工作假期

第二章 文獻探討

基於本研究之動機及目的，本章對工作假期、相關理論及上述變項之相關性 的實證研究，進行文獻回顧，用以作為日後研究設計及結果之分析與參考，分述 如下。

第一節 工作假期

本節將分為五部分，第一部分從工作假期的起源，第二部分為工作假期的定 義，第三部分則探討目前工作假期的類型，第四部分為工作假期的動機，第五部 分為工作假期的特性。

一、工作假期的起源

工作假期(working holiday)在台灣是一種與傳統旅遊型態不同的新興休閒度 假方式，西方國家中如歐美、澳洲、東方國家如日本等地卻早已行之有年(蕭文 君，2007)。在一般人的觀念中「工作」與「假期」是相對的，工作與度假已從 原本兩極化的壁壘分明到界線模糊，「假期」通常是逃離「工作」，並從事讓自己 放鬆的休閒活動，大多是消費享樂而非勞動工作(Uriely ＆ Reichel, 2000)。隨著 時代的演進工作假期概念的出現亦即是「working holiday」，逐漸改變一般人的看 法，度假時不再只是單純享受他人的服務，而是參與沒有經濟收入或需付費參與 的勞動活動，亦逐漸發展成另類新興的觀光休閒方式。

二、工作假期的定義

工作假期此概念發源在以色列 1909 年即形成的 Kibbutz－提供居民共有經 營的聚落，形成一種相當獨特的鄉村共同制度(類似新竹縣尖石鄉司馬庫斯部落 共營制度)，進而發展成工作假期的制度(蔡桂妙，2008；張巧臆，2010)。然而，

這類型活動起源於 1920 年代，因當時發生第一次世界大戰，法國的農場遭受嚴 重破壞，法國與德國的青年便組成工作營隊，幫忙重建農場，繼而興起一股工作

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假期的風潮。之後陸續在 1970、1980 年代間歐美各國興起背包客參與這類活動，

近 年 更 有 非 營 利 組 織 (Non-Profit Organization, NPO) 、 非 政 府 組 織 (Non-Governmental Organization, NGO)舉辦各類型的相關活動(陳斯穎，2012)。

1960 年代，獨立的東西歐國家以和平計畫(peace project)名義成立各種工作 營隊，投入歐洲重建工作。地球自然環境不斷遭受人為演化的破壞，經過工業革 命後鄉村地區拼命提升都市化的結果，造成推拉效應讓偏遠鄉村人口大量往都市 集中，造成鄉村人口流失勞動力不足，因此 1980 年代有人開始運用這樣的方式 於環境保育領域以及農村勞動工作上(林宜芬，2009)。而後台灣大多數實際活動 中雖有工作假期之實，卻無工作假期之名，自從 2004 年起，台灣環境資訊協會 (Taiwan Environmental Information Association, TEIA)與台灣拜耳公司合辦的生態 工作假期(ECO Working Holiday)「利嘉林道生態工作假期」，產生台灣第一個正 式以「working holiday」為名的工作假期活動，一個需要參與者自費的志工活動 假期，藉收取簡單食宿費用，提供與在地社區居民一個生態探索機會，替台灣的 山林留下美好環境(台灣環境資訊協會，2015)。

Pape (1965)首先提出旅遊觀光與工作結合的看法，認為這是青年倚靠一邊工 作而一邊旅行的型態，最重要的是本身旅行的意義勝過工作，稱之為觀光者 (touristry)。後續有學者對於工作假期的研究做了更詳細的定義與分類，他們根據 工作與假期兩者所佔比例多寡，大致將其分為兩個方向，一為「結合度假的勞力 工作」，參與者是為了維持生計，帶有工作責任的壓力。這類工作假期也就是早 期一般人認知中，可一面工作又可兼具旅遊的職業，如：商務旅客、空服員、旅 行業從業人員等。第二類則是「使工作成為假期中活動」的工作假期，近年來此 類型逐漸受到關注，其參與者認為假期中的工作不再只是勞動，為旅程中重要的 體驗(張瑋琦、張高傑，2006；蕭文君，2007；顏國盛，2011；陳斯穎，2012)。

