新北市溪洲國民小學 109 學年度上學期 五 年級 健康與體育 領域課程計畫 設計者：簡玟依
一、本領域每週學習節數（3）節，銜接或補強節數﹙0﹚節，本學期共﹙60﹚節。
二、本學期學習目標：﹙以條列式文字敘述﹚
1.單元介紹社區運動中較普遍的桌球和羽球兩項運動，引導學生能善用社區運動資源從事身體活動，並透過桌球推擋控球，
以及羽球握拍、擊球練習讓學生享受擊球樂趣，進行簡易比賽。最後，引導學生了解運動規則的重要性，建構認知與技能，
以統整學習內容。
2.透過身體重心的轉移及手臂的推撐，學習「後滾翻」、「前、後滾翻分腿」等墊上運動，讓學生在活動中增強身體肌力，體 會協調性和平衡感的重要。
3.在學習捷泳上肢划水動作及水中換氣技巧前，先引導學生了解防溺、救溺方法等游泳安全須知，再教導其如何選擇合格、
安全又衛生的游泳池，避免感染結膜炎，讓學生能快樂的享受戲水樂趣。
4.本單元以實際操作、觀察等方式，使學生了解蹲踞式起跑的優點與特色。
5.一般在教學時，教師培養學生體能的方式都以不斷的跑、單調的跑來進行練習，使得學生學習意願較低。而本單元則藉由 不同的速度遊戲，來提高學生參與田徑活動的意願，以達到增進體能的目的。
6.透過介紹足球運動的起源與世界盃足球賽，引導學生更了解足球運動的由來與發展。同時，透過國際性運動賽事的觀賞，
體會不同文化背景的差異。
7.以團體遊戲方式，學習足球運動的運球、移動傳球技能，進而能從事足球運動。
8.飲食在生活中扮演重要的角色，除滿足「維持生存」、「促進健康」等生理需求外，飲食也反應各地不同的風土民情，更是 人們聯絡感情的重要媒介。本單元除了引導學生認識我國的飲食文化，也藉由經驗分享與討論，讓學生接納並尊重不同族群、
不同國家的飲食特色與文化。
9.本單元以觀察、討論及檢核等方式，幫助學生了解如何選擇新鮮、安全的食物，並評估家中保存食物的方法，思考在食品 消費上相關的權利與義務。同時藉由情境引導，讓學生知道浪費食物所衍生的問題，了解綠色消費的重要性。
10.本單元協助學生認識檳榔對健康的危害，並了解如何透過自我檢查及定期口腔檢查，來預防檳榔所引起的口腔疾病。
11.本單元藉由價值澄清技巧，讓學生辨別嚼檳榔的好壞，同時還透過拒絕技巧的演練，來提升學生拒絕同儕影響的能力。此 外，單元中亦透過社區調查及社區行動，來防制社區的檳榔問題。
12.家庭在每個人的成長過程中具有重要意義，單元中藉著對家庭的形成、功能與互動關係的了解，讓學生覺察家庭的重要性。
13.本單元讓學生了解家庭聚會的重要性，並透過家庭休閒活動的安排增進情感交流，藉著出遊的準備，明白各種影響安全的
因素，學會事先做好準備，以預防事故傷害的發生。
三、本學期課程架構：
活動一 桌球對對碰 活動二 樂活桌球館 活動三 飛天白梭 活動四 運動規則知多少活動一 後滾翻 活動二 滾翻分腿
活動一 安全悠游 活動二 游泳池須知 活動三 池畔「泳」者 活動四 划水換氣 活動五 捷式聯合動作 活動六 游泳保健
活動一 跑在最前線 活動二 障礙跑 活動三 蹲踞式起跑 活動四 全力衝刺 活動一 足壇風雲 活動二 前進自如 活動三 傳球遊戲 活動一 飲食學問大 活動二 世界飲食大不同 活動三 買得用心吃得安心 活動四 飲食安全自己把關 活動五 消費小達人 活動一 紅脣故事 活動二 拒絕檳榔入口 活動三 檳榔防制總動員 活動一 親親家人 活動二 與家人相聚 活動三 出遊準備 活動四 快樂鐵馬族
第五單元 足下風雲
第六單元 飲食面面觀
第七單元 檳榔物語
第八單元 樂在其中 第一單元 持拍大進擊
第二單元 矯健好身手
第三單元 水中健將
第四單元 超越自我 健體 5 下
四、本課程是否實施混齡教學：□是本計畫進行____年級及_____年級之混齡教學
否 五、本學期課程內涵：
教學期程 領域及議題能力指標 主題或單元活動內容 節數 使用教材 評量方式 備註
第一週 1/20~1/26
3-2-4 在遊戲或簡單比 賽中，表現各類運動的 基本動作或技術。
【生涯發展教育】
1-2-1 培養自己的興 趣、能力。
單元一、持拍大進擊 活動 1 桌球對對碰 活動一：正手發平擊球 1.教師說明：有效的發球有助 於球賽的順利進行，而在正式 比賽中，有力的發球也常成為 得分的關鍵。
2.教師講解並示範正手發平擊 球動作要領。
3.請學生練習揮空拍動作。
活動二：發球落點
1.教師講解並示範正確及錯誤 的發球落點。
2.請學生分組練習正手發球，
發球時球需先觸及己方桌面，
再觸及對方桌面。
3.教師巡視行間適時給予學生 指導。
活動三：發球練習
