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課程名稱：專題研究(博士) 學分數：上、下各1
課程目標：藉由討論礦物質及微量元素營養相關之議題期刊研究報告，
使博士班學生了解如何從事營養研究，並了解近年內營養相 關研究之趨勢。最終目標是協助完成個別學生的博士論文研 究。
課程綱要：針對與礦物質及微量元素營養相關之議題，收集並討論近 年之營養研究報告，訂出個別學生有興趣之 “研究計劃”題 目，研究計劃書的規畫、撰寫，向公家或私人機構提出研究 計畫經費補助的申請。
授課方式:
(1)以電腦單槍輔助教材配合授課。(2)課外閱讀，隨堂討論、報告 課程進度與綱要:
參考書籍: 營養學相關期刊 評分標準: 隨堂討論30%
研究計畫報告 50%
學習態度 20%
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