國立台東高級中學 第二次期中考 高二化學科試卷

高二 基礎化學(二) (自然組) 第 1 頁，共 4 頁

國立台東高級中學

第一學期

第二次期中考 高二化學科試卷 卷別：試題卷

範圍：2-1 至 2-3 畫答案卡：■是□否 適用班級：2 年 1,2,3,4,9 班 班別： 座號： 103.12.02 姓名：

原子量： H=1，C=12，N=14，O=16，Na＝23，S=32，Cl=35.5 一、單選題：每題 2.5 分、共 50 分。

( )1. 下列各化合物中，何者沸點最高？ (A) 正庚烷 (B) 正戊烷 (C) 丙烷 (D) 甲烷。

( )2. 有機化合物甲為一種酯類，其分子式為 C9H18O2，在酸性條件下甲水解為乙和丙兩種有機化合物，乙和丙的 分子量相同。甲的可能結構有多少種？ (A) 10 (B) 12 (C) 14 (D) 16。

( )3. 分子式為 C4H8O 的異構物中，結構中含有羰基的有幾種？ (A) 1 (B) 2 (C) 3 (D) 4。

( )4. 下列化學式的俗名，何者正確？

(A) ：安息香酸 (B) CH2(OH)CH(OH)CH2(OH)：甘油 (C) CH3OH：福馬林 (D) HCOOH：醋酸。

( )5. 若某化合物的碳原子數為 2，則下列何組物質可能具有相同的分子式？

(A) 羧酸，酯 (B) 環烷，烯 (C) 醛，酮 (D) 醯胺，胺

( )6. 下列何種物質是構成蛋白質的基本分子？ (A) 脂肪酸 (B) 甘油 (C) 胺基酸 (D) 葡萄糖。

( )7. 環保署推動限塑政策，限制了購物用塑膠袋以及塑膠類免洗餐具的使用，因此許多店家改用瓷器碗盤。

若要檢驗清粥專賣店的碗盤是否沖洗乾淨，選用下列何種試劑最適當？

(A) 小蘇打溶液 (B) 碘酒溶液 (C) 酸鹼廣用試劑 (D) 醋酸溶液。

( )8. 1-甲萘之結構如右圖，若其中有兩個氫原子被氯取代，則共有幾種異構物？

(A) 12 (B) 16 (C) 21 (D) 29。

( )9. 當 n 值相同時，下列各類烴中含碳重量百分比最高的是？ (A) 烷烴 (B) 烯烴 (C) 炔烴 (D) 苯的同系物。

( )10. 下列何種物質不是高分子化合物？ (A) 蛋白質 (B) 去氧核糖核酸（DNA） (C) 澱粉 (D) 脂肪。

( )11. 若某單醣的分子式為 C6H12O6，那麼其形成的六醣之分子式為何？

(A) C36H62O31 (B) C36H66O33 (C) C36H70O35 (D) C36H72O36。

( )12. 某一化合物分子式為 C8H10，推測此化合物結構可能是下列何種情形？

(A) 兩個環，兩個參鍵 (B) 兩個環，兩個雙鍵 (C) 一個環，兩個參鍵 (D) 一個環，兩個雙鍵。

( )13. 有一烷類化合物，完全燃燒後會產生 9 升的二氧化碳及 10 升的水蒸氣，則下列何者為此化合物最有可能的 分子式？ (A) C7H16 (B) C8H18 (C) C9H20 (D) C10H22。

( )14. 煎魚時添加醋以去除腥味是利用何種原理？ (A) 酯化反應 (B) 酸鹼中和 (C) 皂化反應 (D) 氧化還原 ( )15. 下列分子量相近之有機化合物的沸點大小，何者排列正確？

(A) 乙醯胺＞乙酸＞丙醇＞甲酸甲酯＞甲乙醚＞丁烷 (B) 丙醇＞乙酸＞乙醯胺＞甲酸甲酯＞丁烷＞甲乙醚 (C) 乙醯胺＞丙醇＞乙酸＞甲乙醚＞甲酸甲酯＞丁烷 (D) 甲酸甲酯＞乙醯胺＞丙醇＞乙酸＞甲乙醚＞丁烷 ( )16. 關於右圖之甲、乙兩結構的敘述，何者正確？

(A) 甲為一級胺，乙為一級醇 (B) 甲為二級胺，乙為二級醇

(C) 甲為一級胺，乙為二級醇 (D) 甲為二級胺，乙為一級醇。 甲 乙

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( )17. 下列關於有機化合物諸多性質的比較，何者正確？

