「臺灣風土」主編陳奇祿，1923 年出生於臺南將軍鄉，幼年即隨雙親 赴汕頭長居，少年時期求學於鼓浪嶼英華書院及東京第一高等學校，1948 年自上海聖約翰大學政治學系畢業。隨後，返臺任職於《公論報》社，主 編第二版國際版。5 月 11 日起兼主持「臺灣風土」副刊的編務，1951 年秋，
獲獎學金前往美國新墨西哥大學（University of New Mexico，Albuqueque）
進修，一年半後返臺1。陳氏赴美進修期間，前期由方豪代理編務，隨後方 豪婉辭編務，在無人主持的情況下，「臺灣風土」被迫停刊八個月，1954 年陳氏學成返臺重掌編輯才復刊。方豪從 1951 年 10 月至 1952 年 5 月共代 編 15 期。當時陳奇祿僅是大學助教，但方豪則是中研院研究員兼大學教
1 陳奇祿口述，陳怡真撰，《澄懷觀道：陳奇祿先生訪談錄》（臺北：國史館，2004 年），
頁303-321。
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授，方豪願代理編輯可見「臺灣風土」以頗受學界矚目。
「臺灣風土」定名為風土，風土簡單的說就是地方的風俗人情和地理 環境。和辻哲郎進一步擴充了風土的意涵，他認為風土不僅是自然的，同 時也是歷史和人文的。因為一個民族的文化就是在其歷史長河中、在不同 的自然環境中，通過人的能動性不斷去適應、改造、抵抗自然而產生發展 的，這就是 歷史和人文的風土。它既和自然的風土有著深切的、密不可分 的關聯，本身又生生不息，綿延不絕，保持傳統但又不斷更新，獨自影響 或在某種程度上決定一個民族的性格。第一期〈編者的話〉揭櫫該副刊性 質與內容取向，「『臺灣風土』園地歡迎有關臺灣文化、歷史、掌故、風俗、
賢哲傳略及軼事、名勝、古蹟以及歌謠俚曲、民間故事等作品」2，首期刊 出楊雲萍〈臺灣的研究〉、陳紹馨〈玄壇爺—— 民俗拾遺〉與金關丈夫〈征 服太陽的傳說〉三篇臺灣研究專著。楊雲萍〈臺灣的研究〉指出臺灣社會 澎湃著一股探究地方歷史和文化的熱潮，這股熱潮即是「臺灣研究」。戰後 初期「臺灣研究」正蔚成一股新氣運3，而「臺灣風土」的刊行正是因應此 種研究風尚。文中並提醒臺灣研究注意兩點反省和考證：
我們不要使臺灣的研究，成為「好奇心」的對象…我們不要使臺灣 的研究，為了排他的，固陋的「鄉土」觀念，而「研究」變成無謂 的「歌頌」。…臺灣的過去，絕非如一些人所說，沒有文化…臺灣的 過去的文化之在於我國的地位，我們是要客觀的冷靜的檢討一下
2 編者啟事，《公論報‧臺灣風土》，第 1 期，1948 年 5 月 11 日，第 4 版。
3 省政府新設立的「臺灣省通志館」、臺灣大學文學院擬設立研究臺灣歷史、文化的研究 所等。
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的；而我相信臺灣的文化，是耐得這檢討的。4
上文似乎更符合「臺灣風土」實際刊載的內容走向，也反映出「臺灣風土」
創刊初期內容取材與編輯風格仍未定，該刊物投稿人對刊物的發展趨向發 揮了一定的影響。陳奇祿於 2004 年接受報紙專訪中言及當時能編出如此
「學術性」的副刊版面，是受楊雲萍的文章及「臺灣風土」第一批作者的 影響，使得「臺灣風土」自成一股學術風格5。日後陳奇祿更將「臺灣風土」
定位為最早從事「臺灣研究」的刊物。創刊初期稿源有限，大多由陳奇祿 親自邀稿，並刪潤文字。楊雲萍回憶：「『風土』創刊當時，我還住在家 鄉士林外雙溪，距臺北市內有十多公里之遙。陳先生為了『風土』的稿件，