1.教師引導學生複習正手發球 動作。
2.待熟練後，教師引導學生分 別嘗試不同的發球練習。
3.教師說明：將球發至不同的 落點，可增加對方接球的困難 度。
4.教師說明：在正式學習反手 推擋之前，可先練習對牆推擋 反彈球，以使控球技巧更熟練。
5.教師講解並示範控球動作要
3 翰林版國小健康與體 育 5 下教材
單元一、持拍大進擊 活動 1 桌球對對碰
實作評量
第二週 2/17~2/19
3-2-4 在遊戲或簡單比 賽中，表現各類運動的 基本動作或技術。
6-2-3 參與團體活動，
體察人我互動的因素 及增進方法。
【生涯發展教育】
1-2-1 培養自己的興 趣、能力。
【生涯發展教育】
2-2-1 培養良好的人際 互動能力。
單元一、持拍大進擊 活動 2 樂活桌球館 活動 3 飛天白梭 活動 2 樂活桌球館 活動一：單人拋球反推 1.教師講解活動方式：桌上擺 一籃球，一次拿一顆球，自 20
～30 公分高放下，待球彈起來 之後，將球反推回對桌桌面。
2.請學生進行練習。
3.待熟練後，教師可引導學生 一左一右控制球的方向，增加 練習難度。
活動二：雙人對推
1.教師講解活動方式：兩人站 於對角，將球推到對方桌面。
2.請學生分組進行練習。
活動三：你來我往
1.教師講解你來我往活動方 式。
2.請學生分組進行練習。
活動四：同心協力
1.教師講解同心協力活動方 式：三人一組，第一人以正手 發球後，由對桌組員將球推 回，依序以反手推擋方式擊 球，擊球者擊球後排至隊伍最 後，下一人接續進行。
2.請學生分組進行練習。
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單元一、持拍大進擊 活動 2 樂活桌球館 活動 3 飛天白梭
實作評量 觀察評量
第三週 2/22~2/26
3-2-4 在遊戲或簡單比 賽中，表現各類運動的 基本動作或技術。
6-2-5 了解並培養健全 的生活態度與運動精 神。
【人權教育】1-3-2 理 解規則之制定並實踐 民主法治的精神。
【生涯發展教育】
1-2-1 培養自己的興 趣、能力。
單元一、持拍大進擊 活動 3 飛天白梭
活動 4 運動規則知多少 活動 3 飛天白梭
活動一：一拋一擊
1.教師講解一拋一擊活動方 式。
2.請學生分組進行遊戲。
活動二：擊球接力
1.教師講解擊球接力活動規 則。
2.請學生分組進行遊戲。
活動三：正手發球
1.教師講解並示範正手發球動 作要領，同時指出易犯的錯誤 動作。
2.請學生進行練習。
3.教師巡視行間並適時給予學 生指導。
活動四：發球練習
1.教師講解發球練習活動方 式：每人輪流發 5 球，算一算 可得多少分。
2.請學生進行練習。
活動五：賓果九宮格
1.教師講解賓果九宮格活動規 則。
2.請學生分組進行比賽。
活動六：複習向上擊球 1.請學生分組練習正、反手向
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單元一、持拍大進擊 活動 3 飛天白梭 活動 4 運動規則知多 少
實作評量 觀察評量 課堂問答
第四週 3/1~3/5
1-2-2 應用肢體發展之 能力，從事適當的身體 活動。
3-2-2 在活動中表現身 體的協調性。
【生涯發展教育】
2-1-1 培養互助合作的 生活態度。
單元二、矯健好身手 活動 1 後滾翻
活動一：後滾翻暖身活動 1.教師講解並示範雞蛋滾翻動 作要領。
2.請學生進行練習，並體驗後 滾翻的前半部動作。
活動二：說明後滾翻錯誤動作 1.教師說明常見的後滾翻錯誤 動作，包括：
★滾翻動力不足， 臀部無法超 過垂直線，無法順利後滾。
★後滾時雙手沒有撐地，造成 滾翻重心不穩，或無法推撐身 體。
★柔軟度不足，雙膝無法靠近 身體，造成後翻滾動力不足。
2.教師引導學生再次嘗試圓背 滾翻，並提醒其當無法完成後 滾翻時，可以利用圓背滾翻技 巧回原位。
活動三：斜坡後滾翻
1.教師說明後滾翻是個人挑戰 自我體能的表現，並鼓勵學生 勇於嘗試。
2.教師講解並示範斜坡後滾翻 動作要領。
3.教師先擔任協助者引導學生 試做一次。
4.請學生兩人一組輪流試作，
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單元二、矯健好身手 活動 1 後滾翻
實作評量 課堂問答 觀察評量
第五週 3/8~3/12
3-2-2 在活動中表現身 體的協調性。
【生涯發展教育】
1-2-1 培養自己的興 趣、能力。
單元二、矯健好身手 活動 2 滾翻分腿 活動一：暖身遊戲