根據國內外相關文獻定義，國內對於 「working holiday」一詞翻譯多元，如：

「工作假期」、「打工換宿」、「勞動假期」等易造成認知混淆，因此本研究將 working

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holiday 譯為「工作假期」，避免產生「工作」與「休閒」定義上的混淆。本研究 參考蕭文君(2007)、林宜芬(2009)、鍾尚澄(2009)、顏國盛(2011)等人論述，將工 作假期定義為：「個人在能自由支配時間中撥出空餘時間，藉由參與勞力付出行 為與無報酬收益回報的休閒活動，以求達到放鬆紓解壓力、人際擴展與文化交流、

知識增益等效益」。本研究將各國內外相關研究對於工作假期之定義彙整如下表 1。

表 1

工作假期之定義

Pape (1965) 一種倚靠工作的旅行形式，但工作只是其次，最重要的旅行本身 優先勝過工作。

Cohen (1973) 在學青年們利用暑期至國外旅行，且工作一小段時間，並視工作 勞動為觀光體驗。

蕭文君(2007) 在個人的休假時間中撥出時間，參與需付出勞力卻無實際收入的 度假活動，以求達到學習、紓解壓力、文化交流等效益。

林宜芬(2009) 利用工作餘暇，參與非自己正職且無報酬(不以獲取報酬為目的) 的勞動工作，以勞動方式達到休閒功能，追求身心放鬆、人際交 流、自我學習、個人成長等休閒目的的度假方式。

鍾尚澄(2009) 利用休閒時參與工作假期活動並給付費用換取勞動體驗，過程中 付出越多所獲得的休閒效益愈大。

顏國盛(2011) 利用假期，到外地參與兼具勞動與休閒性質的工作內容，結識來 自各地不同文化階層的朋友，以達到放鬆自我、擴充自身人際關 係及增進野外生活經驗。

陳斯穎(2012) 利用空閒時間，從事勞動服務，並獲得紓壓放鬆、自我學習、人 際交流、個人成長等休閒體驗的度假方式。

本研究整理。

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三、工作假期的類型

自2004年台灣開始發展工作假期至今已11年，卻是最近幾年蓬勃發展，工作 假期先自國外發展成熟後傳入而來，所以台灣的工作假期運作方式大多借用國外 模式來舉辦，後來還成立台灣的國際有機農場機會組織(World Wide Opportunities on Organic Farms, WWOOF)，舉辦各種工作假期包含跨國際性的，而工作內涵及 體驗則因不同的工作假期而異。Cohen (1974)提出工作假期參與者有3類，分別為 商務旅客、公務觀光客及會議觀光客。另外Uriely ＆ Reichel(2000)還提到包含 了旅行相關從業人員，如空服員、領隊等將旅遊視為工作上所附加者，這些較為 偏向制度化的「結合度假的勞務工作」類型的工作假期。Uriely(2001)則提出非 制式的工作假期種類，參與者將付出勞力視為度假的一部分，認為這類活動是有 意義的體驗，其中還可再分為「以勞力付出為度假方式」及「付費參與勞力付出」

兩種工作假期型態。由此可知，工作假期(working holiday)會依據由“work“至

“holiday“之光譜強弱，以及是否有報酬收入，其中還包含自願程度、責任、動機 等因素影響，產生不同性質的工作假期類型(張瑋琦、張高傑，2006)。

工作假期的類型較多以距離遠近及工作與假期的重要程度分為兩大類別，有 學者(蕭文君，2007；林宜芬，2009；鍾尚澄，2009；顏國盛，2011；陳斯穎，

2012)依據工作與度假的向度分類為五種類別：工作中旅遊、遷徙式觀光、付出 勞力的打工度假、以付出勞動為度假方式及付費勞動。部分學者研究認為參與者 的「自願性」心態會影響工作假期分類屬性，將此類參加工作假期的人為志工，

