基本資料

一、 受試者基本生理資料

本研究受試者共 54 位女性，年齡介於 20-29 歲，平均年齡為 21.74±1.8 歲，各項基 本資料，如表 4-1-1 所示；所有受試者隨機分配為控制組(CG)11 人、飲食監控組(CRM)14 人、身體活動監控組(PAM)15 人、身體活動及飲食監控合併組(CPM)13 人等四組，共計 53 位受試者，各項數值包括：年齡、身高、體重、身體質量指數、收縮壓、舒張壓、安 靜心跳-血壓計、安靜心跳-PhysioFlow 等數值，詳細基本資料如表 4-1-2 所示。

表 4-1-1 全體受試者基本資料(N=53)

項目 (單位) M±SD 最小值 最大值

年齡 (Year) 21.74±1.8 20 29

身高 (cm) 158.98±4.99 147 170

體重 (kg) 75.36±8.18 62 103.9

身體質量指數 29.8±2.78 27 40.6

收縮壓 (mmHg) 111.55±13.14 80 145

舒張壓 (mmHg) 68.75±11.15 45 95

安靜心跳-血壓計 (BPM) 88.51±13.59 65 115

表 4-1-2 各組受試者基本資料

項目 (單位) CG(n=11) CRM(n=14) PAM(n=15) CPM(n=13)

年齡 (Year) 22.45±2.94 21.57±1.34 21.33±0.98 21.77±1.74 身高 (cm) 157.45±4.32 160.71±4.73 159.27±4.68 158.08±5.99 體重 (kg) 72.46±6.32 76.4±7.21 79.06±10.12 72.41±6.72 身體質量指數 29.28±2.83 29.55±2.23 31.17±3.72 28.94±1.35 收縮壓 (mmHg) 114±10.17 107.71±16.88 115.87±9.96 108.62±13.5 舒張壓 (mmHg) 66.18±7.74 66.57±11.7 71.27±10.01 70.38±14.17 安靜心跳-血壓計 (BPM) 92.55±14.97 83.71±9.96 88.53±14.93 90.23±14.19

41 二、 身體活動與飲食介入熱量

研究指出，肥胖者體適能不佳，主要在於一般基本體重任務下，有過高的安靜心跳 及較低的 V02 (Cavuoto, L. A., & Malkala, R. V., 2016)，因為脂肪代謝需求，伴隨中央血 流、心搏出量及心輸出量的提升、同時下降周邊血管阻力(Mathew, B., et al., 2008; Lavie CJ., et al., 2009；Lafortuna C, et, al., 2008)。如果能以次最大努力狀態下漸進增強的負荷 下，當肥胖者以增加移動腿部踩踏頻率需求，經時間的累積變化，使個體逐漸生理適應，

就可以提高肥胖者心肺的提升。因此，本研究提供肥胖受試者 12 週身體活動熱量與飲 食熱量監控配合實際生活調整，計畫讓每位實驗組受試者，實際進行每週身體活動熱量 與飲食熱量計算監控，除了每週預期評估外，並針對前一週預估值，進行回顧追蹤。每 週所得參數包括預估、實際每日身體活動熱量、飲食攝取熱量、每週各參數等。本研究 依據系統，評估實驗組每位受試者每日正常飲食與身體活動需求量，並依據不同負能量 平衡目標分配比例，區分為三組實驗組，包括 CRM 組(100%飲食監控、0%身體活動監 控)、PAM 組(0%飲食監控、100%身體活動監控)、CPM 組(50%飲食監控、50%身體活 動監控)，同時進行 12 週的監控介入。

本研究將每日各項熱量數值，彙整以週為單位，所觀察的參數包括三類：(一) 身體 活動熱量參數、(二) 飲食攝取熱量參數、(三) 合併參數：(表 4-1-3)

(一) 身體活動熱量參數：

1. 一週身體活動總熱量消耗 (One week of physical activity total calorie expenditure, WPA_TCE)：累積一週每天身體活動熱量消耗總值。

