附錄一 蘭嶼參與觀察及訪談時間一覽表

附錄一 蘭嶼參與觀察及訪談時間一覽表

年度 日期

2002 2/3-2/6.

2003 8/29-8/30

2004 1/30-1/31、5/28-5/30、8/12-8/13、9/9-9/16、9/20-9/22 2005 1/11、1/23、5/27-5/29、8/1-8/6、9/23-9/29、10/14-10/16、

10/25-10/31、12/25-12/31

2006 1/1-1/9、1/18、3/16、3/19、4/7、6/3-6/5

附 錄 二 訪 談 東 道 主 對 象 一 覽 表

編碼

性別 年齡 簡介 編碼 性別 年齡 簡介

H1 女 約 30 椰油國小老師 H35 男 約 45

H2 男 約 55 椰油民宿主人 H36 女 約 30

H3 男 約 50 蘭嶼公車司機 H37 男 約 65

H4 女 約 30 業餘解說員 H38 男 約 40

H5 男 約 45 漢人，蘭嶼女婿 H39 男 約 40 漢人、經營手工藝 H6 男 約 50 漢人，蘭嶼女婿 H40 男 約 35 解說員

H7 女 約 45 加油站職員 H41 女 約 50 椰油民宿老闆 H8 男 約 30 機場警察 H42 男 約 30 東清國小老師 H9 男 約 45

H43 男 約 40 解說員 H10 男 約 55 東清民宿主人 H44 女 約 30 漁人民宿老闆 H11 男 約 50 傳道士 H45 女 約 45 漁人民宿老闆 H12 女 約 30 漁人婦女 H46 男 約 50 鄉長

H13 男 約 55 蘭嶼別館主任 H47 男 約 50 雜貨店老闆 H14 男 約 30 朗島國小老師 H48 女 約 50 雜貨店老闆娘 H15 女 約 25 漢人、部落咖啡老闆 H49 男 約 40 廚師

H16 男 約 30 部落咖啡老闆 H50 男 約 30 東清餐飲老闆 H17 男 約 45 野銀解說員 H51 男 約 50

H18 女 約 50 野銀民宿主人 H52 男 約 55 野銀民宿老闆 H19 男 約 50

H53 男 約 50 紅頭的老人 H20 女 約 35 鄉公所課長 H54 男 約 50 農會主任 H21 男 約 55 漁人民宿主人 H55 男 約 50 椰油麵店老闆 H22 男 約 50 夏曼藍波安 H56 女 約 30

H23 女 約 30 漁人民宿主人 H57 男 約 55 曾任代表會主席 H24 女 約 40 早餐店老闆 H58 男 約 47

H25 女 約 30 簡餐店老闆 H59 女 約 48 椰油民宿女主人 H26 男 約 60 文教基金會執行長 H60 男 約 45 原民會委員 H27 男 約 45 鄉代會代表 H61 女 約 50 朗島民宿主人 H28 男 約 30 當地解說員 H62 男 約 40 朗島國小校長 H29 男 約 30 鄉公所秘書 H63 男 約 75 野銀部落老人 H30 女 約 30 解說員 H64 女 約 40 文化工作者 H31 男 約 55 蘭嶼別館經理 H65 女 約 30 漁人民宿主人 H32 男 約 55 椰油民宿主人 H66 男 約 45 文化藝術工作者

男 約 35 文化藝術工作者 男 約 35 漁人碼頭餐廳老闆

附 錄 三

訪 談 旅 遊 者 對 象 一 覽 表

編碼

性別 年齡 職業

性別 年齡 職業

G1 男 約 50 施工包商 G22 女 約 25

G2 男 約 40 蘭嶼研究者 G23 男 約 30

G3 男 約 30 解說員訓練師 G24 女 約 28 住台北、大學畢 G4 男 約 45 大學教授 G25 女 約 30 銘傳畢、行銷公司 G5 女 約 50

G26 女 約 30

G6 男 約 20 師大學生 G27 男 約 20 中央大學學生 G7 女 約 30 高職老師 G28 男 約 40 住胡爸家 G8 男 約 25 研究生 G29 女 約 35 師大博士生 G9 男 約 60 山地門謝鄉長 G30 男 約 40 大學教授 G10 女 約 28 專科畢業，任職

外商公司

G31 男 約 25 輔大哲學學生

G11 男 約 35 重返者，大學畢 業、任職電腦公 司工程師

G32 男 約 25 元智大學傳播研究 所畢業

G12 男 約 45

G33 女 約 30

G13 女 約 55 參 加 生 態 營 學 員，住台北

G34 女 約 35 元培技術學院老師

G14 女 約 40 住台北、教會工 作人員

G35 女 約 30 住嘉義、大學畢業

G15 男 約 28 研究生 G36 男 約 30 就讀北京中醫學院 學生

G16 男 約 30 在大陸做事，目 前待業中

G37 男 約 55 早期擔任蘭嶼生活 輔導員，參加體驗 營

G17 女 約 20 補 習 班 的 女 生、住台北

G38 男 約 35 經營印刷業，台北 人，參加體驗營 G18 女 約 25 大學畢業、任

職私人公司

G39 男 約 40 環保局公務員

G19 女 約 28 會計，銘傳畢業 G40 女 約 55 公務員退休、台北 人，參加體驗營 G20 女 約 30 住高雄、職員 G41 男 約 20 永達技術學院學生 G21 女 約 28