每到寒舍；有時風，有時雨，老實說有幾篇我完全是害怕陳先生的督責而 執筆。」6後期《公論報》經營困難稿費無措時，陳氏亦常墊付稿費。陳奇 祿可說是整個刊物的靈魂人物，而偶然編輯「臺灣風土」亦改變了他的人 生。
陳奇祿因主持該刊物結識臺灣大學史學系教授，1949 年 2 月，由陳紹 馨引薦進入臺灣大學擔任史學系助教，8 月轉任考古人類學系助教，負責 民族學標本室的管理工作，之後專攻人類學研究7。至臺灣大學任教後，陳 奇祿辭去《公論報》的工作，但仍繼續主編「臺灣風土」。「臺灣風土」
的編輯工作使其由政治學的背景走向臺灣研究與人類學研究的道路，他回
4 楊雲萍，〈臺灣的研究〉，《公論報‧臺灣風土》，第1 期，1948 年 5 月 11 日，第 4 版。
5 劉郁青，〈主編臺灣風土陳奇祿開啟臺灣研究肇端〉，《民生報》，2004 年 4 月 26 日，A6 版
6 楊雲萍，〈序「臺灣的文學」與文化〉，收入《南明研究與臺灣文化》（臺北：臺灣風物，
1993），頁 478。
7 陳奇祿口述，陳怡真撰，《澄懷觀道：陳奇祿先生訪談錄》，頁 91-94。
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憶指出：「進了《公論報》，編了這個「臺灣風土」，認識了這些人，後 來我就變成人類學的這一行，我到美國去念回來，到現在我是人類學家，
所以我對《公論報》非常之懷念。」8
第二期中特闢「讀者．作者．編者」專欄，闡明該刊編輯方針及特性：
「臺灣風土」創刊到今日雖僅至第二期，但已得不少讀者鼓勵和指 教；這一方面我們要感謝讀者的盛意，一方面當歸功於撰稿諸先生 的愛護與協助。因為本刊是報端上的副刊，所以內容需求「普遍化」
及『通俗化』，而需照顧到多方面讀者的「趣味」。質言之，亦即來 稿無論是學術性的、藝術性的或純趣味性的，均一律歡迎。9
一方面言明該專欄為報紙的副刊，內容需通俗化，一方面又歡迎學術 性的稿件，顯示主編期望以較寬鬆的標準收納各類關於臺灣的文字，提供 一個交流的園地，讓民間的鄉野俚俗及學院的研究成果皆能藉由報載推 廣，帶動臺灣研究的討論風氣。方豪主編期間徵稿範圍更加明確：「本刊歡 迎有關臺灣歷史、地理、文獻、風俗、考古、語言、宗教、藝術等作品。」
10為了避免長篇連載而不便讀者閱讀，方豪亦規範文章篇幅，剛開始以一千 字為限，隨後放寬至兩、三千字。未採用的稿件，可貼足郵票由編者寄回，
或書明當面送還。1954 年 2 月重新復刊，曾刊登啟事：
8 〈公論報停刊〉，民視新聞網http://www.ftvn.com.tw/Topic/CaringTW/TWnotes/0902.htm。
9 編者，〈讀者‧作者‧編者〉，《公論報‧臺灣風土》，第 2 期，1948 年 5 月 17 日，第 4 版。
10 編者啟事，《公論報‧臺灣風土》，第 143 期，1951 年 10 月 5 日，第 6 版。
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本刊因為是報刊上的一個副刊，所以內容需求『普遍化』，而要顧到 多方讀者的『趣味』。換句話說，就是來稿無論是否是學術性的，只 要對鄉土文物的研究和報導有貢獻，均歡迎。11
並重申「凡臺灣文化、歷史、掌故、風俗、賢哲傳略及軼事、名勝、古蹟 以及歌謠俚曲、民間故事均可刊載。」12由上可知兩位主編之風格和取向 略有不同。「臺灣風土」的走向，從最初由李萬居、李純青構想作為一份 研究臺灣特有文化、發揚民族精神、鼓吹自治運動轉為以風土、民俗、掌 故及人類學等研究為主，方豪主持時又加入各地方志歷史考證類文章，而 呈現漸趨學術化的傾向。