北蕉約遲一個月採收，但產量高出北蕉約 20%. （101）. 。財團法人香蕉研. 究所又於 96 年育成「台蕉 5 號」及「台蕉 6 號」二個品種。「台蕉 5 號」，中文俗稱為「玉山」，株高約 250~280 cm，高屏地區自種植至採收日數約 11-12 個月，周年均可種植，在 18℃低溫催熟條件下，香蕉轉色均勻，風味品質及口感均佳，櫥架壽命約 4.5 天，對香蕉黃葉病具中抗性()。另ㄧ豐產優良新品種為「台蕉 6 號」，中文俗稱為「玉豐」則不抗黃葉病，不宜在病園種植，可在新地或經與水稻等水生作物或輪作或浸水二年至三年的田間種植()。上述 5 個香蕉抗黃葉病新品種之育成，對穩定台灣香蕉生產及外銷產業，可說貢獻良多且重大。 2. 鳳梨：鳳梨育種目標是以植株矮、葉緣無刺、果型整齊、大果、高品質、抗病、耐旱，並適於鮮食及加工用之品種為主. （117）. 。農業試驗所嘉. 義分所與鳳山分所分別在民國 89-94 年間，育成鳳梨「台農 18 號」 (43). 、「台農 19 號」、「台農 20 號」及「台農 21 號」等 4 個品種。其. 中嘉義分所於民國 93 年育成的鳳梨「台農 19 號」，商品名稱為「蜜寶」，對萎凋病略具抗性，田間罹病率極低；鳳山分所於民國 93 年育成的鳳梨「台農 20 號」，商品名稱為「牛奶」，較一般鳳梨品種不易感染花樟病及赤色病（29）。.

(36) 28 節能減碳與作物病害管理研討會. 表 10. 新育成香蕉品種之抗病種類及等級 Table 10. The kinds and level of disease resistance of new developed banana varieties 命名年. 黃葉病 1. Varieties. Year. Fusarium wilt. 台蕉 3 號. 2000. R2. 寶島蕉. 2002. R. 台蕉 5 號. 2007. R. 台蕉 6 號. 2007. 品. 種. 註：1. Fusarium oxysporum f. sp. cubense race 4 2. R：Resistant. 表 11. 新育成鳳梨品種之抗病種類及等級 Table 11. The kinds and level of disease resistance of new developed pineapple varieties 命名年. 花樟病 1. 赤色病 2. 萎凋病 3. Varieties. Year. Marbling disease. Pink disease. Mealybug wilt. 台農 18 號. 2000. 台農 19 號. 2004. 台農 20 號. 2004. 台農 21 號. 2005. 品. 種. T4 T. T. 註：1. Erwinia ananas pv.ananatis (Serrano) Mergaert et al. 2. Acetobacter aceti (Pasteur) Beijerinck 3. Pineapple mealybug wilt-associated virus (PMWaV) 4. T：Tolerant. 3. 荔枝：荔枝育種目標是以不同成熟期、高品質、高小核率、豐產及果色鮮豔為主（117）。農業試驗所嘉義分所於民國 93 年育成荔枝「台農 1 號」1 個品種，商品名稱為「翠玉」，具高小核率、品質佳、產量高且穩定及對露疫病與褐根病發生較少之特性（42）。農業試驗所鳳山分所於民國 95 年育成荔枝「台農 2 號」，商品名稱為「旺荔」，可提前產期 2 週，產期在高屏地區為 5 月上、中旬（恆春則自 4 月下旬起），可完全與玉荷包品種產期錯開，為百分之百小核，糖度在 18-20。Brix 間，.

