批 發 及 零 售 業 調 查
INQUÉRITO AO COMÉRCIO POR GROSSO E A RETALHO
WHOLESALE AND RETAIL TRADE SURVEY
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編輯：統計暨普查局 二零零二年十一月於澳門 圖表設計：統計暨普查局 印刷：統計暨普查局 Editor: DSEC
Macau, Novembro de 2002 Design Gráfico: DSEC Impressão: DSEC Published by: DSEC Macao, November 2002 Design: DSEC
Printed by: DSEC
目錄
Índice Index
1. 結 果 分 析
... 5Análise de resultados
... 19− 批 發 及 零 售 業 商 戶
... 6Estabelecimentos de comércio por grosso e a retalho ... 20
− 街 市 攤 檔 及 固 定 街 檔
... 12Arrendatários dos mercados municipais e vendedores na rua com lugar fixo ... 26
2. 說 明 Notas explicativas − 統 計 方 法
... 15Nota metodológica ... 29
− 概 念
... 16Conceitos ... 31
− 符 號 註 釋
... 33Sinais convencionais ... 33
Conventional symbols ... 33
3. 統 計 表
... 35Quadros
... 35Tables
... 75白頁
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結 果 分 析
概 況
二 零 零 一 年 有 營 業 的 批 發 及 零 售 業a 場所 ， 包 括 商 戶 、 街 市 攤 檔 及 固 定 街 檔 總 數 為9,316間 ， 較 二 零 零 零 年 增 加 263 間 ， 升 幅 為 3%。 從 事 車 輛 及 車 用 燃 料 銷 售 業b 的 商 戶 共 554 間 、 批 發 業c 商 戶 2,195間 、 零 售 業d 商 戶 4,396 間 ； 而 街 市 攤 檔 及 固 定 街 檔 分 別 為844 間 及 1,327 間 。 截 至 二 零 零 一 年 底 ， 在 職 員 工 數 目 為24,157人 ， 較 二 零 零 零 年 上 升 3%， 增 加 650人 。
表 一 ： 批 發 及 零 售 業 經 濟 狀 況 綜 合 表
指標 單位 二 零 零 零 年e 二 零 零 一 年 變 動 率( % )
場所 數 9,053 9,316 3
在職員工 目 23,507 24,157 3
總收益 13,364,670 13,665,417 2
營業額及其他收益 13,340,930 13,630,895 2
利息收益 23,740f 34,522 45
總支出 千 12,883,792 13,189,397 2
員工支出 澳 963,588 980,787 2
經營費用 門 1,261,305 1,342,566 6
購貨及佣金支出 元 10,397,465 10,627,407 2
利息及罰款支出 142,630g 148,086 4
折舊 118,803 90,551 -24
增加值總額 1,753,851 1,810,172 3
固定資本形成總額 166,521 178,249 7
行 業 總 收 益 為136.7 億 元 ， 較 二 零 零 零 年 增 加 2% ， 主 要 以 貨 品 銷 售 收 益 為 主 ， 達132.2億 元 ， 佔 總 收 益 97%。 總 支 出 為 131.9億 元 ， 較 二 零 零 零 年 上 升 2% ， 其 中 購 貨 及 佣 金 支 出 為 106.3 億 元 ， 較 二 零 零 零 年 上 升 2% ， 而 經 營 費 用 及 員 工 支 出 分 別 為13.4 億 元 及 9.8 億 元 ， 較 二 零 零 零 年 分 別 上 升 6% 及 2% 。 另 一 方 面 ， 行 業 的 增 加 值 總 額 為18.1億 元 ， 較 二 零 零 零 年 增 加 3% ； 而 固 定 資 本 形 成 總 額 則 上 升7%， 為 1.8億 元 。
a 批 發 及 零售業為“ 批 發 及 零售業； 機 動 車 、 摩 托 車 、 個 人 及 家 庭 物 品 的 維 修 ”之 簡 稱
b 車 輛 及 車 用 燃 料 銷 售 業 為“機 動 車 及 摩 托 車 貿 易 、 保 養 及 維 修 ； 車 輛 用 燃 料 的 零 售 ” 之 簡 稱
c 批 發 業 為“ 機 動 車 及 摩 托 車 貿 易 以 外 的 批 發 貿 易 代 理 ” 之 簡 稱
d 零 售 業 為“ 零 售 ( 機 動 車 、 摩 托 車 及 車 輛 用 燃 料 除 外 ) ； 個 人 及 家 居 用 品 的 維 修 ” 之 簡 稱
e 由 於 二 零 零 一 年 不 包 括 離 岸 貿 易 資 料 ， 為 便 於 比 較 ， 故 將 二 零 零 零 年 資 料 作 出 了 相 應 調 整 。
f 在 本 地 銀 行 存 款 的 利 息 收 益
g 支 付 予 本 地 銀 行 的 借 款 利 息 及 罰 款 支 出
批 發 及 零 售 業 商 戶
商 戶 及 在 職 員 工 數 目
二 零 零 一 年 有 營 業 的 批 發 及 零 售 業 商 戶 共7,145 間 ， 較 二 零 零 零 年 增 加 354 間 ， 升 幅 為5%。 其 中 554間 經 營 車 輛 及 車 用 燃 料 銷 售 業 、 2,195間 經 營 批 發 業 及 4,396間 經 營 零 售 業 ， 分 別 佔 總 數 8%、 31%和 61%。
與 二 零 零 零 年 比 較 ， 車 輛 及 車 用 燃 料 銷 售 業 商 戶 數 目 增 加75間 、 批 發 業 增 加58間 、 零 售 業 增 加 221間 ， 升 幅 分 別 為 16%、 3%及 5%。
截 至 二 零 零 一 年 底 ， 商 戶 在 職 員 工 數 目 為20,338 人 ， 較 二 零 零 零 年 上 升 4%。 有 薪 酬 員 工 為 13,346 人 ， 佔 總 數 66% 。 按 行 業 分 析 ， 從 事 車 輛 及 車 用 燃 料 銷 售 業 的 員 工 共1,673 人 、 從 事 批 發 業 7,035 人 ， 從 事 零 售 業 的 人 數 則 為 11,630 人 ， 分 別 較 二 零 零 零 年 上 升6%、 4%及 3%。
按 在 職 員 工 人 數 統 計 ， 批 發 及 零 售 業 商 戶 大 部 份 屬 小 規 模 經 營 。5 人 以 下 商 戶 數 目 達6,427 間 ， 佔 商 戶 總 數 90% 。 該 類 商 戶 主 要 集 中 在 零 售 業 ， 共 4,028 間 ， 佔5人 以 下 商 戶 總 數 63%。
圖二 : 商戶在職員工數目
零售業 11,630人
57% 車輛及燃料銷售業
1,673人 8%
批發業 7,035人 35%
圖一 : 商戶數目
4,175
2,137
