第四章 觀光旅館火災風險評估分析
4.9 專家驗證
將本研究 RPN 分析所得主要風險項目、次要風險項目與改善對策整理成檢覈初 稿，透過討論彙整專家意見與建議，進行本研究分析所得主要風險項目、次要風險項 目與改善對策之確認或修訂。
本研究於 5 月 5 日至 5 月 19 日期間進行專家訪談，一共針對 5 位觀光旅館建築
防火管理專家進行專家驗證訪談，訪問前均事前提供本研究 RPN 分析所得主要風險 項目、次要風險項目與改善對策整理成檢核初稿，並告知訪談目的後，約見面討論 2~4 小時。專家背景對象整理如表 4.18 所示，訪談紀錄格式如附錄四所示。
表 4. 18 專家背景對象表
專家編號 姓名 職務 服務單位 資歷
專家 A 邱○○ 副總 裕元花園酒店 25 專家 B 王○○ 總經理 福華大飯店 30 專家 C 林○○ 大隊長 臺中市政府消防局 25 專家 D 施○○ 大隊長 臺中市政府消防局 30 專家 E 陳○○ 教授 吳鳳科技大學 30 資料來源：本研究整理
所有訪談結束後，彙整 5 位專家意見後，製作本研究主要風險項目與改善對策專 家意見統計表，如表 4.19 所示。
表 4. 19 主要風險項目與改善對策專家意見統計表
編
號 問題 贊
成
尚 可
否 定 1 前 20%風險優先數篩選之項目為主要風險項目必須做為執行
風險評估項目，後 80%次要風險項目可以不用實施。 5 0 0
2 前 20%風險優先數篩選之項目為主要風險項目必須做為執行
風險評估項目，後 80%次要風險項目仍須實施。 0 1 4
編
號 風險影響因素 風險影響因子 贊 成
尚 可
否 定
建 議 改 善 對 策 方案
認 同
尚 可
不 認 同
1
2.1 防火避難逃 生設施(依建築 物 公 共 安 全 檢 查 簽 證 及 申 報 辦法)
2.1.12 旅館逃生 通道(走廊、樓 梯、安全梯)是 否有被阻塞？
5 0 0
每 日 派 員 巡 視 旅 館 逃 生 通 道、梯間是否保 持通暢，發現有 違規事項，應立 即 通 報 其 上 司 並 要 求 立 即 改 善。
5 0 0
2 1.1 電氣引起火 災
1.1.1 觀光旅館 有 無 避 免 電 氣 引火措施？
5 0 0
每 日 派 員 做 建 築 物 電 氣 相 關 設備檢修。
4 1 0
3
2.1 防火避難逃 生設施(依建築 物 公 共 安 全 檢 查 簽 證 及 申 報 辦法)
2.1.14 旅館內屋 頂 避 難 平 臺 是 否 有 阻 礙 逃 生？
5 0 0
每 日 派 員 巡 視 通 往 屋 頂 避 難 平 臺 之 安 全 門 梯 是 否 上 鎖 及 堆 積 雜 物 之 情 形，屋頂梯間增 設 巡 邏 點 簽 到 簿。
5 0 0
表 4. 19 主要風險項目與改善對策專家意見統計表(續)
編
號 風險影響因素 風險影響因子 贊 成
尚 可
否 定
建 議 改 善 對 策 方案
認 同
尚 可
不 認 同
4 1.2 吸煙
1.2.4 旅館特定 場所(存放大量 易燃物，例如儲 藏室…)是否禁 煙？
4 1 0
旅 館 特 定 場 所 應 張 貼 安 全 注 意 事 項 及 每 日 應 定 時 派 員 前 往巡邏。
3 1 1
5
2.2 防止火勢蔓 延 和 發 展 之 措 施(依建築法)
2.2.4 是否有設 置 防 火 鐵 捲 門 保 護 避 難 設 施，或避免避難 設 施 在 火 災 初 期 階 段 ， 受 到 火、煙、熱和燃 燒 生 成 物 影 響 的設備？
5 0 0
每 日 檢 查 防 火 鐵 捲 門 是 否 能 正常使用，鐵捲 門 四 周 不 可 堆 放任何物品，以 免 影 響 防 火 鐵 捲門之使用。
5 0 0
6 3.1 災害應變程 序和配置
3.1.1 防火管理 人 是 否 設 置 ？ (依消防法第十 三條)
5 0 0
定 期 派 員 接 受 防 火 管 理 人 訓 練及複訓。
3 1 1
7 3.1 災害應變程 序和配置