畢、個人媒體工作

附 錄 四

訪 談 行 政 部 門 對 象 一 覽 表 編

碼 性 別

年齡 職業 編

碼 性 別

年齡 職業

A1 男 約 35 文化局課長 A7 男 約 35 原民局課長

A2 男 約 40 機場警察 A8 男 約 35 社區總體營造社造員

A3 女 約 35 蘭嶼鄉公所課長 A9 男 約 50 原民會教文處處長

A4 男 約 50 文化局局長 A10 男 約 40 貯存場廠長

A5 女 約 40 文化局課員 A11 男 約 40 教育局督學

A6 男 約 55 布農族退休校長 A12 男 約 60 農業局退休局長

附錄五、旅遊者訪談大綱

一、旅遊動機與類型

1.你為什麼會選擇到到蘭嶼？從哪裡來？跟誰來？住幾天？住哪裡？怎麼來？

2.對蘭嶼知道多少？從那裡知道？

3.你知道什麼叫做文化旅遊嗎？

二、旅遊活動

1.你在這幾天參加什麼活動？是自己安排或是由誰安排？

2.最感到滿意的活動是什麼？為什麼？

3.是否有解說員？當地族人嗎？解說內容你覺得如何？

4.你覺得最吸引你的活動是什麼？

三、文化感知

1.對達悟族的文化瞭解多少？住幾天下來是否有更深入的瞭解？從哪裡瞭解？

2.是否吃到風味餐？在哪裡吃的？知道風味餐的文化內涵嗎？

3.是否有買到紀念品？在哪裡買的？老闆是否告訴你紀念品圖騰的意義？價格 多少？你認為如何？

4.是否去參觀傳統房屋？由誰解說？解說內容讓你清楚嗎？你的感想如何？

四、東道主與旅遊者互動

1.你覺得住宿的服務品質如何？與主人的互動情形如何？

2.主人有安排什麼活動？收費情形如何？

3.是否在主人家用餐？與主人互動情形如何？有沒有很麻吉（match）？

4.你覺得住宿主人的經營理念如何？

五、期待與建議

1. 對蘭嶼的觀感如何？

2.是否還會想在來蘭嶼？為什麼想再來（為什麼不想再來）？

3.對蘭嶼的文化旅遊有何建議？

4.此行對你最大的收穫是什麼？

5.你所期待的蘭嶼旅遊是什麼？是否達到？沒有達到的原因是什麼？

附錄六、東道主訪談大綱

一、旅遊發展的變遷及影響

1.旅遊何時開始？當初的交通情形如何？客人的流量如何？住哪裡？當地人對 當時旅遊的看法如何？有什麼好處？有什麼不好的影響？

2.當地人第一家開設民宿的哪一家？為何現在開民宿的人愈來愈多？在觀念上 有怎樣的改變？受什麼因素影響？

3.不同時代國家的政策對旅遊的影響為何？（例如日據時代、戒嚴前後）

二、東道主與旅遊者互動經驗

1.現在提供什麼活動給遊客？遊客的感受如何？

2.旅遊者帶給當地人的經驗是什麼？

3.曾經接待過哪些國家的旅客？與他們的互動如何？如何克服溝通上的困難？

有何深刻的印象及影響？

4.接待過哪些類型的旅客？家庭型的？年齡？性別？工作？

5.旅遊者對當地文化的瞭解程度如何？來蘭嶼的動機是什麼？如果客人不尊重 當地文化時，採用什麼方法？結果如何？

6.和旅遊者互動的情形如何？是否有過不愉快的經驗？當初的情形是什麼？結 果如何？

7.利用什麼時機向旅遊者介紹文化內容？介紹什麼文化？也無違背傳統禁忌？

你本身對文化的瞭解程度如何？遊客的反應如何？

8.不同遊客有何不同的文化反應？

9.你覺得在文化介紹上還需要充實什麼？

三、經營狀況

1.經營上有何困難？如何突破？是否與旅行社結合？政府可以提供什麼幫助？

鄉公所有提供什麼協助？對政府的建議為何？

2.一年經營的收入大約多少？遊客量大約多少？住宿收費？活動費多少？收費 有沒有彈性？彈性的標準是什麼？

3.如何宣傳？為何旅遊這會選擇住在你家？有何特色？

4.是否會有同行競爭的現象？具體的現象是什麼？如何協調？結果如何？

四、組織結構

1.是否有屬於當地人的旅遊組織？什麼組織？哪些人組成？是在什麼情狀下組 成？運作情形如何？有何困難？

2.曾經接受過什麼訓練？那個單位舉辦？對組織的各方面能力有何幫助？

3.有無相關之組織規章？如何制訂？制訂過程如何？

4.是否有解說人員的訓練？何時開始？那個單位負責？多少人受訓？課程為 何？受訓後之成員是否從事解說？收入如何？

5.解說過程中用什麼方式解說文化部分？這些文化部分是經過哪些單位討論出 來共同認可的？

