第四章 研究結果
第四節 複迴歸分析
本研究所有變項皆為類別變項，以羅吉斯複迴歸分析變項間相關性。
(一)台北市民眾
以下分為全體民眾、去過無菸餐廳民眾進行分析。
(1)全體民眾
在是否去過無菸餐廳上，控制表格中其他因素後，女性(OR=1.47)比起男 性、青少年比起青年至中年者(OR=4.74)較常去無菸餐廳。(表 24)
在無菸餐廳政策滿意度上，控制表格中其他因素後，不抽菸者(OR=3.35)、
去過無菸餐廳者(OR=2.38)、較常目睹或親身勸阻吸菸行為者(OR=2.4)、同 意民眾拒菸意識有提升者(OR=4.73)、了解菸害防制法者(OR=1.55)，其相較 於參照組對無菸餐廳政策較為滿意。而教育程度大專及以上者比起高中/職 者(OR=0.59)，服務業者比起非服務業者(OR=0.53)，對無菸餐聽政策則較不 滿意。(表 25)
在無菸餐廳推廣支持度上，控制表格中其他因素後，女性(OR=1.81)、不 抽菸者(OR=8.97)、去過無菸餐廳者(OR=2.15)、同意民眾拒菸意識有提升者 (OR=4.77)、滿意無菸餐廳政策者(OR=11.34)，其相較於參照組對持續推廣無 菸餐廳較為支持。而青少年比起青年至中年者(OR=0.23)、教育程度大專及 以上者比起高中/職者(OR=0.29)，較常目睹或親身勸阻吸菸行比起較不常目 睹或親身勸阻吸菸行為者(OR=0.28)，對持續推廣無菸餐廳則較不支持。(表 25)
在立法規定室內公共場所全面禁菸的支持度上，控制表格中其他因素後，
女性(OR=1.66)、不抽菸者(OR=7.61)、在餐廳曾遇二手菸暴露者(OR=2.23)、
去過無菸餐廳者(OR=3.28)、了解菸害防制法者(OR=3.7)、滿意無菸餐廳政 策者(OR=9.07)、支持推廣無菸餐廳者(OR=28.73)，其相較於參照組對立法 規定室內公共場所全面禁菸較為支持。而教育程度國中/小者比起高中/職者
(OR=0.21)，外食人口比起非外食人口(OR=0.34)，對立法規定室內公共場所
表25 台北市民眾無菸餐廳滿意度、支持度及相關因子之羅吉斯迴歸分析
表26 台北市民眾立法禁菸支持度相關因子之羅吉斯迴歸分析
(2)去過無菸餐廳民眾
接下來針對去過無菸餐廳民眾進一步分析在無菸餐廳用餐的相關因子。
在無菸餐廳政策滿意度上，控制表格中其他因素後，女性(OR=1.69)、服 務業者(OR=2.04)、不抽菸者(OR=2.16)、較常目睹或親身勸阻吸菸行為者 (OR=5.51)、同意民眾拒菸意識有提升者(OR=5.60)、了解菸害防制法者 (OR=1.9)，其相較於參照組對無菸餐廳政策較為滿意。(表 27)
在無菸餐廳推廣支持度上，控制表格中其他因素後，不抽菸者
(OR=11.97)、滿意無菸餐廳政策者(OR=9.7)，其相較於參照組對持續推廣無 菸餐廳較為支持。教育程度國中/小者比起高中/職者(OR=5.37)，也較為支持 推廣無菸餐廳。而老年人比起青年至中年者(OR=0.11)，較常目睹或親身勸 阻吸菸行為者比起較不常目睹或親身勸阻吸菸行為者(OR=0.24)，對持續推 廣無菸餐廳則較不支持。(表 27)
在觀察無菸餐廳家庭聚餐人數變化情形上，控制表格中其他因素後，不抽 菸者(OR=3.46)、同意民眾拒菸意識有提升者(OR=9.55)，其相較於參照組有 較多認為聚餐人數增加。老年人比起青年至中年者(OR=46.11)，也有較多認 為聚餐人數增加。(表 28)
最後，迴歸分析發現民眾觀察生意是否變好，與基本資料、拒菸意識等因 子皆無顯著相關。
綜合上述結果，可發現吸菸習慣同時與是否滿意無菸餐廳政策、是否支持 推廣無菸餐廳、觀察無菸餐廳家庭聚餐人數變化等有顯著相關。
表27 台北市無菸餐廳消費民眾滿意度、支持度及相關因子羅吉斯迴歸分析 是否滿意 是否支持
無菸餐廳政策 推廣無菸餐廳 變項(參照組)a OR 95% C.I. OR 95% C.I.
