野外求生課程設計及原住民山林智慧探討

本 節 主 要 探 討 全 民 國 防 教 育 課 程 教 學 現 況 及 成 效 ， 針 對 「 野 外 求 生 教 學 現 況 、 原 住 民 山 林 智慧 探 討 及野 外 求 生 課程 設 計 」 等 問 題 ， 作為 原 住民 山 林 智 慧 融 入 野 外 求 生課 程 設 計的 參 考 。

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壹 、 教 官 及 教 師 對 於「 野 外 求 生 」 課 程 ，採 「 因 地 制 宜 」 的 經驗 或 觀 點 為 何 ？

《 原 住 民 教 育 法 》第 20 條「 各 級 各 類 學 校 相 關 課 程 及 教 材，應 採 多 元 文 化 觀 點 ， 並 納 入 原 住民 各 族 歷史 文 化 及 價值 觀 ， 以 增 進 族 群 間之 瞭 解及 尊 重 」。臺 東 多 元的 原住 民 族 群 與 文 化 特 色，對 於 發 展「因 地 制宜 」野 外 求 生 課 程 ， 具 有 人 文 歷 史與 地 理 環境 等 優 勢 。原 住 民 族 的 文 化 教 育融 入 野外 求 生 教 學 ， 能 使 得 學 生在 瞭 解 原住 民 文 化 前提 下 ， 覺 知 文 化 差 異， 進 而對 其 他 文 化 產 生 尊 重，有 利 於 學 生 多 元 文 化 的養 成（ 徐 瑛，2016）。國 防通 識 課 程 -野 外求 生 融 入 原住 民 山 林智 慧 教 學，使 學生 在 日 常熟 悉 的生 活 環 境中 ， 自 然 地 融 入 教 學 情 境 ，鼓 勵 學 生主 動 參 與 學習 的 動 機 。

我 認 為 野 外 求 生 是 給 予 同 學 實 做 的 最 好 機 會 ， 我 們 臺 東 地 區 就 有 得 天 獨厚 的 地 理條 件 ， 以 因 地 制 宜 的方 式 走 到 戶 外 實 地 操 做 ， 讓 學 生 學 習 具備 如 何 解 決 問 題 的 能 力 。 【 A2-7】

野 外求 生 來講 話，是 一 個 分 非 常 活 絡的 一 個 科 目，它 不 僅 僅 是 在 我們 現 在 的 一 個 書 籍 或 是 教 科 書 而 以 ， 而 是 講 述 生 存 意 識的 問 題 ， 能 夠 支 持求 生 的 一 個 意念 ， 增 加 生 存 的 機 會 。【 A3-7】

不 僅 是 全 民 國 防 可 以 運 用 到 這 些 野 外 求 生 的 課 程 ， 其 實 也 可 以 運 用 技 職類 科 特 性以 融 入 、 加深 學 生 對 野 外 求 生 課 程 的 印 象。【 A5-7】

我 覺 得 這 個 野 外 求 生 的 課 程 ， 對 學 生 來 說 非 常 受 用 。 以 臺 東 來 講 ， 將 近有 三 分 之一 以 上 的 學 生 都 是 原 住 民 ， 而 且近 海 靠 山 的 地 理 環 境 ， 非 常適 合野 外 求 生教 學 ， 對 學生 而 言 ， 也 是 生 活 上 一 個 很 好的 經 驗 。 【 A8-7】

我 們 學 校 有 原 住 民 族 語 社 、 原 舞 社 等 特 色 社 團 ， 上 課 的 選 文 會 特 別 選 原 住 民 的 文 學 ， 如 排 灣 族撒 可 努 的 文 章 ， 加 入臺 東 在 地 的 原 住 民 文 化 特 色。

【 C3-10】

野 外 求 生 就 是 原 住 民 山 林 哲 學 、 海 洋 哲 學 。 例 如 卑 南 族 的 大獵 祭 ，就 是 要 鍛 練 青 少 年 堅 強 體魄 與 膽 識的 訓 練 ， 將原 住 民 的 生 活 邏 輯 與 文 化 的 內 涵 ， 融 入 到 野 外 求 生 教學 是 非 常棒 的 。 【 C5-11】

野 外 求 生 常 常 會 提 到 原 住 民 的 獵 人 學 校 ， 在 教 學 的 同 時 可 以 結 合 這 個 環保 、 生 態、 環 境 教 育。 【 C6-12】