(37) 作物抗病育種之現況與展望 29. 果肉率（可食用部分）76.8％(100)。嘉義分所於民國 95 年育成荔枝「台農 3 號」，商品名稱為「玫瑰紅」，果大、果重可達 30 公克（一般為 25 公克左右）；果皮鮮紅美豔，果皮縫合線明顯，果皮易從縫合線剝開，且剝開後果肉易從果蒂脫落，食用時果肉及果汁不沾手，果肉細緻口感 Q，果肉具有如玫瑰般的特殊香氣，為晚熟種，較黑葉晚 2~3 週(41)。鳳山分所於民國 96 年育成荔枝「台農 4 號」，商品名稱為「吉荔」，屬。巨型果，果肉肉質優，糖度可高達 17.8 Brix，果肉豐厚，成熟果色呈紫紅色非常豔麗，唯一與玉荷包不同的是種子較大為「大核」，產期在高屏地區約在 6 月上旬，中部地區則 6 月下旬至 7 月中下旬，著果後果實垂直懸掛，不貼近葉片，在藥劑防治病蟲害時噴藥死角少，防治效果提高(99)。. 表 12. 新育成荔枝品種之抗病種類及等級 Table 12. The kinds and level of disease resistance of new developed lychee variety 品. 種. Varieties. 命名年. 露疫病 1. 褐根病 2. Year. Downy blight. Brown root rot. 台農 1 號. 2004. 台農 2 號. 2006. 台農 3 號. 2006. 台農 4 號. 2007. T. 3. T. 註：1. Peronophythora litchii (Chen) Ko ex et al 2. Phellinus noxius (Corner) G. H. Cunningham 3. T：Tolerant. 4.木瓜：木瓜育種目標是以豐產、高品質、矮性、早熟、抗病蟲害（以病毒病為主）及耐儲藏為主（117）。種苗改良繁殖場於民國 94 年育成木瓜「種苗 7 號」，為 100﹪全兩性株，果實呈梨形，果重 500 公克，果肉顏色橙紅，可溶性固形物 13.1. 。. Brix，但不抗瓜輪點病毒，需. 行網室倒株栽培。木瓜輪點病毒（Papaya ringspot virus, PRSV）為世界上亞熱帶及熱帶木瓜栽培之主要限制因子，民國 64 年在國內發現本病後，隨木瓜苗迅速蔓延到台灣地區各地，每年造成之農業損失超過新台幣.

(38) 30 節能減碳與作物病害管理研討會. 四億元以上，台灣傳統木瓜的生產曾因此而幾乎完全停止。幸賴國內農業試驗研究單位研發成功並推廣新的網室栽培技術，有效避免媒介昆蟲─蚜蟲的傳病，並且配合健康種苗之應用，才恢復部份生產。農業試驗所鳳山分所於民國 76 年利用雜交育種方法育成台灣第一個耐木瓜輪點病毒的「台農 5 號」，本品種除具早生、矮生、耐木瓜輪點病毒外，尚可抗紅蜘蛛為害等特性，但由於「台農 5 號」品質較不理想，市場上較不受歡迎，加上網室木瓜栽培技術的成熟穩定及盛行栽培，目前已較少栽培，目前該分所亦積極進行品質優且抗病的其他木瓜新品種的選育工作，其中 TL × 90-9 及 34-3 × 90-9 兩個雜交新組合，結果性佳、產量高、品質及風味亦佳，田間幾乎無罹病株之發生。近年來由於植物組織培養技術的大幅提昇，以及植物基因轉殖技術的突破，將病毒基因體的一部份轉移至寄主植物染色體內，以達到抗病毒感染的目的，開啟了防治木瓜輪點病毒及抗病育種的另一嶄新的途徑。中興大學葉錫東教授，首先分離本島典型嵌紋型病毒 PRSV YK，經由鞘蛋白基因選殖、解序後，將其送入 Ti 質體，再轉型入農桿菌(Agrobacterium tumifaciens)中，歷經多年的努力，克服了木瓜轉型、組培再生等種種困難，成功地產生了高度抗（25,. 病的轉基因木瓜品系. 122, 123）. 。這些轉基因品系已獲得農委會的許. 可，於民國 85 年起即在農業試驗所轉基因作物專用之隔離試驗田完成四次田間試驗，結果顯示抗病效果極佳，此為國內首宗轉基因作物的田間試驗許可，目前只待相關法規完備後，完成命名及技術移轉的手續，便可正式商品化上市。另葉錫東教授最近在台中、嘉義、台東及高雄等地發現並分離到木瓜畸葉嵌紋病毒（Papaya leaf-distortion mosaic virus, PLDMV）新病毒株系，並認為此一新病毒將來勢必成為抗輪點病毒轉基因木瓜的重大威脅，現正進一步同時將木瓜輪點病毒及木瓜畸葉嵌紋病毒兩種病毒的鞘蛋白基因一齊轉入木瓜，以期獲得雙重抗病之轉基因木瓜品系，目前已有突破性之進展，將來轉基因所育成的轉基因木瓜，不但能有效地抵抗本.

