第四章 實證結果與分析
第二節 國際旅客對臺灣觀光夜市滿意度、重遊意願的差異情況
(二) 從表 4-1-8 可發現，國際旅客對臺灣觀光夜市整體滿意度 75%，顯示有 75%國際旅客對臺灣觀光夜市表示滿意，而對士林夜市、逢甲夜市及六合夜市 的滿意度分別為 90%、95%、75%。
國際旅客對臺灣觀光夜市整體重遊意願 74%，顯示有 74%國際旅客對臺 灣觀光夜市有重遊意願，而對士林夜市、逢甲夜市及六合夜市的重遊意願分 別為 77%、78%、67%。
表 4-1-8 國際旅客對臺灣觀光夜市整體滿意度、重遊意願敘述分析
資料來源：本研究整理
第二節 國際旅客對臺灣觀光夜市滿意度、重遊意願的差異情況
本節以單因子變異數分析(one-way ANOVA)來探討各國際旅客在滿意度與重遊意 願上之差異性，分析結果如下。
一、中國大陸旅客對士林、逢甲、六合夜市滿意度及重遊意願差異分析
經單因子變異數差異分析，從表 4-2-1 發現，中國大陸旅客對於士林夜市、
逢甲夜市、六合夜市，在滿意度上有顯著差異(p 值＜0.05)，再進行 Scheffe 法 事後比較發現，中國大陸的旅客對士林夜市及逢甲夜市的滿意度高於六合夜市。
經單因子變異數差異分析，在重遊意願上有顯著差異(p 值＜0.05)，再進行 Scheffe 法事後比較發現，中國大陸的旅客對士林夜市的重遊意願高於六合夜市。
三個夜市整體 士林夜市 逢甲夜市 六合夜市 滿意度 2.25(75%) 2.72(90%) 2.86(95%) 2.27(75%) 重遊意願 2.24(74%) 2.32(77%) 2.36(78%) 2.01(67%)
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五、歐美地區旅客對士林、逢甲、六合夜市滿意度及重遊意願差異分析
經單因子變異數差異分析，從表 4-2-5 發現，歐美地區的旅客對於士林夜市、
逢甲夜市、六合夜市，在滿意度上無顯著差異(p 值＞0.05)。在重遊意願上有顯著差 異(p 值＜0.05)，再進行 Scheffe 法事後比較發現，歐美地區的旅客對士林夜市的重 遊意願高於六合夜市，而逢甲夜市的重遊意願也高於六合夜市。
表 4-2-5 歐美地區旅客對士林、逢甲、六合夜市滿意度及重遊意願差異分析表 個數 平均數 標準差 F p 事後比較 滿意
度
a.士林夜市 28 2.68 .612
1.332 .270 b.逢甲夜市 32 2.78 .420
c.六合夜市 15 2.47 .915 重遊
意願
a.士林夜市 28 2.36 .621
3.540* .034 a>c b>c b.逢甲夜市 32 2.41 .499
c.六合夜市 15 1.93 .704 註：*p<0.05
資料來源：本研究整理
六、國際旅客對臺灣觀光夜市滿意度及重遊意願差異分析
經單因子變異數差異分析，從表 4-2-6 發現，國際旅客對於士林夜市、逢甲夜 市、六合夜市，在滿意度上有顯著差異(p 值＜0.05)，再進行 Scheffe 法事後比較發 現，國際旅客對士林夜市的滿意度高於六合夜市，而逢甲夜市的滿意度也高於六合夜 市，其中對逢甲夜市的滿意度最高。
經單因子變異數差異分析，在重遊意願上有顯著差異(p 值＜0.05)，再進行 Scheffe 法事後比較發現，國際旅客對士林夜市的重遊意願高於六合夜市，而逢甲夜 市的重遊意願高於士林夜市及六合夜市，其中以逢甲夜市的重遊意願最高。
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表 4-2-6 國際旅客對臺灣觀光夜市滿意度及重遊意願差異分析表
個數 平均數 標準差 F p 事後比較
滿意 度
a.士林夜市 105 2.72 .612