479r
4,396
2,195
554
0 1,000 2,000 3,000 4,000 5,000
車輛及車用燃料銷售業 批發業 零售業
數目(間)
2000年 2001年
- 6 -
總 收 益
二 零 零 一 年 商 戶 的 總 收 益 為127.9 億 元 ， 扣 除 利 息 收 益 後 的 營 業 額 及 其 他 收 益 為127.5 億 元 。 收 益 主 要 來 自 貨 品 銷 售 ， 達 123.5 億 元 ， 佔 總 收 益 97% 。 按 行 業 分 析 ， 以 批 發 業 商 戶 的 收 益 最 高 ， 為67.7 億 元 ； 其 次 是 零 售 業 ， 為 47.7 億 元 ， 分 別 佔 總 收 益53%及 37%。
表 二 ： 商 戶 總 收 益
總收 益 貨品銷售 提供服務 佣金收益 利息收益 其他收益
行 業 千 澳 門 元 % 千 澳 門 元
總 數 12,789,342 100 12,347,376 271,683 72,617 34,522 63,145
車輛及車用燃料銷售業 1,252,239 10 1,134,946 98,198 8,983 1,871 8,241
批 發 業 6,769,724 53 6,543,970 120,310 57,881 29,944 17,620
零 售 業 4,767,379 37 4,668,460 53,174 5,753 2,708 37,284
與 二 零 零 零 年 比 較 ， 商 戶 總 收 益 增 加3% ； 當 中 以 車 輛 及 車 用 燃 料 銷 售 業 收 益 的 升 幅 較 為 顯 著 ， 上 升17%； 而 批 發 業 、 零 售 業 則 各 自 上 升 2%。
在 各 堂 區 中 ， 以 聖 安 多 尼 堂 區 的 商 戶 數 目 最 多 ， 共2,303間 ， 佔 總 數 32% 。 按 行 業 分 析 ， 零 售 業 商 戶 主 要 集 中 在 聖 安 多 尼 堂 區 ， 共1,572間 ， 佔 零 售 業 商 戶 總 數36% ； 而 車 輛 及 車 用 燃 料 銷 售 業 和 批 發 業 商 戶 則 集 中 在 花 地 瑪 堂 區 ， 分 別 為254 間 及 764間 。 若 按 扣 除 利 息 收 益 後 的 營 業 額 及 其 他 收 益 計 算 ， 則 以 大 堂 區 所 佔 比 例 最 大 ， 佔 總 收 益37% ； 其 次 為 花 地 瑪 堂 區 及 聖 安 多 尼 堂 區 ， 分 別 佔 26%及 17%。
圖三 : 堂區的商戶數目分佈
大堂區 1,410間 20%
風順堂區 725間
10%
望德堂區 402間
6%
聖安多尼堂區 2,303間
32%
離島 330間
5%
花地瑪堂區 1,975間
27%
總 支 出
二 零 零 一 年 商 戶 的 總 支 出 較 二 零 零 零 年 上 升3% ， 為 124.4 億 元 ； 而 扣 除 折 舊 、 利 息 及 罰 款 後 的 支 出 總 額 為122.0 億 元 ， 亦 大 約 較 二 零 零 零 年 增 加 3% 。 在 各 項 支 出 中 ， 以 購 貨 及 佣 金 支 出 佔 最 大 部 份 ， 為99.7 億 元 ， 佔 總 支 出 80% ； 其 次 為 經 營 費 用 及 員 工 支 出 ， 為12.8億 元 及 9.5億 元 ， 分 別 佔 總 數 10%及 8%。
員 工 支 出
由 於 有 薪 酬 員 工 數 目 較 二 零 零 零 年 上 升3% ， 員 工 支 出 亦 相 應 增 加 2% ， 為 9.5 億 元 。 當 中 以 批 發 業 內 有 薪 酬 員 工 數 目 及 員 工 支 出 的 增 幅 最 明 顯 ， 較 二 零 零 零 年 分 別 上 升14% 及 10% 。 另 一 方 面 ， 車 輛 及 車 用 燃 料 銷 售 業 的 有 薪 酬 員 工 數 目 及 員 工 支 出 較 二 零 零 零 年 減 少 ， 分 別 下 跌5% 及 0.3% ； 而 零 售 業 的 有 薪 酬 員 工 數 目 及 員 工 支 出 則 同 時 較 二 零 零 零 年 下 跌4%。
圖四 : 堂區的營業額及其他收益
a分佈
風順堂區 14.2億元
11% 望德堂區
3.5億元 3%
聖安多尼堂區 21.8億元
17%
離島 7.6億元
6%
花地瑪堂區 33.9億元
26%
大堂區 46.7億元
37%
圖五 : 商戶總支出結構
經營費用 12.8億元
10%
員工支出 9.5億元
8%
利息支出、折舊及 罰款支出
2.4億元 2%
購貨及佣金支出 99.7億元
80%
a包 括 提 供 服 務 及 佣 金 收 益 ， 但 不 包 括 利 息 收 益
- 8 -
表 三 ： 商 戶 員 工 支 出 及 其 變 動 率 商 戶 員 工 支 出
二 零 零 零 年r 二 零 零 一 年 變 動 率 行業
千 澳 門 元 %
總數 936,186 951,119 2
車輛及車用燃料銷售業 90,369 90,054 -0.3
批 發 業 349,254 383,537 10
零 售 業 496,563 477,528 -4
經 營 費 用
二 零 零 一 年 批 發 及 零 售 業 商 戶 的 經 營 費 用 為12.8 億 元 ， 以 零 售 業 所 佔 比 重 較 大 ， 為7.1億 元 ， 佔 總 數 56%； 其 次 是 批 發 業 ， 佔 36%。
表 四 ： 商 戶 經 營 費 用 及 其 變 動 率
商 戶 經 營 費 用
二 零 零 零 年r 二 零 零 一 年 變 動 率 行業
千 澳 門 元 %
總數 1,196,231 1,280,193 7
車輛及車用燃料銷售業 87,261 103,089 18
批 發 業 408,460 464,110 14
零 售 業 700,510 712,993 2
與 二 零 零 零 年 比 較 ， 經 營 費 用 增 加7% 。 按 行 業 計 算 ， 車 輛 及 車 用 燃 料 銷 售 業 、 批 發 業 、 零 售 業 的 經 營 費 用 依 次 上 升18%、 14%及 2%。
按 在 職 員 工 人 數 分 析 ，5 人 或 以 上 商 戶 的 各 項 經 營 費 用 中 ， 以 場 所 租 金 所 佔 比 重 最 高 ， 為1.9 億 元 ； 其 次 是 第 三 者 提 供 的 其 他 服 務 ， 為 1.1 億 元 ， 分 別 佔 該 類 商 戶 經 營 費 用26%及 15%。
購 貨 及 佣 金 支 出
商 戶 的 購 貨 及 佣 金 支 出 為99.7 億 元 ， 以 批 發 業 佔 最 大 部 份 ， 達 55.8 億 元 ， 佔 總 數56%； 其 次 是 零 售 業 ， 為 34.1億 元 ， 佔 34%。
表 五 ： 商 戶 購 貨 及 佣 金 支 出 及 其 變 動 率 商 戶 購 貨 及 佣 金 支 出
二 零 零 零 年r 二 零 零 一 年 變 動 率 行業
千 澳 門 元 %
總數 9,688,325 9,970,986 3
車輛及車用燃料銷售業 825,606 985,680 19
批 發 業 5,430,054 5,577,818 3
零 售 業 3,432,665 3,407,488 -1
