西北工業大學工業設計系余隋懷教授蒞臨台南安平參訪

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西北工業大學工業設計系余隋懷教授蒞臨台南安平參訪

崑山科技大學

創意媒體學院空間設計系

2011 03 02

創意媒體學院空間設計系

導覽者：林博容教授、許正傑助理教授

2011.03.02

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參訪景點：

安平古堡安平古堡安平樹屋

英商德記洋行

德商東興洋行(下午茶) 德商東興洋行(下午茶) 台南延平老街

億載金城

伍角船板(晚餐)

(3)

台南

台灣

(4)

安平

(5)

安平樹屋、英商德記洋行德商東興洋行安平古堡

德商東興洋行安平古堡延平老街

億載金城伍角船板

安平景點

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認識安平：

五○○年左右隨著世界海運的暢通陸續有西班牙人葡萄牙人航經一五○○年左右，隨著世界海運的暢通，陸續有西班牙人、葡萄牙人航經台灣海峽而發現『福爾摩沙』－台灣。明熹宗天啟二年(一六二二年)，繼西、葡而來的荷蘭人為了在東洋尋找一個據點，乃佔據澎湖島，後來受到明兵的驅逐，遂於天啟四年(一六二四年)離澎，改向澎湖東邊的台灣－安明兵的驅逐遂於天啟四年( 六四年)離澎改向澎湖東邊的台灣安平，佔領安平之後築『熱蘭遮城』(亦稱台灣城)以為防禦，並形成市鎮，

是為『熱蘭遮街』，展開與中國大陸及日本的貿易。

由更早的歷史記載看來，安平鎮在三國時代被稱為『爽洲』；隋、元時為

『琉球』；明代稱為『東番』、『台灣』及『北港』；荷蘭統治時代，單以『大員』之名。明永曆十五年(一六六一年)，鄭成功來台驅荷，乃改以

『台灣』稱安平鎮，鄭氏三代皆奠都於此。清康熙二十二年(一六八三年)，

鄭克塽降清，台灣歸於清國版圖，以台南為台灣之首府，而安平鎮即為鄭克塽降清，台灣歸於清國版圖，以台南為台灣之首府，而安平鎮即為

『效忠里』，設有水師協鎮署，並署五館：閩安館、金門館、烽火館、海仙館、提標館等官署。

光緒二十一年(一八九五年)，台灣因清日馬關條約而被割讓。明治三十四光緒十年( 八九五年) 台灣因清日馬關條約而被割讓明治三十四年(一九○一年)，改效忠里為安平街，隸屬於台南廳。大正九年(一九二