6.是否有相關舞團組織？由哪些人組成？如何召集？酬勞多少？舞碼是由誰編 的？如何解說？

伍、社會文化的影響

1.外來的人居住在本島的人約有多少？為何留下來？留下來對當地的文化有何 影響？

2.旅遊者對當地文化有何影響？

3.年長者與年輕者對發展旅遊的看法如何？有何衝突？如何解決？

4.宗教系統對當地人的價值觀是否會影響當地的傳統？哪些方面有影響？哪些 方面仍維持傳統？這些是如何決定的？

5.族人在推動各項活動時最大的困難是什麼？為什麼？如何解決？

6.這些年來，影響蘭嶼文化的因素有哪些？優劣情形為何？哪些是需要保留的？

如何保留？

7.各部落對旅遊發展的看法為何？

附錄七 修正後之東道主訪談大綱

一、對文化旅遊中文化資源的認識

1.你覺得蘭嶼最有賣點的是什麼？你會想介紹什麼給遊客？

2.你知道什麼是文化旅遊嗎？

3.在我們本地的朋友有沒有破壞生態的或文化的現象？為什麼？怎麼辦？

二、東道主與旅遊者互動關係 1.遊客對蘭嶼的看法如何？

2.你和遊客的互動關係如何？哪一種遊客你比較喜歡？哪一種遊客你最不歡 迎？什麼原因？

3.你所期待給旅遊者的蘭嶼旅遊是什麼？是否達到？沒有達到的原因是什麼？

三、經營上的困境

1.在經營上有什麼困境？你認為應該如何解決？

2.政府對蘭嶼的法令或建設你認為如何？你認為應該如何改進？

四、社會文化的影響

1.外來的人居住在本島的人約有多少？為何留下來？留下來對當地的文化有何 影響？

2.旅遊者對當地文化有何影響？

3.年長者與年輕者對發展旅遊的看法如何？有何衝突？如何解決？

4.宗教系統對當地人的價值觀是否會影響當地的傳統？哪些方面有影響？哪些 方面仍維持傳統？這些是如何決定的？

5.族人在推動各項活動時最大的困難是什麼？為什麼？如何解決？

6.這些年來，影響蘭嶼文化的因素有哪些？優劣情形為何？哪些是需要保留的？

如何保留？

7.各部落對旅遊發展的看法為何？

附錄八 訪談同意書

親愛的伙伴您好：

近幾年蘭嶼的旅遊正蓬勃發展，雖然給我們帶來一些商機，但也產生一些 問題。本研究的目的乃在於瞭解您在推動蘭嶼旅遊過程中，有關經營問題、與旅 遊者互動問題、政府推動旅遊政策問題及您對未來的建議。提供本人作為「文化 的邂逅：蘭嶼文化旅遊現象探討」博士論文之參考。

如經蒙您的同意，凡有錄音者將奉送錄音帶及訪談逐字稿供您參考。同時 為了維護您的權益，文中所有受訪人之名字，除非經過您的同意，否則將以匿名 呈現。本論文完成之後將奉送給您乙份存參。感謝您的協助。

共同研究人簽名：

住址：

國立台灣師範大學 公民教育與活動領導學系

研究生 李富美 敬啟

附錄九

共同研究者資料檢核回饋表 親愛的伙伴您好！

這篇蘭嶼的文化旅遊研究，在您的協助之下已經完成，誠摯地感謝您為這個

研究所做的貢獻。為了確保在記錄過程中的正確性，麻煩您就資料內容與真實經

驗的符合程度與以檢核，提供修正或補充，至於有需要修改或補充的地方，請於

原文中以紅色字體註明，並分享您在檢核之後的感想，謝謝您！

一、 請問這段談話的內容是否正確？如需修改，請說明。

二、 讀後的感想與建議：

三、為了確保您的隱密性，是否同意用此代號？抑或同意用真名？

國立台灣師範大學公民教育與活動領導學系

研究生：李富美 敬啟

附錄十

我從田野來，將回田野去—前置研究的啟發

旅遊對於年輕人是教育的一部份，對於年長的人是經驗的一部份 ---Francis. Bacon — 引自王永忠著《西方旅遊史》（

，

）

啟 航—我想知道什麼？

本次前置研究的目的在於以紮根理論的方式，先行進入田野瞭解所要研究 的主題與假設是否可行，並從田野資料中抽取相關概念，回過頭去閱讀相關文 獻，於是形成目前第二章「文獻探討」的暫時性內容。同時，也從擬定的訪談大 綱中，先行選擇適合的訪談對象進行前測，進而修正及潤飾。

剛好，原民會委託本校有關「蘭嶼終身學習工作坊」的活動計畫時，本計 畫由我籌辦，所以我有機會再度進入蘭嶼，與蘭嶼的朋友們有相互學習的機會。

整個活動共二次，採隔週上課方式，所以我有較長的一段時間在島上，從田野調 查中以紮根理論的方式找出蘭嶼文化旅遊中的東道主與旅遊者互動相關議題。茲 就田野資料以田野日記的呈現方式重點詳述如下。