購 貨 及 佣 金 支 出 較 二 零 零 零 年 上 升3% ， 以 車 輛 及 車 用 燃 料 銷 售 業 升 幅 最 顯 著 ， 達19% ； 其 次 是 批 發 業 ， 升 幅 為 3% ， 而 零 售 業 則 較 二 零 零 零 年 下 跌 1%。
增 加 值 總 額 及 固 定 資 本 形 成 總 額
批 發 及 零 售 業 商 戶 的 增 加 值 總 額 為16.5億 元 ， 與 二 零 零 零 年 比 較 上 升 5%。
車 輛 及 車 用 燃 料 銷 售 業 和 零 售 業 升 幅 均 為17%， 而 批 發 業 則 下 跌 8%。
圖六 : 擁有在職員工5人或以上商戶的經營費用支出結構
購入物料 4.0%
儲存 7.1%
銀行費用 2.2%
燃料 1.5%
場所租金
26.4% 保養及維修
3.9%
第三者提供的其他服務 15.0%
市場推廣及宣傳 3.2%
其他經營費用 7.7%
電腦及資訊 通訊 0.4%
2.9%
用水 0.4%
貨物運輸 11.4%
專利權及商標
0.8% 外出公幹
1.4%
物業保險 1.7%
電力 10.0%
- 10 -
表 六 ： 商 戶 增 加 值 總 額 及 其 變 動 率 商 戶 增 加 值 總 額
行業 二 零 零 零 年r 二 零 零 一 年 變 動 率
千 澳 門 元 %
總數 1,576,923 1,652,890 5
車輛及車用燃料銷售業 152,711 178,667 17
批 發 業 792,767 733,114 -8
零 售 業 631,445 741,108 17
批 發 及 零 售 業 商 戶 的 固 定 資 本 形 成 總 額 為1.8 億 元 ， 較 二 零 零 零 年 上 升 7%； 其 中 車 輛 及 車 用 燃 料 銷 售 業 上 升 53% ， 其 次 為 零 售 業 ， 升 幅 為 38%， 而 批 發 業 則 較 二 零 零 零 年 下 跌28%。
圖七 : 商戶固定資本形成總額
1,500萬元
8,200萬元r
7,000萬元
2,300萬元
5,900萬元
9,600萬元
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
車輛及車用燃料銷售業 批發業 零售業
千萬元
2000年 2001年
街 市 攤 檔 及 固 定 街 檔
二 零 零 一 年 有 營 業 的 攤 檔 合 共2,171間 ； 其 中 街 市 攤 檔 共 844 間 ， 較 二 零 零 零 年 下 跌2% ， 減 少 18 間 。 而 固 定 街 檔 有 1,327 間 ， 較 二 零 零 零 年 減 少 73 間 ， 跌 幅 為5%。
截 至 二 零 零 一 年 底 ， 在 職 員 工 數 目 共3,819 人 ； 其 中 街 市 攤 檔 為 1,748 人 ， 較 二 零 零 零 年 下 跌2%， 而 固 定 街 檔 為 2,071人 ， 較 二 零 零 零 年 下 跌 3%。
在 收 益 方 面 ， 攤 檔 的 貨 物 銷 售 額 為8.8 億 元 ， 較 二 零 零 零 年 下 跌 8% 。 其 中 街 市 攤 檔 的 收 益 為6.0 億 元 ， 固 定 街 檔 為 2.8 億 元 。 與 二 零 零 零 年 比 較 ， 街 市 攤 檔 及 固 定 街 檔 的 的 貨 物 銷 售 額 分 別 下 跌7%及 10%。
表 七 ： 攤 檔 貨 物 銷 售 額 及 其 變 動 率 貨 物 銷 售 額
二 零 零 零 年 二 零 零 一 年 變動率
千 澳 門 元 %
總數 951,142 876,075 -8
街市攤檔 642,869 599,075 -7
固定街檔 308,273 277,000 -10
二 零 零 一 年 攤 檔 的 支 出 總 額 為7.5 億 元 ， 較 二 零 零 零 年 減 少 7% ； 主 要 是 購 貨 及 佣 金 支 出 ， 達6.6 億 元 ， 佔 總 數 88% 。 街 市 攤 檔 的 支 出 為 5.3 億 元 ， 購 貨 及 佣 金 支 出 佔87% ， 達 4.6 億 元 ； 其 次 為 經 營 費 用 及 員 工 支 出 ， 分 別 佔 8% 及 5% 。 固 定 街 檔 支 出 為2.1 億 元 ， 而 購 貨 及 佣 金 支 出 佔 90% ， 為 1.9 億 元 ； 其 次 為 經 營 費 用 及 員 工 支 出 ， 分 別 佔9%及 1%。
圖八 : 攤檔數目
1,400
862
1,327
844
0 500 1,000 1,500 2,000
街市攤檔 固定街檔
圖九 : 攤檔在職員工數目
2,134
1,775 1,748
2,071
0 500 1,000 1,500 2,000 2,500
街市攤檔 固定街檔
2000年 2001年
2000年 2001年
- 12 -
圖 十 ： 支 出 結 構
二 零 零 一 年 攤 檔 的 增 加 值 總 額 為1.6億 元 ， 較 二 零 零 零 年 減 少 11%。 街 市 攤 檔 的 增 加 值 總 額 為9,201 萬 元 ， 較 二 零 零 零 年 下 跌 16% ； 而 固 定 街 檔 則 為 6,528 萬 元 ， 與 二 零 零 零 年 比 較 下 跌3%。
表 八 ： 攤 檔 增 加 值 總 額a 及 其 變 動 率
增 加 值 總 額a
二零零零年 二零零一年 變 動 率
千 澳 門 元 %
總數 176,928 157,282 -11
街市攤檔 109,439 92,005 -16
固定街檔 67,489 65,277 -3
a不包括庫存變動
固定街檔
經營費用 1,900萬元
9%
購貨及佣金 支出 1.9億元
90%
員工支出 305萬元
1%
街市攤檔
員工支出 2,700萬元
5%
經營費用 4,400萬元
8%
購貨及佣 金支出 4.6億元 87%
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說 明
統 計 方 法
批發及零售業調查範圍包括在本澳從事《澳門行業分類第一修訂版G大類：批發及零售 業；機動車、摩托車、個人及家庭物品的維修》的商戶、街市攤檔和固定街檔。
資料收集
資料的收集工作分為兩個部分進行﹕
a) 第一部份是向被選中的商戶收集資料：先將問卷郵寄或遞交到商戶，由商戶填妥後 親自交回、寄回本局或交給到訪的調查員；
b) 第二部份是向被選中的攤檔進行直接訪問。
是項統計共對4,448個樣本收集資料，收到完成問卷3,792份；其中商戶問卷3,417份、街 市攤檔問卷263份及固定街檔112份。有關的調查結果是由此推算出來的。
抽樣方法
調查的抽樣框是來自統計暨普查局的經濟單位檔案，民政總署所提供的資料補充而成 的。
商戶的樣本是使用分層抽樣法選取的，分層是按行業分類及工作人數而定。其中對16個 主要零售行業進行全面調查，在職員工數目為五人或以上的商戶和少於11間商戶的分層也進行 全面調查。另一方面，街市攤檔及固定街檔使用系統抽樣法選取樣本。
統 計 推 算
由於商戶、街市攤檔及固定街檔的樣本是使用不同的抽樣方法選取，因此統計結果的推 算方法亦有所不同。
a) 街市攤檔及固定街檔的有關統計參數估計及抽樣誤差估計是按行業分類，使用隨機
抽樣推算法。
b) 商戶資料的推算方法是按照相關抽樣方法訂定，計算方法如下：
I) 某個行業變量ｙ總值之估計 ：
∑∑
= =
∗
=
41 1
ˆ
h n
i
hji hj j
hj
y w Y
j ：指某個行業（包括《澳門行業分類第一修訂版》中，2 - 4位數字所代表的
行業）