○年)，台灣自治制施行，將安平街改為安平區乃沿用自今。

http://www.tnanping.gov.tw/?menu=history

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安平古堡

^{坎貝爾費堡} ^{稜堡密特堡} ^荷蘭國旗

安平古堡

古稱「台灣城」，是台灣地區最古老的城堡。

自建城以來，曾是荷人統治的中樞、鄭氏 3 代的宅第，到今天成為觀光勝地，迭經 300 餘年

北門

亞爾模典堡井

世事變異，這座當年曾叱吒風雲的城堡，而今被列為國家 1 級古蹟，只餘斑駁的殘壁，供後世憑念。

第一座城堡安平古堡與熱蘭遮城疊合圖

城垣半圓堡長官公署

樓梯地下室

佛力欣廉堡瞭望台

第座城堡

明天啟 3 年（1623），荷蘭人在安平建立一座簡單的砦城，就是安平古堡的前身。天啟 4 年，

荷人從澎湖撤退來台灣，在原來的舊城址上，

重新興建規模宏大的城堡「奧倫治城」，又稱

外城西南城壁遺跡外城南城壁遺跡

瞭望台

紀念館安平古堡與熱蘭遮城疊合圖

重新興建規模宏大的城堡奧倫治城」又稱為「熱蘭遮城」或「台灣城」。當時，這座城堡是荷蘭人統治台灣全島和對外貿易的總樞紐。

永曆16年（1662），鄭成功驅走荷蘭人， 3 代

駐居此城籌策反清復明大業故又叫「王 ^{外城北城壁遺跡} 駐居此城，籌策反清復明大業，故又叫「王

城」。入清後，政治重心移至府城內，城堡重要性日減，而牆垣也多傾圯失修。據說，當時居民修築房舍、清廷築「億載金城」，都來此掘取城垣的磚石為材料

古壁史跡公園內城半圓堡遺跡

掘取城垣的磚石為材料。

日治時，將城垣剷平，改建紅磚平台與日式海關宿舍，荷蘭時的城堡建築幾乎全毀於一旦；

後經屢次修建，成為今天的紀念館。光復後，

改名「安平古堡」，目前僅存幾段斷垣殘壁，

供人發思古之幽情。

http://www.ylib.com/taiwan/tainan/city/anping/ap1.htm http://www.ylib.com/taiwan/tainan/city/anping/ap1_a.htm http://www.ylib.com/taiwan/tainan/city/anping/ap1_b.htm http://travel.network.com.tw/tourguide/point/showpage/162.html

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安平樹屋安平樹屋

一八五八年，清廷與英、法、美、俄國，簽訂天津條約，條文明述台灣開放通商口岸。一八六二年，滬尾海關放通商岸八六年滬尾海關成立。一八六五年，一月一日，安平開港，正式名稱為台灣關。二月，英國領事郇和駐紮安平，洋商於此設立德記、怡記、和記、唻記、東興等洋德記怡記和記唻記東興等洋行，現存規模最大的為英商德記洋行，

其倉庫後方臨鹽水溪畔，即是為昔日的古碼頭。

安平樹屋原為英商德記洋行倉庫，從安平樹屋原為英商德記洋行倉庫，從砌牆古磚推取自熱蘭遮城紅磚，及門楣花崗石、窗框基石與木屋架構判定，

推測最早應建於十九世紀末及日治初期，之後作為「大日本鹽業株式會社」

期，之後作為大日本鹽業株式會社」

出張所倉庫，現況規模即為日本人增改建。據台灣鹽業公司退休場長張坤煌口述，一九三五年於此上班當時，

自安順鹽田運來的鹽包堆置於此，倉自安順鹽田運來的鹽包堆置於此，倉庫己有榕樹盤根，可見樹齡已近百年。

http://www.odie.idv.tw/tree_house/brief_treehouse.html

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英商德記洋行英商德記洋行

德記洋行建於清同治6年（1867年），長二十英丈，寬十二英丈，其主要業務是出口糖和樟腦；此時正是大量西式建築出現於中國之際您可能對德記洋行有點陌生中國之際。您可能對德記洋行有點陌生，

但是您一定知道著名的＂立頓紅茶＂、克林奶粉、迪士尼等產品，都是由德記洋行的代理業務。

日本統治台灣後，將它改設為「大日本鹽業會社會營業所」。民國34年（1945），

德記洋行改為「台南鹽場辦公室」，而後，

又一度為台南鹽場宿舍，民國70年（1981 年）闢建為「台灣開拓史料蠟像館」。

德記洋行的整棟建築是坐北朝南，樓高三層，主樓梯設於正向中央，一樓原是行員宿舍，中間是走道，為了適應台灣炎熱潮宿舍，中間是走道，為了適應台灣炎熱潮濕的天氣，東西南三方用通風的拱廊迴繞，

走廊上又用綠釉花瓶裝飾欄杆，加上白色粉牆，清爽簡約的風貌，與安平傳統之民宅完全不同。

宅完全不同

http://www.tnanping.gov.tw/?menu=travel_2&notice_id=16 http://www.ylib.com/taiwan/tainan/city/anping/ap5.htm http://map.tncg.gov.tw/sceniccommerce.aspx?id=114 http://zh.wikipedia.org/zh‐hk/File:%E5%AE%89%E5%B9%B3%E5%BE%B7%E8%A8%98%E6%B4%8B%E8%A1%8C%E4%BA%8C%E6%A8%93%E6%8B%B1%E5%BB%8A.JPG

