陳玉如、周國隆
行政院農業委員會高雄區農業改良場
摘 要
本試驗旨在測定所選出的優良品系，在主要產地的產量潛能、適應性、穩定性，俾提供 品種命名及推廣之依據。92～93 年期秋裡作區域試驗共計 10 品系參試，另加入高雄 6 號、
高雄 7 號及高雄 8 號為對照，分別於高屏及嘉南地區進行試驗。公頃籽粒產量以 KA86-06-8 之 3,050 公斤表現最佳，較對照種高雄 8 號之 2,704 公斤增產 12.8﹪，呈現鈍感穩定性，其 次 KA86-07-86 之 2,935 公斤，較對照種高雄 8 號增產 8.5%，穩定性佳，百粒重以 KA84-07-63 之 21.5 公克及 KA84-02-277 之 20.8 公克，表現最佳，較對照種高雄 8 號之 16.1 公克增加 5.4 公克及 4.7 公克，穩定性佳。
一、前 言
紅豆為高屏地區重要的裡作作物，本場於民國 57 年開始從事紅豆品種改良工作，先後 育成高雄選 1 號及高雄 2、3、5、6、7、8 號等優良品種，其中高雄 7 號，籽粒大、品質優，
可整粒加工作為各種紅豆休閒食品，如紅豆冰、紅豆湯、蜜紅豆、甘納豆等，將可成為另一 種消費方式，增加產品多樣化，高雄 8 號種粒鮮紅、種皮薄、硬粒少、適合加工製餡，產量 高、穩定性佳，兩者之農藝特性佳、適合於省工撒播栽培及機械收獲，頗受豆農、加工業者 及消費者歡迎，是非常有潛力的品種，為進一步改進目前推廣品種之缺點，本場選出 10 個優 良品系，在紅豆主要產地進行新品系區域試驗，以測定不同環境下其產量潛能，評估其適應 性及穩定性，並調查農民之反應及其加工適合性等資料，作為命名推廣之依據。
二、材料與方法
新品系區域試驗於 92 及 93 年秋作，分別在高屏地區秋裡作 2 處，嘉南地區秋作 1 處共 計 3 處 進 行 。 參 試 品 系 計 有 KA84-02-277 、 KA84-07-63 、 KA85-02-71 、 KA85-02-105 、 KA85-04-166、KA86-01-35、KA86-03-22、KA86-06-109、KA86-06-8、KA86-07-86 等 10 個品 系，以高雄 6、7、8 號品種為對照共計 13 品系(種)。
關鍵詞：紅豆、區域試驗、穩定性。
田間採逢機完全區集設計（RCBD），四重複，小區面積 25 平方公尺，高屏地區秋裡作不 整地平畦栽培，行株距 30×22 公分，每穴留 2 株；嘉南地區秋作整地作畦栽培，畦寬 60 公分，
溝寬 30 公分，每畦種植二行，株距 15 公分，每穴留 2 株，其餘栽培管理方法依據當地慣行 法實施。生育期間調查發芽期、開花期、成熟期、生長勢、植株高度、分枝數、主莖節數、
最低莢位、剝實率、百粒重、籽粒產量及產量構成因素等農藝性狀。並進行加工適合性測定，
各品系(種)逢機取樣 2 公斤，委託屏東科技大學製成豆餡，調查其容重、吸水率、種皮率、
種皮顏色、硬粒率、製餡率(步留)，豆餡色澤、食味等。
三、結果與討論
紅豆新品系區域試驗於 92 年及 93 年分別在高屏、嘉南地區 3 處的試驗結果如表 1 至表 2 所示，92 年秋作 3 處的平均結果，在參試之品系中公頃籽粒產量有 KA86-06-8 之 3,196 公 斤 、KA86-07-86 之 2,998 公斤表現最佳，較對照種高雄 8 號之 2,694 公斤，分別增產 18.7
﹪、11.3﹪。百粒重以 KA84-07-63 及 KA84-02-277 表現最佳,分別為 20.7 公克 及 19.7 公克 較對照種高雄 8 號 15.2 公克增加 5.5 公克及 4.5 公克。93 年秋作 3 處的平均結果，公頃籽 粒產量有 KA86-06-8 之 2,902 公斤、KA86-07-86 之 2,872 公斤表現最佳，較對照種高雄 8 號 之 2,714 公斤，分別增產 6.9﹪、5.8﹪。百粒重以 KA84-07-63 及 KA84-02-277 表現最佳,分 別為 22.2 公克及 21.8 公克較對照種高雄 8 號之 17.0 公克增加 5.2 公克及 4.8 公克。綜合 92 年及 93 年秋裡作二年平均結果，公頃籽粒產量超出對照種高雄 8 號者有 5 個品系，其中以 KA86-06-8 之 3,050 公斤及 KA86-07-86 之 2,935 公斤表現最佳，較對照種高雄 8 號之 2,704 公斤增產 12.8﹪及 8.5%，百粒重以 KA84-07-63 之 21.5 公克及 KA84-02-277 公克之 20.8 公 克表現最佳較對照種高雄 8 號之 16.1 公克增加 5.4 公克及 4.7 公克。