25.113** .000 a>c b>c b.逢甲夜市 107 2.89 .317
c.六合夜市 98 2.27 .903
重遊 意願
a.士林夜市 105 2.32 .546
10.884** .000 a>c b>a b>c b.逢甲夜市 107 2.36 .503
c.六合夜市 98 2.01 .711 註： **p<0.01
資料來源：本研究整理
第三節 國際旅客的滿意度對重遊意願廻歸分析
本研究進行廻歸分析，以瞭解國際旅客整體滿意度對重遊意願之影響及解釋力，
藉以驗證本研究的研究假設是否成立。
一 、國際旅客整體滿意度對重遊意願的影響
為了瞭解整體滿意度對重遊意願的影響力，本研究以整體滿意度作為自變項，重 遊意面作為依變項，並使用簡單廻歸分析來進行廻歸方程式的建立。
進行模型之配適度檢定，首先，其係數之顯著性以其相對應之 t 值檢定(參閱表 4-3-1)。採用「P-value 小於.05 或 t 值絕對值大於 1.96」的指標，滿意度變數被接 受，其顯然有影響重遊意願。其次，迴歸方程式 F 值之 P-value 值為.000，虛無假設 β=0，應予棄卻。換言之，估計參數統計上顯示不為零。第三，模型的判斷係數 R 平 方與調過後的 R 平方為分別為 0.337 與 0.335，本研究之通過模型支配適度檢定。
如表 4-3-1，本模型解釋能力為 33.5％，未標準化廻歸係數達顯著水準，且為正 值，表示整體滿意度對重遊意願有顯著正向影響。
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表 4-3-1 國際旅客整體滿意度對重遊意願廻歸分析表
自變項 β之估計值 t 值 P 值
(常數) .902 8.166 .000***
滿意度 .507 12.512 .000***
R 平方=0.337 調過後的 R 平方=0.335 F=156.545*** 依變項：重遊意願 註： ***表示p<0.001
資料來源：本研究整理 二、研究假設驗證
(一)假設一：國際旅客對臺灣觀光夜市的滿意度具有顯著差異。
根據實驗統計分析，結果國際旅客對士林夜市、逢甲夜市與六合夜市的滿 意度具有顯著差異，證明本研究假設成立。
(二)假設二：國際旅客對臺灣觀光夜市的重遊意願具有顯著差異。
根據實驗統計分析，結果國際旅客對士林夜市、六合夜市與逢甲夜市的 重遊意願有顯著差異，證明本研究假設成立。
(三)假設三：國際旅客對臺灣觀光夜市的滿意度對重遊意願具有顯著正向關係。
根據實驗統計分析，結果國際旅客對臺灣觀光夜市的滿意度對重遊意願有 顯著正向影響，證明本研究假設成立。
表 4-3-2 各項研究假設驗證彙整表
假設 假設內容 結果
H1 國際旅客對臺灣觀光夜市的滿意度具有顯著差異 成立 H2 國際旅客對臺灣觀光夜市的重遊意願具有顯著差異 成立 H3 國際旅客對臺灣觀光夜市的滿意度對重遊意願具有顯著正向關係 成立 資料來源：本研究整理
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第五章 結論與建議
本研究主要是探討中國大陸、新馬地區、港澳地區、日韓地區與歐美地區的國際 旅客之滿意度、重遊意願之間的關係，分別以台灣地區北部士林夜市、中部逢甲夜市，
以及南部六合夜市等三大夜市為研究的地點，蒐集網路評價。本章針對第四章統計分 析結果及研究發現，進行研究結論，並據以提出建議，期提供相關產業的業者與政府 單位政策研擬之參酌，並為後續研究之參考。
第一節 結論
本節針對中國大陸、新馬地區、港澳地區、日韓地區與歐美地區的國際旅客之 滿意度、重遊意願之間的關係，實證研究結果發現如列如下：
一 、國際旅客對臺灣觀光夜市的整體滿意度 75%、重遊意度 74%
根據分析結果，國際旅客對士林夜市、逢甲夜市、六合夜市的滿意度分別為 90%、
