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屏東平原蓮霧栽培技術的創新發展,是一人地互動的歷程與結果

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Academic year: 2021

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第六章 結論

臺灣農業栽培技術的創新成就著越,其中屏東平原蓮霧果樹栽培技術的創新 發展是全球僅有的。本文以地理學、及社會學社會網絡的觀點,從蓮霧產業資材 行此社會群體的視角,來探討屏東平原蓮霧栽培技術的發展。我們回應到研究概 念,得到以下結論。

一、由地理學三大傳統看來

由地理學三大傳統(空間、人地、區域)觀點看來,屏東平原的地理位置與 環境特色,在蓮霧栽培技術的發展,發揮很大的作用力。在 1970 年代末,屏東 平原會選擇蓮霧為經濟栽培,原因之一在於蓮霧的熱帶果樹特性,恰好適於屏東 平原的熱帶環境下生長。屏東平原成為全台蓮霧栽培的首要集中地,蓮霧栽培技 術的創新發展集中在屏東平原之內。

屏東平原蓮霧栽培技術的創新發展,是一人地互動的歷程與結果。尤其是大 量來自蓮霧果農的田間經驗,可謂是一種草根性農業知識。1981 年後,蓮霧技 術邁入發展期,其中的產期調節催花技術,是整個蓮霧栽培技術發展的核心,果 農常以各種控制樹勢的手段達成。故,果農在面對屏東平原各地環境差異時,創 新啟發各種不同栽培管理模式,分布於屏東平原各鄉鎮的。尤其是位於屏南適宜 種植蓮霧區以外的屏北果農,投入大量的人為技術,以達到栽培的成果。農業栽 培技術的創新發展,不可忽視地理環境的影響因素。

然而屏東平原蓮霧栽培技術的發展歷程,仍須放在社會結構的背景下討論。

此一過程實是一種社會作用力的運作,以達到栽培技術的創新發展。

二、從農業地理學農糧體系的概念來看

農糧體系的概念提供我們一個結構性的觀點。屏東平原蓮霧栽培技術的發 展,是關係到產業上下游作業的相互影響。在屏東平原蓮霧栽培技術消費端的市 場價值,刺激果農對蓮霧此種新興作物栽培技術的追求,使原本處於農業耕種部 門的蓮霧果農,技術先進或創新者設立資材行,連接到上游的農業技術產業,而 有各鄉鎮資材行或蓮霧師傅的出現。此一中介位置,聯繫起果農與農業技術產業 的關係,並與果農及資材廠商一同合作促進蓮霧栽培技術的發展。部分規模較大 的資材系統,更在政府政策及 WTO 制度下,跨足到下游的蓮霧行銷作業。我們 不能忽視資材行在屏東平原蓮霧產業的影響力。換言之,屏東平原蓮霧產業資材 行角色變遷,是跨越蓮霧產業農糧體系的農業技術、農業耕種、及行銷作業等部 門。是以,蓮霧栽培技術的發展,及資材行的行動,是實踐在農糧體系、農業工 業化的概念之上。

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此外,屏東平原蓮霧產業資材行傳播農業資訊的經驗研究顯示,在原有由大 專農學院校、試驗所、改良場、各級農會、地方政府農業單位所組成的台灣農業 知識推廣體系之外,尚有一組由資材行系統為首的農業知識推廣體系在運作。他 們順應蓮霧產業多元的栽培技術發展歷程,藉由資材販售的商業利益促成蓮霧栽 培技術的空間擴散。可以呼應前述農糧體系各部門的連接,農業知識從農業技術 部門到農業耕作部門的推廣,除了我們常見的國家機關推動之外,資材行此種商 業機構的運行有其影響力。

三、由空間擴散與社會網絡觀點看來

當我們研究資訊的空間擴散時,不僅著重在空間的分布與型態,也要關照其 中人為作用力的運作內涵。社會學社會網絡的觀點,早期研究成果曾處理創新事 物的交流,恰可以補足地理學創新空間擴散,忽視社會運作力的批評。而地理學 的觀點,可以加強考慮空間面向,及地方特色的交流,進一步增進創新形成的可 能性。

在屏東平原蓮霧栽培技術的發展過程中,部分草根性農業知識的形成,是資 材行與農民建立起來的社會網絡關係促成。透過資材系統社會網絡的聯繫,以關 係鄰近性,達到內隱知識特性的空間擴散,吸納分散在屏東平原各地的技術特 色,促進交流,即是一種空間互動,再一次促進技術的創新發展,並與屏東平原 以外的嘉義梅山交流,進而改變了梅山栽培技術。蓮霧栽培技術創新的發展與交 流,不是靜態地展現在地表面,而是透過人群社會網絡關係運作動態地進行著,

