蛋白質化學與應用酵素學

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1031學期課程基本資料/Course Information 系所

系所 / 年級年級生科系碩士班 1年級課號課號 / 班別班別 TB200067 / A 學分數

學分數 3學分選選 / 必修必修選修

科目中文名稱

科目中文名稱蛋白質化學與應用酵素學科目英文名稱科目英文名稱 Protein Chemistry and Applied Enzymology 主要授課老師

主要授課老師蔡政芳開課期間開課期間一學年之上學期

人數上限

人數上限 30 人已選人數已選人數 1人

起始週 / 結束週 / 上課地點 / 上課時間第1週 / 第18週 / HB77 / 星期1第7節第1週 / 第18週 / HB77 / 星期1第8節第1週 / 第18週 / HB77 / 星期1第9節請各位同學遵守智慧財產權觀念；請勿非法影印。

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教學綱要/syllabus

第一部分/Part I(※依課程委員會審議之內容決議填入)

一、教學目標所一、教學目標所要達成之能力培要達成之能力培養項目養項目: [依據課程委員會依據課程委員會審議通過之課程審議通過之課程與基本素養與基本素養/核心核心能力關聯表填寫能力關聯表填寫]

Item 基本素養/核心能力 Core Literacy/Core Competencies 相關性 Relevance

高度相關中度相關

1 培養健康身心靈 . .

2 團隊精神與敬業態度 .

3 口語表達與溝通能力 . .

4 邏輯思考能力 .

5 專業能力 .

6 國際視野 . .

二、教學目標二、教學目標 (Objective)

1.認知面：[使學生理解、應用、分析、綜合、比較、推論、評估本課程之理論與概念]：

To understand the principle of protein chemistry and enzymology beyond what has been taught in biochemistry classes 2.技能面[使學生能獲得運用與實做本課程理論與概念之技巧]：

Through this course, the students should be able to learn the related tecniques based on the knowledge they obtain from this course.

3.情意面[能引發學生對本課程之興趣，激發學生學習動機，增加觸類旁通與自主學習]：

The class is intended to let student learn more detailed information in the protein chemistry and enzymology which are not covered in other biochemistry classes.

三、符合教學目三、符合教學目標之課程內容設標之課程內容設計

計

Standard lecturing with interactive discussion during the classes

四、先修科目四、先修科目 (Pre Course)

undergraduate biochemistry classes

第二部分/Part II 一、多元教學方

一、多元教學方法

法 (Teaching Method)

由學生自訂學習目標與抱負水準案例或故事討論講述

學生課後書面報告

小組討論學生上台報告腦力激盪

學生實作角色演練習題練習影片欣賞與

討論

採訪 e化教學審議式民主觀察與資料

收集

一分鐘回饋磨課師課程翻轉教學其他

企業參訪與課程有關之實務

學習

見習實習

協同教學服務學習課程其他系課程委員會核定之實務學習

項目

二、多元教學方二、多元教學方法與教育目標的法與教育目標的連結

連結

您所勾選之教學方法與何種基本素養/核心能力有關?

2 4 5 1.講述

2.學生課後書面報告

3.學生上台報告

4.e化教學

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5.一分鐘回饋

三、參考書目三、參考書目 (Reference) [符合教學目標之符合教學目標之參考書目參考書目]

Biochemistry, stryer

Principles of Biochemistry, Lehninger Harper's Biochemistry.

四、教學進度四、教學進度 (Syllabi) [符合教學目標之符合教學目標之教學進度教學進度]

教學進度與何種基本素養/核心能力有關?

2 4 5

2014/9/29 introduction to protein chemistry and enzymology introduction to protein chemistry and enzymology

蔡政芳

2014/10/6 Molecular interaction Molecular interaction

蔡政芳

2014/10/13 Chemistry bonds – covalent and noncovalent Chemistry bonds – covalent and noncovalent

蔡政芳

2014/10/20 Amino acids Amino acids

蔡政芳

2014/10/27 Protein folding Protein folding

蔡政芳

2014/11/3 Primary and secondary structure of peptide Primary and secondary structure of peptide

蔡政芳

2014/11/10 Tertiary and quandary structures of protein Tertiary and quandary structures of protein

蔡政芳

2014/11/17 Protein purification Protein purification

蔡政芳

2014/11/24 Midterm Exam Midterm Exam

蔡政芳

2014/12/1 Chemical reaction and activation energy Chemical reaction and activation energy

蔡政芳

2014/12/8 Catalysis by proteins (enzymes and co-enzymes) Catalysis by proteins (enzymes and co-enzymes)

蔡政芳

2014/12/15 Michaelis-Menten properties of enzyme Michaelis-Menten properties of enzyme

蔡政芳

2014/12/22 Determination of Michaelis constant and Maximal velocity Determination of Michaelis constant and Maximal velocity

蔡政芳

2014/12/29 Inhibition of enzyme catalysis Inhibition of enzyme catalysis

蔡政芳

2015/1/5 Enzyme Inhibition-1 Enzyme Inhibition-1

蔡政芳

五、多元評量方五、多元評量方法

法 (Evaluation) [所勾選評量方法所勾選評量方法之評分加總之評分加總為為100分分]

評量方式分數評量方式分數

實作測驗 0 期中筆試 0

隨堂筆試測驗 0 期末筆試 30

小組作業 0 期中報告 30

服務日誌 0 期末報告 20

口試 0 專題報告 0

個人上台報告 0 實作作品與反思 0

小組上台報告 0 前後測比較進步與成長 0

出席狀況 20 課堂參與與表現 0

心得與反思報告 0 其他 0

六、多元評量方六、多元評量方法與教育目標的法與教育目標的連結

連結

您所勾選之評量方法與何種基本素養/核心能力有關?

2 4 5 1.期末筆試

2.期中報告

3.期末報告

4.出席狀況

七、講義位七、講義位

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