h ：指某工作人數分組
i ：指樣本中某個場所
y
hji ：樣本中某個場所y變量的值w
hjhj hj
n
= N
（對於全面調查的分層，whj=1）
n
hj ：指某個分層樣本場所數目N
hj：指某個分層場所總數目II) 某個行業參數Y的方差估計值
( ) ∑ ( )
=
−
=
41
2 2 *
* ˆ 1
h hj
hj hj hj
j
n
N s f Y
V
fhj： 某個分層的抽樣比率
shj： 某個分層變量ｙ之標準誤差
標準誤差
主要指標的標準誤差
在職 員工
有薪酬
員工 員工支出 經營費用
購入作出售 貨物及佣金
支出
庫存變動 營業額及
其他收益a 增加值總額 固定資本
形成總額 行業
數 目 千 澳 門 元
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
車輛及燃料銷售業 41 52 3,520 4,029 34,142 2,669 38,912 7145 9,611
批發業 98 128 11,675 20,204 290,033 20,018 349,637 43,439 12,086
零售業 90 103 6,907 12,640 100,540 17,359 105,982 14,484 10,022
街市攤檔 55 55 2,528 2,271 29,163 .. 35,297 5,681b ..
固定街檔 87 24 1,022 2,005 18,091 .. 23,355 5,679b ..
a不包括利息收益及保險申索
b不包括庫存變動
概念
場 所 ：
受 單 一 法 律 實 體 所 控 制 ， 在 單 一 地 點 單 獨 地 或 主 要 地 從 事 一 項 經 濟 活 動 的 經 濟 單 位 。
主 要 活 動 ：
在 參 考 期 間 產 生 最 大 收 入 之 活 動 ， 若 這 個 準 則 不 適 用 的 話 ， 則 應 以 佔 用 最 多 在 職 員 工 的 一 項 活 動 作 為 主 要 活 動 。
- 16 -
在 職 員 工 ：
在 場 所 內 工 作 之 所 有 人 士 ， 包 括 有 薪 酬 員 工 及 無 薪 酬 員 工 。 亦 包 括 因 疾 病 、 假 期 或 其 他 原 因 而 短 期 缺 勤 的 人 士 。 不 包 括 那 些兼 職 、已 缺 勤 ， 但 缺 勤 時 間 未 能 確 定 的 人 士 。
有 薪 酬 員 工 ：
在 場 所 工 作 並 收 取 固 定 正 薪 的 人 士 ； 不 包 括 在 場 所 以 外 的 包 工 及 外 發 工 。 員 工 薪 酬 及 其 他 支 出 ：
支 付 予 員 工 之 現 金 報 酬 、 實 物 報 酬 及 其 他 福 利 支 出 總 和 。 購 貨 ：
由 場 所 購 入 作 出 售 用 途 之 貨 物 的 價 值 ， 應 以 購 入 價 減 去 因 變 壞 而 不 能 出 售 的 貨 品 （ 變 質 及 過 期 ） 、 折 扣 及 退 回 次 貨 後 之 淨 值 計 算 。 但 不 包 括 場 所 自 用 作 經 營 用 途 的 物 品 。 在 機 動 車 及 摩 托 車 貿 易 方 面 ， 購 入 價 值 不 包 括 機 動 車 輛 消 費 稅 。
佣 金 支 出 ：
給 予 代 理 或 中 介 人 的 服 務 費 ， 而 收 取 佣 金 的 人 士 並 非 被 訪 場 所 之 員 工 。 經 營 費 用 ：
由 第 三 者 提 供 場 所 使 用 之 商 品 及 服 務 總 數 。 包 括 ： 購 入 物 料 、 用 水 、 燃 料 、 電 力 、 保 養 及 維 修 、 場 所 租 金 、 銀 行 費 用 、 物 業 保 險 、 貨 物 運 輸 、 儲 存 、 通 訊 、 市 場 推 廣 及 宣 傳 、 電 腦 及 資 訊 、 外 出 公 幹 、 專 利 權 及 商 標 、 由 第 三 者 提 供 之 服 務 及 其 他 經 營 費 用 。
庫 存 變 動 ﹕
於 特 定 時 期 內 期 末 存 貨 與 期 初 存 貨 價 值 之 差 額 。 營 業 額 及 其 他 收 益 ：
包 括 轉 給 他 人 之 貨 品 及 產 品 擁 有 權 、 使 用 權 或 提 供 服 務 的 價 值 ， 而 不 論 在 任 何 時 間 或 以 任 何 方 式 付 款 。 出 售 之 貨 物 及 服 務 應 以 實 收 顧 客 款 項 計 算 ， 即 出 售 價 連 服 務 費 。 售 價 亦 應 以 除 去 折 扣 後 之 實 價 計 算 。 在 機 動 車 及 摩 托 車 貿 易 方 面 ， 營 業 額 不 包 括 機 動 車 輛 消 費 稅 。
固 定 資 本 形 成 總 額 ﹕
等 於 固 定 資 產 （ 新 、 舊 及 場 所 自 產 自 用 ） 之 購 置 減 去 固 定 資 產 之 銷 售 後 的 數 值 。 固 定 資 產 包 括 樓 宇 ､ 傢 具 ､ 機 器 及 設 備 ､ 交 通 工 具 以 及 其 他 可 使 用 一 年 或 以 上 之 耐 用 品 。 對 現 存 固 定 資 產 的 大 型 修 復 工 程 、 改 裝 及 擴 建 亦 包 括 在 內 。 固 定 資 產 購 置 是 以 整 體 價 格 計 算 ， 故 亦 包 括 安 裝 費 。 而 固 定 資 產 銷 售 不 包 括 廢 料 出 售 。
增 加 值 總 額 ：
相 等 於 營 業 額 及 其 他 收 益 加 庫 存 變 動 ， 減 去 購 入 作 出 售 用 途 之 貨 物 、 佣 金 支 出 及 經 營 費 用 後 之 數 字 。
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Análise de resultados
Aspectos gerais
Em 2001 existiram 9.316 estabelecimentos em actividade : de comércio por grosso e a retalhoa; de arrendatários dos mercados municipais; e de vendedores na rua com lugar fixo, registou-se um acréscimo de 3% em relação a 2000, correspondente a 263 unidades. Dos 9.316 estabelecimentos, 554 pertencem ao comércio de veículos automóveis e seus combustíveisb, 2.195 ao comércio por grossoc, 4.396 ao comércio a retalhod, 844 aos arrendatários dos mercados municipais e 1.327 aos vendedores na rua com lugar fixo. No final de 2001, o número de trabalhadores ao serviço, nos estabelecimentos em análise, foi de 24.157, ou seja, mais 650 pessoas, tendo-se registado uma subida de 3% relativamente a 2000.