主動地促進技術創新。

文中的里港佳群、輝光、及潮州一心資材行等各個蓮霧產業資材系統,即是 一組社會網絡的展現。資材系統職業類屬的社會網絡,是開放的,具有連接多樣 人群、廣大空間的特色,所以資材系統能接觸到廣大空間裡多樣的技術特色。呈 現於屏東平原地表空間,是總店-分店-果農、技術來源區-技術接收區-果農 的空間結構,由總店協調系統內各鄉鎮資材行就近指導果農及蒐集資訊,呈現出 空間擴散的階層擴散特色。當資材系統跨越距離擴散技術到嘉義梅山,則展現出 再區位的擴散型式。技術創新是一種技術的雙向交流與空間互動,在社會網絡中 雙向進行著。

資材系統社會網絡在技術創新的空間擴散與空間互動,是屏東平原蓮霧產業 技術發展重要的區域特色。

四、就社會網絡與社會資本的觀點而言

以地理的眼光,俯瞰屏東平原蓮霧產業資材系統的空間結構特色外,我們須 進入資材系統社會網絡內部,探究資材系統社會網絡的形成歷程與特色。屏東平 原里港佳群、輝光、及潮州一心資材行等資材系統社會網絡的形成,是在技術發

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展歷程中逐漸演化而成的。資材行向果農的技術蒐集、及果農向資材行的技術取 得,藉著巡園、技術諮詢與技術座談等方式進行,伴隨在資材販售的經濟關係中,

鑲嵌在信任的社會網絡關係裡。資材系統內各資材分店,在朋友、師徒關係下,

藉由系統組織運作,以定期開會、不定期開會、田間觀察等形式進行技術交流。

技術交流與資材販售兩者互為精進,相輔相成,逐步加強系統內社會網絡的穩 固,促使栽培技術更為進步及快速流通。不同系統社會網絡之間,在農會推廣、

果農果園、蓮霧比賽…等技術評比中互別苗頭。在良性的競爭下,在技術發展尚 未飽合時,提出意見,互有批判,持續支持技術發展。屏東平原蓮霧栽培技術的 創新和發展,有很大一部分是藉由資材系統此社會群體互動過程中形成。

技術交流社會網絡的互信基礎,連繫屏東平原各地果農的空間資源。使得資 材系統以此基礎,建立或參與產銷組織。當他們參與內外銷集貨時,其資材分店 與果農的社會網絡轉換成社會資本,成為可支援的訊息網絡,減低在短時間內、

廣大空間的屏東平原集貨時的交易成本,展現出彈性、即時的特色。亦是潮州一 心及里港輝光資材行投入短暫有限時間內集貨作業的優勢。

總而言之,屏東平原蓮霧栽培技術的創新與發展,有很大一部分來自於,資 材系統社會網絡的運作,促成空間擴散與空間互動下的技術創新。誠如潮州一心 農藥行的吳建智所言,「蓮霧產業的演變,是管理蓮霧的人的變化,一些技術路 線的演變,互相觀摩,互相切磋,是由人脈所做起來的。今天你一個個人是沒有 辦法達到蓮霧產業的發展。(2003.01.10)」可為本研究下一註腳。相較於工業地 理研究成果,廠商為了創新的區位而聚集;在農業方面,農業附著於自然環境的 本質,促使內隱知識特性的農業知識在交流、創新時,果農採取了關係鄰近性以 維繫,資材行系統的社會網絡關係是其中一部分。本文以地理學及社會網絡的觀 點研究,補充了台灣農業技術發展與創新的面向。信任的社會網絡關係,或是非 貿易性互依,同樣作用於工業、及農業活動的進步發展,然而表現在地表上的空 間型態,是絕然不同的二個面向。

然而,蓮霧產業資材行系統社會網絡的關係,就此固定不變嗎?此種資材行 系統社會網絡是蓮霧產業獨有的嗎?會成為屏東平原在地的、不可移動的關係資 產嗎?繼續成為草根性農業技術發展的一項優勢嗎?如果是,我們該如何保有及 促進此關係資產的形成,以促進產業的發展呢?本研究尚未處理到這些問題,有 待日後進一步的探討。此外,本文中對於資材行與農政單位、資材製造商的社會 網絡關係著墨較少,更待日後進一步的研究。

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