1.教師說明滾翻分腿、併腿的 差異，並強調滾翻分腿的重要 動作要素為分腿支撐與推撐動 作，因此必須強化下肢柔軟度 與支撐的穩定性。
2.請學生進行下肢和髖關節熱 身操。
3.教師講解分腿遊戲活動規 則。
4.請學生分組進行遊戲。
活動二：分腿前彎、分腿支撐 1.教師講解並示範分腿前彎動 作要領：分腿坐在墊上，身體 前彎，雙手觸地向前伸展，並 在定點停留 20～30 秒。
2.請學生分組，輪流進行練習。
3.教師講解並示範分腿支撐動 作要領：分腿坐在墊上，雙手 撐地，臀部離開墊子。
4.請學生分組，輪流進行練習。
活動三：後躺分腿支撐 1.教師講解並示範後躺分腿支 撐動作要領。
2.請學生分組，輪流進行練習。
活動四：斜坡前滾翻分腿 1.教師講解並示範斜坡前滾翻 分腿動作要領。
3 翰林版國小健康與體 育 5 下教材
單元二、矯健好身手 活動 2 滾翻分腿
實作評量 課堂問答 觀察評量
第六週 3/15~3/19
4-2-2 評估社區休閒運 動環境並選擇參與。
5-2-5 探討不同運動情 境中的傷害預防及其 處理。
7-2-4 確認消費者在運 動相關事物上的權 利、義務及其與健康的 關係。
【家政教育】3-3-4 認 識並能運用社區資源。
【家政教育】3-3-5 運 用消費知能選購合適 的物品。
【海洋教育】1-3-3 衡 量身體狀況，在安全情 境下選擇適性的親水 活動。
【海洋教育】4-3-5 簡 單分析氣象圖並解讀 其與天氣變化的關係。
單元三、水中健將 活動 1 安全悠游 活動 2 游泳池須知 活動 1 安全悠游
活動一：了解水上運動安全的 重要性
1.教師引導學生發表所蒐集的 溺水時事相關資料。
2.教師引導學生思考，這些溺 水事件是可預防的嗎？
活動二：防溺十招
1.教師引導學生思考並發表如 何避免溺水事件。
2.教師說明防溺十招內容。
3.教師引導學生發表各內容重 點，並分享是否有同樣的經驗。
活動三：救溺五步
1.教師說明救溺五步口訣。
2.教師引導學生分組進行模擬 演練。
活動四：水中活動注意事項 1.教師統整從事水中活動的安 全注意事項，包括：選擇合法 地點、應有家長陪同、留意天 氣變化、避免危險行為、學會 水中自救、不穿吸水衣褲等。
2.教師提醒學生從事水上活動 應注意安全。
活動五：介紹緊急聯絡電話及 相關網站
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單元三、水中健將 活動 1 安全悠游 活動 2 游泳池須知
發表 課堂問答 實作評量
第七週 3/22~3/26
3-2-2 在活動中表現身 體的協調性。
【海洋教育】1-3-2 體 驗親水活動，如游泳、
浮潛、帆船等，分享參 與的樂趣或心得。
單元三、水中健將 活動 3 池畔「泳」者 活動 3 池畔泳者
活動一：手部划水動作 1.教師講解並示範划水動作要 領。
2.教師請學生配合口訣，先在 岸上逐步操作手部划水動作。
活動二：划水競走
1.教師講解活動方式，請全班 排成一橫排，每走一步，划水 一次。
2.請學生依據口令進行練習。
3.教師宜提醒學生，肩膀必須 入水，才能有效練習划水。
活動三：悶氣划水 1.教師講解活動方式。
2.請學生依據教師口令進行練 習。
活動四：獨臂小英雄
1.教師講解活動方式：兩人一 組，一人以雙手牽引浮板，另 一人先以左手划水約 3 次後，
以站姿換氣，再以右手划水約 3 次。
2.教師說明浮板的握法：以拇 指握住浮板後端，或手掌張開 置於浮板中間。
3.請學生兩人一組，輪流進行 練習。
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單元三、水中健將 活動 3 池畔「泳」者
實作評量
第八週 3/29~4/2
3-2-1 表現全身性身體 活動的控制能力。
3-2-2 在活動中表現身 體的協調性。
3-2-4 在遊戲或簡單比 賽中，表現各類運動的 基本動作或技術。
7-2-1 表現預防疾病的 正向行為與活動，以增 進身體的安適。
【海洋教育】1-3-2 體 驗親水活動，如游泳、
浮潛、帆船等，分享參 與的樂趣或心得。
【海洋教育】1-3-3 衡 量身體狀況，在安全情 境下選擇適性的親水 活動。
單元三、水中健將 活動 4 划水換氣 活動 5 捷式聯合動作 活動 6 游泳保健 活動 4 划水換氣
活動一：划手換氣步驟 1.教師講解並示範划水換氣步 驟要領。
2.請學生先在岸上練習划水換 氣步驟。
活動二：水中換氣
1.教師講解並示範吐氣要領：
在水面上張嘴吸氣，在水中從 鼻子吐氣。