Quadro 1: Síntese da situação económica - sector de comércio por grosso e a retalho
Indicadores Unidade 2000e 2001 Variação (%)
Estabelecimentos 9.053 9.316 3
Pessoal ao serviço N
o
23.507 24.157 3
Receitas totais 13.364.670 13.665.417 2
Vendas e outras receitas 13.340.930 13.630.895 2
Juros recebidos 23.740f 34.522 45
Despesas totais 12.883.792 13.189.397 2
Despesas com o pessoal 963.588 980.787 2
Despesas de exploração 1.261.305 1.342.566 6
Compras de mercadorias para
venda e comissões pagas 10.397.465 10.627.407 2
Juros e multas pagas
103 MOP
142.630g 148.086 4
Depreciação 118.803 90.551 -24
Valor acrescentado bruto 1.753.851 1.810.172 3
Formação bruta de capital fixo 166.521 178.249 7
As receitas totais atingiram 13,67 mil milhões de Patacas, equivalendo a um acréscimo de 2%
relativamente a 2000. A venda de mercadorias constituiu a maior fatia das receitas, registando 13,22 mil milhões de Patacas (97% do total).
As despesas totais foram de 13,19 mil milhões de Patacas, representando um aumento de 2% em relação a 2000. Destas despesas totais destacam-se, as compras de mercadorias para venda e as comissões pagas de 10,63 mil milhões de Patacas, que representaram uma subida de 2% relativamente a 2000, bem como as despesas de exploração de 1,34 mil milhões de Patacas e as despesas com o pessoal de 0,98 mil milhões de Patacas, as quais corresponderam a acréscimos de 6% e 2%, respectivamente, em relação às despesas verificadas em 2000.
O valor acrescentado bruto foi de 1,81 mil milhões de Patacas, representando um aumento de 3%, face a 2000, enquanto que a formação bruta de capital fixo registou 0,18 mil milhões de Patacas, o que significa um aumento de 7%, relativamente a 2000.
a“Comércio por grosso e a retalho” é a designação abreviada de “Comércio por grosso e a retalho; reparações de veículos automóveis, de motociclos, de bens pessoais e domésticos”.
b “Comércio de veículos automóveis e seus combustíveis” é a designação abreviada de “comércio, manutenção e reparação de veículos automóveis e motociclos; comércio a retalho de combustíveis para veículos”.
c “Comércio por grosso” é o abreviado de “comércio por grosso e agentes do comércio, excepto de veículos automóveis e de motociclos”.
d “Comércio a retalho” é a designação abreviada de “comércio a retalho (excepto de veículos automóveis, motociclos e combustíveis para veículos); reparação de bens pessoais e domésticos”.
e Foram excluidos dados relativamente a actividade offshore, referente a 2001. Para efeitos de comparação, os dados relativos ao ano 2000 também foram ajustados.
f Juros recebidos de depósitos nos bancos locais
Estabelecimentos de comércio por grosso e a retalho Número de estabelecimentos e pessoal ao serviço
Em 2001, no ramo de comércio por grosso e a retalho, o número de estabelecimentos em actividade foi de 7.145, representando uma subida de 354 estabelecimentos face a 2000, ou seja, 5%.
Destes estabelecimentos, 554 (8% do total) pertencem ao comércio de veículos automóveis e seus combustíveis, 2.195 (31% do total) ao comércio por grosso e 4.396 (61% do total) ao comércio a retalho.
Comparando os valores do gráfico acima expresso com os de 2000, observou-se um aumento de 75 unidades (+16%) no comércio de veículos automóveis e seus combustíveis, 58 (+3%) no comércio por grosso e 221 (+5%) no comércio a retalho.
No final de 2001, o número de trabalhadores ao serviço nestes estabelecimentos foi de 20.338, representando um aumento de 4% em relação a 2000. Daqueles, 13.346 eram trabalhadores remunerados (66% do total). Em termos de ramos de actividade, 1.673 trabalhadores pertencem ao comércio de veículos automóveis e seus combustíveis, 7.035 ao comércio por grosso e 11.630 trabalharam no comércio a retalho, reflectindo subidas de 6%, 4% e 3%, respectivamente, face a 2000.
Em termos de dimensão dos estabelecimentos, a maioria dos estabelecimentos de comércio por grosso e a retalho empregava menos de 5 pessoas. Assim, o número de estabelecimentos com menos de 5 pessoas ao serviço foi de 6.427 (90% do total), dedicando-se a meior parte, 4.028 (63%) dos estabelecimentos com menos de 5 pessoas ao serviço à actividade de comércio a retalho.
Gráfico II - Pessoal ao serviço
Comércio por grosso 7.035
35%
Comércio de veículos automóveis e seus
combustíveis 1.673
8%
Comércio a retalho 11.630
57%
Gráfico I - Número de estabelecimentos
479r
2.137
4.175
554
2.195
4.396
0 1.000 2.000 3.000 4.000 5.000
Comércio de veículos automóveis e seus combustíveis
Comércio por grosso Comércio a retalho no
2000 2001
- 20 -
Receitas totais
As receitas totais atingiram 12,79 mil milhões de Patacas. Se se excluirem os juros recebidos, as receitas foram de 12,75 mil milhões de Patacas. A venda de mercadorias representa a maior fatia, registando 12,35 mil milhões de Patacas (97% do total). Em termos de ramo de actividade, os estabelecimentos de comércio por grosso registaram as receitas mais elevadas, com 6,77 mil milhões de Patacas (53% do total), seguindo-se-lhe os estabelecimentos de comércio a retalho, com 4,77 mil milhões de Patacas (37% do total).
Quadro 2：Receitas totais dos estabelecimentos
Receitas totais mercadoriasVenda de
Prestação de serviços
Comissões recebidas
Juros recebidos
Outras receitas Ramo de actividade
103MOP % 103MOP
Total 12.789.342 100 12.347.376 271.683 72.617 34.522 63.145 Comércio de veículos
automóveis e seus combustíveis
1.252.239 10 1.134.946 98.198 8.983 1.871 8.241
Comércio por grosso 6.769.724 53 6.543.970 120.310 57.881 29.944 17.620 Comércio a retalho 4.767.379 37 4.668.460 53.174 5.753 2.708 37.284
Relativamente a 2000, as receitas totais registaram um aumento de 3%. As receitas do comércio de veículos automóveis e seus combustíveis assinalaram uma subida mais significativa, 17%, seguindo- -se-lhe as do comércio por grosso e do comércio a retalho, que observaram acréscimos de 2%, face a 2000.