2. 一週身體活動熱量目標差 (One week of physical activity calorie goal

difference WPAC_D)：累積一週每日身體活動量與每日身體活動目標熱量 差，換言之，每日身體活動熱量消耗正負能量累積一週總和。

3. 一週身體活動目標差轉換體重量(One week of physical activity goal

difference conversion weight, WPA_W)：一週身體活動熱量之總正負平衡量 /7700(大卡)。

42 (二) 飲食攝取熱量參數：

1. 一週飲食攝取總熱量(One week dietary intake of total calories, WDA_TC)：累 積一週每天飲食攝取熱量總值。

2. 一週飲食攝取熱量目標差(One week dietary intake calorie goal difference, WDAC_D)：累積一週每日飲食攝取量與每日可飲食攝取熱量目標差，換言 之，每日飲食攝取熱量正負能量，累積一週總和。

3. 一週飲食攝取熱量目標差轉換體重量(One week dietary intake calorie goal difference conversion weight, DAC_W)：一週飲食攝取量之總正負平衡量 /7700(大卡)。

(三) 合併參數：

1. 一週身體活動及飲食目標差總量(One week of physical activity and dietary goals difference, T_PA_DA_C) ：一週身體活動熱量-正負能量 + 一週飲食 攝取熱量-正負能量。

2. 一週體重總控制量(One week total weight control, TWC) 等參數：將一週身體 活動與飲食目標差總量/7700(大卡)

本研究進行各組實驗組(CRM, PAM, CPM)組，12 週描述性統計分析：(表 4-1-3)：

43 表 4-1-3 各組實驗組三階段飲食熱量攝取與身體活動熱量消耗描述統計

CRM(n=14) PAM(n=15) CMP(n=13)

第 1 階段 第 2 階段 第 3 階段 第 1 階段 第 2 階段 第 3 階段 第 1 階段 第 2 階段 第 3 階段

M(SD) M(SD) M(SD) M(SD) M(SD) M(SD) M(SD) M(SD) M(SD)

WPA_TCE 17510.19(1600.19) 16649.23(1599.66) 16901.37(2428.09) 19232.35(2273.39) 18979.68(2140.14) 18360.77(1988.14) 17318.55(1326.71) 17287.88(1847.55) 16561.02(1755.2) WPAC_D -2810.13(1510.93) -2305.42(1457.56) -2709.2(2223.73) -4543.01(2038.93) -4546.25(1685.33) -4082.84(1833.44) -3407.04(1185.26) -3454.59(1781.46) -2850.68(1632.71) WPA_W -0.36(0.2) -0.3(0.19) -0.35(0.29) -0.59(0.26) -0.59(0.22) -0.53(0.24) -0.44(0.15) -0.45(0.23) -0.37(0.21) WDA_TC 8725.92(2030.87) 8663(1405.39) 8918.83(1271.15) 9559.37(1901.72) 9781.43(1591.76) 10588.45(1757.96) 8077.18(1206.92) 8775.08(2117.7) 8520.39(1808.08) WDAC_D -5971.83(1682.62) -5678.5(1107.82) -5278.53(1254.99) -5083.28(2046.3) -4649.69(1614.31) -3687.17(1880.62) -5854.25(1674.41) -5062.92(1954.23) -5194.63(1591.25) DAC_W -0.78(0.22) -0.74(0.14) -0.69(0.16) -0.66(0.27) -0.6(0.21) -0.48(0.24) -0.76(0.22) -0.66(0.25) -0.67(0.21) T_PA_DA_C -8781.96(2000.24) -7983.92(1473.1) -7987.73(2706.28) -9626.29(3040.29) -9195.94(2678.39) -7770.01(3142.02) -9261.29(2175.28) -8517.51(3096.99) -8045.31(2354.77) TWC -1.14(0.26) -1.04(0.19) -1.04(0.35) -1.25(0.39) -1.19(0.35) -1.01(0.41) -1.2(0.28) -1.11(0.4) -1.04(0.31) 註：WPA_TCE ： 一週身體活動總熱量消耗 ；WPAC_D ： 一週身體活動負平衡總量 ；WPA_W ： 一週身體活動負平衡轉換體重量 ；

WDA_TC ： 一週飲食攝取總熱量 ；WDAC_D ： 一週飲食攝取負平衡總量 ；DAC_W ： 一週飲食攝取熱量負平衡轉換體重量 ；單位：卡 T_PA_DA_C ： 一週總負平衡總量 ；TWC ： 一週體重總控制量

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