(A) 鹼性：乙醯胺＞甲胺 (B) 酸性：酯＞酸 (C) 沸點：甲醇＞乙醇 (D) 水溶解度：甘油＞苯。

( )18. 取 17.1 克的蔗糖（M＝342），完全水解之後可得若干克的單醣？ (A) 17.1 (B) 18 (C) 34.2 (D) 36。

19.20 為題組

阿司巴丹（aspartame）的分子式為 C14H18N2O5，目前已取代糖精（糖精分子式為 C7H5NO3S），成為最廣泛使用的 人工甜味，每克熱量約為 4 大卡，它的甜度約為等重量蔗糖的 180 倍，只需要很少的量即可達理想甜度。不過阿司巴丹對 熱極不安定，加熱後會被分解而失去甜味，故不適合烹煮或烘焙。阿司巴丹是由 L－天冬胺酸（Aspartic Acid）與苯丙胺 酸（Phenylalanine）兩種胺基酸結合而成的雙胜肽人工甜味料，在人體的消化、吸收、代謝均與蛋白質相似，人體食用之 後，不會產生太多的能量，但由於其組成中含苯丙胺酸，所以苯酮尿症者（一種遺傳性疾病，患者無法代謝苯酮酸，一般 人不需擔心）不適合使用，目前世界上有九十多個國家准許使用此種甘味劑。阿司巴丹食用後不具有苦味，不會引起蛀牙，

是高甜度低熱量的甜味料，常用在糖尿病用食品、低熱量食品、無糖可樂及無糖口香糖等食品的添加物。

( )19. 下列關於阿司巴丹的敘述，何者正確？ (A) 阿司巴丹與糖精互為同素異形體 (B) 阿司巴丹具有甜味，亦為 醣類的一種 (C) 血糖過高的患者，不宜進用甜食，但可食用添加阿司巴丹的食物 (D) 阿司巴丹受熱分解，

為三態變化，屬於物理變化。

( )20. 根據上文的內容，下列敘述何者正確？ (A) 蔗糖（C12H22O11）分子量為 342，故阿司巴丹的分子量：

324×180＝61560 (B) 阿司巴丹的 C、H、N、O 四元素之質量比為 14：18：2：5 (C) 每莫耳阿司巴丹 有（6.02×10²³×2）個氮原子 (D) 食用 1 莫耳的阿司巴丹，大約產生 4 大卡的熱量。

二、多選題：每題 2 分、共 24 分，每題全對得 3 分，錯 1 個選項倒扣 1/5 題分，倒扣至該題 0 分。

( )21. 2008 年 7 月 21 日網路上最相當熱門的話題之一是「卡德蘭膠」（Curdlan gum），其常被食品業者用於添加在 市售魚漿製品，以節省成本，其結構如圖，由此可知「卡德蘭膠」屬於下列哪些類型？

(A) 聚酯類 (B) 蛋白質 (C) 聚醚類 (D) 聚醯胺 (E) 多醣類。

( )22. 下列哪些可發生水解？ (A) 乳糖 (B) 纖維素 (C) 葡萄糖 (D) 蛋白質 (E) 胺基酸。

( )23. 若某 C、H、O 化合物 0.5 莫耳完全燃燒時，需純氧 32 克，燃燒後生成 CO2 44 克和 H2O 18 克，下列敘述 哪些正確？ (A) 實驗式為 C2H6O (B) 分子式為 C2H4O2 (C) C 的重量百分組成為 40％

(D) 示性式可能為 CH3COOH (E) 結構式可能為 。 ( )24. 下列哪些選項中的分子，互為同分異構物？

(A) 正戊烷、環戊烷 (B) 蒽、菲 (C) 環己烯、2-己炔 (D) 萘、聯苯 (E) 1-丁烯、甲基環丙烷。

( )25. 下列有關醣類的敘述，何者正確？ (A) 澱粉與纖維素均為多醣類 (B) 麥芽糖是由兩個葡萄糖分子結合而成 (C) 蔗糖與果糖互為同分異構物 (D) 乳糖與果糖為同分異構物 (E) 果糖可水解成兩個單醣。

