台北市立建國高級中學 93 學年度第一學期生物科高三進度考試題 93.10.11.
範圍：生物 第 2 章 班級： 座號： 姓名：
一、單選題：（每小題 2 分，共 24 分）（不倒扣）
1.下列何者為生物體有水才能生活的主要原因？
(A)水在不同生物細胞中含量各不相同 (B)細胞內的化學反應是在水中進行 (C)大部分的 水在細胞內可自由流動 (D)水在細胞中以兩種形式存在。
[解析] 因為水是良好的溶劑，物質需溶於水才能進行化學反應，另外，水也可以輕微解離，
能夠調整化學反應的環境。
2.細胞內許多化學反應可以同時進行而互不干擾，這一情形與下列何者有關？
(A)蛋白質含有氮 (B)醣類中氫與氧的比例為 2：1 (C)脂質不溶於水 (D)核酸可控制細 胞中蛋白質的合成。
[解析] 脂質是膜的主要成分，而脂質不溶於水，故不同的的胞器內可同時進行不同的化學 反應，互不干擾。
3.甲：葡萄糖，乙：核苷酸，丙：胺基酸，丁：脂肪酸；真核細胞的染色體經適當的酵素分解後 可得到哪些產物？ (A)甲、乙 (B)乙、丙 (C)甲、丙、丁 (D)甲、乙、丙、丁。
[解析] 染色體的組成成分是 DNA 及蛋白質，所以經過適當的酵素分解之後，能夠得到核苷酸 及胺基酸。
4.若細胞中具有 60 個甘油分子和 120 個脂肪酸分子，則縮合反應後可得到多少個中性脂分 子？ (A) 120 個 (B) 90 個 (C) 60 個 (D) 40 個。
[解析] 一個中性脂分子(三酸甘油脂)是由三個脂肪酸及一個甘油組合而成，所以 120 個脂肪 酸分子可以形成40 個中性脂分子(120/3=40)。
5.右表為四種動物的血紅素 β 鏈與人類的血紅素 β 鏈比 較時，所出現之相異胺基酸的數目，據此表推測人與 此四種動物的親緣關係為何？
(A)與甲最相近，與丁最疏遠 (B)與丁最相近，與甲最疏遠 (C)與甲為同種生物 (D)無法 判斷。
[解析] 胺基酸序列越接近，血緣關係越接近。
動物種類 甲 乙 丙 丁 相異胺基酸數目 1 2 8 27
6.氫氧化脯胺酸(hydroxyproline)對膠原蛋白(collagen，一種結締組織的主要成分)三股螺旋結構 的維持，具有關鍵性的角色。科學家將膠原蛋白以不同溫度處理，測試其螺旋結構的堅實 度。如果甲樣品來自先天缺乏氫氧化脯胺酸的病人，乙樣
品來自正常人，則下列敘述何者正確?
(A)甲為曲線 II，乙為曲線 I (B)甲為曲線 I，乙為曲線 III (C)甲為曲線 I，乙為曲線 II (D)為曲線 III，乙為曲線 I
[解析] 甲樣品來自先天缺乏氫氧化脯氨酸的病人，所以螺 旋結構的堅實度較低，故應為曲線Ⅰ，而乙樣品來自正常 人，但蛋白質在一定的溫度以上會產生變性，不可能一直 維持其螺旋結構，所以乙樣品應為曲線Ⅱ，而非曲線Ⅲ。
7.下列有關核酸的敘述，何者正確？
(A)組成的小分子單元為核苷酸 (B)所有能進行繁殖的個
體都是以DNA 為其遺傳物質 (C)三磷酸腺苷(ATP)由三個核苷酸所構成 (D)核仁中的核 酸為DNA。
[解析] (B)有些病毒為 RNA 病毒。(C)ATP 是有 3 個磷酸根，而非有 3 個核苷酸。(D)核仁的 組成分為蛋白質及RNA。
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8.下列有關細胞壁的敘述，何者正確？
(A)只有植物才有細胞壁 (B)細胞壁的成分均為纖維素 (C) 中膠層為植物細胞之細胞膜與 細胞
壁之間的構造 (D)緊鄰細胞膜的構造為次生細胞壁。