◎2004 年 9 月.9 日（星期四，陰雨）

整天看著辦公室陰雨的窗外，鯉魚山上雲層翻湧，華信航空公司櫃臺小姐盡 量按奈住不耐的口氣： 「對不起，由於天候不佳蘭嶼機場暫停關閉，容後通報」。

明天的活動就要開始了，所有來自台北、屏東的講師及工作人員都在機場候著，

能作的是祈求老天爺。果真，最後一班也是今天唯一開出的一班終於可以飛了。

候補人員只有二位補上，其他約 20 幾個蘭嶼當地的人均失望的癱坐在位子上，

明天再來吧。

我們一行 10 人到蘭嶼辦理原民會委辦的「蘭嶼終生學習工作坊」 ，特別邀請 屏東三地門鄉前鄉長（排灣族）分享其文化產業的成功經驗，也邀請原民會經建 處文化產業科技正說明政策的配合。尤其是謝鄉長和其夫人第一次到蘭嶼，難掩 其內心的興奮，直說「很像是要出國的感覺」 。當 20 人座的小飛機隨著不穩定的 氣流上下左右搖晃及艙內螺旋槳引擎的吵雜聲時，大家的笑容都收斂了起來。只 見深嵌在深藍海上的蘭嶼更顯翠綠。在機輪著地的剎那間，我們都拍手互道恭喜。

這次活動有賴蘭嶼部落文化基金會協助，包括學員報名、場地、交通、食宿 等，在他們的安排之下一切順利。在活動之前，我已經到過蘭嶼多次，調查適合 當地需求的課程及協助單位。

前謝鄉長對蘭嶼的自然景觀及文化特色讚不絕口，對一位初訪者確實具有很 高的吸引力，所以他一到民宿放下行李，就租機車環島去了。今晚，風雨很大，

禱告明天一切順利。

◎2004 年 9 月 10 日（週五，晴午後雨）

天氣果真放晴了，清晨的蘭嶼海天一色，寧靜而原始，沒有都市的吵雜、汽 車喇叭聲，只有雞及豬漫步在芋頭田旁、公路上。

工作坊活動原訂 9 點開幕，因為報到的人陸陸續續，加上天氣好轉，執行長 告訴我「因為前幾天天氣不好，今天放晴了，很多人會下海捕魚上山挖地瓜、芋 頭，這才是他們的生活」 ，果真，有一位學員打電話給我： 「老師，我們好幾天沒 下海，忘記魚的味道了，昨天晚上我下海打魚，今天早上才回來，要慢一點才去 上課」 ，到了 9 點半才到了 20 個人。

今天最精彩的課程是謝鄉長分享他推動三地門文化產業的經驗，他準備很多

的傳統排灣族套裝，更顯得高雅而亮眼。她是一位退休的國中老師，漢人，致力 於推動原住民文化產業工作，最重要的是他們帶著一顆熱情共創的心。在他的演 講內容最精彩的部分，他說：

蘭嶼是個非常有發展潛力的地方，就像看到美女一樣，一見鍾情。但是 這兩天我看到的和想像有所差距，蘭嶼尚未展現其亮麗的地方。我們要 改變客人的感覺，第一次不進來是你的錯，但是第二次不進來是我的錯 了。我們不允許進入蘭嶼的人踐踏我們，但是有什麼地方可以讓別人不 會輕視我們，我們有什麼實力？那些資源別人沒有，我有的，展現我們 原住民的生命力。

但是我看到有些景點被破壞了，這是大家共有的財產，而不是個人的，

必須作規畫，否則再多的錢都是浪費。凡是我們不喜歡的一定要拿掉，

髒亂一定要改善，影響自然景觀的設施要改過來。

觀念上要營造旅客被尊重的感覺，以迎接的方式對待他們。讓外人肯定 我們的身份認同我們的祖先，而不是排斥。

我已經來兩天了，但是我都沒有吃到芋頭、地瓜、飛魚，很多蘭嶼的圖 騰都被外面的人拿去賺錢，很多精緻的手工藝品都是外來品，外人利用 蘭嶼的圖騰大發利市。就像我去椰油一家藝品店，看到一個非常精緻的 立體皮雕蘭嶼的船，一個要價 9000 元，雖然有點貴但是我還是買了，

因為非常的有價值，我們就是要創造文化的價值感。

謝鄉長一語道盡對蘭嶼的觀感及願景，以一個遊客的觀點、原住民的觀點、

過來人的觀點，提供發人深省的建議。因已近下午 5 點半了，很多女性的學員一 個個先行離開，要回家煮飯，所以只剩下 10 多個在場，顯得有點冷清。男女的 角色分工，在此可以明顯的感受到。

上課時除了我留在教室之外，其餘的工作伙伴就在基金會的安排下，由當地

車子很爛還會漏雨，因為下雨所以我們都沒有下車，只是停在景觀坐在 車上解說。他都亂講，不夠深入，講那個有的沒的，很沒水準，解說費 要 2000 元，還向我們要 100 元說要買飲料，簡直是敲詐