2.請學生進行練習。
3.待熟練後，請學生依序進行 扶岸站姿划水換氣、行進間划 水換氣、扶岸打水划水換氣。
活動 5 捷式聯合動作 活動一：單臂划水換氣 1.教師講解並示範單臂划水換 氣動作要領：
2.請學生進行練習。
活動二：交替划水換氣 1.教師講解交替划水換氣活動 方式：延續單臂划水換氣動 作，利用浮板左右手交替划 水。每划水 3 ～ 5 次，利用慣 用邊換氣一次。
3 翰林版國小健康與體 育 5 下教材
單元三、水中健將 活動 4 划水換氣 活動 5 捷式聯合動作 活動 6 游泳保健
實作評量 自我評量 課堂問答
第九週 4/5~4/9
3-2-1 表現全身性身體 活動的控制能力。
3-2-2 在活動中表現身 體的協調性。
【性別平等教育】
3-3-2 參與團體活動與 事務，不受性別的限 制。
單元四、超越自我 活動 1 跑在最前線 活動 2 障礙跑 活動 3 蹲踞式起跑 活動 1 跑在最前線 活動一：反應跑
1.教師說明：起跑是由靜態預 備姿勢，轉變成動態的全速動 作，必須具備敏捷的身體反應 能力。
2.教師講解並示範各動作要 領。
★站姿轉身跑：轉身後迅速向 前跑。
★蹲姿轉身跑：蹲立起身後迅 速向前跑。
3.請學生輪流進行練習。
4.教師亦可引導學生進行分組 比賽，增加學習樂趣。
活動二：跑步訓練
1.教師說明：運用各種跑步練 習，可加強跑步效率，提升跑 步速度。
2.教師講解並示範各動作要 領。
★小跑步：當一腳向前擺動的 同時，另一腳的大腿積極下 壓，足前掌著地，著地時膝關 節伸直，足跟提起。
★高抬腿跑： 大腿向前上擺。
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單元一、持拍大進擊 活動 1 桌球對對碰
實作評量
第十週 4/12~4/16
3-2-1 表現全身性身體 活動的控制能力。
3-2-2 在活動中表現身 體的協調性。
3-2-4 在遊戲或簡單比 賽中，表現各類運動的 基本動作或技術。
4-2-5 透過運動了解本 土與世界文化。
【生涯發展教育】
1-2-1 培養自己的興 趣、能力。
【性別平等教育】
3-3-2 參與團體活動與 事務，不受性別的限 制。
【資訊教育】4-3-5 能 利用搜尋引擎及搜尋 技巧尋找合適的網路 資源。
【資訊教育】4-3-6 能 利用網路工具分享學 習資源與心得。
單元四、超越自我 單元五、足下風雲 活動 4 全力衝刺 活動 1 足壇風雲 活動 2 前進自如 活動 4 全力衝刺 活動一：追逐遊戲 1.教師解活動規則。
2.請學生分組進行遊戲。
3.教師說明：速度是許多運動 項目的致勝的關鍵要素，透過 追逐遊戲的進行，可以提升速 度。
活動二：起跑追拍 1.教師講解活動規則。
2.請學生分組進行遊戲。
活動三：短跑比賽 1.教師講解活動規則。
2.請學生分組進行遊戲。
活動 1 足壇風雲 活動一：足球運動
1.教師利用影音媒體播放國外 足球運動賽事。
2.教師說明：足球是世界上最 流行的運動項目之一，不僅運 動人數眾多，觀眾也最多。
3.請學生發表：是否曾在電視 節目上看過足球運動？對足球 運動有什麼感想？
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單元一、持拍大進擊 活動 2 樂活桌球館 活動 3 飛天白梭
實作評量 觀察評量
第十一週 4/19~4/23
3-2-1 表現全身性身體 活動的控制能力。
3-2-4 在遊戲或簡單比 賽中，表現各類運動的 基本動作或技術。
【生涯發展教育】
1-2-1 培養自己的興 趣、能力。
單元五、足下風雲 活動 2 前進自如
活動一：足內側、足外側運球 向前行
1.教師講解並示範足內側及足 外側運球的動作要領。
2.教師講解活動方式。
3.請學生分組進行遊戲。
活動二：繞圓運球
1.教師講解並示範活動方式。
2.請學生進行分組練習。
3.教師應注意學生的動作是否 正確，並予以適時的指導。
活動三：返回基地
1.教師講解返回基地活動方 式。
2.請學生分組進行練習。
活動四：繞障礙運球
1.教師講解繞障礙運球活動方 式。
2.請學生進行遊戲。
活動五：運球大風吹 1.教師講解活動規則。
2.請學生進行遊戲。
3.待熟練後，教師亦可以限定 停球動作，增加學生對活動的 挑戰性。
活動六：運球接力賽 1.教師講解活動規則。
2.請學生分組進行遊戲。
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單元一、持拍大進擊 活動 3 飛天白梭 活動 4 運動規則知多 少