穩 定 性 測 驗 的 介 量 分 別 採 用 Finlay and Wilkinson (1963) 的 迴 歸 係 數 (Regression coeifficient, b)的顯著性測驗作為穩定性判定依據。
區域試驗各參試品系之公頃籽粒產量及其穩定性介量的估值（b）如表 3 及圖 1 所示，公 頃籽實產量之穩定性 b 值<1 者，計有 KA84-02-277 、KA84-07-63 、 KA86-06-109 、KA86-06-8
、KA86-07-86、高雄 7 號、高雄 8 號等 7 個品系(種)，其餘穩定性 b>1 者有 KA85-02-71、
KA85-02-105、KA85-04-166、KA86-01-35、KA86-03-22、高雄 6 號等 6 個品系(種)，其中產 量較佳者有 KA86 -06-8 品系，穩定性 b＝0.626，呈現鈍感穩定性，KA86-07-86 品系，穩定 性 b＝0.956 穩定性佳。百粒重之穩定性 b 值<1 者，計有 KA85-02-71 、KA85-04-166 、 KA86-03-22 、KA86-06-109 、KA86-06-8、KA86-07-86 高雄 7 號等 7 個品系(種)，其餘穩定 性 b>1 者有 KA84-02-277、KA84-07-63、KA85-02-105、KA86-01-35、高雄 6 號、高雄 8 號等 6 個品系(種)，百粒重表現佳者有 KA84-07-63 品系穩定性 b＝1.083 及 KA84-02-277 品系穩 定性 b＝1.088，皆屬穩定性佳。
表 1. 92 年及 93 年秋作各參試品系（種）在各地區之籽粒產量 籽粒產量（kg/ha） 平均 產量
屏東 高雄 嘉義 產量 指數
品名 (萬丹) (美濃) (朴子) (kg/ha) (%)
……… . 92 年秋作………
KA84-02-277 2092 2096 3214 2467 91.6 KA84-07-63 2380 2021 2989 2463 91.4 KA85-02-71 2560 2358 3428 2782 103.3 KA85-02-105 2123 2286 3478 2629 97.6 KA85-04-166 2645 2134 3547 2775 103.0 KA86-01-35 2258 1896 3051 2402 89.2 KA86-03-22 2724 2102 3050 2625 97.4 KA86-06-109 2349 3016 2999 2788 103.5 KA86-06-8 2983 3100 3507 3197 118.7 KA86-07-86 2784 2574 3636 2998 111.3
高雄 6 號 2738 2122 3398 2753 102.2
高雄 7 號 2237 2745 3537 2840 105.4
高雄 8 號 2366 2560 3156 2694 100.0
LSD 5％ 373 722 494
………. 93 年秋作………
KA84-02-277 1833 2214 3312 2453 90.4 KA84-07-63 1802 1940 3042 2261 83.3 KA85-02-71 2384 2350 3876 2870 105.7 KA85-02-105 2266 2201 3796 2754 101.5 KA85-04-166 1907 2266 4177 2783 102.6 KA86-01-35 1964 1445 3281 2230 82.2 KA86-03-22 1914 2031 4167 2704 99.6 KA86-06-109 2493 2280 3749 2840 104.7 KA86-06-8 2618 2517 3572 2902 106.9 KA86-07-86 2276 2555 3784 2872 105.8
高雄 6 號 1907 2135 4083 2708 95.8
高雄 7 號 2037 2552 3708 2766 97.8