今晚，到名為「無餓不坐」的小吃店吃晚餐，老闆娘是漢人，從店理的 擺飾，可以感受經營者的藝術細胞。但是我還是沒有吃到芋頭、地瓜、飛魚 或特色的風味餐。

◎2004 年 9 月 11 日（週六，雨）

今天下雨，飛機又停飛了，所以講師們都無法回台灣，只好「關島 3 日遊」

（關在島內 3 日遊） 。為了體驗不同民宿的經驗，所以今晚我們搬到八代灣民宿，

主人姓鍾，曾經當過多屆的鄉民代表及主席。房間共有 6 間，每間可容納 4 人，

一、二樓均有衛浴設備，二樓有個客廳，可以看電視、聊天。主人和客人的活動 空間是區隔開的，所以彼此干擾較少。下雨天的蘭嶼，只能看海、聽雨、打牌、

聊天，大夥兒都覺得很無聊。

漁人部落就有四家民宿，而且都是樓房鋼筋水泥建築， 「藍色激情海」很浪 漫的雜貨店及民宿名稱，今年 3 月才開始經營民宿。當我去買毛巾時，才發現老 闆竟然是我臺東商校的學生（我於 1989 年—2002 年在臺東高商擔任軍訓教官） ， 她很意外我會到蘭嶼，自從畢業之後我們從未相會。基於過去師生的關係，所以 相談甚歡。晚上她請我到她家吃剛抓上岸的新鮮海膽，她告訴我「現在是吃海膽 最好的時候，我們這裡的人都生吃，很好吃」 ，生吃海膽是我生平第一次，配著 地瓜吃還真的很甜美，也讓我品嚐到道地的當地食物。當我問到民宿經營的情形 時，她說：

暑假生意還不錯，但是大家都很競爭，從過去的每天每人 500 元，到 300

元也有人作，為了競爭只好算便宜一點。我們的店也有上網，是遊客幫

當我回到住宿的地方，一票人真的沒地方吃飯，只好到紅頭的「蘭嶼海產店」

吃晚餐，這家店是蘭嶼最大的海產店，老闆是漢人，雇用的夥計才是當地人。所 賣的海產多數是台灣進口的，很少向當地人收購魚貨。這是我不明白的地方，可 以進一步探討。

今晚，大家希望明天放晴可以回台灣，因為有點煩悶了。大家說好一大早去 排補位。

◎2004 年 9 月 12（週日，晴）

天微亮，我擔心大家睡過頭，到各寢室敲門，發現已經人去樓空了，騎著摩 托車趕到機場。哇！隊伍已經從櫃臺排到機場外了，候補的人不下 50 人。幸運 的是，因為天候不佳很多遊客沒有進來，所以騰出位子來。補了 3 個班次終於送 走了所有的講師及工作人員，只留下我一個人，因為下週還要繼續辦活動。

送走他們，我心雖有如釋重擔的感覺，但一個人留在島上孤零零的，相較於 前兩天的熱鬧景致，有幾分的落莫，躺在床上一直無法入睡，所以騎著車到處亂 逛，找找當地的朋友及學員聊天。

比較有趣的是中午在一家簡餐店吃飯時，店裡只有我一位客人所以就和老闆 娘聊了起來。該店已開了年半，她是個漢人，家住台北，嫁給蘭嶼人。我問她：

蘭嶼為何沒有賣道地的風味餐，同時也可以用代表蘭嶼人吃魚文化的魚 盤裝食物，什麼人用什麼的木製魚盤。魚盤是有文化意義的，讓遊客都 能感受到文化的意義

她笑著一邊回答一般忙著整理桌面的說：

最重要的是貨源供應不穩定，魚獲量因天候不佳而無法掌握。有時候天

氣下雨或是什麼事，本來約好要送地瓜來的，他們就會說，我有事沒辦

法去挖。如果要用男人魚盤或女人魚盤，我們也有想過，但是當地人就

要高價出售，一個盤子要 3000 元。還有，只要是要做生意用的任何東西，

他們都認為是在剝削他們，就不做了。不管是年老的還是年輕的都有這 種心態。而且芋頭地瓜都是種自己吃的很少會賣給別人，除非是親戚朋 友互相贈送。

她的這番話給我很大的發現，這是一位當地的他族對經營所產生的困難之 處，地瓜與芋頭對當地人是生活的食物，而不是販賣的商品，加上只要是做生意 的，當地人就會認為是剝削。為什麼會有這種想法？這是否造成在文化特色產品 的開發上造成一種限制？

走在回民宿的路上，我不斷思索這個問題，腳下不經意的採到豬糞，在這裡 走路真要小心「地雷」 。回到住處，民宿女主人拿出謝鄉長的太太送給她的編織 的網狀背袋和我一起分享，背袋上有排灣族的圖騰，頗有民族特色的，不僅好看 又實用，又能帶來商機。所以我就問鍾媽媽，蘭嶼是否也有類似編織的課程，她 說：