實作評量 觀察評量 課堂問答
第十二週 4/26~4/30
3-2-1 表現全身性身體 活動的控制能力。
3-2-3 了解運動規則，
參與比賽，表現運動技 能。
3-2-4 在遊戲或簡單比 賽中，表現各類運動的 基本動作或技術。
【生涯發展教育】
1-2-1 培養自己的興 趣、能力。
單元五、足下風雲 活動 3 傳球遊戲
活動一：兩人傳球平行前進 1.教師講解傳球前進的技能，
包括傳球方向及力量的控制。
2.教師講解活動方式。
3.請學生分組進行練習。
活動二：兩人交叉傳球前進 1.教師講解傳球前進的技能，
包括傳球方向及力量的控制。
2.教師講解活動方式。
3.請學生分組進行練習。
4.教師應注意學生的動作是否 正確，並予以適時的指導。
活動三：三角傳球
1.教師講解傳球動作技能，並 示範移動方式。
2.教師講解活動方式。
3.請學生分組進行練習。
活動四：四角傳球
1.教師講解傳球動作技能，並 示範移動方式。
2.教師講解活動方式。
3.請學生分組進行練習。
活動五：一搶四
1.教師講解活動方式。
2.請學生分組進行遊戲。
活動六：荷蘭式 4 球門比賽 1.教師講解活動規則。
2.請學生分組進行遊戲。
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單元二、矯健好身手 活動 1 後滾翻
實作評量 課堂問答 觀察評量
第十三週 5/3~5/7
2-2-3 了解、接納並尊 重不同族群或國家的 飲食型態與特色。
【人權教育】1-3-4 了 解世界上不同的群 體、文化和國家，能尊 重欣賞其差異。
【家政教育】1-3-3 接 納他人所喜歡的食物。
【家政教育】1-3-7 認 識傳統節慶食物與臺 灣本土飲食文化。
單元六、飲食面面觀 活動 1 飲食學問大 活動 2 世界飲食大不同 活動 1 飲食學問大
活動一：討論飲食與禮俗、宗 教的關係
1.教師引導學生思考：飲食除 了滿足生理需求外，還含有哪 些文化意涵？
2.教師舉例說明：飲食與禮 俗、宗教的關係。
3.教師統整：飲食在生理、心 理、社會與宗教各方面都扮演 了重要的角色。了解並接納飲 食文化的差異，可以擴大我們 的視野並豐富生活經驗。
活動二：飲食與節慶搶答遊戲 1.教師說明節慶活動時少不了 應節食品，透過飲食可以傳達 對文化的認同。
2.進行搶答遊戲，教師說明遊 戲規則：全班分成兩組，輪流 推派代表上臺搶答。
3.教師針對回答的正確性給 分，答對應節食品給 1 分，能 補充代表意義的多加 2 分。總 分較高的組別可獲得鼓勵或歡 呼。
活動三：發表飲食禁忌及食物 象徵的意義
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單元二、矯健好身手 活動 2 滾翻分腿
實作評量 課堂問答 觀察評量
第十四週 5/10~5/14
2-2-1 了解不同的食物 組合能提供均衡的飲 食。
2-2-4 運用食品及營養 標示的訊息，選擇符合 營養、安全、經濟的食 物。
2-2-5 明瞭食物的保存 及處理方式會影響食 物的營養價值、安全 性、外觀及口味。
【家政教育】1-3-5 選 擇符合營養且安全衛 生的食物。
【家政教育】3-3-5 運 用消費知能選購合適 的物品。
單元六、飲食面面觀 活動 3 買得用心吃得安心 活動一：以均衡飲食的觀念討 論不同的飲食組合
1.教師說明：不同的飲食組合 能提供不同的營養，善用均衡 飲食的觀念來設計菜單，適當 分配六大類食物的份量，並且 盡可能選擇新鮮食材，才能吃 出健康和美味。
2.教師引導學生分析並發表小 傑和姐姐設計的菜單內容。
3.教師統整學生意見並強調均 衡飲食的重要性。
活動二：分組設計菜單 1.請學生分組，請各組展現創 意設計一日菜單。
2.小組討論菜單內容，重點放 在這些飲食組合是否符合營養 均衡的原則。
3.各組推派代表上臺報告設計 結果並進行小組互評。
活動三：發表挑選新鮮食物的 方法
1.教師請學生自由發表：採購 食物的經驗及選擇新鮮食物的 方法。
2.配合課本各類食物圖片，教 師說明選購原則以「新鮮、安 全、當季盛產」為主。
3 翰林版國小健康與體 育 5 下教材
單元三、水中健將 活動 1 安全悠游 活動 2 游泳池須知
發表 課堂問答 實作評量
第十五週 5/17~5/21
2-2-5 明瞭食物的保存 及處理方式會影響食 物的營養價值、安全 性、外觀及口味。
7-2-3 確認消費者在健 康相關事物上的權利 與義務。
