1995 年起，農委會也積極推動農漁村文化發展計畫，建立地方產業特 色，增加農業經濟效益，改善農漁村文化環境，增強社區凝聚力，提昇鄉土 認同感，凡此種種皆可由台南縣─南瀛產業生態博物館、三峽傳統染產業文 化、竹塹國際玻璃藝術節、宜蘭稻香節、台東南島文化節、高雄貨櫃藝術節、
南投縣草屯鎮草鞋墩藝術區地方產業博物館、埔里花卉藝術節…等活動看出
（林美萍，2003）。
地方產業經過創意的包裝與行銷，能帶動社會大眾對地方文化內涵的興 趣，甚至可以帶動遊客對具地方特色與地方文化的藝術商品的購買意願，當 具地方特色的產品經由文化與創意的包裝行銷後，不但能讓帶動具地方特色 的產業加速發展，還能落實社區總體營造政策，提高居民對當地文化的保留 興致與意願，甚至能提高當地居民的經濟收入，可謂是ㄧ舉數得。
根據經濟部中小企業處分類，地方特色產業大致可分為四類，說明如下：
一、 自然景觀：
特殊的自然景觀形成商業活動，發展成一個產業地方特色。
二、 農產品及其加工：
利用本身優勢，發展出適合的農產品以及其加工後形成的特產。
三、 工藝產品：
利用當地原料，在當地氣候及風土下，所產生出的傳統性工藝品及其產 業，產品製造過程融入文化與藝術的結合，具有地方文化氣質。
四、 文化藝品及節慶活動：
把原有或新開發的文化和藝術活動、產品做為基礎和誘因，進一步昇華 成為產業開發和地方發展的資產。
地方文化產業係以特定的地域為基礎而自然衍生的產業，與地域產生緊 密不可分的關係。隨著世界經濟體制全球化發展，對地方產生巨大的衝擊，
亦掀起了全球化（Globalization）與地方化（Localization）的爭論。地方文化 產業根植於地方，經由特定文化、經濟及政治制度之社會生產過程，及人們 對其感覺品質（地方感與認同感），消費型態與行為模式的變遷，著實對地方 空間結構產生重大的影響。
地方文化產業必須紮根於地方土壤，所以發展的絕對關鍵是必須以地方 條件、當地特色、與住民福祉為優先考量，並以地方人文精神為後盾，同時 注入地方人獨特的心思與創意（陳其南，1998）。
辛晚教（2000）指出，地方文化產業不僅是一項極具開發潛力的經濟及 文化資源，且為地方發展無可取代的文化觀光資源，亦為人民生活共同記憶、
歷史文化傳承的場所，具有延續地方傳統文化與凝聚社群共識、領域感、認 同感等功能。
地方文化產業是一種屬於當地特有的純粹的文化活動，它可能是生活性 的、宗教性的、節慶性的，沒有經濟利益可言，但經過企業經營管理的過程 之後，便可成為可交易的商品。且生產模式已不再限於傳統大規模的生產機 制，而改以精緻化、特色化、小規模的生產模式（楊敏芝，2002）。
地方文化產業必須以增進住民、社區、與地方福祉為最優先考量，是藉 對地方資源有效整合及運用的方式，生產出具內涵的產品來吸引人們來共同 分享、品味、與欣賞；而不是以消耗、破壞、與浪費地方的各種資源的方式，
大量複製出迎合消費者需求的商品讓大家去揮霍（葉智魁，2006）。
張怡平（2005）認為地方特色產業為一產業在區域比較上，具有競爭優 勢、獨特性、當地歷史文化性，具代表地方特色之產業或消費口碑，足以吸 引消費者前往消費之產業。
賴杉桂（2007）說明地方特色產業是指具備地區特色的經濟活動，大致 上可區分以下三大類，即是「地區特色產業」、「地區特色服務業」與「地區 獨特產業」。「地區特色產業」指的是擁有地區區位特性而具備生產優勢的產 品或銷售產業，如新竹柿餅、三義木雕等。「地區特色服務業」指的是該區域 相關服務業具備競爭優勢或口碑，足以吸引消費者前往消費的服務聚落，如 臺北迪化街南北貨、高雄六合觀光夜市等。「地區獨特產業」指的是由於法規 許可或特殊環境與歷史因素，使該地區提供唯一性服務或相關產品，如臺北 龍山寺之算命攤等。
李慧珍（2009）指出地方特色產業是地方歷史性、獨特性及唯一性之產 業，其性質屬於生產性事業，對地方經濟、地方觀光及社區發展有一定的影 響力，透過產業群聚，在當地形成特色。
地方文化產業廣義可區分為有形的資產（Tangible Assets）及無形的資產
（Intangible Assets）兩大類，有形資產係指藝術品、歷史古蹟、歷史建築、
雕塑、古文物、地方特產等存在的實體；無形資產則指音樂、地方戲曲、工 藝技術、文化慶典活動、風俗民情及居民對此文化資產對社會教化貢獻的認 同價值及精神文化價值等（楊敏芝，2002）。
依照上述各家學者說明，地方為了繁榮經濟，必須妥善發展地方特色產 業，來吸引人潮並打開知名度，活絡在地經濟與文化。本研究案例－萬丹紅 豆節，屬於經濟部地方特色產業分類中的第二和第四類型，除了是社區節慶 活動以外，亦是地方產業文化的重要一環，擬經由在地特色農產品的推廣，
並結合了在地傳統文化傳承體驗活動，不只讓外地遊客熟知並熱愛萬丹地區 特有文化與農特產品，也加深了在地人對家鄉人文風情的印象，進而提升了 社區認同的歸屬感，甚至以身為萬丹人為榮，故本研究將從參與動機與社區