第三章 敘說南管戲
第三節 南管戲的音樂
如王國維所稱「以歌舞演故事」的中國傳統戲曲，是音樂性很強的戲劇，可 以說是「音樂化的戲劇」。在戲曲中有不可或缺的歌唱，有由武場鑼鼓樂伴奏的 念白，演員的動作亦離不開武場鑼鼓的伴奏。戲曲音樂既做為演員刻畫人物形象 的主要手段，也具有描繪戲劇情節、渲染場面氣氛、統一調節舞臺節奏等重要功 能。戲曲的唱腔富有「一曲多用」的特質，但每齣戲的唱腔往往是演員的再度創 作，著名京劇演員稱此為「移步不換形」，亦即指其唱腔曲調雖具有程式性，卻 能變化多樣而不顯單調。
43
44
四度以上的跳進音程不多、上行的連續跳進極少，旋律進行通常是大小三度或四 度的迴旋，並在下一樂句才開始大的跳進音程。而南管戲演出基於為戲劇服務，
注重戲劇情景、人物性格，並結合喜怒哀樂，故在保持南管音樂基本音調之下，
採取變化節拍、壓縮或擴充節奏，改變結構、落音和調式等變化手法。
由於旋律的多宮結構，更使其唱腔呈現色彩鮮豔、變化多端的獨特風格。茲 分（一）管門、滾門與曲牌（二）曲牌結構（三）樂譜與板式（四）調式（五）
唱腔特色（六）演唱方法與潤腔（七）聲調等七方面，簡述南管戲唱腔如下：
（一）管門、滾門與曲牌
南管戲與南管音樂一樣，皆以泉州腔演唱。南管音樂指套、散曲多出自南管 戲宋元舊篇的古南戲劇目，因此兩者之間乃屬於血肉相連的姊妹藝術。以「七子 班」所演出之宋元舊篇中的《呂蒙正》而言，收入指套曲達十一隻，收入散曲則 有三十二隻；《劉智遠》收入指套曲六隻，收入散曲十九隻；《郭華》收入指套 曲四隻，收入散曲三十三隻；《蔣世隆》收入散曲三隻；《王昭君》收入指套曲 八隻，收入散曲六十二隻；《張君瑞》收入指套曲五隻，收入散曲二十隻，林霽 秋新編【梁州序】一套十三隻。明代「七子班」興盛時期出現的《陳三五娘》一 劇，使用南管音樂指套九套二十七曲，散曲一百二十七隻；《韓國華》收入散曲 十一隻；《宋祈》一劇以〈東坡遊赤壁〉一折最為著名，所收入之散曲有【錦板‧
金錢北‧赤壁上】、【駐雲飛‧冬吟白雪詩】、【潮陽春‧望吾鄉‧厝住江邊】、
【南將水‧蘇東坡】等六隻；《董永》收入散曲十隻；《朱弁》收入指套曲十一 隻，收入散曲六隻；《高文舉》收入指套【父母望子】三隻，收入散曲十五隻；
《葛希亮》收入散曲四隻；《潘必正》收入指套【記相逢】四隻，收入散曲二十 二隻（現「七子班」僅存〈陳姑操琴〉單齣）；《楊綰》收入散曲十隻（此劇在 現「七子班」已佚，僅存劇目）。63以上顯見，七子班之演出無論在編寫劇本、
63 見吳捷秋，《梨園戲藝術史論》上冊（臺北市：施合鄭基金會，1993），頁 107-110。
45
創腔、編曲等方面，皆借重於具有編劇及絃管度曲能力的文人雅士甚多，方能登 上紅氍毹獻演。職是之故，要談南管戲的唱腔是不能離開南管音樂，單獨而論。
南管戲之不同的唱腔均以不同的管門、滾門及曲牌名稱做為標誌。「管門」
指的就是音調，係以簫管的孔序來決定各調的調高，也稱作「管色」、「空門」、
「腔門」，不同的唱腔就有不同的管門；「滾門」係指將宮調相同、旋律節奏型 態與基本曲調相似的曲牌，歸為同一門類；「曲牌」則指一種基本曲調的樂曲。
易言之，每一管門之下有若干滾門，每一滾門之下有若干曲牌。如下表：南管戲 唱腔的管門分為「洞管」與「品管」等兩種系統。以洞簫定調高的方式稱「洞管」，
以品簫定調高的方式便稱為「品管」。洞管〤空音高為「c」，品管〤空音高為
