農業試驗所育成耐儲藏甘藷新品種台農74號-「金香」

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(1)新聞訊息. 農業試驗所育成耐儲藏甘藷新品種. 台農74號-「金香」本所106年10月25日新聞稿. 農試所嘉義分所賴永昌楊宏仁. 行政院農業委員會農業試驗所在甘. 公頃30公噸以上，可取代台農57號作為推. 藷育種上有重大突破，新品種台農 74 號. 廣大糧倉計畫之專用品種。根據第一年. 「金香」甘藷除了具耐儲藏特性外，食味. 及第二年甘藷初級品系塊根產量比較試. 佳且塊根產量穩定，未來可作為外銷與. 驗，「金香」甘藷塊根產量分別較台農57. 國內推廣大糧倉計畫之專用甘藷品種，. 號增產30%及6%。. 爭取內外銷市場的契機。. 農試所表示，台農74號「金香」甘藷. 農業試驗所嘉義分所從 97 年起開始. 具極佳耐儲藏特性，可在室溫下儲藏 28. 進行甘藷雜交選育，經過近10年研究，選. 天仍未發芽，食味品評結果顯示在口感、. 育出品質優良，塊根產量較對照品種(台. 質地及整體接受性皆較對照品種(台農57. 農57號)增加，且在室溫儲藏下可超過28. 號 )高。未來將可作為外銷與國內推廣大. 天不會發芽，目前預定命名為台農 74 號. 糧倉計畫之專用甘藷品種，在內外銷市. 「金香」甘藷，正送農糧署進行品種權審. 場上爭一席之地。. 查。農試所指出，台灣每年栽培約一萬公頃甘藷，主要品種為台農57號與66號，其中台農 57 號品質優異，適合蒸煮及加工，栽培面積超過 6,000 公頃，但是室溫保存下容易發芽，無法長期儲存。為此，該所嘉義分所積極著手研發新品種。歷經十年努力，終於研發成功推出台農 74 號「金香」，其塊根形狀為短紡錘形，表皮光滑且為紅色，肉色為黃色。塊根整齊美觀，品質佳且產量穩定，塊根產量約每. 作者：賴永昌研究員連絡電話：05-2753155. 36. 農業試驗所技術服務季刊．2017年12月．112期. 圖 (上)台農74號「金香」甘藷塊根為短紡錘形，品質佳且耐儲藏；(下)台農74號「金香」甘藷塊根表皮光滑且為紅色，肉色為黃色。.

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