志工參加工作假期是發自內心，不會因為付出勞力卻沒得到報酬而影響參與的意 願與動機(顏國盛，2011)。綜合前述相關研究，本研究將工作假期彙整區分為下 列五類。

(一)工作中旅遊

有人因為工作而旅行，亦有人為享受假期而旅遊，對於大多此類的參與者並 非出於完全本身內心自願，為基於對工作負責任，例如代表出席會議、商務旅遊

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出任外交事務、參與機關公司行號的在職訓練而旅遊、或者觀光旅遊相關行業之 空服員或導遊等，這類型的旅遊是通常存有工作壓力，是在工作當中所附加的副 產品，此類別因工作與旅遊通常是同時進行，無法分辨是否工作或旅遊？旅遊過 程中也不保證一定會是愉悅的(林宜芬，2009；鍾尚澄，2009；陳斯穎，2012)。

(二)遷徙式觀光

此類型參與者嚮往自由無拘束的生活模式，通常具備有良好的技能或與觀光 相關行業之工作經驗，工作通常具較短期且有季節性，這些參與者在家鄉也會有 經常性、季節性的失業，為了生活上有經濟的來源，會四處像游牧民族一樣的工 作，收入不算高但擁有很自由無拘束的生活(顏國盛，2011；陳斯穎，2012)。

(三)打工度假

此類方式常出現在學生或年輕人族群，大多因為沒有足夠的經濟基礎，所以 常需在旅遊過程從事一些經濟活動，一邊旅遊一邊打工是此類的一大特性，是可 賺取經費來完成旅程關鍵因素(鍾尚澄，2009)。例如先前台灣與紐、澳、日等國 家為促進國外前來之青年旅客成長，訂定之「打工度假協定」，提供協定簽約國 之青年較長的簽證(working holiday VISA)，允許在旅程當中從事短期工作。因為 臨時的短期工作通常都不需要專業技能，且須要能快速適應狀況，出賣勞力的臨 時工作，薪資水平較低，大多數這類的工作會讓人感到辛苦或不愉快，參與者對 於在工作期間可以體驗當地人文風情、自然景觀，也可排解工作上的煩悶，認為 這是很有意義的體驗(張瑋琦、張高傑，2006)。

(四)以勞動為度假方式

此類型的活動因出自願性的參與，故可視為休閒的活動，這類型與打工度假 不相同的，是藉由旅遊過程中參與活動，其內容是以付出勞力，但沒有獲得任何 報酬，例如國際有機農場機會組織(World Wide Opportunities on Organic Farms, WWOOF)會員的農場，提供讓參與者成為農場的短期幫傭勞工，體驗農場鄉村 生活，不支付酬勞但提供食宿作為回饋(顏國盛，2011；陳斯穎，2012)。

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(五)付費勞動

這類休閒消費方式是以親自勞動為主，工作大多是與當地生活有關的工作如 環境清潔維護等，參與者必須透過付費並親自付出勞力才算完成。自 2004 年起 台灣環境資訊協會陸續在各地舉辦有主題式的之「生態工作假期」活動，如利嘉 林道修築等。付費勞動與上述前四類工作假期不同的是，前者是需要付費才能參 與各類活動，後者無須付費是由參與者自己安排規劃，或依職務需要而從事的活

這類休閒消費方式是以親自勞動為主，工作大多是與當地生活有關的工作如 環境清潔維護等，參與者必須透過付費並親自付出勞力才算完成。自 2004 年起 台灣環境資訊協會陸續在各地舉辦有主題式的之「生態工作假期」活動，如利嘉 林道修築等。付費勞動與上述前四類工作假期不同的是，前者是需要付費才能參 與各類活動，後者無須付費是由參與者自己安排規劃，或依職務需要而從事的活