3.1.3 防火管理 任 務 編 組 是 否 有落實執行？
4 1 0
防 火 管 理 人 應 每 日 自 行 抽 查 自 衛 消 防 編 組 各 班 分 組 人 員 應負責之任務。
4 1 0
8
1.8 外部承包商 和 旅 館 內 部 裝 修 工 程 引 起 之 危害
1.8.1 外部承包 商 是 否 了 解 火 災安全規定？
5 0 0
每 日 施 工 前 應 確 實 對 承 包 商 實 施 用 火 用 電 安全教育課程。
5 0 0
9 3.1 災害應變程 序和配置
3.1.12 是否與消 防 機 關 有 妥 善 的 交 流 ？ ( 例 如：安排消防機 關 訪 視 並 熟 悉 環境)
5 0 0
進 行 各 項 自 衛 消 防 編 組 演 練 時，應通知消防 機 關 到 場 協 助，可增進消防 機 關 對 場 所 人 員 及 環 境 之 熟 悉度。
4 1 0
10 1.4 移動式暖器 和加熱設備
1.4.1 旅館是否 有 使 用 移 動 式 暖 器 之 管 理 措 施？
3 1 1
客 房 服 務 及 清 潔 人 員 應 每 天 清 點 及 檢 查 客 房 內 之 各 種 移 動 式 暖 器 之 開 關 並 記 錄 餘 簿 冊中。
4 1 0
11 1.3 縱火
1.3.1 觀光旅館 是 否 有 保 全 措 施，防範可能之 人為縱火?
5 0 0
每 日 應 定 時 派 員 前 往 巡 邏 館 內各處場所。
5 0 0
表 4. 19 主要風險項目與改善對策專家意見統計表(續)
編
號 風險影響因素 風險影響因子 贊 成
尚 可
否 定
建 議 改 善 對 策 方案
認 同
尚 可
不 認 同
12
2.1 防火避難逃 生設施(依建築 物 公 共 安 全 檢 查 簽 證 及 申 報 辦法)
2.1.4 旅館逃生 出 口 是 否 可 以 輕易開啟？
5 0 0
每 日 派 員 檢 查 建 築 物 逃 生 出 口，保持逃生出 口門開啟狀態。
4 1 0
13 3.1 災害應變程 序和配置
3.1.2 指派專業 人 員 協 助 預 防 性 和 防 護 性 措 施之進行？(相 關 之 一 般 性 火 災防治措施)
5 0 0
請 求 消 防 機 關 協 助 派 員 至 場 所 進 行 講 習 訓 練。
5 0 0
14
2.1 防火避難逃 生設施(依建築 物 公 共 安 全 檢 查 簽 證 及 申 報 辦法)
2.1.1 旅館內備 有 發 生 火 災 時 可 順 利 避 難 逃 生之設施？
4 1 0
每 日 檢 查 避 難 逃生設備，並隨 時維持其堪用。
4 1 0
15
2.1 防火避難逃 生設施(依建築 物 公 共 安 全 檢 查 簽 證 及 申 報 辦法)
2.1.5 旅館逃生 出 口 是 否 朝 必 要 之 逃 生 方 向 開啟？
3 1 1
執 行 消 防 演 練 時，檢查人員應 特 別 注 意 人 員 逃生動向，是否 符合逃生本能。
2 2 1
16 2.7 自動滅火系 統(依消防法)
2.7.3 發 電 機 室、鍋爐房是否 有 設 置 二 氧 化 碳滅火設備？
3 2 0
每 日 檢 查 機 房 內 之 自 動 滅 火 設 備 放 射 壓 力 是否足夠，藥劑 存 放 量 是 否 充 足。
4 1 0
17
2.1 防火避難逃 生設施(依建築 物 公 共 安 全 檢 查 簽 證 及 申 報 辦法)
2.1.2 旅館逃生 路 徑 之 設 計 是 否符合法規？
4 1 0
每 日 需 檢 查 逃 生 路 徑 是 否 有 被阻塞，影響逃 生。
5 0 0
18 1.1 電氣引起火 災
1.1.5 對延長線 和 變 壓 器 的 使 用，有無專人負 責管理？
3 1 1
每 日 應 加 強 管 控 延 長 線 及 變 壓器使用，且專 冊 紀 錄 使 用 及 借用情形。
4 1 0
19
2.1 防火避難逃 生設施(依建築 物 公 共 安 全 檢 查 簽 證 及 申 報 辦法)
