第四章 結果與討論
第一節 社會人口學變項與飲酒行為的分佈情形 一、研究對象的社會人口學變項
（一）基本資料：以描述性統計探討社會人口學基本資料分佈情形，
結果整理如表 4-1。
1.性別：男生 239 人（47.5％）、女生 264 位（52.5％），男女生人 數比率無明顯差距。
2.年齡：研究對象年齡分佈為 18-30 歲，分別是：18 歲—28 人（5.6
％）、19 歲—111 人（22.1％）、20 歲—185 人（36.8％）、
21 歲—76 人（15.1％）、22 歲—52 人（10.3％）、23 歲—44 人（8.7％）、24-30 歲則有 6 人（1.4％）。
3.族群：非原住民 480 人（95.4％）、僑生 14 人（2.8％），而原住 民所佔比率最低，僅有 9 人（1.8％）。
4.父母婚姻狀況：研究對象父母共同居住計 444 人（88.3％）、7 人 分居（1.4％）、38 人離婚（7.6％）、10 人父親過世（2.2
38
％）、4 人母親過世（0.8％）、父母皆過世 1 人（0.2％）。
6.父親職業：以第二、三、四類佔多數，分別為第二類，專業人 員包括律師、法官（28.2％）；第三類，半專業性人員包 括一般公務員、科員、行員（27.2％）；第四類，技術性 工人包括司機、廚師（22.5％）。
7.母親職業：以第四、五類佔多數，分別為第四類，技術性工人 包括司機、廚師（22.5％）；第五類非技術性工人或無業、
家庭主婦（41.0％）。
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（二）同儕、家人飲酒情形：以描述性統計探討同儕、家人飲酒狀況
，結果整理如表 4-2。
1.過去一年，好友飲酒情形：以幾乎沒有喝的最多（帄均一個月不 到 1 次）---256 人（50.9％）、其他依序為偶爾喝（帄均一個月 1-4 次）---150 人（29.8％）、沒有喝過---70 人（13.9％）、經常 喝（帄均每週 2-5 次）---24 人（4.8％）、幾乎天天喝（帄均每週 6 次以上）---2 人（0.4％）。
2.過去一年，父親飲酒情形：以幾乎沒有喝的最多（帄均一個不到 1 次）---164 人（32.6％）、其他依序為偶爾喝（帄均一個月 1-4 次）---152 人（30.2％）、沒有喝過---84 人（16.7％）、經常喝（帄 均每週 2-5 次）---54 人（10.7％）、幾乎天天喝（帄均每週 6 次 以上）---16 人（3.2％）、沒有跟父親住或不知道---32 人（6.4％）。 3.過去一年，母親飲酒情形：以幾乎沒有喝的最多（帄均一個月不
到 1 次）---204 人（40.6％）、其他依序為沒有喝過---203 人（40.4
％）、偶爾喝（帄均一個月 1-4 次）---70 人（13.9％）、經常喝（帄 均每週 2-5 次）---8 人（1.6％）、幾乎天天喝（帄均每週 6 次以 上）---1 人（0.2％）、沒有跟母親住或不知道---16 人（3.2％）。
41 依序為，偶爾如此---157 人（31.2％）、從不如此---115 人（22.9
％）、經常如此---36 人（7.2％）、總是如此---9 人（1.8％）。
2.朋友會提供酒：以從不如此最多---197 人（39.2％）、其他依 序為，很少如此---174 人（34.6％）、偶爾如此---101 人（20.1
％）、經常如此---27 人（5.4％）、總是如此---3 人（0.6％）。
3.朋友會談論飲酒經驗：以很少如此最多---188 人（37.4％）、 其他依序為，偶爾如此---162 人（32.2％）、從不如此---116 人（23.1％）、經常如此---33 人（6.6％）、總是如此---3 人
（0.6％）。