95%、75％，整體滿意度 75%，顯示 75%國際旅客對臺灣觀光夜市感到滿意度。國際旅 客對士林夜市、逢甲夜市、六合夜市的重遊意願分別為 77%、78%、67%，整體重遊意 願為 74%，顯示 74%國際旅客對臺灣觀光夜市有重遊意願。
就國際旅客對臺灣觀光夜市的八個滿意度構面的分析結果，國際旅客對餐飲滿 意度 90%最高，其次是商品滿意度 81%，而空間與設施、娛樂性、服務、衛生與安全 滿意度介於 69%至 70%之間，居八個構面末四名，但就士林夜市、逢甲夜市與六合夜 市分別來看，國際旅客對八個滿意度構面亦有不同。
針對士林夜市，新馬地區及日韓地區的旅客對其「空間與設施」的負面評價較多，
排名居末，而歐美地區的旅客則對「衛生與安全」的負面評價較多，排名居末，顯示 部分國際旅客對士林夜市「空間與設施」、「衛生與安全」在空間規劃、動線安排、公 共設施及環境、食品衛生與安全上仍有需加強的部分。
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逢甲夜市方面，日韓地區及歐美地區的旅客對其「交通」的負面評價較多，排名 居末，另外日韓地區的旅客對「衛生與安全」的負面評價較多，滿意度低於 66%，顯 示逢甲夜市在交通問題及環境、食品的衛生與安全上有需加強的地方。
六合夜市方面，在「價格」、「服務」上，新馬地區與日韓地區的旅客有較多的負 評，滿意度低於 66%；「商品」上，中國大陸、新馬地區與日韓地區的旅客有較多的 負評；「空間與設施」上，歐美地區與日韓地區的旅客有較多的負評，滿意度低於 66%；
「娛樂性」上，新馬地區與港澳地區的旅客有較多的負評，滿意度低於 66%。上述顯 示六合夜市在「價格」、「服務」、「商品」、「空間與設施」、「娛樂性」仍有進步的空間。
二、國際旅客對臺灣觀光夜市滿意度與重遊意願間有異
(一)國際旅客對士林夜市、逢甲夜市的滿意度高於六合夜市
根據分析結果，國際旅客對士林夜市、逢甲夜市、六合夜市的滿意度有 顯著差異，國際旅客對士林夜市的滿意度高於六合夜市，逢甲夜市的滿意度 也高於六合夜市。
(二)逢甲夜市重遊意願最高，士林夜市次之，六合夜市殿後
在重遊意願上，國際旅客對士林夜市、逢甲夜市、六合夜市的重遊意願 有顯著差異。國際旅客對士林夜市的重遊意願高於六合夜市，而對逢甲夜市 的重遊意願高於士林夜市與六合夜市。
三、國際旅客的臺灣觀光夜市滿意度對重遊意願間有正向影響
根據本研究發現國際旅客對臺灣觀光夜市的滿意度對重遊意願間有顯著正向影 響，此與林佳姿、莊詩敏、張暐莛(2013)、黃磊(2014)與劉泳倫、蕭怡靜(2013)研究 結果相同。
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第二節 建議
根據本研究結果與發現，提出以下建議，供臺灣觀光夜市參考及後續國際觀光夜 市之規畫參考，並提供相關產業與政府單位政策研擬之參酌，以增強觀光旅遊發展之 潛力與競爭力，促進臺灣觀光夜市之新象。
一、對業者之建議
(一)對士林夜市業者之建議
從國際旅客對臺灣觀光夜市滿意度構面的分析發現，在「衛生與安全」
上，士林夜市仍有進步的空間。因此，就「衛生與安全」建議士林夜市的業 者，在環境衛生上，注重攤位的清潔與整理，夜市的管理單位應做好夜市的 環境維護，並定時派員清潔整理環境；在食品衛生安全上，業者在顧及食品 美味之餘，應嚴格挑選安全無虞的食材，在處理過程中保持衛生乾淨，注重 個人衛生與用具的清潔。
上，士林夜市仍有進步的空間。因此，就「衛生與安全」建議士林夜市的業 者，在環境衛生上，注重攤位的清潔與整理，夜市的管理單位應做好夜市的 環境維護，並定時派員清潔整理環境；在食品衛生安全上，業者在顧及食品 美味之餘，應嚴格挑選安全無虞的食材，在處理過程中保持衛生乾淨，注重 個人衛生與用具的清潔。