【家政教育】1-3-4 了 解食物在烹調、貯存及 加工等情況下的變化。
【家政教育】3-3-5 運 用消費知能選購合適 的物品。
【環境教育】3-3-1 關 切人類行為對環境的 衝擊，進而建立環境友 善的生活與消費觀念。
【環境教育】4-2-4 能 辨識與執行符合環境 保護概念之綠色消費 行為。
單元六、飲食面面觀 活動 4 飲食安全自己把關 活動 5 消費小達人
活動 4 飲食安全自己把關 活動一：討論食物的處理與保 存方法
1.請學生自由發表家中處理和 保存食物的方法。
2.教師說明各類食物及加工食 品的保存方法。
3.教師將全班分成兩組，進行 食物保存方法的搶答遊戲。
4.教師統整：食物買回來之後 要妥善處理和保存，才能保障 飲食衛生與安全。
活動二：檢討使用冰箱的習慣 1.教師說明冰箱是用來保存食 物的，而非儲藏室。即使食物 放入冰箱，如果保存不當，仍 會發霉、腐敗。
2.師生共同討論，不當使用冰 箱的方式對食品安全的影響，
以及改善對策。
3.教師統整正確使用冰箱的方 式及重要性。
活動 5 消費小達人 活動一：短劇表演
1.教師提問並引導學生思考：
買到問題食品該怎麼處理？
第十五週 5/17~5/21
2-2-5 明瞭食物的保 存及處理方式會影響 食物的營養價值、安 全性、外觀及口味。
7-2-3 確認消費者在 健康相關事物上的權 利與義務。
【家政教育】1-3-4 了解食物在烹調、貯 存及加工等情況下的 變化。
【家政教育】3-3-5 運用消費知能選購合 適的物品。
【環境教育】3-3-1 關切人類行為對環境 的衝擊，進而建立環 境友善的生活與消費 觀念。
【環境教育】4-2-4 能辨識與執行符合環 境保護概念之綠色消 費行為。
單元六、飲食面面 觀
活動 4 飲食安全自 己把關
活動 5 消費小達人 活動 4 飲食安全自 己把關
活動一：討論食物 的處理與保存方 法
1.請學生自由發 表家中處理和保 存食物的方法。
2.教師說明各類 食物及加工食品 的保存方法。
3.教師將全班分 成兩組，進行食物 保存方法的搶答 遊戲。
4.教師統整：食物 買回來之後要妥 善處理和保存，才 能保障飲食衛生 與安全。
活動二：檢討使用 冰箱的習慣 1.教師說明冰箱 是用來保存食物 的，而非儲藏室。
第十六週 5/24~5/28
1-2-3 體認健康行為的 重要性，並運用做決定 的技巧來促進健康。
5-2-4 認識菸、酒、檳 榔、藥物與成癮藥物對 個人及他人的影響，並 能拒絕其危害。
7-2-1 表現預防疾病的 正向行為與活動，以增 進身體的安適。
【生涯發展教育】
3-2-2 學習如何解決問 題及做決定。
單元七、檳榔物語 活動 1 紅脣故事 活動 2 拒絕檳榔入口 活動 1 紅脣故事
活動一：討論嚼檳榔的原因 1.教師講解故事內容。
2.請學生自由分享家人或親友 嚼檳榔的經驗，以及習慣養成 的原因。
3.請學生發表對嚼檳榔行為的 看法。
活動二：說明檳榔對健康的危 害
1.教師以檳榔實物及海報，介 紹檳榔的成分及作用。
2.教師說明：檳榔本身的檳榔 素、檳榔鹼都是致癌物質，在 販賣時又加入石灰等添加物，
會刺激口腔黏膜，長期嚼食容 易引發口腔癌。
活動三：討論預防口腔癌的方 法
1.教師以統計數字講解嚼檳榔 引起口腔癌的機率，以及對國 人健康的影響。
2.師生共同討論如何降低罹患 口腔癌的機會。
3.教師說明：拒絕菸、酒、檳 榔、定期健康檢查，發現異狀 立即就醫等原則，是避免罹患
第十六週 5/24~5/28
1-2-3 體認健康行為 的重要性，並運用做 決定的技巧來促進健 康。
5-2-4 認識菸、酒、
檳榔、藥物與成癮藥 物對個人及他人的影 響，並能拒絕其危害。
7-2-1 表現預防疾病 的正向行為與活動，
以增進身體的安適。
【生涯發展教育】
3-2-2 學習如何解決 問題及做決定。
單元七、檳榔物語 活動 1 紅脣故事 活動 2 拒絕檳榔入 口
活動 1 紅脣故事 活動一：討論嚼檳 榔的原因
1.教師講解故事 內容。
2.請學生自由分 享家人或親友嚼 檳榔的經驗，以及 習慣養成的原因。
3.請學生發表對 嚼檳榔行為的看 法。
活動二：說明檳榔 對健康的危害 1.教師以檳榔實 物及海報，介紹檳 榔的成分及作用。
2.教師說明：檳榔 本身的檳榔素、檳 榔鹼都是致癌物 質，在販賣時又加 入石灰等添加 物，會刺激口腔黏 膜，長期嚼食容易 引發口腔癌。
活動三：討論預防
第十七週 5/31~6/4
5-2-4 認識菸、酒、檳 榔、藥物與成癮藥物對 個人及他人的影響，並 能拒絕其危害。