「be」，品管音高比洞管高小三度。洞管的管門有五，即：五六四亻乂管（C）、64 倍士管（D）、65四空管（F）、五空管（G）、毛乂管（bB）等，前四種較為常 用；品管的管門有七，即：小工調（bE）、四空管（F，又稱品管倍士）、頭尾 翹（bA）、小毛弦（bB）、土里爬（bD）、大毛弦（B）、五空管（bG）等。在 臺灣，南管戲演出時，多採用品管定調。66 茲列表說明如下：
表一：南管音樂管門
音高 c bd d be e f bg g ba a bb b
調管 〤 貝工 工 〥六 〤六 貝士 士 一 〥
品管 下 貝〤 〤 貝工 工 〥六 〤六 貝士 士
（整理、製表/鄭智勻）
各管門與南管音名對照，如下列各譜表：
64 亦稱「五空四亻乂 管」，即取五空管、四空管兩調的部分特徵組合而成。
65 亦稱「倍思管」、「貝思管」。
66 此說法根據南管戲藝師吳素霞，於 2007 年彰化南北管戲曲館七子戲研習班上課時所述。
46
五空管
五空四亻乂 管
倍士管
四空管
在南管音樂系統中，「滾門」是曲牌的門類，也被稱為「門頭」，是同一基 調曲牌互相套用曲調。南管音樂人素稱南管有一百零八個「滾門」，這是將「滾 門」和曲牌混同而來的。亦有少數人認為南管的「滾門」僅有大倍、中倍、小倍、
二調、倍工、七撩倍思、生地獄等，卻忽略了「滾」、「錦」、「寡」、「潮」
等諸滾門。事實上，「滾門」應是把宮調、節拍相同，旋律節奏型較相似的曲調
（即曲牌），其調式不一定相同者，歸納為同一門類。亦即將「管門」（調性）、
47
「撩拍」（節拍）、「腔韻」（主旋律）以及調式相似的曲牌之歸類。67「曲牌」
則可分為兩種：一是納入滾門的曲牌，如【倍工‧玳環著】；另一是不納入滾門 的曲牌，如【福馬郎】。納入滾門的曲牌有雙重韻，不納入滾門的曲牌則僅有單 韻。而滾門或曲牌均有固定的格式，透過曲首之標明，即可瞭解該曲之「管門」、
「撩拍」、「腔韻」、「曲式」、「唱語」及「詞格」。68南管戲滾門可分為洞 管滾門與品管滾門兩類，以下列出其常用滾門：
洞管滾門：五空管之下有【錦板】、【中倍】、【倍工】；倍士管之下有【長 潮】、【中潮】、【短潮】；五六四亻乂管之下有【大倍】、【小倍】、【長寡】、
【中寡】、【寡北】；四空管之下有【二調】、【長滾】、【中滾】、【短滾】。
品管滾門：小工管之下有【錦板】、【中倍】、【倍工】、【長寡】、【中 寡】、【寡北】、【大倍】、【小倍】；四空管之下有【長潮】、【中潮】、【短 潮】；頭尾翹管之下有【二調】、【長滾】、【中滾】、【短滾】。
曲牌也稱「牌子」，指曲調名稱，是元明以來南北曲、小曲、時調等各種曲 調名的俗稱。曲牌多來自民間，一部分則是由詞牌而來。每支曲牌都有一定的曲 調、唱法、句數、用韻、字數、句法及平仄等。69南管戲唱腔屬曲牌體，唱腔曲 牌主要以滾門歸類，目前現存曲牌約有二百多隻，但有不少曲牌不知歸屬何滾 門，如【相思引】、【水車歌】、【生地獄】等，有可能是取自民歌。
小梨園所使用的音樂係出於南管，多演才子佳人的生旦戲，主要行當為生、
旦與小旦，演出劇目如《陳三五娘》、《呂蒙正》、《蔣世隆》、《郭華》等，
常用【錦板】、【中倍】、【倍工】、【長滾】、【中滾】、【長潮】、【中潮】、
【短潮】等各滾門中的曲牌，音樂比較優雅細緻、纏綿悱惻。上路大梨園多演忠
67 見王耀華、劉春曙，《福建南音初探》（福州市：福建人民出版社，1989），頁 34。
