工每月皆有加強演練操作該滅火設備，避免用火設備操作不時當火災發生，可以 立即應變處理，減少災害損失。
三、火災預防和控制措施構面中第一大項第五小項之變壓器項目，大廳服務區設有租 借隨身使用變壓器之服務事項，租借者都會登記及告知使用注意事項，降低災害 發生。
四、本評估表莊副總建議事項如下：此自主檢查評估表可以大大降低火災發生可能性，
在表格設計上又因為檢查範圍廣泛且花費時間較長，為有效達到預防火災效果，
建議檢查頻率應改為每週一次，甚至半個月或一個月檢查一次，且為了防止檢查 頻繁而變成例行公事之情形發生，必須由不同值班主管來進行檢查。企業本身就 是以提供更安全的場所來賺錢，但此表檢查一次共花費 17.5 個小時，又要在精 簡人事成本前提下，以不重複人力的作法應建議以此方式進行檢查。
5.2 案例二：○○花園酒店
為使本研究更加完備，特別商請○○花園酒店執行副總呂○○先生，應用本研究 之表 4. 14「觀光旅館建築管理權人日常檢查火災風險評估表」實地查核，以了解實 務應用時的可行性。
本次訪問呂副總所花時間約 1~2 小時，並將驗證結果統計分析後得到表 5.2 相關 資料。
表 5. 2○○花園酒店區域分類、面積及檢查花費時間表
編號 場所分區 面積(M2) 檢查花費時間
1 大廳含公共區域 9842.42 2 小時 2 健身休閒設施 1919.05 0.5 小時
3 餐飲空間 3325.02 0.5 小時
4 設備機房 1426.7 1.5 小時
5 客房 4844.9 3 小時
6 停車場 6602.26 0.5 小時
資料來源：本研究整理
本研究案例驗證後可獲得以下意見或建議事項：
一、關於火災預防和控制措施構面中第二大項第四小項之吸煙項目，依規定整棟建築 物禁止吸菸，本驗證案例亦不提供煙灰缸，客房內也設有偵煙探測器，若因房客 在房內抽煙造成煙味四溢，而啟動火警自動警報設備等情狀，客房部人員會主動 查明避免衍生災害。
二、火災預防和控制措施構面中第一大項第五小項之變壓器項目，火災風險自主管理 評估表中，有關變壓器檢查項目之評估，變壓器大小之區別，大者為大型機電設 備使用；小者至隨身充電電器用品。種類太廣泛不易界定為哪一種種類才是，又 或者皆涵蓋。本館在大廳服務櫃台，設有可出借之充電器，只有房客有需要借用 時才可能管制隨身攜帶之變壓器設備。其餘要限制房客攜帶及使用，都有困難而 管理不易。
三、對於五星級國際觀光旅館，本身最可能引起火災而造成重大財物損失及人命傷亡 之區域是廚房。反而在人數最多的客房，發生致命性的災害是最少。理由是建築 物在設計建造時，已經將防火區劃徹底做好，內部裝修材料又是一級耐燃材質，
即使發生火災火勢也不能擴大，最嚴重的狀況就是只有該間客房燒毀，並不會造 成災害擴大的設計。
四、本評估表呂副總建議事項如下：關於火災預防和控制措施構面中第五大項第一、
三小項之廚房項目，對於廚房內有關使用爐火等廚具，其上方排油煙機部分，都 設有簡易滅火設備。本館又自設 CO2滅火器設備，當廚房用火不慎釀成災害時，
能夠多重防護減低災害損失。每半年廚房排煙煙機及風管都會例行定期清洗，避 免風管堆積油垢而發生火災。對於火災風險自主評估表所提供之項目，本館在各 項檢查方面都有涵蓋，但此份表格仍提供本館須加強特別留意之項目，可使本館 在安全管理上更加完備，未來將會考慮這些重點項目納入日常管理。
5.3 小結
在評估便利性方面，評估一次全數檢查所花費時間都可以在 2 天內完成，這個結 果代表本評估表確實可行。對於台中福華大飯店莊副總及裕元花園酒店呂副總之建議 事項，本研究整理結果回應如下：
一、火災預防和控制措施構面中第二大項第四小項之吸煙項目，都有因房客未遵 守規定在房內私人區域抽煙之問題，無法讓客人自主到戶外抽煙，房內火警 自動警報設備就顯得格外重要，加強設備維護及堪用是第一要務。
二、火災預防和控制措施構面中第五大項第一、三小項之廚房項目，兩者廚房內 都設有簡易滅火設備及泡沫滅火器，廚房內排油煙機及排煙風管之定期清洗 就變得很重要。如果能每個月都能清洗一次，無疑是大大降低廚房發生火災
的機會。
三、火災預防和控制措施構面中第一大項第五小項之變壓器項目，對於變壓器的 管制兩者都有落實管理，造冊登記與電器安全使用注意事項的宣導，有效防 止變壓器在使用時造成電流負載而釀成災害。