4.朋友曾經因為飲酒惹上麻煩：以從不如此最多---318 人（63.2
42
43
％）、不在乎飲酒---77 人（15.3％）、絕對不可飲酒---36 人
（7.2％）、和家人一起時可以飲酒---34 人（6.8％）、父親已 過世、沒有住在一起或不知道---38 人（7.6％）。
2.母親對子女飲酒的態度：以可以喝一點為最多—167 人（33.2
％）、其他依序為，特別的情形或日子可以飲酒---157 人（31.2
％）、不在乎飲酒---67 人（13.3％）、絕對不可飲酒---52 人
（10.3％）、和家人一起時可以飲酒---31 人（6.2％）、母親已 過世、沒有住在一起或不知道---28 人（5.6％）。
表 4-4 家人對子女飲酒態度分佈表
態度 父親 n（％）
母親 n（％）
可以喝一點 159（31.6） 167（33.2）
特別的日子或情形可以飲酒 158（31.4） 157（31.2）
不在乎飲酒 77（15.3） 67（13.3）
和家人一起時可以飲酒 34 （6.8） 31 （6.2）
沒有住在一起或不知道 38 （7.6） 28 （5.6）
遺漏值 1 （0.2） 1 （0.2）
（五）研究對象酒類廣告影響：分成酒類廣告關注點及酒類廣告訊息 看法兩類，以描述性統計進行分析。
1.酒類廣告關注點：由表 4-5 可知，研究對象對酒類廣告會同時 注意品牌和劇情的有 222 人（44.1％）、只會注意劇情的有 173
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人（34.4％）、完全不會注意的有 78 人（15.5％）、只會注意品 牌的有 22 人（4.4％），另外有 7 人（1.4％）表示會在意代言 者。 顯示有 84.3％對酒類廣告會有所注意，與蔡玓庭（2006）
研究結果，有 85.8％會注意酒類廣告相似。
表 4-5 酒類廣告關注點分佈表
關注點 n （％）
同時注意品牌和劇情 222（44.1）
只會注意劇情 173（34.4）
完全不會注意 78（15.5）
只會注意品牌 22 （4.4）
其他（在意代言者） 7 （1.4）
2.研究對象酒類廣告訊息看法：
此量表可分成以下四個向度加以探討：
（1）身心壓力的解放：
此部分共有 9 題，來瞭解研究對象對酒類廣告中所散發身心壓 力解放的訊息認同程度。根據表 4-6 可知，偏向不同意及非常不同意 的如下：43.7％的研究對象不同意及非常不同意飲酒可以排解無聊；
有超過五成（51.7％）的研究對象不同意及非常不同意飲酒可以消除 疲勞；41.5％的研究對象不同意及非常不同意喝酒可以忘記失戀的痛
45
苦；有超過六成（61.5％）的研究對象不同意及非常不同意喝啤酒可 以解渴；而在喝啤酒給人非常暢快的感覺中，非常同意及同意和不 同意及非常不同意的比率接近，各為 35.6％和 34.6％。
偏向同意及非常同意的如下：有 41.2％的研究對象非常同意及同意 飲酒可以紓解壓力（較不同意及非常不同意的 30.6％為多）；但有 44.8
％的研究對象非常同意及同意飲酒給人休閒愜意的感覺（較不同意 及非常不同意的 25％為多）； 有將近七成的研究對象（69.2％）非 常同意及同意寒冷的天氣喝烈酒可以使身體溫暖；有 67.2％非常同 意及同意葡萄酒和梅酒可以使人輕鬆愉快。
在蔡玓庭（2006）針對大學生所做的研究發現，此向度中以寒 冷的天氣喝烈酒可以使身體溫暖及葡萄酒和梅酒可以使人輕鬆愉快 獲得最高的認同度，與本研究結果一致。
（2）人生態度的反應：
此部分共有 3 題，來瞭解研究對象對酒類廣告中的人生態度訊 息的認同程度。根據表 4-6 可知，偏向不同意及非常不同意的為如同 人生勇於面對挑戰，我們應該勇於嘗試飲酒（55.1％）；而在飲酒代 表享受人生非常同意及同意和不同意及非常不同意的比率接近（36.2