鄉公所曾辦過家政班編織課，結果找阿美族的老人來教，也不太會說國 語，而且只有一天，根本都來不及完成作品，也不知道如何收尾，所以 都作一半而已

這是政府機關在推動政策上疏忽的地方，無法真正落實及瞭解當地的需求，

造成只辦活動不問成效的現象。

◎2004 年 9 月 13 日（週一，晴）

賣早點的老闆娘是漢人，嫁給本地人，早上很多人來買早點，所以非常的忙

碌，包子、饅頭、粽子、奶茶、豆漿等，幾乎所有的東西都是自己作的。在店裡

遇到小豆芽咖啡（在海邊的一個小咖啡店）的老闆，一個漢人的小女子到此地開

店，因為曾經來蘭嶼愛上這個土地，所以到這裡開店，已經開店一個多月，聽說

那是因為他和這裡的人熟，而且是 O O 的女朋友，否則這麼賺錢，當地 人一定會眼紅，會去檢舉，鄉公所就會來取締，以前機場附近有一家三 角酷麵，生意也很好，就被取締，我們這裡一定要和當地人有關係的才 可能留在來，否則開不下去。

經不起對這家咖啡店的嚮往，下午 1 點我就到海邊。這家咖啡店位在海邊，

布置得非常有南國風味，完全開放式空間，坐在櫃臺上吹海風看海。她叫小豆子，

為了以“自己的方式”生活而來，她打扮很 fan，低腰的牛仔褲，這種打扮在蘭 嶼是非常另類的。她和另外一位好朋友（女生）正在研究如何作起司蛋糕，蛋糕 的香味混著濕鹹的海味，飲啜著涼沁心窩的梅子綠茶，人生享受如此，何復所求。

黃昏，夕陽、晚霞、歸雁、歸人，一盞橘黃的燈，蟲來了人也來了。蘭嶼因此而 變調，年輕的在此喝茶、聊天、看海、吹風，年老的依著涼台拄著傳統看海、吹 風、吃檳榔。

晚上到椰油找我的學生 Sinan S.，目前在國小教書，嫁給漢人。她先生開了 一家商店，賣蘭嶼的文物，很多是自行開發及從台灣進口的，樣式多元，提供遊 客較多的選擇。他找了很多漂流木，切成一截截之後，在上面刻上各族的圖騰及 族名，供遊客購買當地風景明信片時可以蓋章作為留念。另外將蘭嶼拼板舟的眼 睛圖騰，拿到台灣請石頭工廠將石頭切成圓片，將圖騰刻上去著色，作為杯墊，

聽說旅客也都愛不釋手。我問他為何不收購當地人的產品，他說：

原來也有想向當地人收購，但是價格都太高了。我們也跟他們說過可以 薄利多銷，平時有空就可以做，反正閒著也閒著，但是他們都不願意，

因為他們認為時間花很長去做就要賣貴，不會想要如何縮短工時，利用

科學的方法、工具，提高效率，價格就可以降下來了。所以我都會設計

圖案找外面廠商製作，今年的新產品都是向外批貨，賣的很好。另外一

個問題是 10 成只有 3 成遊客會進來我們店，其他的都是大眾遊客，不

行，雖然發展觀光，實質上是破壞觀光，像天池的步道起點就是垃圾場，

那裡原本有個日本人留下的一個文化遺址，為了蓋垃圾掩埋場被挖掉 了。

我們一邊泡茶一邊聊天，有二位他們的同事也加入，都是我在臺東師範的學 生，因為喜歡自然生態浮潛才申請分發到蘭嶼。Sinan S.以當地人的觀點說出了 一些想法：

我們這裡的人相互忌妒，不會幫助，為了面子常會提出相反意見反駁的 話。因為沒有頭目制度，所以你們永遠進入不了我們的核心價值，當我 們提出意見時，他們雖然無法辯駁，但仍會以“那是因為你們生活安定 呀”加以回應，我們就說不下去了。

今晚，和久違的學生們相談甚歡，不知何時外面下起大雨，一看時間已 10 點，唯恐民宿鍾爸爸擔心，所以就起身騎車回漁人部落。雨滴打在臉上，山路一 片漆黑，右邊的海浪排空，機車經過低窪積水處不時濺出水花，眼鏡一片模糊，

20 分鐘的車程頓時覺得特別漫長。全身淋溼，進了家門趕快洗個熱水澡，上樓 找鍾爸鍾媽，一進門，他們還在看電視，看到我第一句話就關心的問： 「你到哪 裡去了？我們很煩惱，天晚了又下雨，真有點擔心，我們還去找你的名片，上面 也沒有手機。我們還為你留晚餐」 。真是不好意思，我把手機號碼留給他們，本 來以為客人是可以自由進出，沒想到讓他們操心了，這也是一種相互關懷的互 動，像個家人的感覺，以後要引以為鑑。

