研究方法

一、文獻分析

本研究之研究方法主要以文獻分析為主，文獻分析是社會科學研究分析中必 備的工具，主要意義在透過相關文獻的蒐集與整理，分析其研究結果與建議，進 而歸納出重點，期能找出相關的脈絡與線索。因此，本研究透過研究主題之相關 文獻，加以收集整理分析。相關文獻包括：碩博士論文、期刊、書籍、政府網站 等資料，藉由上述相關文獻加以分類、整理、分析，針對民宿業者的經營理念、

對市場的分析、自身環境的了解等加以探討，並作為結論建議之參考。

二、訪談法

本研究之研究方法除了透過研究主題相關文獻之蒐集，並加以分析，並以訪 談法輔助本研究之進行。質的研究的訪談旨在發現訪談者的觀點，搜集特定的爭 論問題或是事件的資訊，也是安排事件發生，刺激資料流動的手段。訪談可以看 成是一種社會事件，訪談者與被訪談者都是參與觀察者。其產生的資料也要當作 特定的情境中產生的社會現象加以處理，不是枝葉末梢或意識型態的扭曲，但也 不能視為理所當然（歐用生，1999）。

Patton 在 1990 將訪談法依照其結構與程度，分成三種取向（吳芝儀、李奉儒 譯，1995）：

1.非正式的會談訪談（informal conversational interview）：完全取決於互動的自然情 境的流程中之訪談。

2.一般性訪談導引法（general interview guide approach）：事先將訪談所含括的議題 與內容，以提列綱要的方式設計成訪談大綱，亦稱為半結構式訪談。

3.標準化開放式訪談（standardized open-ended interview）：訪談前事先審慎決定訪 談內容與問題，意圖讓受訪者經歷相同程序，以相同的問題加以詢問。

本研究主要以第二種一般性訪談導引法，針對所欲討論的議題與內容，參考 相關文獻資料，再依據研究目的與動機，擬定訪問內容大綱。Patton（吳芝儀、李 奉儒譯，1995）指出內容大綱的內容可包含六大類，研究者選擇其中四大類問題，

作為擬定訪談大綱的依據，說明如下：

1.背景、人口統計學的問題：此類問題旨在辨認受訪者的特徵，諸如經營者的家庭 背景、經營時間、敎育程度等資料。針對此類問題，研究者設計訪談研究對象，

有關經營者背景、學經歷、人格特質等相關資料。

2.經驗、行為的問題：此類問題多聚焦在獲得有關經驗、行為、活動等描述性資料。

對於此類問題，研究者將詢問研究對象對於民宿經營之實例，例如如何運用外部 景觀及經營者的市場目標相結合，營造民宿的經營特色。

3.意見、價值觀的問題：此類問題主要在獲得有關受訪者對民宿經營的相關意見、

想法、期望與價值觀。訪談研究對象的相關想法、意見與期望，以獲得研究對象 在分析與詮釋這些事件優先性與重要性時，所持的內在價值觀點為何。

4.感受問題：感受問題主要在了解人們對經驗和想法的「情緒反應」，Patton 認為

（引自吳芝儀、李俸儒，1995）此類問題容易與意見經驗問題混淆。本研究中，

此類訪談問題主要在詢問受訪者在經營時，探求受訪者為何重視、強調這些感受 的背後想法。

至於訪談進行之步驟如下：

確定受訪對象，告知研究主題與方法→擬定訪談大綱（附錄一）→預約訪談時間

→先行傳送訪談大綱→實施訪談（器材準備）→整理錄音資料→整理訪談資料逐 字稿，與以結構化後請受訪者確認無誤→對逐字稿等資料進行分析，並分析出相 關結論。

三、訪談對象

本研究以台東地區民宿為研究範圍，將民宿依市場區隔分為兩大類，即特定 客群及一般客群兩類，每一類取兩家民宿為訪談對象，特定客群以雍雅居民宿及 我自然生態農場為對象，一般客群以灰姑娘民宿及環山雅築民宿為對象，訪談對 象如表 3-1-1。

表 3-1-1 訪談對象表

代號 名稱 訪談日期

A01 雍雅居民宿 2008.04.29

A02 我自然生態農場 2008.04.19

B01 灰姑娘民宿 2008.04.16

B02 環山雅築民宿 2008.04.11

資料來源：本研究者自行整理

本研究之編碼方式，係將民宿分為兩大類，即以特定客群及一般客群為客源 加以區分，Ａ代表以特定客群為對象，Ｂ代表以一般客群為對象，其後加上訪談 日期的年月日，例如Ａ01080429 即雍雅居民宿在 2008 年 04 月 29 日的訪談記錄。