7-2-5 調查、分析生活 周遭環境問題與人體 健康的關係。
7-2-6 參與社區中環保 活動或環保計畫，並分 享其獲致的成果。
【環境教育】3-3-2 能 主動親近並關懷學校 與社區的環境，並透過 對於相關環境議題的 了解，體會環境權的重 要。
【環境教育】4-3-4 能 建立伙伴關係，尋求適 切的資源與協助，以設 法解決環境問題。
【環境教育】5-3-3 主 動參與學校社團和社 區的環境保護相關活 動。
單元七、檳榔物語 活動 3 檳榔防制總動員 活動一：探討檳榔所引起的社 會及環境問題
1.請學生分組就課前所蒐集的 檳榔相關報導進行討論。
2.請各組推派一位代表上臺分 享檳榔所起的社會及環境問 題。
3.師生共同探討下列問題：
★為什麼有那麼多人喜歡嚼檳 榔？
★亂吐檳榔汁及檳榔渣對環境 有什麼危害？（造成環境髒 亂、損害國家形象）
★濫墾、濫伐山坡地，大量種 植檳榔樹，對水土保持會造成 什麼影響？
活動二：介紹社區防制檳榔行 動的相關案例
1.教師配合實際案例，介紹社 區自發性進行檳榔防制行動的 成效。
2.請學生腦力激盪解決社區檳 榔問題的方法，並討論其可行 性。
3.教師鼓勵學生參與社區檳榔 防制活動，打造健康的社區生 活。
活動三：說明社區防制檳榔行
第十七週 5/31~6/4
5-2-4 認識菸、酒、
檳榔、藥物與成癮藥 物對個人及他人的影 響，並能拒絕其危害。
7-2-5 調查、分析生 活周遭環境問題與人 體健康的關係。
7-2-6 參與社區中環 保活動或環保計畫，
並分享其獲致的成 果。
【環境教育】3-3-2 能主動親近並關懷學 校與社區的環境，並 透過對於相關環境議 題的了解，體會環境 權的重要。
【環境教育】4-3-4 能建立伙伴關係，尋 求適切的資源與協 助，以設法解決環境 問題。
【環境教育】5-3-3 主動參與學校社團和 社區的環境保護相關 活動。
單元七、檳榔物語 活動 3 檳榔防制總 動員
活動一：探討檳榔 所引起的社會及 環境問題 1.請學生分組就 課前所蒐集的檳 榔相關報導進行 討論。
2.請各組推派一 位代表上臺分享 檳榔所起的社會 及環境問題。
3.師生共同探討 下列問題：
★為什麼有那麼 多人喜歡嚼檳 榔？
★亂吐檳榔汁及 檳榔渣對環境有 什麼危害？（造成 環境髒亂、損害國 家形象）
★濫墾、濫伐山坡 地，大量種植檳榔 樹，對水土保持會 造成什麼影響？
活動二：介紹社區 防制檳榔行動的
第十八週 6/7~6/11
1-2-6 解釋個人與群體 對性方面之行為，表現 出不同的信念與價值 觀。
6-2-2 了解家庭在增進 個人發展與人際關係 上的重要性。
【性別平等教育】
2-3-3 認識不同性別者 處理情緒的方法，採取 合宜的表達方式。
【家政教育】4-3-2 運 用溝通技巧與家人分 享彼此的想法與感受。
單元八、樂在其中 活動 1 親親家人
活動一：發表家的形成過程 1.教師提問並引導學生思考，
「家」是如何形成的？
2.教師說明一般家庭的形成過 程，並解釋性行為是父母之間 表達愛與親密的方式。
3.教師說明精子和卵子結合形 成受精卵，受精卵發育成胎兒 並在母親子宮內長大，歷經約 十個月的成長後出生。
活動二：分享父母建立家庭的 經過
1.請學生自由發表父母認識與 結婚、生子的經過，並分享與 家人之間印象深刻的事情。
2.教師說明身為夫妻的兩人彼 此關懷、互相尊重，但是孩子 誕生後壓力也會隨之而來，例 如嬰兒哭鬧、生病需要耐心照 顧、生活開銷驟增等，此時更 需要夫妻彼此協調合作，共同 營造一個和諧美滿的家庭。
活動三：家庭型態與功能問答 1.教師說明在社會上有許多不 同的家庭組成型態，例如：小 家庭、單親家庭、繼親家庭、
隔代教養家庭、三代同堂家 庭、頂客族家庭等。
第十八週 6/7~6/11
1-2-6 解釋個人與群 體對性方面之行為，
表現出不同的信念與 價值觀。
6-2-2 了解家庭在增 進個人發展與人際關 係上的重要性。
【性別平等教育】
2-3-3 認識不同性別 者處理情緒的方法，
採取合宜的表達方 式。
【家政教育】4-3-2 運用溝通技巧與家人 分享彼此的想法與感 受。
單元八、樂在其中 活動 1 親親家人 活動一：發表家的 形成過程
1.教師提問並引 導學生思考，「家」
是如何形成的？
2.教師說明一般 家庭的形成過 程，並解釋性行為 是父母之間表達 愛與親密的方式。
3.教師說明精子 和卵子結合形成 受精卵，受精卵發 育成胎兒並在母 親子宮內長大，歷 經約十個月的成 長後出生。
活動二：分享父母 建立家庭的經過 1.請學生自由發 表父母認識與結 婚、生子的經過，