高雄 8 號 2086 2512 3544 2714 100.0
LSD 5％ 332 303 509
……….兩年秋作均………
KA84-02-277 1963 2155 3263 2460 91.0 KA84-07-63 2091 1981 3016 2362 87.4 KA85-02-71 2472 2354 3652 2826 104.5 KA85-02-105 2195 2244 3637 2692 99.5 KA85-04-166 2276 2200 3862 2779 102.8 KA86-01-35 2111 1671 3166 2316 85.6 KA86-03-22 2319 2067 3609 2665 98.5 KA86-06-109 2421 2648 3374 2814 104.1 KA86-06-8 2801 2809 3540 3050 112.8 KA86-07-86 2530 2565 3710 2935 108.5
高雄 6 號 2323 2129 3741 2731 101.0
高雄 7 號 2137 2649 3623 2803 103.6
高雄 8 號 2266 2536 3350 2704 100.0
表 2. 92 年及 93 年秋作各參試品系(種)在各地區之百粒重 百 粒 重（g）
屏東 高雄 嘉義 平均
品名 (萬丹) (美濃) (朴子)
……… 92 年秋作………
KA84-02-277 18.4 20.0 20.6 19.7
KA84-07-63 19.4 22.7 20.1 20.7
KA85-02-71 16.1 14.5 16.1 15.6
KA85-02-105 14.0 15.6 12.3 14.0
KA85-04-166 16.9 17.6 15.9 16.8
KA86-01-35 16.2 15.0 15.0 15.4
KA86-03-22 15.9 18.7 15.1 16.6
KA86-06-109 15.9 18.0 15.4 16.4
KA86-06-8 16.3 16.3 14.9 15.8
KA86-07-86 14.2 14.0 13.0 13.7
高雄 6 號 14.3 17.2 14.4 15.3
高雄 7 號 15.1 17.4 14.6 15.7
高雄 8 號 15.2 16.3 14.2 15.2
LSD 5％ 1.3 3.8 1.2
……… 93 年秋作………
KA84-02-277 20.5 21.0 23.8 21.8
KA84-07-63 21.9 22.1 22.6 22.2
KA85-02-71 18.7 17.1 18.4 18.1
KA85-02-105 18.4 15.6 18.9 17.6
KA85-04-166 17.4 17.1 19.1 17.9
KA86-01-35 16.9 17.0 20.3 18.1
KA86-03-22 17.8 17.2 16.9 17.3
KA86-06-109 16.9 17.6 17.7 17.4
KA86-06-8 17.2 16.3 16.5 16.7
KA86-07-86 16.4 14.5 14.8 15.2
高雄 6 號 17.9 16.1 16.9 17.0
高雄 7 號 17.0 16.5 16.8 16.8
高雄 8 號 17.4 16.8 16.7 17.0
LSD 5％ 1.3 3.8 1.2
………兩年秋作平均………
KA84-02-277 38.9 20.5 22.2 20.8
KA84-07-63 20.7 22.4 21.4 21.5
KA85-02-71 17.4 15.8 17.3 16.9
KA85-02-105 16.2 15.6 15.6 15.8
KA85-04-166 17.2 17.4 17.5 17.4
KA86-01-35 16.6 16.0 17.7 16.8
KA86-03-22 16.9 18.0 16.0 17.0
KA86-06-109 16.4 17.8 16.6 16.9
KA86-06-8 16.8 16.3 15.7 16.3
KA86-07-86 15.3 14.3 13.9 14.5
高雄 6 號 16.1 16.7 15.7 16.2
高雄 7 號 16.1 17.0 15.7 16.3
高雄 8 號 16.3 16.6 15.5 16.1