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結論與建議

在文檔中 中 華 大 學 碩 士 論 文 (頁 91-100)

台灣許多的休閒產業、國民旅遊的市場,因假期的增加而設立,但許多的休 閒產業在設立初期風靡一時,卻隨著時代的變遷而無法適應,面臨倒閉或結束營 業的窘境,此時的企業則需要透過改變原本的策略管理,利用其原本的硬體設施 及內部資源,或透過新的宣傳手法,讓企業獲得最大的收益,在競爭環境中順利 的脫穎而出。

聯合報系南園園區本身每年的維護管理費用就極為龐大,而因為電子媒體的 崛起無法適應時代變遷,所以無法再自行營運,面臨到要關閉園區的窘境,但聯 合報決定改變園區舊有的營運方式,並找到了 The One 異數宣言,簽下了七年的 合約,將南園改為「The One 南園人文休閒客棧」。The One 異數宣言在接下南 園後,將南園定位為「文化創意產業體驗園區」,以人文休閒客棧的方式呈現,

賦予南園新的價值,除了重新修繕、加強空間運用及意象經營外,更是鎖定客層 階級,以台灣的優質客群及日本高消費客層,尋求金字塔頂端的消費族群,針對 金字塔高層為目標市場,提供高品質高價位的商品與服務;聘請曾為西華飯店的 主廚擔任園區行政主廚,推出融合客家及義式料理的餐點;對於住宿貴賓啟用管 家制,從接到預訂南園管家就開始用照顧家人的細膩為入住貴賓打理一切細節,

除了將原本住宿的四十間雙人房改成二十間廂房,並以一泊二食的方式提供住客 一個可以靜心休憩的場域,更透過迎賓、洗塵、奉茶、歇心、品餚、洗浴等一連 串五感六覺的體驗過程,讓住宿的貴賓感受到高品質高價位的商品與服務。但是 也因南園本身對外的聯外道路易達性不足,且因為鎖定金字塔頂端的消費族群,

而導致許多中產階級的遊客因不知曉園區位置或因園區消費甚高而無法順利進 入園區,The One 異數宣言也與化妝品業者「法國嬌蘭」、計程車業者「台灣大 車隊」、台灣高鐵的「高鐵假期」方案及 SPA 業者「新竹縣六星級 Villa SPA」

等異業結合,期望使南園能夠擁有更高的知名度與曝光率,進而提高南園的入園

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率、住宿率及營業額。

許多在以前相當有名,也很多人曾經去玩過的主題樂園、休閒農場、休閒 渡假村、民宿、旅館及觀光飯店,如金鳥樂園、悟智樂園、台東大頭目溫泉休閒 農場、宜蘭峇里島渡假村、九份多桑民宿等,最後因為經營不善或資金周轉不靈 等原因而不得不宣布結束營業,但無法繼續自行經營的休閒產業,為避免園區荒 廢,並尋求永續經營,可像聯合報系南園採取的方案一樣,利用既有園區及原有 的人力及技術資源,改變原本經營策略的方式,可將園區委外其他企業經營或與 其他企業合作,不僅僅可使園區起死回生,並且雙方皆可達成雙贏的局面,期望 此案例未來可提供並運用在其他無法繼續經營的休閒產業。

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附件一:The One 南園人文休閒客棧的滿意度及重遊意願問券調查 各位先生、女士,您好:

非常感謝您能抽空填寫此份問卷,此問卷主要目的是想了解您對於 The One 南園 人文休閒客棧的滿意度及重遊意願之評價,希望藉由您的寶貴意見協助我們學術 研究的進行,更使得渡假村業者提升服務品質。本問卷採不記名方式,僅供學術 研究參考。再次感謝您。

祝您 身體健康 萬事如意

中華大學 景觀建築研究所 指導教授:鄭奕孟 教授 研究生:周 怡 敬上

第一部分:遊客基本資料 1. 請問您的性別 □男 □女

2. 請問您的年齡 □20 歲以下 □20~30 歲 □31~40 歲 □41~50 歲 □51~60 歲 □61 歲以上

3. 請問您的收入 □20,000 以下 □20,001~30,000 □30,001~40,000 □40,001~50,000 □50,001~60,000 □60,000 以上 4. 請問您的居住地 □北部 □中部 □南部 □東部 □外島 5. 請問您今日來南園是 □純遊園 □遊園+用餐 □住宿 6. 請問您是第幾次來到南園 □第一次 □第二次 □三次以上

7. 請問您是從那裡獲得南園的資訊 □報章 □雜誌 □網路 □電視

□路過 □親友介紹 □其他_____

8. 請問您在 74 年~ 95 年 12 月底期間,是否曾到過南園

□否 □是,原因_______

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第二部分:滿意度,此部分想要了解您在 The One 南園人文休閒客棧遊玩或住宿 後的滿意度,請依您的實際感受在適當的空格中選取

非 不 無 滿 非 常 滿 意 意 常 不 意 見 滿 滿 意 意

遊園部分與用餐

1. 您對 The One 南園人文休閒客棧景觀環境滿意度 □ □ □ □ □ 2. 您對 The One 南園人文休閒客棧建築園林特色滿意度 □ □ □ □ □ 3. 您對 The One 南園人文休閒客棧導覽動線安排滿意度 □ □ □ □ □ 4. 您對 The One 南園人文休閒客棧餐廳用餐環境滿意度 □ □ □ □ □ 5. 您對 The One 南園人文休閒客棧餐飲品質滿意度 □ □ □ □ □ 6. 您對 The One 南園人文休閒客棧入園門票價格 □ □ □ □ □ 7. 您對 The One 南園人文休閒客棧服務人員滿意度 □ □ □ □ □ 8. 您對 The One 南園人文休閒客棧整體滿意度 □ □ □ □ □

住宿

1. 您對 The One 南園人文休閒客棧夜間活動設施提供 □ □ □ □ □ 2. 您對 The One 南園人文休閒客棧安排活動行程滿意度 □ □ □ □ □ 3. 您對 The One 南園人文休閒客棧客房空間設施滿意度 □ □ □ □ □

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