第一節 調查架構………5-1 一、研究假設………5-2 第二節 調查計畫………5-3 一、遊客問卷設計與抽樣方法………5-3 二、廠家問卷設計與抽樣方法………5-6 第三節 資料分析方法………5-9 一、敘述性分析方法………5-9 二、SPSS 統計套裝軟體資料分析方法 ………5-9
5-1 金門產業發展現況
金門觀光發展現況 金門觀光工廠現況
觀光工廠發展理論 國內外相關案例分析
體驗式經濟理論
遊客問卷調查分析
觀光工廠類別（建立研究架構） 研究範疇 調查範疇
廠家問卷調查分析
遊 客 屬 性
遊 客 行 為
遊 客 需 求
廠 家 背 景
廠 家 期 望
廠 家 願 景
1. 瞭解遊客對工廠現況經營滿意度及發展類型驗證 2. 研擬觀光工廠發展策略及未來發展潛力
田野調查 相關理論與文獻回顧
第五章 研究設計與問卷調查
本章依據第二章研究架構針對研究目的與限制進行研究設計，最後以調查結果 進行實證性分析。
第一節 調查架構
本研究調查架構分為研究範籌與調查範籌，研究範籌為前述之相關文獻歸納整 理及金門觀光觀光工廠現況調查，以建構觀光工廠發展類型；在調查範籌裡針對遊 客及廠家進行問卷調查，以瞭解遊客參訪金門觀光工廠之行為特性與環境需求，以 及廠家從事觀光行為之基本背景、改善期望、未來發展目標等。
圖5-1 調查架構圖
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一、研究假設
本研究依據研究目的探討「遊客參訪觀光工廠之行為特性與環境需求之關係」、
「廠家從事觀光經營模式中改善期望與發展願景之關係」，其研究問題及假設說明如 下：
（一）目的一：探討金門地區遊客從事工廠觀光行為特性與環境需求的差異
問題一：自由行與隨團旅行遊客從事金門觀光及工廠觀光之行為特性與環境 需求有顯著的差異。
假設一：自由行與隨團旅行遊客從事金門觀光及工廠觀光在行為上有顯著性 差異。
假設二：遊客從事不同類型的工廠參觀，其環境滿意度有顯著的差異。
假設三：遊客從事不同類型的工廠參觀，其環境重視程度有顯著的差異。
（二）目的二：探討金門地區廠家從事工廠觀光化其改善期望與發展願景。
問題一：金門不同類型的觀光工廠其廠家改善期望與發展願景有顯著差異。
假設一：金門地區不同類型觀光工廠，其工廠目前改善期望有顯著差異。
假設二：金門地區不同類型觀光工廠，其工廠未來發展願景有顯著差異。
（三）目的三：探討金門地區不同類型的觀光工廠其發展策略有顯著差異。
問題一：金門地區不同類型的觀光工廠，其工廠在發展策略上顯著差異。
5-3
第二節 調查計畫
透過客觀資料蒐集建構觀光工廠發展類型，而主觀調查以遊客與廠家為對象，
採問卷調查的方式瞭解其行為特性、環境需求、發展願景等。實際執行過程中發現 從事金門觀光旅遊遊客中自由行與隨團旅行遊客在參觀時間長短上有所落差，也由 於離島土地面積不大，故旅行社安排的行程多為三日遊，每個參觀點均只做短暫停 留約廿〜卅分鐘，因此，廠商要在幾個特定時間點上，對一〜三輛遊覽車的遊客做 商品介紹及體驗活動本屬不易，若此外在條件不改變，而形成本研究調查上限制，
因此，本研究調查結果可能無法得到遊客廣泛資訊，而是採取遊客參觀回憶記錄方 式，甚至可能會有遺漏。
一、遊客問卷設計與抽樣方法
（一）問卷格式
問卷是目前蒐集資料最常用的方法，是研究者用來蒐集資料的一種技術，也可 以說是對個人行為與態度的一種測量技術。一般調查研究的問卷可分為「結構型問 卷」與「非結構型問卷」；結構型問卷可讓受訪者依據研究者所設計的問卷格式進 行作答，非結構型問卷則是讓受訪者自由回答（楊國樞等，1994）。
為了瞭解金門觀光客對參觀觀光工廠行為與需求導向，本研究發放問卷給前往 金門遊旅並參觀個案研究之觀光工廠進行各別填答，問卷格式採以「結構型問卷」，
將問卷內容在行前予以規格化，問題內容與順序皆是確定的，受訪者只需在適當處 勾選即可，此方法可助訪問者有次序、有系統的進行，並可降低無效問卷次數。
（二）問卷內容
遊客問卷內容主要分為六個構面其內容為：
（１）遊客基本資料構面：主要瞭解遊客屬性，包括性別、年齡、居住地、職業等。
（２）遊客從事金門觀光行為構面：主要瞭解遊客至金門觀光的行為方式，包括交 通工具、旅遊天數、旅遊方式、觀光景點吸引力、欲購買產品、同行人數等。
（３）遊客從事工廠觀光行為構面：主要瞭解遊客參訪金門觀光工廠的認知，如曾 參訪那些工廠、那些工廠觀光活動受益最多等相關行為特性。
5-4
（４）遊客參訪個案觀光工廠行為構面：主要瞭解遊危參訪個案研究之觀光工廠所 參觀時間、消費額度、重遊意願等相關行為特性。
