適用對象及可選擇之飲食種類，如表列
主食選擇：包括乾飯、稀飯及饅頭供您選擇，可依個人需求選擇，種類最多可選2樣
食物禁忌：(請先告知護理人員) 如牛奶、牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、甜食及豆製品等
用餐後，廚房工作人員至病房內回收餐具，請勿將餐具拿出病房；請勿將餐具放回餐車內或放置於電梯間的層架上
供餐方式：病房費3380-6000元/床者，供應頭等餐，收費： 355元/天 早:70元 午:145元 晚:140元
產婦供應頭等產婦餐，收費：450元/天 早:90元 午:180元 晚:180元 病房費8000元以上/床者，供應特等餐(選擇性菜單，醫囑有限制者除外 )
收費(含所有飲食)：450元/天 早:90元 午:180元 晚:180元
飲食選擇一：一般及治療飲食請於住院時，或在前一餐通知護理人員
飲食種類 / 對象/供應型態/熱量 飲食種類 / 對象/供應型態/熱量
頭等餐：一般無飲食限制者
三正餐、午晚附湯.水果
二點心(早.午)
早點牛奶早餐一併送達
熱量:2200±100大卡/天
半流質：咀嚼困難、食慾不佳或 手術後需少量多餐者
三正餐、三點心(早.午.晚) 早點牛奶早餐一併送達
午晚餐供應粥品或麵條
加營養品或蒸蛋、水果或果汁
熱量:1900±100大卡/天 特等餐飲食：可選擇菜單
三正餐(四道菜)、
午晚附湯.水果.
三點心(早.午.晚)
早點牛奶早餐一併送達
熱量:2500~3000大卡/天
流質飲食：咀嚼困難者
三正餐、三點心(早.午.晚) 早點牛奶早餐一併送達
午晚餐供應打碎粥品 加營養品或蒸蛋泥 加水果或果汁
熱量:1900±100大卡/天 產婦飲食：生產後無飲食限制者
三正餐
早餐三道菜附麵食 午晚餐附燉湯.水果
二點心(午.晚)
熱量:2300 ± 100大卡/天
糖尿病飲食：糖尿病患者
三正餐、午晚附湯.水果
二點心(午.晚)
熱量:1000~2500大卡/天
細碎飲食：咀嚼能力不良
三正餐、午晚附湯.水果
二點心(早.午)
早點牛奶早餐一併送達
熱量:2000 ± 100大卡/天
低蛋白質飲食：肝病及腎臟疾病
三正餐、午晚附湯.水果
二點心(早.午)
每日熱量依處方而定
低油飲食：適合肝膽相關疾病
三正餐、午晚附湯.水果
二點心(早.午)
早點牛奶早餐一併送達
熱量:1700 ± 100大卡/天
素食飲食：宗教禁忌或喜好
三正餐、午晚附湯.水果
二點心(早.午)
早點牛奶早餐一併送達
熱量:2000±100大卡/天
其他飲食： 依醫師處方調製，每日熱量及成份依處方而定，各類飲食菜色以當日供應為準，圖片僅做供應型態參考
飲食選擇二：陪客餐訂購服務，除一般飲食外，要再增加或單獨訂購
適用對象：無特殊治療飲食之病患或家屬。
特等陪客餐：收費標準同住院病人飲食收費(或訂購普通陪客餐)，僅供應普通飲食及素食 。
單人房住院病人飲食及營養服務簡介
臺中榮民總醫院 營養室 107.01.16