2.1.3 旅館逃生 出 口 是 否 足 夠？
5 0 0
檢 查 人 員 應 留 意 逃 生 出 口 是 否 已 遭 人 封 閉，應確實核對 建築物圖說。
3 1 1
20 1.5 烹飪
1.5.1 廚房是否 有 安 全 防 護 措 施，防止烹飪起 火？
5 0 0
每 日 檢 查 廚 房 簡 易 滅 火 設 備 是 否 正 常 可 使 用。
5 0 0
表 4. 19 主要風險項目與改善對策專家意見統計表(續)
編
號 風險影響因素 風險影響因子 贊 成
尚 可
否 定
建 議 改 善 對 策 方案
認 同
尚 可
不 認 同
21 1.1 電氣引起火 災
1.1.2 旅館固定 式電器設備(用 螺 絲 釘 將 物 品 固 定 在 天 花 板、牆壁、地板) 是 否 有 定 期 檢 查或測試？
2 2 1
各 項 電 器 設 備，應排定專業 人 員 每 日 檢 查 及維護設備。
4 1 0
22 1.5 烹飪
1.5.3 廚房內是 否 設 置 防 範 油 類 火 災 之 滅 火 器？
4 1 0
廚 房 工 作 人 員 應 每 日 檢 查 簡 易 滅 火 設 備 功 能是否正常。
5 0 0
資料來源：本研究整理
由表 4.19 中得到專家對於僅實施前 20%風險優先數篩選項目，大都是採贊成意 見。第二部分列舉主要項目大部分均認同，改善對策亦相當可行，專家仍建議改善方 式可再加強。本研究從表 4.19 分析結果產出一份日常自主火災風險評估表，如表 4.20 所示，可供觀光旅館管理權人進行該場所火災風險評估。本研究所稱管理權人是依據 消防法第二條規定，係指依法令或契約對各該場所有實際支配管理權者；其屬法人者，
為其負責人。
表 4. 20 觀光旅館建築管理權人日常檢查火災風險評估表
觀光旅館建築管理權人日常檢查火災風險評估表 編號： 日期： 實施人員簽章：
編號 火災風險
評估因素 序號 風險影響因子
檢查區域：
結果 備註
1 電氣引起火災
1-1 觀光旅館有無避免電氣引火措施？
1-2 旅館固定式電器設備(用螺絲釘將物品固定在天花板、牆壁、地板)
是否有定期檢查或測試？
1-3 對延長線和變壓器的使用，有無專人負責管理？
2 吸煙 2-1 旅館特定場所(存放大量易燃物，例如儲藏室…)是否禁煙？
3 縱火 3-1 觀光旅館是否有保全措施，防範可能之人為縱火?
4 移動式暖器和加熱設備 4-1 旅館是否有使用移動式暖器之管理措施？
5 烹飪
5-1 廚房是否有安全防護措施，防止烹飪起火？
5-2 廚房內是否設置防範油類火災之滅火器？
6 外部承包商和旅館內部
裝修工程引起之危害 6-1 外部承包商是否了解火災安全規定？
7 防火避難逃生設施
7-1 旅館內備有發生火災時可順利避難逃生之設施？
7-2 旅館逃生路徑之設計是否符合法規？
表 4. 20 觀光旅館建築管理權人日常檢查火災風險評估表(續)
編號 火災風險
評估因素 序號 風險影響因子
檢查區域：
結果 備註
7 防火避難逃生設施
7-3 旅館逃生出口是否足夠？
7-4 旅館逃生出口是否可以輕易開啟？
7-5 旅館逃生出口是否朝必要之逃生方向開啟？
7-6 旅館逃生通道(走廊、樓梯、安全梯)是否有被阻塞？
7-7 旅館內屋頂避難平臺是否有阻礙逃生？
8 防止火勢蔓延和發展之
措施 8-1 是否有設置防火鐵捲門保護避難設施，或避免避難設施在火災初
期階段，受到火、煙、熱和燃燒生成物影響的設備？
9 自動滅火系統 9-1 發電機室、鍋爐房是否有設置二氧化碳滅火設備？
10 災害應變程序和配置
10-1 防火管理人是否設置？
10-2 指派專業人員協助預防性和防護性措施之進行？
10-3 防火管理任務編組是否有落實執行？
10-4 是否與消防機關有妥善的交流？
一、備 考：如有異常現象，應立即報告防火管理人。
二、符號說明：“○”->堪用、符合安全規定等、”Ｘ”->無法使用、損壞或未依安全規定且無法立即排除者。
三、備註欄位填入異常說明。
資料來源：本研究整理