◎2004 年 9 月 14 日（週二，晴）

早上起個大早到走廊看書，遇到王傳道開車經過，驚鴻一瞥似曾相識，他的

車子又倒車回來和我打招呼。娜魯灣社的學生在蘭嶼社服時多虧他的照顧與安

排，加上如有相關就學的資料我都會寄給他，研討會時也經常聚會。在鍾爸爸的

吃過早餐，我到蘭恩文教基金會及蘭嶼部落文化基金會，和執行長討論明年 的計畫案，並提供相關的合作計畫。蘭嶼部落文化基金會執行長是蘭嶼國中第一 屆校長，漢人，也是長老教會牧師，旅居美國多年。因文建會推動蘭嶼社區總體 營造計畫，特敦聘其返台協助基金會之成立，作為規劃整合的平台。我和基金會 也在偶然的機會接觸，成了籌備過程中的志工，協助處理掛牌、文書表報的業務。

這次我辦的工作坊活動，幸虧有基金會的全體同仁幫忙，否則外來者要在當地辦 活動是會有其限制的。

下午休息片刻，我就到早餐店老闆家閒聊，他一面忙著準備包粽子材料，一 面聊天。我發現從水源地接下來密密麻麻的的水管，我常常看到蘭嶼別館的水塔 水滿了還一直溢流出來非常可惜。所以一直很質疑，為什麼沒有大的蓄水池，統 一儲水清理維護。老闆娘就說：

各家爭水權問題，以前我們有三家一起接水管，儲水桶是我們買的，結 果他們說我要霸佔他們水權。水管壞了，沒人要去修，你推我，我推你，

沒辦法，只好自己拉線了

根據我閱讀文獻的資料所得，知道達悟族人與水的密切關係，很多神話與文 化的起源都和水有關，也常為了水權的問題而引起爭執。自來水公司雖然在蘭嶼 也鋪設自來水管路，但僅限於部分村落（待查） 。如果沒有統一儲水清潔的措施，

是否大量遊客進入，會影響水源的供應？這是我想知道的問題。

下午我必須早點回去，因為今天鍾爸去釣魚，鍾媽特別去挖地瓜、芋頭煮風 味餐分享。我特別愛吃水煮的芋頭配飛魚乾，記得去年到蘭嶼作田調一週，我吃 了一週的芋頭地瓜，結果腹脹如鼓疼痛不已，這回都知道要多配一點鹹魚乾才不 會脹氣了。

我們坐在二樓陽台邊吃邊聊，當我們談到民宿經營的價格時，因為有好幾家

因為削價競爭，導致價格很混亂，這點，鍾爸就有意見了，他說：

房價一定要公訂，但如果是常常來的客人就可以打折。以前有一位客人 在這裡一住就是半個月，住套房，要回去時結果飛機沒飛又回來住，他 要再給我一天的住宿費，我說不必了，送你住一晚，多拿了我也不會比 較富有，少錢拿了也一樣，交個朋友嘛。所以有很多人還是會回來我這 裡住。

這是鍾爸鍾媽的待客之道，親切自然，所以重返的旅客也很多。

◎2004 年 9 月 15 日（週三）

上午到鄉公所找相關的承辦人討論參觀鄉立圖書館之事。結果很意外的，課 長及承辦人都是我在臺東女中的學生，驚喜之情不在話下，談了很多個人的家 庭、工作、經歷等。當初教過的很多蘭嶼的學生沒想到都回來自己的家鄉，有的 從事教職、經商、有的投入文化工作，對蘭嶼的文化傳承或變遷都是一個重要的 影響因素。當談到圖書館的整修工程時，去年 2700 萬元整修費用，因無人辦理，

原封不動繳回去。這透露一個重要的訊息是，蘭嶼鄉公所的行政人員經常調動，

很多是來是自台灣，是否也影響蘭嶼的行政效能？間接也影響蘭嶼的發展？頗值 得探討。

下午因雲層很厚，明天的飛機可能要停飛了，講師進不來，第二階段的課程 及活動就要停擺了。所以我請美珠通知學員延期，心情也跟著低落下來。今晚我 搬回到漁人教會住。

董牧師是個長者，熱衷於文化的傳承工作，也有很多的著作。今晚，他要我

搬到他們住家旁的一間出租套房，剛剛裝潢好共有 3 間套房，設備很新，加上教

會內也有住宿空間，所以共可以容納 50 人應該沒問題。套房一間原本是收費 1000

元，他說：

晚上和他搬著板凳到院子聊天，談到對觀光的看法，他說：

以前的遊客很不尊重我們，現在很好了。以前他們闖入我們的家用手指 著那是地瓜、芋頭，我們在孩子面前不方便生氣，只能笑一笑，問他們 要不要吃，要吃，我們就分給他們。...