A freguesia com maior concentração de estabelecimentos de comércio por grosso e a retalho é a de Santo António, com 2.303 (32% do total). Em termos de ramo de actividade, os estabelecimentos de comércio a retalho concentram-se na freguesia de Santo António, com 1.572 (36% do total de estabelecimentos de comércio a retalho). Os de comércio de veículos automóveis e seus combustíveis, e de comércio por grosso concentram-se na freguesia da Nossa Senhora de Fátima, com 254 e 764 unidades, respectivamente. Em termos de vendas e outras receitas, excluindo juros recebidos, a freguesia da Sé atingiu o valor mais elevado, com 37% do total, seguindo-se-lhe a freguesia da Nossa Senhora de Fátima (26%) e a de Santo António (17%).
Gráfico III - Número de estabelecimentos, por freguesia
São Lázaro 402 estab.
6%
São Lourenço 725 estab.
10%
Santo António 2.303 estab.
32%
Ilhas 330 estab.
5%
Nª Srª de Fátima 1.975 estab.
27%
Sé 1.410 estab.
20%
Despesas totais
As despesas totais foram de 12,44 mil milhões de Patacas, representando um acréscimo de 3%
relativamente a 2000. Se se excluirem os juros pagos, depreciações e multas pagas, as despesas foram de 12,20 mil milhões de Patacas, reflectindo uma subida de 3% em relação a 2000. As compras de mercadorias para venda e comissões pagas constituíram a maior fatia, registando 9,97 mil milhões de Patacas (80% do total), seguindo-se-lhes as despesas de exploração de 1,28 mil milhões de Patacas (10%
do total) e as despesas com o pessoal de 0,95 mil milhões de Patacas (8% do total).
Despesas com o pessoal
Em virtude de o número de trabalhadores remunerados ter um aumento de 3%, constatou-se que as despesas com o pessoal se cifraram em 0,95 mil milhões de Patacas, o que significou um acréscimo de 2%, em relação a 2000. O número de trabalhadores remunerados e as despesas com o pessoal no comércio por grosso observaram subidas de 14% e 10%, respectivamente, face a 2000. No que respeita ao comércio de veículos automóveis e seus combustíveis, estes indicadores reflectiram diminuições de 5% e 0,3%, respectivamente, em relação a 2000. Com relação aos do comércio a retalho ambos apresentaram decréscimos de 4%.
Gráfico V - Estrutura das despesas totais
Despesas de exploração 1,28 mil milhões de
Patacas 10%
Despesas com o pessoal 0,95 mil milhões de
Patacas 8%
Juros pagos, depreciação e multas pagas 0,24 mil milhões de
Patacas 2%
Compras de mercadorias e comissões pagas 9,97 mil milhões de
Patacas 80%
Gráfico IV - Distribuição das vendas e outras receitasa, por freguesia
São Lázaro 0,35 mil milhões de
Patacas 3%
São Lourenço 1,42 mil milhões de
Patacas
11% Santo António
2,18 mil milhões de Patacas
17%
Ilhas 0,76 mil milhões de
Patacas 6%
Na Sra de Fátima 3,39 mil milhões de
Patacas 26%
Sé
4,67 mil milhões de Patacas
37%
a Incluem receitas provenientes de prestação de serviços e comissões recebidas, mas exclui juros recebidos
- 22 -
Quadro 3： Despesas com o pessoal dos estabelecimentos e variações Despesas com o pessoal dos
estabelecimentos
2000r 2001
Variação Ramo de actividade
103MOP %
Total 936.186 951.119 2
Comércio de veículos automóveis e
seus combustíveis 90.369 90.054 -0.3
Comércio por grosso 349.254 383.537 10
Comércio a retalho 496.563 477.528 -4
Despesas de exploração
Em 2001, as despesas de exploração dos estabelecimentos de comércio por grosso e a retalho foram de 1,28 mil milhões de Patacas, das quais 0,71 mil milhões de Patacas (56% do total) correspondem ao comércio a retalho; e as de comércio por grosso representam 36% do total.
Quadro 4：Despesas de exploração dos estabelecimentos e variações Despesas de exploração dos
estabelecimentos
2000r 2001
Variação Ramo de actividade
103MOP %
Total 1.196.231 1.280.193 7
Comércio de veículos automóveis e
seus combustíveis 87.261 103.089 18
Comércio por grosso 408.460 464.110 14
Comércio a retalho 700.510 712.993 2
As despesas de exploração dos estabelecimentos de comércio por grosso e a retalho apresentaram um aumento de 7% em relação a 2000. Em termos de ramos de actividade, estas despesas reflectiram acréscimos de 18%, 14% e 2%, respectivamente, nos estabelecimentos do comércio de veículos automóveis e seus combustíveis, de comércio por grosso e de comércio a retalho.
Entre as despesas de exploração mais elevadas dos estabelecimentos com 5 ou mais pessoas ao serviço, contam-se as da renda de instalações e dos outros serviços contratados, correspondendo a 0,19 e 0,11 mil milhões de Patacas, ou seja, 26% e 15% do total, respectivamente.
Compras de mercadorias para venda e comissões pagas
Em 2001, as compras de mercadorias para venda e comissões pagas cifraram-se em 9,97 mil milhões de Patacas, das quais 5,58 mil milhões de Patacas (56% do total) pertencem aos estabelecimentos de comércio por grosso, e 3,41 mil milhões de Patacas (34% do total) de comércio a retalho.
Quadro 5 : Compras de mercadorias para venda e comissões pagas dos estabelecimentos e variações
Compras de mercadorias para venda e comissões pagas dos estabelecimentos
2000r 2001
Variação Ramo de actividade
103MOP %
Total 9.688.325 9.970.986 3
Comércio de veículos automóveis e
seus combustíveis 825.606 985.680 19
Comércio por grosso 5.430.054 5.577.818 3
Comércio a retalho 3.432.665 3.407.488 -1
As compras de mercadorias para venda e comissões pagas dos estabelecimentos de comércio por grosso e a retalho aumentaram 3% em relação a 2000. Os estabelecimentos de comércio de veículos automóveis e seus combustíveis registaram o acréscimo mais significativo, 19%, seguindo-se-lhe as do comércio por grosso, que cresceram 3%, enquanto que as do comércio a retalho registaram uma descida de 1% relativamente a 2000.