[解析] (A)細菌及真菌亦具有細胞壁。(B)植物的細胞壁成分為纖維素，真菌的細胞壁成分為 幾丁質，細菌的細胞壁成分為肽聚糖。(C)中膠層為兩植物細胞間的構造。
9.下列植物細胞內的胞器：甲.葉綠體 乙.細胞核 丙.粒線體 丁.核糖體，其大小依序為何？
(A)甲乙丙丁 (B)甲丙乙丁 (C)乙丙甲丁 (D)乙甲丙丁。
[解析] 粒線體在光學顯微鏡下可看見，為粒狀或短線狀；核糖體與內質網必須用電子顯微 鏡才能看到。
10.下列有關細胞的敘述，何者正確？
(A)細胞是構成生物的基本單位，因此不同的組織細胞其內部的構造完全相同 (B)活力旺 盛的細胞因需要能量，所以細胞內含較多的粒線體 (C)蛋白質合成較旺盛的細胞，含有較 發達的中心體 (D)內分泌器官中的細胞含有較多的溶體。
[解析] (A)植物細胞具有葉綠體，而動物細胞則不具有。(C)蛋白質合成主要是與核糖體有 關，而中心體則與細胞分裂有關。(D)內分泌器官中的細胞為腺體細胞，應含有較發達的高 基氏體。
11.下列有關液胞的敘述何者錯誤？(甲.植物細胞的大液胞 乙.動物細胞的食泡 丙.動物細 胞的伸縮泡) (A)甲可儲存物質和堆積廢物 (B)甲是細胞內消化的場所 (C)乙內的消化 酵素來自溶體 (D)丙為淡水單細胞生物的水分平衡器。
[解析]伸縮泡、食泡、大型液胞功能分述如下：(1)伸縮泡：淡水原生動物中，可排除體內 多餘水分。(2)食泡：與溶體結合，以進行胞內消化。(3)大液胞：植物細胞特有，可儲水以 產生膨壓維持細胞形狀，並可儲存醣類、蛋白質、色素和代謝廢物等。
12.下列有關細胞內各種構造的敘述，何者正確？
(A)核糖體和中心粒是由膜所組成的構造 (B)內質網上皆附有核糖體 (C)細胞核的核仁不含 染色體 (D)細胞內的膠狀基質中不進行代謝作用。
[解析] (A)核糖體及中心粒皆為非膜狀構造，核糖體的組成分為蛋白質及 RNA；中心粒則是由 微管所組成。(B)平滑型內質網上無核糖體附著。(D)細胞可在基質中進行化學反應，例如：
糖解作用發生於細胞質的膠狀基質中。
二、多重選擇題：（每小題 2 分，共 20 分）(答錯倒扣題分之 1/5)
13.下列哪些胞器和蛋白質的「合成及分泌」途徑有關？
(A)溶體 (B)內質網 (C)中心粒 (D)高基氏體 (E)核糖體。
[解析]分泌性蛋白質的合成及分泌過程：DNA→轉錄為 RNA→由內質網上的核糖體轉譯成 蛋白質，經由內質網運輸及修飾，最後在高基氏體中進一步修飾及包裝成分泌性囊泡。
14.下列何者為粒線體和葉綠體的共同特性？
(A)均能使葡萄糖氧化產生CO2和H2O以獲得能量 (B)分別僅存在於動物細胞與植物細胞 (C)均具有雙層膜 (D)均含有DNA和RNA (E)均可自行合成蛋白質。
[解析] (A)為粒線體的功能。(B)動、植物細胞皆具有粒線體，葉綠體則植物細胞才具有。
15.下列何種物質經分解後可得到葡萄糖分子？
(A)果糖 (B)澱粉 (C)肝糖 (D)麥芽糖 (E)纖維素。
[解析] (A)果糖為單醣。(B)澱粉是由 α--葡萄糖形成的多醣。(C)肝糖為動物細胞的儲存性多 醣，是由葡萄糖聚合而成。(D)麥芽糖為二個葡萄糖形成的雙醣。(E)纖維素是由 β--葡萄糖 形成的多醣。
16.下列有關醣類的敘述，何者正確？
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(A)係由 C、H、O 構成，又稱碳水化合物 (B)細胞壁的組成成分主要是多醣類 (C)是生物 體內能量的主要來源 (D)自然界中的多醣類以澱粉的含量最多 (E)最小的單醣分子是五碳 醣。