因董牧師經常和中央研究院或相關研究機構合作，報導很多蘭嶼文化的 文章，我問及是否會有被侵犯的感覺？他笑者回答說：

我們的人很會說，但不會把它寫下來，所以如果有人來研究我們的 文化去發表，縱使是誤導也好，因為他們不是很了解我們的文化，

但總是把我們報導給更多的人知道，也是一件很好的事。

夜深了董牧師回房休息，他的兒子媳婦接下來陪我聊，我深恐打擾他們的生 活作息，所以聊了一夥兒，當我們談到世代間的問題時，他說：

現在的老人很可憐，在年輕人的想法之下，他們不敢講話了。年輕人為 了改建房子，把房子拆了，很多老人家就躲在角落哭，當我說到這裡就 很心酸

我看過 1998 年召開的原住民文化與觀光休閒發展研討會論文，當初蘭嶼人 不是很贊成觀光，老人家更是不贊成。可是現在年輕人想發展觀光，或許也因為 實際居住空間的需求，不得不將傳統屋打掉，這改變的歷程對文化的衝擊是什 麼？世代間觀念如何協調？

◎2004 年 9 月 16 日（週四，雨）

昨夜，簷前的雨滴到天明，我的期待也隨者雨滴滲入土裡。一大早到機場排

候補，已經快中午了，一班飛機都沒飛。在機場遇到明德兄，今天又沒有接到遊

客了。他自軍中退伍之後，就回蘭嶼從事旅遊解說工作。壯碩的身材，留者山羊

鬚，乍看之下以為他是毛利人。但是他很用心，憑著在部隊帶兵的經驗，很快就

能掌握遊客的需求。他很願意分享他的經驗，他說：

客人和我接觸 5-11 小時之內是一種信任感的建立時間，我會事先了解 客人的需求，然後再給他們相關的資料，否則他們沒興趣的資料給他 們也是浪費。事後，客人回去之後，還會來信，颱風天還會打電話來 關心，有時我會寄些飛魚給他們，還將吃法一步步的寫好放在上面。

有的客人要進傳統屋，也會問有什麼禁忌。我喜歡接散客，大眾旅客 就留給別館去賺。我曾經遇到颱風，遊客出不去，後來幾天我都不收 費，還安排他們去玩，舒解心情。

櫃臺廣播今天班機全部取消，但是如果要搭船可以到開元港搭金星號 12：

30 分往臺東的客輪。雖然雨仍下個不停，我飛奔的趕到港口跳進船艙，今天的 客人不多，所以我可以橫躺在座椅上，隨者海浪搖回臺東。在船艙內，工作人員 正在吃便當，飯菜的香味伴隨著汽油味，我只想著待會下船一定要先去麥當勞吃 一桶炸雞塊。

歸 來—我可以做什麼？

從蘭嶼回來之後，我不斷的閱讀、思索田野筆記的內容，想從資料中歸納 出概念和命題，才能真正尋找出社會現象的核心概念。在前述我引用培根的一段 話： 「旅遊對於年輕人是教育的一部份，對於年長的人是經驗的一部份」 ，所以，

我應該如何從經驗事實中抽出概念？在閱讀相關文獻後，結合理論與經驗整理出

以下初步的概念，如附錄表 1：

附錄表 1 田野資料分析範例

☆ 表示訪談對象的原音，★表示我的觀察記錄

類屬 原始訪談稿

蘭嶼族人世代間的 衝突

☆現在的老人很可憐，在年輕人的想法之下，他們不敢講話 了。年輕人為了改建房子，把房子拆了，很多老人家就躲 在角落哭

東道主與旅遊者互 動：關懷、信任關係 的建立

☆ 們的店也有上網，是遊客幫我們作的

☆ 我們很煩惱，天晚了又下雨，真有點擔心，我們還去找 你的名片，上面也沒有手機。我們還為你留晚餐」

★今天鍾爸今天去釣魚，鍾媽特別去挖地瓜、芋頭煮風味餐 分享。

☆ 房價一定要公訂，但如果是常常來的客人就可以打折

☆送你住一晚，多拿了我也不會比較富有，少拿了也一樣，

交個朋友嘛。所以有很多人還是會回來我這裡住。

☆因為你是幫助我們蘭嶼人的老師，我們要感謝你，所以 不要收費。

☆ 以前的遊客很不尊重我們，現在很好了

☆ 客人和我接觸 5-11 小時之內是一種信任感的建立時 間，我會事先了解客人的需求

☆ 客人回去之後，還會來信，颱風天還會打電話來關心，

我的長褲也是客人寄來的，有時我會寄些飛魚給他們，

還將吃法一步步的寫好放在上面。

☆ 遊客出不去，後來幾天我都不收費，還安排他們去玩，

舒解心

遊客類型 ☆ 我喜歡接散客，大眾旅客就留給別館去賺

從上表可以大致上瞭解蘭嶼旅遊的諸多現象，包括世代間對旅遊的看法、

經營理念、遊客類型、解說員素質、民宿主人與旅遊者的互動關係、蘭嶼旅遊的

阻礙因素、旅遊者的文化感知、與漢人通婚所造成的文化變遷等，這些現象都有

待進一步閱讀文獻，從中找出驗證或批判之點。由於這次的前置研究，找出研究

的問題與假設。並設計出進一步想深入探討的訪談大綱，於 2005 年 5 月 27 日至

5 月 28 日，以旅遊者的身份參加台東縣文化局舉辦的文化生態體驗營，在與旅

遊者及東道主有更深入的互動之後，實施訪談，對內容提出修正後東道主的訪談

大綱。