屏東縣地磨兒部落

時間：民國103 年 1 月 26 日 地點：屏東縣三地門鄉Timur 部落

受訪者：盧財居（Kurutung，魯凱族）、陳桂英（Kalimadrau，魯凱族）、陳許 愛華（Cakere，魯凱族）。

訪問人：洪簡廷卉、陳巧筠、陳堯、楊曉珞、謝忠福。

訪問內容整理：

Timur(地磨兒)部落部落位於屏東縣三地門鄉三地村，是該鄉行政與經濟的 中心，有來自不同系統的排灣族、魯凱族等組成，其中又以Vuculj 系統的排灣 族人口為主，與平地鄰近、交通方便、各項生活機能與資源眾多。而三位受訪 者，皆來自霧台鄉Kuchapungane(舊好茶)部落，民國 50 年代後期，因舊好茶 腹地不堪負荷，由同部落友人號召、邀請，一同遷居至Timur 部落，並在此落 地生根。目前平均年齡為78 歲，種植小米的經驗已逾 60 年。

一、 小米的現在與過去

受訪者表示小米以前都是家裡自己食用或儲糧用，不會用小米與他人交換 鹽巴或其他平地的物資，平地進口的物資會用山藥或山上的野生花種等其他物 品交換。過去小米與芋頭、地瓜等皆為主要的糧食作物，是生活與文化中不可

或缺的要角，但自從白米引進後，漸漸改變了大家的飲食習慣，幾乎沒有人在 最普通的類別，僅能自己食用之。Drurai 有非常多種顏色與品種，烹煮後會黏 的，可做abai 小米糕，也可以煮粥、小米酒、乾飯加野菜等等，相當多食用方

Drurai

Palralramu 整串又大又長 可做lrubu(小米 Makatitimuru 米黃色、長穗、顆粒結

實

Makasasagarane 偏紅色、穗較肥、有毛 Paedeane 棕色、穗短但粗、稀疏 Panguangudrale 棕色、顆粒大、很稀疏 Draukasane 黃色、很小、顆粒很硬 者是每年的收穫祭，會以上等的小米做成bava(小米酒)、abai(小米糕)、

cinabucabu(使用假酸漿或月桃葉等包起來的食品)，以表對 Belengbeleng（上 天）的感恩之意。

三、 種植期程與方式

小米的種植時間大約在 3 月中或其前後一個月，最晚 4 月前要播種完成，

此時節的雨水量剛好。小米苗一個禮拜內就會發芽露出，待小米成長到 muakavalivaligan(約 10 公分長)的階段時，則進行拔間的疏苗動作，5 月底左 右便進入wapukunga(快開花之前的狀態)、ngiyabualeng(含苞待放)的階段，5 月底到6 月中則是 puamarunga(快開花之前的狀態)、maiceleng(接近成熟 的)，6-7 月則是 mabuanga(成熟、可採收)的階段。

播種時必須要分清楚小米品種與類別，避免造成收成和生長時的困難，種 植小米的過程中，也會與其他花生、樹豆、芋頭、地瓜、玉米等作物搭配，但 要特別留心排水與不同作物生長期程的問題，以免造成土地過黏或相互干擾的 情況而影響生長。若田地附近樹太多，不但會影響日照，也容易招引小鳥來 吃，所以需要評估是否應砍掉，但耆老也表示會留田地邊界的樹當做自然的土 界。另外，種植小米也需要注意海拔高度，太高的海拔氣溫會太冷，不適合種 小米，魯凱族人將山勢海拔區分三塊：drekaiy 最高、pararibian 中間、

labelabe 最低，labelabe 是最適宜中小米的海拔。

收成採收時會相互換工，通常會先找家族裡的人，不會直接給工資，但會 煮飯給來幫忙的人，如有孕婦參與採收的話，採到的第一把小米會先送給她，

作為祝福，也是帶給地主好運的意思，而小米收成處理好後有多的部分，則會 分享給其他有來幫忙的人，以表感謝之意。採收過程中會把經過小米的路封起 來，因為如有他人通過的話會導致收成不好，如果有外人必須通過，則待其通 過後再把路圍起來。採完之後，連根拔起剩下的小米鋪在田面上，再將其他的 雜草也一併拔除完後，一起燒地，燒完後土地會比較肥沃。

四、 相關儀式與禁忌

開墾前部落會以家戶為單位，在同一時間一起做儀式舉行開墾儀式。一開 始會先將小米梗綁成一把並燃燒之，上面放豬肉，家長祈禱完後才可以進行開 墾，如此行代表會豐收。鬆土則會將烹煮好的小米或芋頭飯以手指沾點在田地 周圍的石塊駁坎上，意為Pakuadrali(給神祇吃中餐的意思)，但切記不能使用 地瓜，因為地瓜不夠珍貴。

耆老表示小米在耕種中過程中，也有其他的禁忌，特別跟鳥類有關。如從 家出發到田地過程中，如果有Masasiyang 或 Siedrure 這兩種鳥從右飛到左 邊，代表會有不好的事發生，不可下田耕作，若從左邊飛到右邊則是好的兆 頭。另外，若在耕種路程遇到 Calekau、Tukeke 這兩種夫妻鳥，成雙成對出現

或彼此發出calekau-ke 的聲音則是好兆頭；反之，若聽到後者發出 kelele 的叫 聲，或看到牠們分開飛行，就必須往回走，不然可能會死亡。

收成之後，頭目將帶領族人舉辦收穫祭，也會舉行 Wacabi(烤小米糕儀 式)，每年 7、8 月收穫祭期間的某一天，由部落中各年齡層的男性組成參與，

在遠離部落主要聚落範圍外的祕密區域舉行。此儀式是為感恩家中有男丁，所 以只有男性才能參與。食材可從家裡帶，磨好的小米漿用燒燙的石頭與香蕉葉 一層一層鋪疊上去，需悶烤40-60 分鐘左右，儀式結束男生可帶回食物給家裡 的女性享用。

圖七：魯凱族耆老受訪實況與小米飯（2014.1.26 拍攝）