％和 31.6％）；在提升生活品味中，非常同意及同意和不同意及非常
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不同意的分別為 30.6％和 30％。
整體而言，此部份同意比率偏低，與蔡玓庭（2006）的研究結 果一致。
（3）人際關係的增進：
此部分共有 7 題，來瞭解研究對象對酒類廣告中的人際關係增 進訊息的認同程度。根據表 4-6 可知，偏向不同意及非常不同意的為 飲酒可以增加對異性的吸引力（43.5％）、買酒送贈品或參加抽獎是 很吸引人的（45.9％）、啤酒是適合居家生活的飲品（50.9％）；但研 究對象對於飲酒可以增進友誼，其非常同意及同意和不同意及非常 不同意的比率各為 37.4％和 33％，飲酒對緩和氣氛、化解誤會，其 非常同意及同意和不同意及非常不同意的比率分別為 33.8％和 38.3
％。而在偏向同意及非常同意的為飲酒可以增加兩性獨處的浪漫氣 氛（48.9％）及送酒給自己非常敬重的人是非常好的選擇（36.8％）。
此部份就認同度而言，飲酒可以增加兩性獨處的浪漫氣氛認同 度最高，與蔡玓庭（2006）的研究結果一致。除此之外，本研究還 發現送酒給自己非常敬重的人是非常好的選擇也獲得相當高的認同 度。
（4）性別、地位的差異：
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此部分共有 4 題，來瞭解研究對象對酒類廣告中的性別、地位 相關訊息的認同程度。根據表 4-6 可知，偏向不同意及非常不同意的 為啤酒適合年輕人喝（30.8％）、啤酒適合女生喝（43.7％）、更有高 達 56.1％的研究對象不同意及非常不同意烈酒可以凸顯身份地位。
但是有高達六成（61.4％）的研究對象同意及非常同意梅酒、葡萄酒 比較適合女生喝。
此部份就認同度而言，梅酒、葡萄酒比較適合女生喝的認同度 最高，與蔡玓庭（2006）的研究結果一致。
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二、研究對象的飲酒行為
（一）飲酒經驗：在 503 名研究對象中，有 461 名（91.7％）曾經飲酒，
42 名（8.3％）未曾喝酒。
（二）第一次飲酒時期：在 461 名有飲酒經驗的研究對象中，有 129 名（25.6
％）第一次飲酒是在國中以前、117 名（23.3％）是在國中時、149 名（29.6％）是在高中時期、66 名（13.1％）在大學時期。
（三）飲酒嚴重度：在 461 名有飲酒經驗的研究對象中，曾經因為喝酒而 無法上學的次數，1 次—15 人（3.0％）、2 次—6 人（1.2％）、3 次—7 人（1.4％）。除此之外，還有 5 人的次數太多，無法確定有幾次，
因此總共因飲酒無法上學的有為 33 人（6.9％）。
（四）過去三個月飲酒頻率：由表 4-7 可看出，在過去三個月，461 名有 飲酒經驗的研究對象中，178 人（35.4％）從來沒有喝酒、224 人（44.5
％）大約一個月一次、47 人（9.3％）一個月好幾次、5 人（1.0％）
一週好幾天、4 人（0.8％）一週 3-4 天、1 人（0.2％）一週 5-6 天、
2 人（0.4％）每天。其中，大月一個月一次飲酒（44.5％）與黃美 娜、魏美珠（1999）偶爾飲酒 45％相似（黃美娜、魏美珠只將飲酒 行為區分為不喝、偶喝、常喝），與蔡玓婷（2006）研究中過去一年 有 70.3％的受訪對象有飲酒行為相似。
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表 4-7 研究對象飲酒頻率
飲酒頻率 n （％）