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德商東興洋行德商東興洋行

東興洋行建於清光緒年間（1875～1895年），

主要的業務是樟腦、糖之出口買賣及輪船公司之代理。與先後建立的怡記、和記、東興、

屋頂拱圓與拱柱

煙囪

司之代理與先後建立的怡記和記東興唻記，合稱安平五大洋行。

日本治臺初期，將它為安平支廳廳舍，後來又改為警察派出所。臺灣光復後，一度為製鹽總場宿舍民國75年（1986年）改設為鹽總場宿舍。民國75年（1986年），改設為

「安平外商貿易紀念館」。

洋行內的展示非常豐富、除了台灣外貿、製

糖的發展史料外，在台灣很少見的壁爐、煙 _拱廊 _台階 _欄杆 _門窗 _台基囪、德國傳統房間佈置…。

建築體坐東面西，設有基座，以石所砌，留有通風孔，建築計分七開間，中央五開間為磚造拱圈，甚為優美，最外兩間則粉以白牆，

拱廊台階欄杆門窗台基

磚造拱圈甚為優美最外兩間則粉以白牆在開以長窗，外附百葉以利遮陽，拱廊形式是西方人到台灣後，因應氣候特徵所採取之建築回應手法，但也構成建築之外貌特徵，

拱廊欄杆飾以綠釉花瓶，甚為優美。室內空拱廊欄杆飾以綠釉花瓶甚為優美室內空間，中央為走廊，兩側為房間，其中並設有壁爐，在台灣較少見，屋頂則仍採取傳統屋瓦。

http://www.tnanping.gov.tw/?menu=travel_2&notice_id=50 http://www.ylib.com/taiwan/tainan/city/anping/ap6.htm http://www.taiwantalker.com/article.php/147

http://www.ipeen.com.tw/i/%E6%9D%B1%E8%88%88%E6%B4%8B%E8%A1%8C/comment/155211

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億載金城

億載金城又名「二鯤身砲台」，所謂的二鯤身即是昔日羅列在台江西岸的沙洲島名，當時安平古堡位於一鯤身，億載

10 隔堆 9 砲座

8 阿姆斯壯大砲

島名，當時安平古堡位於鯤身，億載金城位在二鯤身。不過後來因為港口淤積，所以沙洲也就慢慢的連在一起。

億載金城源於「牡丹社事件」所引起的日軍犯台事件當時欽差大臣沈葆禎奏

12扶壁

11稜堡

7 小砲

日軍犯台事件，當時欽差大臣沈葆禎奏請朝廷架設仿西式的砲台獲得批准，延請法國人設計，於光緒二年(1876)完成

，而此西式的砲台可是台灣的第一座。

當時建構此砲台時因地處沙洲所以材 ^引橋

4 操練場 5 牆垣

6 胸牆

當時建構此砲台時，因地處沙洲所以材料取得和運送不易，據說所多城磚來自當時已成破牆殘瓦的安平古堡。

億載金城採西洋式紅磚建築，呈四方形

1 引橋

2 護城濠

3 城門

磚

，四隅有稜堡，用來放置大砲，而中央凹入的場地則是用來操練軍隊。城外引海水為護城濠，城上設有大炮，故稱大砲台。城門作拱形，外題「億載金城」

，內題「萬流砥柱」皆為沈氏手筆，剛勁有力的筆觸更襯托出城堡的固若金湯

。

http://www.premier.com.tw/Touring/yizhaijincheng.htm http://www.ylib.com/taiwan/tainan/city/anping/ap10_a.htm

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伍角船板

「伍角船板」的由來(一個女人蓋的房子)----謝麗香蓋了餐廳後，必須為餐廳取個「響亮又名副其實的房子這廳取個「響亮」又名副其實的房子，這讓她很苦惱，有一次她看見沙灘上擱淺著一塊船板，上頭有一枚台灣早期的伍角硬幣，這時她的思緒彷彿觸了電，靈機動想出了「伍角船板這個獨特的機一動想出了「伍角船板」這個獨特的餐廳名稱。

伍角船板的裝潢是利用收集來的材料及位於海邊隨處可見的浮木，在沒有事先木有事構圖的情況下，以一種隨心所至的感覺來完成的。

在伍角船板，從大門進入餐廳，馬上映入眼簾的，是五尊巨型的倒立雕塑"大入眼簾的，是五尊巨型的倒立雕塑大話傀儡"，宏偉的陳列，彷彿在歡迎您的到來。

而穿插在餐廳各角落的，又有數尊不同的"千斤傀儡"及"花痴傀儡"

的"千斤傀儡"及"花痴傀儡"。

每尊塑像，均以抽象的方式表達人體的姿態。

http://blog.xuite.net/jixingliu/travel/26706863 http://blog.yam.com/potato186/article/28176020 http://062993306.emmm.tw/

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西北工業大學工業設計系 余隋懷 教授 蒞臨台南安平參訪

歡 迎 歡 迎