Gráfico VI - Despesas de exploração dos estabelecimentos com 5 ou mais pessoas ao serviço
Materiais adquiridos 4,0%
Seguros de propriedade
1,7%
Electricidade 10,0%
Combustíveis 1,5%
Armazenagem 7,1%
Encargos bancários
2,2% Renda de instalações 26,4%
Viagem por motivo de trabalho
1,4%
Patentes e marcas
0,8% Transportes
11,4%
Água 0,4%
Computadores e informática Comunicações 0,4%
2,9%
Outras despesas de exploração
7,7%
Marketing e publicidade
3,2%
Outros serviços contratados
15,0%
Manutenção e reparação
3,9%
- 24 -
Valor acrescentado bruto e formação bruta de capital fixo
No que concerne ao valor acrescentado bruto (VAB), refira-se que o valor apurado foi de 1,65 mil milhões de Patacas, o que implicou um aumento de 5% relativamente a 2000. Os estabelecimentos de comércio de veículos automóveis e seus combustíveis, e de comércio a retalho observaram ambos subidas de 17%, enquanto que o VAB dos estabelecimentos de comércio por grosso reflectiu uma descida de 8%.
Quadro 6：Valor acrescentado bruto dos estabelecimentos e variações Valor acrescentado bruto dos
estabelecimentos
2000r 2001
Variação Ramo de actividade
103MOP %
Total 1.576.923 1.652.890 5
Comércio de veículos automóveis e
seus combustíveis 152.711 178.667 17
Comércio por grosso 792.767 733.114 -8
Comércio a retalho 631.445 741.108 17
A formação bruta de capital fixo (FBCF), foi de 0,18 mil milhões de Patacas, registando um acréscimo de 7% em relação ao ano de 2000. Os estabelecimentos de comércio de veículos automóveis e seus combustíveis e de comércio a retalho registaram aumentos de 53% e 38%, respectivamente, enquanto que a FBCF dos estabelecimentos de comércio por grosso observou uma descida de 28%
relativamente a 2000.
Gráfico VII - Formação bruta de capital fixo dos estabelecimentos de comércio por grosso e a retalho
70 milhões 82 milhõesr
15 milhões
96 milhões
59 milhões
23 milhões
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110
Comércio de veículos automóveis e seus
combustíveis
Comércio por grosso Comércio a retalho milhões de Patacas
2000 2001
Arrendatários dos mercados municipais e vendedores na rua com lugar fixo
Em 2001, o número dos arrendatários dos mercados municipais e vendedores na rua com lugar fixo, em actividade, foi de 2.171, dos quais 844 eram arrendatários dos mercados municipais e os restantes 1.327 vendedores na rua com lugar fixo. O número dos arrendatários dos mercados municipais diminuiu 18 unidades, enquanto que o dos vendedores na rua com lugar fixo diminuiu 73 unidades, os quais correspondem a decréscimos de 2% e 5%, respectivamente, em relação a 2000.
No final de 2001, o número total de trabalhadores ao serviço foi de 3.819 dos quais 1.748 (-2%) pertencem aos arrendatários dos mercados municipais e 2.071 aos vendedores na rua com lugar fixo, reflectindo uma diminuição de 2% e 3%, respectivamente, face a 2000.
O valor de venda de mercadorias atingiu 0,88 mil milhões de Patacas, registando uma diminuição de 8%, quando comparado com o ano de 2000. Os valores de venda de mercadorias dos arrendatários dos mercados municipais e dos vendedores na rua com lugar fixo foram de 0,6 e 0,28 mil milhões de Patacas, ou seja, -7% e -10%, respectivamente, quando comparados com os valores observados em 2000.
Quadro 7：Venda de mercadorias de arrendatários dos mercados municipais e de vendedores na rua com lugar fixo, e variações
Venda de mercadorias
2000 2001 Variação
Ramo de actividade
103MOP %
Total 951.142 876.075 -8
Arrendatários dos mercados
municipais 642.869 599.075 -7
Vendedores na rua com lugar fixo 308.273 277,000 -10
As despesas totais dos arrendatários dos mercados municipais e dos vendedores na rua com lugar fixo atingiram 0,75 mil milhões de Patacas, pelo que se registou uma descida de 7% em relação a 2000.
A maior fatia das despesas foi realizada nas compras de mercadorias e comissões pagas atingindo o valor de 0,66 mil milhões de Patacas (88% do total).
Gráfico VIII - Número de arrendatários e de vendedores
1.400
862
1.327
844
0 500 1.000 1.500 2.000
Arrendatários dos mercados municipais
Vendedores na rua com lugar fixo 2000
2001
Gráfico IX - Número de pessoas ao serviço dos arrendatários e dos vendedores
2.134 1.775
2.071 1.748
0 500 1.000 1.500 2.000 2.500
Arrendatários dos mercados municipais
Vendedores na rua com lugar fixo
2000 2001
- 26 -
As despesas dos arrendatários dos mercados municipais foram de 0,53 mil milhões de Patacas, sendo as compras de mercadorias e comissões pagas responsáveis por 87% do total (0,46 mil milhões de Patacas), as despesas de exploração e as despesas com o pessoal corresponderam a 8% e 5% do total, respectivamente.
As despesas dos vendedores na rua com lugar fixo foram de 0,21 mil milhões de Patacas, sendo as compras de mercadorias e comissões pagas equivalentes a 90% do total (0,19 mil milhões de Patacas), as despesas de exploração e as despesas com o pessoal foram responsáveis por 9% e 1% do total, respectivamente.
Gráfico X - Estrutura das despesas totais
O valor acrescentado bruto dos arrendatários dos mercados municipais e vendedores na rua com lugar fixo foram de 0,16 mil milhões de Patacas, pelo que se registou uma diminuição de 11% face ao valor apurado em 2000. Os valores acrescentados brutos dos arrendatários dos mercados municipais e dos vendedores na rua com lugar fixo foram de 92,01 e 65,28 milhões de Patacas, ou seja, -16% e -3%, respectivamente, quando comparados com os valores observados em 2000.
Quadro 8：Valor acrescentado brutoa de arrendatários dos mercados municipais e de vendedores na rua com lugar fixo, e variações
Valor acrescentado brutoa
2000 2001 Variação
Ramo de actividade
103MOP %
Total 176.928 157.282 -11
Arrendatários dos mercados
municipais 109.439 92.005 -16
Vendedores na rua com lugar fixo 67.489 65.277 -3
a Exclui a variação de existências
Vendedores na rua com lugar fixo
Compras de mercadorias e comissões pagas 0,19 mil milhões
de Patacas 90%
Despesas de exploração 19 milhões de
Patacas 9%
Despesas com o pessoal 3,05 milhões de
Patacas 1%
Arrendatários dos mercados municipais
Compras de mercadorias e comissões pagas 0,46 mil milhões de Patacas
87%
Despesas com o pessoal 27 milhões de
Patacas 5%
Despesas de exploração 44 milhões de
Patacas 8%
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Notas explicativas
Nota metodológica
O inquérito ao Comércio por Grosso e a Retalho, abrange o universo dos estabelecimentos de comércio por grosso e a retalho em actividade, de arrendatários dos mercados municipais e de vendedores na rua com lugar fixo, existentes no Território, cuja actividade económica principal se insere na “Secção G - Comércio por Grosso e a Retalho; Reparação de Veículos Automóveis, Motociclos e de Bens de Uso Pessoal e Doméstico” da Classificação das Actividades Económicas de Macau – Revisão 1.