[解析] (D)自然界中的多醣以纖維素的含量最多。(E)最小的單醣為三碳醣，如甘油醛(光合作 用暗反應的中間產物)。
17.下列有關不飽和脂肪酸的敘述，何者正確？
(A)在植物細胞中比在動物細胞中普遍 (B)其碳鏈上有雙鍵 (C)和同碳數的飽和脂肪酸 比較含有較多的氫 (D)可和甘油構成植物性油 (E)可為磷脂的組成份。
[解析] (C)碳鏈上有雙鍵的脂肪酸稱為不飽和脂肪酸，故同碳數的飽和與不飽和酯肪酸比 較，飽和酯肪酸含氫量較多。
18.RNA具有下列哪些功能？
(A)具有酵素活性 (B)參與蛋白質的合成 (C)做為細胞膜表面的載體 (D)核糖體的組成 之一 (E)做為一些病毒的遺傳物質。(92指考)
[解析](A)舉例說明：RNA中的核糖體RNA，簡稱rRNA，具有二個功能，一個功能是與蛋 白質共同構成核糖體，另一個功能是在轉譯時，催化胺基酸與生成的多肽鏈相接，即作為 肽基轉移酵素(peptidyl transferase)。(C)細胞膜上的載體為蛋白質，非RNA。
19.下列有關細胞膜的敘述，何者正確？
(A)動物細胞膜含膽固醇分子，可穩定細胞膜的流體特性 (B)冬季來臨前，植物細胞膜的 脂質含不飽和脂肪酸比例增加，可防止細胞膜凝固 (C)蛋白質鑲嵌在脂質層，不可移動 (D)膜蛋白均貫穿磷脂層 (E)醣類分子附著於細胞外的一面。
[解析](C)細胞膜上的組成分子是可以移動的，可用流體鑲嵌模型描述 之。(D)細胞膜上的蛋白質有的橫跨膜，如運輸蛋白(通道蛋白、載體 等)，有的僅位於膜的一側，如電子傳遞蛋白。
20.右圖為動物細胞構造模式圖，下列敘述何者正確？
(A) a 常有核糖體附著其上 (B) b 構造中含有酵素 (C) c 的內腔可進 行蛋白質的修飾作用 (D) d 為核糖體次單元的形成中心 (E) e 由微絲 所構成。
[解析] (A) a 為粒線體，上面並沒有核糖體附著。(B) b 為高基氏體。(C) c 為粗糙型內質網(RER)。(D) d 為核仁。(E) e 為中心粒(體)，由微管所 構成。
21.下列有關細胞骨架的敘述，何者正確？
(A)可用以維持細胞形狀 (B)成分為多醣類 (C)只有動物細胞才具有細胞骨架 (D)在細 胞內作為軌道，協助胞器在細胞質中的移動 (E)鞭毛與纖毛的擺動亦屬於細胞骨架的作 用。
[解析] (B)細胞骨架成分為蛋白質。(C)動、植物細胞皆具有細胞骨架。
22.下圖 a~c 為人體的肌肉組織，則相關敘述何者正確？
(A)三者的主要組成成分為蛋白質 (B)一個細胞中的 DNA 含量：a < b < c (C)胃、腸等器官 由a 所構成 (D) b、c 皆為橫紋肌 (E) a、b 活動不受大腦指揮。
[解析] a.為平滑肌(單核)、b 為骨骼肌(多核)、c 為心肌(單核)。(B)一個細胞中的 DNA 含量為 b>a=c。 (E)骨骼肌為隨意肌，受大腦指揮。
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三、非選擇題：(6 分)
1.右列有胺基酸甲及胺基酸乙，
試回答下列問題。
(1)寫出由此二種胺基酸所形成的雙肽。(2 分) (1)答案
(2)承題(1)中所得到的雙肽，寫出其在酸性及鹼性環境中的狀態。(4 分) (2)答案
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