68 同上註。
69 見中國大百科全書編輯委員會，《中國大百科全書，戲曲 曲藝》（北京：中國大百科全書出版 社，1992），頁 301。
48
49
50
51
52
南管戲使用工尺譜記譜，採用固定唱名法。南管戲中的板眼稱之為「撩拍」，
這是傳自唐朝時板眼的稱謂，也稱為「板眼」或「板撩」。「拍」指的是頭拍，
亦即是「板」，記為「o」，有時也表示一小節。「撩」即是「眼」，記為「．」。
南管音樂人將按拍的動作稱為「打撩」、「踏撩」。撩拍種類為：七撩拍，即一 拍七撩，每小節八拍，極緩板，可記作八二拍；三撩拍，即一拍三撩，相當於一 板三眼，表慢板記以四二拍，緊三撩記以四四拍；一二拍，即一拍一撩，每小節 二拍，中板可記作二二拍，緊一二拍記以二四拍；疊拍，即有拍無撩，每小節可 記作一二或二四拍，快板的緊疊拍則記以一四拍；「慢頭」，在南管音樂中表示
「散板」，因此慢頭乃是在正曲前增加散板引子；「慢尾」，是在正曲之後的散 板結尾，亦叫做「尾聲」或「餘文」；「破腹慢」，是指夾在曲中間的散板樂段，
其前後都是正曲；另有稱為「慢暫」的曲調，則是具獨立隻曲性質的散板曲。
茲將南管工尺譜與西洋音名列表對照說明如下：
表六：南管工尺譜與西洋音名對照表
南管工尺譜 〤 貝工 工 〥六 〤六 貝士 士 一 〥
音高 c1 bd1 d1 e1 f1 bg1 g1 a1 bb1 b1
唱名 do #do re mi fa #fa sol la bsi si （整理、製表/鄭智勻）
（四）調式
有宮、商、角、徵、羽五個調式，宮、商、羽等調使用最多，徵、角等調使 用甚少。在同一曲調中，經常出現商—羽，角—羽或宮—徵等交替調式。樂曲的 結束音，有些既可以結音為宮，又可結音為羽或徵的調式游移現象。
53
（五）唱腔特色
南管戲唱腔特點與泉州南音相似，一般是波浪式的上下迴旋，起伏不大，很 少有音程的大跳躍，由於感情需要，八度、十度的跳進，也出現在上句的結束，
下句的開始處。旋律連續上行的少，連續下行較多。唱腔上常有多宮角的大三度 並置，一曲中一般二個甚至三至四個。使南管戲唱腔色彩鮮豔、變化多端，呈現 其獨特風格。其節奏特點是多切分節奏、多「坐拍」，即一小節最後一拍的音延 留至下一小節的第一拍，形成了連續出現的強弱拍倒置，使節拍發生多樣變化，
增加了旋律的緊張度與動力。
另據王耀華、劉春曙之分析，南管音樂唱腔呈現「多重大三度並置」或稱之
「多重宮角並置」的旋法特色，若從五聲音階中唯一大三度音程「宮角」觀之，
此種大三度音程具有確定調式的重要辨識作用。75
「哩羅連」又稱「嘮哩嗹」或「弄柳連」，源出佛家《涅磐經》咒語。南管 戲舊戲班正戲開演前先唱「嘮哩嗹」，亦稱喊「懶旦」，有驅邪保平安之意。某 些唱腔的末尾常接以「嘮哩嗹」之類的幫腔稱「連尾」，也有在唱腔中插入的，
可以有渲染舞臺氣氛和加強各種不同感情的變化，有時還可以代替伴奏音樂。
【南北交】曲牌則是南管戲唱腔中的一大特色，係指唱腔中泉州方言與藍青 官話（土官話）交雜，故以此為牌名。如【錦板】的〈懇明台〉、〈告大人〉是 郭華、王月英與包拯的兩首對唱曲，由於郭華和月英唱泉州方言，包拯唱藍青官
【南北交】曲牌則是南管戲唱腔中的一大特色，係指唱腔中泉州方言與藍青 官話（土官話）交雜，故以此為牌名。如【錦板】的〈懇明台〉、〈告大人〉是 郭華、王月英與包拯的兩首對唱曲，由於郭華和月英唱泉州方言，包拯唱藍青官