臺 東 多 元 的 原 住 民 族 群 文 化 特 色 與 優 勢 地 理 自 然 環 境 ， 各 個 原 住 民 社 區或 部 落 ，自 然 而 然 衍 生 出 不 同生 活 形 態 與 山 林 智 慧， 如 能 將 其融 入 野外 求生 教 學 中，建 立 獨 特 的 在 地 文化 特 色 學，除 可 提升 學 生 學意 願與 成 效 外 ，

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更 可 使 學 生 嫻 熟 野 外 求 生 常 識 與基 本 技 能 ，並 深 入 瞭 解 臺 東 地 區原 住 民各 族 群 的 傳 統 文 化 特 色 ，進 而 增 進彼 此 尊 重 及族 群 認 同 。

貳 、 原 住 民 山 林 智慧 的 生 活 經 驗

一 、 原 住 民 較 常 食用 或 運 用 的 野 生 動 /植 物 ？

臺 東 原 住 民 離 不 開 山 、 離 不 開 海 、 離 不 開 溪 流 ， 離 不 開 大 自 然 ， 大 自 然就 是 他 們的 生 活 經 驗 ， 遠 在 太平 洋 彼 岸 的 印 第 安 原住 民 亦 是 如此 。 隨著 人類 物 質 慾望 的 提 升 ， 對 於 大 自然 資 源 的 掠 奪 日 益 猖獗 ， 時 至 今日 ， 才驚 覺海 裏 的 魚變 少 了 、 山 裏 的 動 物變 少 了 、 河 流 的 水 量變 少 了 ； 突然 發 現海 裏的 漂 浮 著垃 圾 、 山 裏 森 林 變 成一 棟 棟 的 別 墅 住 宅 、河 流 滿 是 工廠 排 放的 汙水 與 惡 臭。 原 來 自 然 的 資 源 也會 有 耗 竭 的 一 天 ， 原來 原 住 民 一直 照 著千 百年 前 祖 先的 智 慧 ， 為 我 們 守 護臺 灣 的 山 林 與 海 洋 ，原 來 原 住 民才 是 我們 師法 自 然 的先 驅 者 ， 原 來 原 住 民才 是 永 續 資 源 的 實 踐者 。

動 物 的 部 分 ， 基 本 上 ， 只 要 會 動 都 會 吃 ， 從 山 豬 、 水 鹿 、 山 羊 、 山 羌 到小 型 動 物， 比 如 說 鼬 獾 、 飛 鼠、 兔 子 。 比 較 有 禁 忌的 是 黑 熊 ，像 黑 熊是 列為 禁 忌 ，比 較 不 會 去 吃 。 因 為以 前 是 生 活 在 高 海 拔的 山 區 ， 遷移 到 低海 拔 地 區 後 ， 我 們 的 飲 食習 慣 ， 多少 受 到 鄰 近族 群 的 影 響 ， 也 就 跟著 一 起 吃 蝸牛、檳 榔心 或 是 一 些「 撒 喇 戶 」（龍 葵 ）或是 一 些 平 地 才 會 出 現 的 野 菜 。

【 B1-31】

秋 冬 季 節 ， 殼 斗 科 的 鬼 櫟 盛 產 很 多 的 果 實 ， 可 以 拿 來 烤 食 ， 這 些 果 實 就 是 布 農 族 的 食 物 ， 就 是 主 要 維 繫 族 人 的 基 本 需 求 。【 B2-31】

以 排 灣 族 來 說 ， 常 吃 的 有 山 羌 、 山 羊 、 山 豬 還 有 水 鹿 。 植 物 的 部 分 ， 在 野 外 的 蕨 類 有 很 多 種 都 可 以 吃 ， 例 如 山 蘇 在 高 海 拔 地 區 就 很 多 ， 另 外 黃 藤 心 可 以 吃 ； 還 有 野 蕉 ， 把 它 砍 了 後 ， 那 個 裏 面 的 心 ， 也 可 以 拿 來 吃 。【 B4-33】

野 菜 的 食 用 ， 其 實 就 是 透 過 老 一 輩 的 生活 經 驗 傳 承 ， 不 會 特 別 去 翻書 查什 麼 菜 可以 吃、什 麼菜 有 毒；在路 上 看 到 野 菜，可 能 叫 不 出 來它 的 名 字，

但 是 我 知 道 它 是 可 以 吃的 。 【 C4-46】

其 實 大 地 之 間 ， 我 們 人 的 病 痛 ， 在 大 自 然 界 都 可 以 找 得 到 藥 ， 這 是 我 們 所 認 知 的 ， 也 是 部 落長 輩 教 給我 們 的 。 以前 的 老 人 家 對 於 草 藥的 名 稱、