從來沒有喝酒 大約一個月一次 一個月好幾次 一週好幾天 一週 3-4 天 一週 5-6 天 每天
178（35.4）
224（44.5）
47 （9.3）
5 （1.0）
4 （0.8）
1 （0.2）
2 （0.4）
（五）喝酒的量：在過去三個月，461 名有飲酒經驗的研究對象中，啤酒、
烈酒、淡酒的量。
啤酒： 1-10 罐有 163 人（32.4％）、11-20 罐有 14 人（2.8
％）、21-30 罐有 7 人（1.4％）、31-40 罐有 2 人（0.4
％）、41-50 罐有 5 人（1.0％）。
烈酒：1-10 杯有 75 人（14.9％）、11-20 杯有 4 人（0.8％）、
21-30 杯有 1 人（0.2％）、30 杯以上有 1 人（0.2％）。
淡酒：1-10 杯有 215 人（42.8％）、11-20 杯有 8 人（1.6％）、
31 杯以上有 4 人（0.8％）。
由表 4-8 可知，過去三個月研究對象飲酒的種類和量以淡酒 1-10 杯最多（42.8％），其次為啤酒 1-10 杯（32.4％）、烈酒相對較少接觸 1-10 杯（14.9％）。
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此結果與 Wechsler 等（2002）之研究相比較，台灣大學生的飲 酒量較哈佛大學有 44％的學生具狂飲行為為佳。
表 4-8 研究對象啤酒、烈酒、淡酒飲酒量 飲酒量 n ％ 啤酒
1-10 163 （32.4）
11-20 14 (2.8）
21-30 7 （1.4）
30 以上 7 （1.4）
烈酒
1-10 75 （14.9）
11-20 4 （0.8）
21-30 1 （0.2）
30 以上 1 （0.2）
淡酒
1-10 215 （42.8）
11-20 8 （1.6）
21-30 0
30 以上 4 （0.8）
（一杯酒定義為：一罐 350 毫升酒精濃度 3.5％的台灣啤酒、40 毫升酒 精濃度 40％的白蘭地等烈酒、130 毫升酒精濃度 12％的葡萄酒、水 果酒）。
（六）飲酒情境：461 名有飲酒經驗的研究對象在 15 個飲酒情境中，次 數分佈如表 4-9。由此表可看出，朋友聚會 287 人（57.1％）、喜 宴慶典 197 人（39.2％）、家人團聚 176 人（35.0％）這些社交場 合時，是最容易有飲酒行為的情境。與蔡玓庭（2006）的研究結 果相似。
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表 4-9 飲酒情境次數分佈表
三、綜合討論
本研究顯示，有 64.6%的大學生在過去三個月有飲酒情形，相較於相 關研究，陳政友（1999）針對台灣地區高中職與大專學生所做的調查發現，
經常喝酒者佔了 1.7％，有時喝酒者佔了 8.8％。王金蓮（2001）針對輔仁 大學學生調查發現，每週喝酒 7 次以下者佔了 15.7％。本研究呈現極高的 大學生飲酒情形，可能是各研究對飲酒頻率的界定方式不同所致。
與國外相較，U.S. CDC 調查發現，75％曾經飲酒，44.7％過去一個月 有飲酒行為(U.S. CDC, 2008)。顯示出國內大學生與國外學生的飲酒頻率都
飲酒情境 n ％
朋友聚會時 287（57.1）
喜宴、慶典時 197（39.2）
家人團聚時 176（35.0）
心情愉快時 156（31.0）
為了嘗試酒的味道時 129（25.6）
遇到挫折或困難（如失戀）時 107（21.3）
紓解壓力時 94（18.7）
約會、燭光晚餐時 82（16.3）
犒賞自己時 80（15.9）
焦慮、哀傷時 74（14.7）
無聊時 74（14.7）
天氣寒冷時 51（10.1）
從事戶外休閒活動時（如釣魚、露營） 45 （8.9）
從事戶外休閒活動時（如釣魚、露營） 45 （8.9）