（５）遊客從事工廠觀光滿意度構面：主要瞭解遊客參訪工廠之行為中，五大環境 構面的滿意度為何，以提出工廠目前經營發展類型。
（６）遊客從事工廠觀光環境需求構面：主要針對遊客參訪觀光工廠後，其認為該 觀光工廠的活動體驗項目中那些因子最為重要；籍此可了解到不同的觀光工 廠在服務項目上會有不同的重要性，以做為未來發展類型策略之參考。
（三）內容項目定義
由問卷內容之五向構面 53 向題項，整理出各項定義及量測尺度方式（詳表 5-1），其遊客填答內容之態度量表部份，籍由席汝楫(1999)引述李克特
(R.Likert,1932)態度量表(Likert Attitude scale)之測量方式。
表 5-1 遊客問卷內容項目表
構面名稱 代號 內容定義 量測尺度
A1 性別 A2 年齡 A3 居住地 A4 職業別 A5 教育程度 遊客基本資料
A6 家庭年所得
類別尺度
B1 從事金門觀光旅遊方式
B2 從事金門地區觀光旅遊的交通工具 B3 從事金門地區觀光旅遊的天數 B4 金門地區觀光同行人數
類別尺度
B5 受金門地區觀光景點吸引力項目 從事金門觀光行為構面
B6 金門地區觀光商品吸引力項目 排序 C1 過去至今第幾次參觀類似觀光工廠活動
C2 行程是否有計畫參訪金門觀光工廠 類別尺度 C3 本次金門旅遊行程包含那些工廠參觀 複選 C4 參訪金門地區那些工廠受益最多 複選、排序
C5 有接受輔導的觀光工廠是否會想要前往參觀
從事工廠觀光行為構面
C6 本次參訪觀光工廠大概花多少時間
類別尺度
5-5
C7 本次觀光工廠參訪的消費金額 C8 重遊意願
D1 產品原料展示 D2 半成品製程展示 D3 完整的製程展示 工廠
製造 展示
佈局 D4 圖像模型傳達產品製程特色 E1 導覽動線完善規劃
E2 專人導覽解說 E3 文宣品特色
E4 茶水、休息座椅、廁所供給 觀光
服務 佈局
E5 產品訂購及配送 F1 室內空間意象塑造 F2 入口景觀意象塑造 內外
景觀
佈局 F3 產業主題意象塑造 G1 商品陳列及展示 G2 產品多樣性選購 G3 產品精美包裝 G4 紀念品、書籍販售 產品
販售 佈局
G5 其他地方商品販售 G1 場景圖像模擬(娛樂體驗) G2 文化歷史記錄(教育體驗) G3 歷史文物陳列展示(審美體驗) 從事工廠觀光滿意度構面
活動 體驗
佈局 G4 試吃、有獎徵答(親身體驗)
等距尺度
H1 親自操作（DIY）
H2 參與式體驗(試吃、有獎徵答) 親身
體驗 H3 互動遊戲
I1 歷史文物陳列展示 I2 工藝紀念品販售 審美
體驗 I3 產業藝術精品展示 J1 製程展示
J2 導覽解說 教育
體驗 J3 產業文化歷史記錄 K1 文宣品
K2 產業空間意象塑造 從事工廠觀光需求構面
娛樂
體驗 K3 主題空間模擬
等距尺度
5-6
（四）抽樣方法
本研究問卷調查目的在於探討金門遊客參訪觀光工廠的行為與需求。為達成研 究目的，研究者都希望能對整個合格的調查研究對象進行實際訪查，但由於各方面 資源有限及多個研究對象情況下，對調查執行時母體樣本取樣有些困難。因此由楊 國樞（1978）社會及行為科學研究法中陳述，問卷調查過程中，抽樣的方法可分為
「隨機抽樣」註 5-1及「非隨機抽樣」註 5-2。
本研究對象為金門地區五家觀光工廠，考量遊客參觀時間與調查人力資源有限 的情況之下，為了增加樣本數量及分析準確度，經由發放問卷者主觀判斷某特定對 象，進行「非隨機抽樣」方法中的「立意抽樣」法註 5-3，由研究者親自到金門機場，
對遊客發放問卷，請實際參訪工廠之遊客填寫，現場作答完畢後即刻收回及分類。
問卷調查初調階段為 94 年 2 月 5、至 16 日春節期間，進行金門地區五家觀光 工廠各別 20 份問卷，依據初調者反應意見結果進行問卷內容修正；之後再於 94 年 4 月 1 日至 10 日進行正式遊客問卷調查，期能以最合適的問卷內容得到最確實的填 寫結果，以達研究調查主題的目的。
二、廠家問卷設計與抽樣方法
（一）問卷格式
為瞭解個案研究之觀光工廠對於現況改善期望與未來發展目標，本研究同樣採 以結構式問卷格式對廠家進行調查，調查對像為產業裡從事觀光工廠輔導計畫相關 人員。
（二）問卷內容
廠家問卷內容主要分為三個構面其內容為：
（１）廠家背景構面：主要瞭解廠家從事觀光行為的經營模式的基本背景。
（２）廠家改善效益需求構面：主要瞭解廠家從事觀光行為的經營模式，其最需要
註5-1隨機抽樣不加入人為意志，僅以隨機的方式進行樣本抽取。
註5-2非隨機抽樣則不按照機率抽出樣本，是由研究者主觀的抽出或樣本自願，也就是人為意志來選取 具有代表性樣本。
註5-3 立意抽樣法，它是一種調查者選擇他認為對總體有代表性單位的非隨機抽樣方法。