並分享與家人之 間印象深刻的事 情。
2.教師說明身為 夫妻的兩人彼此 關懷、互相尊重，
第十九週 6/14~6/18
6-2-2 了解家庭在增進 個人發展與人際關係 上的重要性。
6-2-4 學習有效的溝通 技巧與理性的情緒表 達，並認識壓力。
【家政教育】4-3-1 了 解家人角色意義及其 責任。
【家政教育】4-3-2 運 用溝通技巧與家人分 享彼此的想法與感受。
【家政教育】4-3-4 參 與家庭活動、家庭共 學，增進家人感情。
單元八、樂在其中 活動 2 與家人相聚
活動一：發表參與家庭活動的 感受
1.教師播放音樂，將毛線球傳 給學生，音樂一停，拿到毛線 球的學生就必須說出和家人的 聚會活動內容及感受。
2.教師說明：家庭成員平時各 自忙碌，安排家人的共同時 間，規畫登山、郊遊等團體活 動，可以增進情感交流及溝 通、互動的機會。
活動二：討論家庭活動的時機 及內容
1.教師引導學生思考並發表，
傳統節日，例如：春節、元宵 節、端午節、中秋節等，可以 和家人一起從事哪些活動，以 增進彼此的感情。
2.教師說明：家庭生活中，有 許多活動或儀式都具有情感交 流和經驗傳承的意義，只要願 意參與，就能感受家族團聚的 力量。
3.請自願的學生上臺分享家庭 固定活動的時間、地點和內容。
活動三：說明家庭會議的功效 1.教師請學生回想並發表當家 庭出現衝突，或是大家意見不
第十九週 6/14~6/18
6-2-2 了解家庭在增 進個人發展與人際關 係上的重要性。
6-2-4 學習有效的溝 通技巧與理性的情緒 表達，並認識壓力。
【家政教育】4-3-1 了解家人角色意義及 其責任。
【家政教育】4-3-2 運用溝通技巧與家人 分享彼此的想法與感 受。
【家政教育】4-3-4 參與家庭活動、家庭 共學，增進家人感情。
單元八、樂在其中 活動 2 與家人相聚 活動一：發表參與 家庭活動的感受 1.教師播放音 樂，將毛線球傳給 學生，音樂一停，
拿到毛線球的學 生就必須說出和 家人的聚會活動 內容及感受。
2.教師說明：家庭 成員平時各自忙 碌，安排家人的共 同時間，規畫登 山、郊遊等團體活 動，可以增進情感 交流及溝通、互動 的機會。
活動二：討論家庭 活動的時機及內 容
1.教師引導學生 思考並發表，傳統 節日，例如：春 節、元宵節、端午 節、中秋節等，可 以和家人一起從 事哪些活動，以增 進彼此的感情。
第二十週 6/21~6/25
5-2-2 判斷影響個人及 他人安全的因素並能 進行改善。
5-2-3 評估危險情境的 可能處理方法及其結 果。
【生涯發展教育】
3-2-2 學習如何解決問 題及做決定。
【家政教育】4-3-4 參 與家庭活動、家庭共 學，增進家人感情。
單元八、樂在其中 活動 3 出遊準備 活動 4 快樂鐵馬族 活動 3 出遊準備
活動一：發表出遊準備 1.教師引導學生分享自己騎自 行車出遊的經驗。
2.教師提問並引導學生發表騎 自行車出遊，可能發生的事故 傷害及處理方法。
3.請學生發表：騎自行車出遊 必須事先做好哪些準備，才能 玩得安全、盡興。
活動二：急救箱 DIY
1.教師配合急救箱實物，介紹 簡易急救箱的功能及其基本醫 藥用品。
2.教師將全班分成數組，請各 組依照課本上的 DIY 步驟，製 作簡易急救箱。
3.請各組展示成品並說明急救 箱內各項藥品的用途，以及工 具的使用方法。
4.教師統整：出外旅遊時，急 救箱是緊急救護的好幫手。平 時應定期檢查箱內的醫藥用品 是否過期或破損，如果發現不 足，應隨時補充。
活動三：發表防晒的重要性及 方法
第二十週 6/21~6/25
5-2-2 判斷影響個人 及他人安全的因素並 能進行改善。
5-2-3 評估危險情境 的可能處理方法及其 結果。
【生涯發展教育】
3-2-2 學習如何解決 問題及做決定。
【家政教育】4-3-4 參與家庭活動、家庭 共學，增進家人感情。
單元八、樂在其中 活動 3 出遊準備 活動 4 快樂鐵馬族 活動 3 出遊準備 活動一：發表出遊 準備
1.教師引導學生 分享自己騎自行 車出遊的經驗。
2.教師提問並引 導學生發表騎自 行車出遊，可能發 生的事故傷害及 處理方法。
3.請學生發表：騎 自行車出遊必須 事先做好哪些準 備，才能玩得安 全、盡興。
活動二：急救箱 DIY
1.教師配合急救 箱實物，介紹簡易 急救箱的功能及 其基本醫藥用品。
2.教師將全班分 成數組，請各組依 照課本上的 DIY 步 驟，製作簡易急救 箱。
六、本課程是否有校外人士協助教學
否，全學年都沒有(以下免填)