功效 都 很 清楚 ， 都 知 道哪 些 草 藥可 以 祛 寒 ，或 者 解 熱 。 如 果 你 懂得 山 林的 時 候 ， 你 根 本 餓 不 死 ，我 們 老 人家 就 帶 鹽 巴就 上 山 ， 就 帶 鹽 巴 而已 ， 他們 什 麼 都 不 帶 ， 因 為 所 有的 菜 都 在山 上 。 【 C5-44】

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萬 一 真 的 乾 糧 吃 完 了 ， 你 要 懂 山 裏 的 野 菜 ， 那 個 可 以 吃 那 個 不 能 吃 。 在 高 海 拔 或 2,000 公 尺以 上 ， 可以 吃 的 植 物可 能 比 較少 一 點 ， 可能 只 有腎 蕨， 蕨 類 大部 分 都 沒 毒 ， 都 可 以吃 。 高 海 拔 也 還 有 五節 芒 ， 只 是比 較 細一 點， 可 以 摘它 的 嫩 芽 食 用 。 獵 人上 山 打 獵 ， 不 一 定 會打 到 獵 物 ，有 時 候沒 有就 沒 有 ，祖 靈 沒 有 給 你 ， 你 要接 受 這 樣 的 結 果 。 【 B5-34】

Heart & Larkin（ 2014）在「 風 是 我 的 母 親：一 位 印 地 安 薩 滿 巫 醫 的 傳 奇與 智 慧 」書 中 ， 對 於 印 第 安 人狩 獵 行 為 ， 有 著 令 人省 思 的 智 慧言 語 ： 印 第 安 人 的 後 代 在 開 始 打 獵 前 就 會 被 教 導 「 絕 不 要 帶 著 憤 怒 獵 殺 ， 也 不 要 為 了 競 技 遊 樂 而 比 賽 誰 能 多 殺 多 少 動 物 」。我 們 只 取 足 夠 維 生 的 量，永 遠 對 四 條 腿 的 動 物 表 示 尊 敬 。 假 如 你 不 得 不 殺 戮 ， 就 得 先 進 行 一 項 儀 式 ， 並 對 動 物 們 說 話 ， 說 明 「 為 了 家 人 ， 我 需 要 你 」。

臺 東 著 名 排 灣 族 作 者 亞 榮 隆 ‧ 撒 可 努 （ 2005） 在 「 走 風 的 人 」 曾 說 ： 登 山 的 人 上 山 一 大 包 ， 回 家 沒 包 包 ； 登 山 的 人 有 平 地 帶 來 讓 它 民 生 命 力 量 能 延 續 的 食 物 。 原 住 民 不 一 樣 ， 上 山 的 時 候 只 帶 需 要 該 帶 的 ， 生 命 和 力 量 延 續 的 方 法 靠 自 然 的 經 驗 。

二 、 如 何 在 山 林 裏 取 水 、 生 火 保 暖 及 實 施 判 定 方 位 ？

野外 活 動 中， 水 是 維 持 生 命 最 重要 的 資 源 之一 。 原 住 民 運 用 與 生俱 來 的敏 銳觀 察 力 ，在 山 林 中 尋 著 本 能 的引 導 ， 總 能在 岩 壁 、 山 澗 、 斷 崖、 山 谷等 自然 地 理 環境 中 ， 找 到 飲 用 的 水源 ； 另 外 憑藉 著 豐 富 的 經 驗 和 知識 ， 觀察 動物 、 植 物、 天 候 等 表 徵 尋 覓 水源 。 原 住 民看 似 簡 單 的 尋 覓 水 源的 原 理，

這卻 是 原 住民 與 山 林 共 生 共 存 千百 年 所 累 積的 生 活 經 驗 與 智 慧 。

取 水 部 分 ， 我 們 一 定 會 判 斷 水 源 地 在 哪 裡 ？ 水 對 布 農 族 來 講 ， 水 有 很 多 種，友 好 水 跟 壞 水 之 分，像 是 岩壁 滲 透 出 來 的 水，還 是 動 物 會去 喝 的 水、

溪 水 或 是 一 些 腐 葉 一 些 落 葉 形 成 的 水 坑 ， 只是 不 同 的 水 ， 就 有 不 同 的 運用 方 式 。【 B1-25】

紮 營 時 盡 量 要 找 有 水 源 的 地 方 ， 山 林 之 中 有 很 多 的 植 物 可 以 做 為 替 代 水 源 ， 但 必 須 是 要 到 現場 的 情 境 ， 才 能 夠 比較 容 易 說 明 。 【 B2-26】