( )26. 下列化合物中，何者含有氮元素？ (A) 1-丙醇 (B) 氯化銨 (C) 乙胺 (D) 乙醯胺 (E) 丙酮。

( )27. 下列哪些為平面分子？ (A) 乙烯 (B) 環丙烷 (C) 苯 (D) 甲醛 (E) 甲烷。

( )28. 下列化合物中，哪些有順反異構物？

(A) C2H2Cl2 (B) CH2F2 (C) CH3CH＝CHCH3 (D) CH2＝CHCl (E) HOOC－CH＝CH－COOH。

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( )29. 下列各組化合物，何組為結構異構物？

(A) 與 (B) 與

(C) CH3CH2CH2OH 與 CH3CH2OCH3 (D) CH3CH2CHO 與 CH3OCH3 (E) CH3CH2CH2CH2OH 與 。

( )30. 乙酸與甲醇反應，可能產生哪些化合物？ (A) 乙酸甲酯 (B) 肥皂 (C) 甲酸乙酯 (D) 水 (E) 甘油。

( )31. 下列何組中的物質均為有機化合物？ (A) HCHO、NaCN (B) C2H5OH、CCl4 (C) KSCN、NaHCO3 (D) C6H6、NH₄OCN (E) (NH2)2CO、CHCl3。

( )32. 某多肽結構如右圖所示，則下列敘述，哪些正確？

(A) 結構中具有 3 個醯胺鍵 (B) 此為一個三肽分子 (C) 水解所得之胺基酸經排列組合後可組成另外 2 種多肽結構

(D) 經水解後可得 2 種不同的胺基酸 (E) 胺基酸排列順序不會影響多肽性質

三、非選題：共 26 分，請依順序書寫於答案卷上，須詳細寫出計算或討論過程，否則不予計分。

1. 鑽石、石墨、苯、乙烷、乙烯和乙炔是常見含碳的物質： (各小題均全對才給分) (共 6%)

(1) 屬於有機化合物的是 。 (2%) 苯、乙烷、乙烯、乙炔 (2) 常溫、常壓時呈液態的是 。 (1%) 苯

(3) 碳─碳鍵能之大小比較： 。 (3%) 乙炔>乙烯>苯>石墨>乙烷=鑽石

2. 從下列選項選出適當的選項： (各小題均全對才給分) (每小題 1%，共 4%)

○¹ 蔗糖 ○² 核糖 ○³ 去氧核糖 ○⁴ 含氮鹼 A、C、G、T ○⁵ 磷酸 ○⁶ 胺基酸 ○⁷ 甘油 ○⁸ 脂肪酸 ○⁹ 含氮鹼 A、C、G、U ○¹⁰葡萄糖

(1) 構成 DNA 的單元的是 。 3、4、5 (2) 構成脂肪的單元的是 。 7、8 (3) 構成蛋白質的單元的是 。 6 (4) 構成澱粉的單元的是 。 10

3. 畫出下列各有機物之最簡分子的結構式： (C、H、O 均要畫出) (每小題 2%，共 12%) (1) 酮類 (2) 醇類 (3) 酯類 (4) 醚類 (5) 胺類 (6) 醯胺類

4. 常見的有機化合物包括醇、醚、醛、酮、酯、羧酸、胺與醯胺，

右圖有機分子中，包含上述所提的八種有機化合物中的哪些官能基？

。 (4%) 醇(羥基)、醚、醛、酮、酯、胺、醯胺

(對 7 個 → 4%、對 6 個 → 3%、7 個 → 2%、8 個&對 5 個 → 1%)

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第二次期中考 高二化學科試卷 卷別：答案卷

範圍：2-1 至 2-3 畫答案卡：■是□否 適用班級：2 年 1,2,3,4,9 班 班別： 座號： 103.12.02 姓名：

三、非選題：共 26 分，請依順序書寫於答案卷上，須詳細寫出計算與討論過程，否則不予計分。 2 3 4 5

1

(1) (2%) 苯、乙烷、乙烯、乙炔

(2) (1%) 苯

(3) (3%) 乙炔>乙烯>苯>石墨>乙烷=鑽石

2

(每小題 1%，共 4%)

(1) 3、4、5

(2) 7、8

(3) 6

(4) 10

3

(C、H、O 均要畫出) (每小題 2%，共 12%)

(1) 酮類 (2) 醇類 (3) 酯類

(4) 醚類 (5) 胺類 (6) 醯胺類

4

(4%)

醇(羥基)、醚、醛、酮、酯、胺、醯胺

(對 7 個 → 4%、對 6 個 → 3%、7 個 → 2%、8 個&對 5 個 → 1%)