保溫杯

STEM 學習活動的重要設計元素

1. 從切身 ／生活問題開始

夏天天氣炎熱，人人都愛吃雪糕消暑；但在夏天，雪糕很快會溶掉，亦容易 滋生細菌，影響健康。究竟怎樣可以令杯中的雪糕保持冰凍呢？

2. 緊扣校本課程 知識：

•知道保持個人及環境衞生與安全的重要性及方法 •認識熱的一些性質

技能：

•進行仔細的觀察、 簡單的量度及分類

•自行或與友儕協作，識別問題及設計可行的方案 •進行探索和探究， 掌握簡單的科學探索能力 態度：

•進行科學實驗時持續展示認真處事的態度，如安全使用工具、根據實際情 況記錄結果等

•持續願意參與科學實驗，表現主動和投入

3. STEM 教學內容綜合性 STEM 的綜合學習

內容綜合

科學 (S)

•分辨熱和冷

•分辨良好和不良導熱體

•掌握不同物料的熱傳遞速度

科技 (T) •運用針式電子溫度計量度物件溫度

• 運用計時器計算時間

工程 (E) •運用不同物料（錫紙、報紙、毛巾）包裹膠杯

•用不同層數的物料包裹膠杯

數學 (M)

•閱讀溫度計及計時器上的數值

•記錄物件（ 雪糕 ）放在由不同物料包裹的膠 杯內，經過特定時間的溫度

4. 探究學習的建構

1. 量度膠杯裏的冰塊在溶化前後的溫度變化 ( 膠杯分別用不同物料包裹和沒 有物料包裹 )，以及溶化速度的快慢

2. 量度膠杯裏的雪糕在溶化前後的溫度變化 ( 膠杯分別用不同物料包裹和沒 有物料包裹 )，以及溶化速度的快慢

3. 討論改良方案：增加物料的層數以提升保溫效能

5. 具研究性教學策略—為智障學生調適 STEM 學習活動

按學生能力分配不同的任務 學生按教師委派的任務進行實驗 班內一般能力

•物資員：點算實驗物品 班內較高能力

• 分別擔任測試員、記錄員的角色

•測試員：在進行實驗時，須說出物品的溫度 變化，而記錄員則負責仔細觀察，並記錄測 試結果。實驗後，測試員與記錄員互相溝通，

核對記錄，以確保資料無誤

拆解工作任務 •拆解工作任務旨在讓學生掌握各步驟，加強 學生理解實驗的目的。教師會預先製作實驗 影片，作為示範。拆解工作任務時，教師因 應學生能力而拆解，並以流程圖配合，輔助 學生參與

•工作任務的先後次序亦須考慮，每次實驗的 工作任務差異不應過大，準備固定的實驗流 程，如材料準備g 製作 g測試g 記錄 g 匯報

• 將工作任務細分，讓學生較容易掌握，亦可 以從完成多項任務後，分析實驗結果

提供輔助工具 • 運用平板電腦將實驗過程拍攝，方便記錄及 讓學生討論結果

•電子溫度計有助學生記錄溫度變化，更容易 作出比較

•自製或裁剪物料，減少實驗時出現較大的誤 差，影響實驗結果

基本的學科知識建構 在 STEM 活動前的知識建構

• 認識物件屬於良好導熱體或不良導熱體

• 認識良好導熱體的物料

• 認識家居的安全守則，避免燙傷

• 按情境需要選擇合適物料的工具，以確保家 居安全

• 認識水銀溫度計的關鍵特徵及功能

• 認識不同類型溫度計的關鍵特徵及功能

提供安全預防措施 •所有實驗必須由教師預先進行數次測試，以 預計過程中可能出現的問題或危機，從而作 出適當調適及預防

•實驗區與學生的座位保持一定距離，避免實 驗時，實驗者受其他同學影響而產生危險；

同時，若實驗出現危險時亦可減少受傷的人 數及情況