基 本 上 ， 獵 人 盡 量 會 靠 近 水 源 的 地 方 。 若 是 找 不 到 水 源 地 的 話 ， 只 好 是用 植 物 的方 式 來 取 水， 要 怎 麼要 用 植 物 的方 式 來 取水 呢 ？ 這 個就 很 簡單 的就 是 你 手上 或 是 你 身 上 只 有 一個 塑 膠 袋 ， 把 一 些 樹枝 砍 掉 之 後， 把 它套 起來 就 可 以取 水 了 。 雖 然 水 量 很小 少 ， 但 可 以 暫 時 止渴 。 【 B3-27】

我 們 會 去 找 水 藤 ， 直 接 砍 斷 一 截 ， 就 會 有 水 喝 ， 另 外 獵 人 會 在 他 的 獵

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區 栽 種 一 些 竹 子，當 竹 子 老 了 之 後，竹 節 裏 面 都 會 儲存 一 些 水。【 B4-28】

在 山 溝 或 山 坳 的 地 方 ， 都 可 能 會 有 水 源 ； 或 者 可 藉 由 植 物 取 水 ， 例 如 腎蕨 或 水 藤， 這 是 一 個 山 林 智 慧。 【 B5-29】

耆 老 會 教 導 我 們 認 識 一 些 很 特 殊 的 樹 種 ， 比 如 說 九 芎 、 赤 陽木 等 ，這 些 樹 木 都 是 砍 下 來 ， 直接 就 可 以燒 ， 不 論 在下 雨 天 或 潮 濕 的 情 況之 下 ，這 些 木 頭 還 是 可 以 燒 得 起來，在 山 上 對 獵人 來講，生 火 跟 保 暖是 常重 要 的 事 。

【 B1-25】

布 農族 早 期也 採鑽 木 取 火，在 日 本 人 的 文 獻 裏有 記 載。基 本 上，傳 統 布 農 族 會 運 用 油 柴 升 火， 油 柴 通 常 是 使 用 二 葉 松 或 五葉 松 等 樹 種， 因 為這 些 樹 種 富 含油 脂 ， 在 濕地 或 者 是 下 雨 天 裏 ，都 還 可 以 生 火 。 【 B2-26】

老 人 家 就 會 先 用 帶 有 油 脂 木 頭 生 火 ， 在 山 上 生 火 不 要 用 乾 的 木 材 ， 要 用 濕 的 木 材 ， 因 為 乾 的木 頭 燒 得比 較 快 ， 濕的 木 頭 有 水 分 燒 得 比較 慢 ，就 不 用 一 直 去 找 木 頭 來 燒， 如 九 芎、 赤 陽 木 。 【 B5-29】

生 火 要 找 適 合 的 木 材 ， 起 火 時 可 以 用 像 五 葉 松 的 樹 皮 或 針 葉 做 為 引 火 材， 敲 打 木頭 時 若 發 出 「 喀 ！ 喀」 的 聲 音 ，表 示 木 材 質 地 非 常 紮實 而 且很 耐 燒，例 如高 山 杜 鵑；如 果「 啵 ！ 啵」的 聲 音，表 示 木 材 質地 鬆軟 不 耐 燒 ， 而 且 燒 的 時候 會 有 很 大 的 煙 。 【 B6-29~30】

生 火 是 野 外 求 生 最 基 本 也 是 最 重 要 的 技 能 ， 火 能 保 暖 避 免 失 溫 ， 火 可 以做 為 夜 間照 明 並 提 供 心 理 上 的安 全 感，火 可 以 作 為烹 飪 食 物、飲 水 之用 ， 讓我 們 吃 得 更 安 全 、 更 衛 生 。 原住 民 憑 藉 著對 於 山 林 植 物 的 熟 悉， 深 知每 種樹 種 的 用途 與 特 性 ， 對 於 生 火的 技 能 可 說 是 駕 輕 就熟 ， 原 理 十分 簡 單，

先找 易 燃 的引 火 物，例如 松 樹 科 的 樹 皮、枝 葉、樹 脂 等 都 富 含 易燃 的 油 脂，

再找 燃 燒 時間 長 、 火 勢 旺 、 木 炭多 且 不 會 有 煙 多 燻 人的 樹 種 ， 例如 九 芎、

再找 燃 燒 時間 長 、 火 勢 旺 、 木 炭多 且 不 會 有 煙 多 燻 人的 樹 種 ， 例如 九 芎、

在文檔中 全民國防教育新探究─ (頁 83-95)