性別(男)
女 1.69 1.04-2.75* 1.73 0.79-3.81 年齡(20-59 歲)
12-19 歲 0.50 0.22-1.12 0.49 0.16-1.53 60 歲及以上 1.89 0.20-17.96 0.11 0.01-0.90*
職業(其他行業)
服務業 0.49 0.30-0.79** 2.16 0.93-5.01 教育程度(高中/職)
國中/小 0.91 0.37-2.24 5.37 1.22-23.62*
大學、專科及以上 0.87 0.54-1.41 0.62 0.29-1.33 吸菸(是)
否 2.16 1.27-3.69** 11.97 5.35-26.76***
外食(否)
是 0.93 0.60-1.43 1.23 0.60-2.51 無菸餐廳二手菸暴露(是)
否 1.38 0.77-2.49 1.31 0.62-2.80 目睹或親身勸阻吸菸(較不常)
較常 5.51 2.30-13.17*** 0.24 0.10-0.58***
同意民眾拒菸意識提升(否)
是 5.60 2.61-12.00*** 0.56 0.15-2.16 了解菸害防制法現行內容(否)
是 1.90 1.21-2.97** 1.45 0.68-3.08 滿意無菸餐廳政策(否)
是 -- 9.70 4.30-21.90*
*p<0.05；**p<0.01；***p<0.001
a表中變項所有括弧內為參照組
表28 台北市無菸餐廳消費民眾聚餐人數觀察及相關因子羅吉斯迴歸分析 家庭聚餐人數是否變多
變項(參照組)a OR 95% C.I.
性別(男)
女 1.43 0.89-2.31 年齡(20-59 歲)
12-19 歲 0.59 0.23-1.47 60 歲及以上 46.11 5.05-420.93**
職業(其他行業)
服務業 0.91 0.71-1.69 教育程度(高中/職)
國中/小 0.99 0.38-2.57 大學、專科及以上 0.79 0.51-1.23 吸菸(是)
否 3.46 1.73-6.92***
外食(否)
是 0.80 0.53-1.22 無菸餐廳二手菸暴露(否)
是
1.54 0.82-2.89 目睹或親身勸阻吸菸(較不常)
較常 0.64 0.36-1.14 同意民眾拒菸意識提升(否)
是 9.55 1.26-72.17*
了解菸害防制法現行內容(否)
是 1.17 0.77-1.77
*p<0.05；**p<0.01；***p<0.001
a表中變項所有括弧內為參照組
(二)台北市無菸餐廳業者
(2)自非無菸餐廳轉為無菸餐廳業者
表31 自非無菸餐廳轉為無菸餐廳業者滿意、支持政策相關因子迴歸分析 是否滿意 是否支持
無菸餐廳政策 推廣無菸餐廳
變項(參照組)a OR 95% C.I. OR 95% C.I.
餐廳類型(中式)#
西式 1.90 0.61-5.93 4.53 0.95-21.71 日式 2.23 0.24-20.68 1.26 0.21-7.61
其他 0.82 0.28-2.41 1.46 0.36-5.90 餐廳大小(60 坪及以上)
60 坪以下 0.90 0.17-4.78 0.46 0.02-11.21 餐廳認證時間(2 年以下)
2 年及以上 1.54 0.45-5.33 1.75 0.36-8.41 認證前是否禁菸(否)
是 3.63 1.34-9.85* 0.56 0.13-2.42 顧客抱怨不能抽菸(是)
否 0.92 0.16-5.32 20.57 4.48-94.43***
同意民眾拒菸意識提升(否)
是 7.94 2.95-21.39*** 12.92 3.63-46.00*
生意變好(否)
是 1.49 0.49-4.51 0.63 0.19-2.02 滿意無菸餐廳政策(否)
是 -- 3.80 1.09-13.22*
*p<0.05；**p<0.01；***p<0.001
a表中變項所有括弧內為參照組