(39) 作物抗病育種之現況與展望 31. 土木瓜輪點病毒的危害，更具有廣泛抵抗來自國外（夏威夷、泰國（124）. 及墨西哥）不同病毒分離株的能力. 。. 5. 印度棗：高雄區農業改良場分別育成「高雄 5 號」及「高雄 6 號」印度棗品種，農業試驗所育成「台農 4 號」印度棗品種，此 3 個品種對白粉病皆具抗性。 (1)「高雄 5 號」，商品名稱為「青蜜」，產期自 12 月至 3 月，糖度 12-14 o. Brix，酸度低，對白粉病具中抗性且產量高(33)。. (2）「高雄 6 號」，商品名稱為「甜心」，糖度 12-13.5 oBrix，果皮果細緻爽口，無留皮感，適口性佳，對白粉病具中抗性(32)。 (3)「台農 4 號」，商品名稱為「青龍」，果實平均糖度 13.8 °Brix，結果枝無刺或僅具少許中等長度之軟刺，方便田間管理作業，果實極大（重），成熟期晚，生育日數長，對白粉病具中抗性，豐產性高 (45). 。. 表 13. 新育成印度棗品種之抗病種類及等級 Table 13. The kinds and level of disease resistance of new developed Indian jujube varieties 品. 種. 命名年. 白粉病. Varieties. Year. Powdery mildew. 台農 4 號. 2007. 中抗. 高雄 5 號. 2007. 中抗. 高雄 6 號. 2007. 中抗. 6. 葡萄：臺中區農業改良場 95 年育成葡萄「台中 1 號」，果皮黃綠色、果粒橢圓形、具有麝香味，屬於歐美雜交種，主要用途為加工。農業試驗所於民國 96 年育成葡萄「台農 1 號」，商品名稱為「春峰」，花穗多，生長勢強，平均果重約 8-9g，可溶性固形物高，可達 18° Brix 以上，有種子，深紫黑色，轉色佳，果粉厚，具香味，鮮食用，同時修剪，成熟期較‘巨峰’葡萄為早。 7. 番石榴：農業試驗所鳳山分所於民國 95 年育成番石榴「台農 1 號」，商.

(40) 32 節能減碳與作物病害管理研討會. 品名稱為「帝王拔」，生長勢稍強，植株修剪後易抽生結果枝，著果穩定，果實外觀凹凸明顯，果肉極脆，甜中帶酸，糖度最高可達 21°Brix，維生素 C 含量高(88-266mg/100g)，具極佳之抗氧化性。果實較耐貯運，1℃及 5℃貯藏壽命 3-4 週，櫥架壽命長，可供外銷(116)。 8. 桑樹：苗栗區農業改良場於民國 95 年育成「苗栗 1 號」，商品名稱為「紫蜜」，為果桑品種，成熟果實紫黑，單粒果重高(約 5.5g)，可滴定酸高(約 1.0%)，可溶性固形物含量高（約 6.9°Brix）。. 六、蔬菜作物方面：蔬菜新育成的品種計有西瓜、甜瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、扁蒲、番茄、番椒、馬鈴薯、茄子、小白菜、油菜(113)、蘿蔔、菜豆(52,53,54)、豌豆、毛豆、青蔥、莧菜、芋、蘆筍及茭白筍等 52 個品種，其中對病害具抗性的品種計有 31 個品種，包括西瓜 3 種、甜瓜 1 種、絲瓜 2 種、冬瓜 1 種、番茄 13 種、番椒 1 種、馬鈴薯 2 種、茄子 1 種、豌豆 1 種、毛豆 4 種及莧菜 2 種（表 1）。依上述蔬菜類別及其具抗病害的種類，大致可區分為下列幾項大宗蔬菜：在葫蘆科蔬菜（西瓜、甜瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜）方面，以選育能抗蔓割病、萎凋病及病毒病其中的一種或二種以上病害為其主要抗病育種目標；而在茄科蔬菜（番茄、馬鈴薯、茄子）方面，亦以選育能抗病毒病、萎凋病、青枯病及晚疫病其中的一種或二種以上病害為其主要抗病育種目標；在豆科蔬菜（菜豆、豌豆、毛豆）方面，以選育抗白粉病為主要育種目的；在蔥科蔬菜（青蔥）以選育抗軟腐病為主；莧科蔬菜（莧菜）則以抗白銹病為其抗病育種主要目標。由於蔬菜新育成品種數及種類較多，茲僅將具有抗病性之品種特性及抗病害種類介紹於下： 1. 西瓜：農業試驗所與高雄區農業改良場分別於民國 92 年及 93 年育成西瓜「台農 6 號」、「台農 7 號」及「澎湖 5 號」等 3 個品種（表 14）。（1）西瓜「台農 6 號」，商品名稱為「紅蜜」，果皮青綠色，有條斑，。果肉深紅色，果重 4.8 公斤，糖度為 11.8-12.2 Brix，果皮硬耐儲.