Recolha de informação
A recolha dos dados do inquérito ao Comércio por Grosso e a Retalho subdivide-se em duas partes:
a) A primeira parte diz respeito à recolha de informação junto dos estabelecimentos seleccionados do comércio por grosso e a retalho. Os questionários foram distribuídos junto dos estabelecimentos ou através do correio. Após o preenchimento, esses questionários foram devolvidos, pessoalmente, por via postal, ou entregues aos agentes de censos e inquéritos da DSEC que se deslocaram aos estabelecimentos durante o período de inquirição.
b) A segunda parte consiste na inquirição directa junto dos arrendatários dos mercados municipais e dos vendedores na rua com lugar fixo.
A amostra observada foi de 4.448 unidades. Concluído o inquérito ao Comércio por Grosso e a Retalho, receberam-se 3.792 questionários, de entre os quais 3.417 pertenciam a estabelecimentos de comércio por grosso e a retalho, 263 a arrendatários dos mercados municipais e 112 a vendedores na rua com lugar fixo. Os dados globais foram apurados com base nesses questionários.
Metodologia de amostragem
A base de amostragem foi construída a partir dos registos existentes no Ficheiro de Agentes Económicos (FAE) e completada com os do Instituto para os Assuntos Cívicos e Municipais .
Foi adoptado o método de amostragem estratificada para a selecção dos estabelecimentos.
A estratificação dos estabelecimentos de comércio por grosso e a retalho foi feita segundo o ramo de actividade económica e o número de pessoas ao serviço. Contudo, as 16 actividades de comércio a retalho principais, os estratos com menos de 11 estabelecimentos e os estabelecimentos com 5 ou mais pessoas ao serviço foram sujeitos a uma enumeração exaustiva.
Por outro lado, foi adoptado o método de amostragem sistemática para selecção dos arrendatários dos mercados municipais e vendedores na rua com lugar fixo.
Inferência estatística
Em virtude da adopção de dois tipos de amostragem para a selecção da amostra: a estratificada - para estabelecimentos; e a sistemática - para arrendatários dos mercados municipais e vendedores na rua com lugar fixo, a inferência dos resultados também se processou de acordo com os dois modelos a seguir mencionados:
a) As estimativas e os erros de amostragem referentes aos arrendatários dos mercados municipais e vendedores na rua com lugar fixo foram obtidos segundo o processo de inferência da amostragem aleatória simples, por ramo de actividade.
b) Para os estabelecimentos, a inferência estatística dos resultados baseou-se no respectivo método de selecção da amostra, ou seja,
b.1) Estimador do total da variável y, num ramo de actividade:
∑∑
= =
=
41 1
ˆ *
h n
i
hji hj j
hj
y w Y
j : ramo de actividade, 2-4 dígitos da CAM - Rev.1 h : escalão de pessoal ao serviço
i : estabelecimento
y
hji : valor da variável y, observado num determinado estabelecimentow
hjhj hj
n
= N
; whj=1 , para estratos cuja inquirição foi exaustiva n
hj : número de estabelecimentos inquiridosN
hj : total de estabelecimentos no universo hjb.2) Estimador da variância da variável Y, num ramo de actividade:
( ) ∑ ( )
=
−
=
41
2 2 *
* ˆ 1
h hj
hj hj hj
j
n
N s f Y
V
fhj : fracção de amostragem shj : desvio padrão
Erro padrão
Erro padrão dos principais dados estatísticos, por ramo de actividade
Pessoal ao serviço
Pessoal remune- rado
Despesas com o pessoal
Despesas de exploração
Compras de mercadorias para venda e comissões
pagas
Variação de existências
Vendas e outras receitasa
Valor acrescentado
bruto
Formação bruta de capital fixo
Ramo de actividade
No 103 MOP
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Comércio de veículos automóveis e seus combustíveis
41 52 3.520 4.029 34.142 2.669 38.912 7145 9.611
Comércio por grosso 98 128 11.675 20.204 290.033 20.018 349.637 43.439 12.086
Comércio a retalho 90 103 6.907 12.640 100.540 17.359 105.982 14.484 10.022
Arrendatários dos mercados municipais
55 55 2.528 2.271 29.163 .. 35.297 5.681b ..
Vendedores na rua com lugar fixo
87 24 1.022 2.005 18.091 .. 23.355 5.679b ..
a Excluem-se os juros recebidos e os pedidos de indemnização de seguros b Exclui-se a variação de existências
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Conceitos
ESTABELECIMENTO:
Unidade económica que, sob a autoridade de uma única entidade jurídica, exerce exclusiva ou principalmente um único tipo de actividade económica, num só local.
ACTIVIDADE PRINCIPAL:
Actividade que, durante o período de referência, originou a maior receita. Na impossibilidade de aplicação deste critério, considera-se como actividade principal aquela que ocupou maior número de trabalhadores.
PESSOAL AO SERVIÇO:
Total de indivíduos que trabalham no estabelecimento, incluindo quer o pessoal remunerado quer o pessoal não remunerado. Estão incluídos os indivíduos ausentes em licença de curta duração, por doença, férias ou outro motivo, mas excluem-se os indivíduos ausentes por tempo indeterminado, e os trabalhadores a tempo parcial.
PESSOAL REMUNERADO:
Conjunto de indivíduos ao serviço no estabelecimento que recebe remuneração regular pelo seu trabalho. Não estão incluídos os trabalhadores à tarefa e à peça fora do estabelecimento.
REMUNERAÇÕES E OUTROS ENCARGOS COM O PESSOAL:
Montante dos ordenados e salários pagos e outras despesas com o pessoal durante o ano, em dinheiro ou em espécie.
COMPRA DE MERCADORIAS PARA VENDA:
Valor da compra dos bens adquiridos pelo estabelecimento, que se destinam a revender e de todos os serviços incluídos nessa compra. O preço de aquisição deve ser líquido de descontos e abatimentos, incluindo o valor das mercadorias que não puderam ser vendidas por se encontrarem em mau estado ou por se terem deteriorado (perdido qualidade ou excedido o prazo de validade). Não inclui os materiais auxiliares utilizados na exploração do estabelecimento. No âmbito do comércio de veículos automóveis e motociclos, o valor de compra não inclui o imposto sobre veículos motorizados.
COMISSÕES PAGAS:
Consiste no pagamento de despesas às agências ou a intermediários por serviços prestados e das comissões pagas a pessoas que não pertenciam aos quadros de pessoal do estabelecimento.
DESPESAS DE EXPLORAÇÃO:
Somatório das despesas correntes em bens e serviços fornecidos ao estabelecimento por terceiros, valorizados pelos preços globais facturados ao estabelecimento. São consideradas despesas de exploração: materiais adquiridos, água, combustíveis, electricidade, manutenção e reparação, rendas de instalações, encargos bancários, seguros de propriedade, transportes, armazenagem, comunicações, marketing e publicidade, computadores e informática, viagem por motivo de trabalho, patentes e marcas, outros serviços contratados e outras despesas de exploração.
