幼兒在生活中的行為落實與親子間的互動分析

研究者認為：幼兒在環境教育的認知概念與態度培養是極其重要 的，因此環境教育除了要有良好正確的觀念與認知之外，最好是能 在生活中養成幼兒行動的技能，能做到才是真知道，對環境教育來 說：要學會關懷環境、解決生活環境問題，從小就要培養幼兒良好 的生活習慣，要真正落實在行動能力上，老師藉由主題教學、校外 教學與環境教育三方面課程活動的連結，後續設計活動與表格讓幼 兒在學校以及在家裡實施，讓老師與家長共同合作，持續來教育孩 子、觀察孩子、提醒孩子、評量孩子。

一、幼兒動手製作環保酵素及後續一個月負責搖瓶的工作

校外教學時親師生學習製作了環保酵素，老師回到學校後就跟幼 兒討論並設計了一張表格，讓幼兒每天負責去把自己的酵素瓶先搖 一搖、再開瓶放氣、最後打ˇ 登記有做到，並觀察酵素的變化，直 到搖一個月之後再靜放二個月，至可以讓幼兒將環保酵素帶回家給 媽媽使用為止。暑假上課還有與幼兒閒聊，分享了使用環保酵素洗 碗去油膩的經驗，有人分享媽媽有拿酵素來拖地很乾淨喔！(表格至 於附錄後)

幼兒製作環保酵素一個月搖瓶工作記錄表

資料來源：研究者提供

校外教學時幼兒親自操作學習自製環保酵素，材料的比例搭配是 黑糖1：檸檬 3：水 10 裝入瓶子裡然後搖晃一下，再打開瓶蓋放出 所產生的氣體，之後的一個月內每天搖晃瓶子、開瓶放氣體後再關 好瓶蓋，環保酵素主要用在清潔、洗滌與驅蟲。老師為了培養幼兒 自我的責任心、耐性和觀察酵素變化過程，每天固定的作息時間，

請幼兒做以上的動作之後，在紀錄表上寫上天數且打ˇ 就算完成！

結果每天幼兒都充滿期待地去搖瓶、放氣、寫數字和打ˇ，全班幼 兒都在一個月內完成此紀錄表，再靜置兩個月後，讓幼兒於暑假帶 回家當清潔劑使用！只是，每週休回學校的星期一老師會先放氣，

再請幼兒搖晃瓶身後再放第二次氣體，因為氣體衝力太大瓶蓋會噴 飛，若不小心容易噴打到臉部或手部而受傷，或因氣體噴發導致酵 素流出而整瓶只剩1/3 的量，以上都是真實曾發生的現象。

二、師生討論如何愛地球，決定做撿垃圾的行動

老師跟全班幼兒討論如何做才是愛地球時，多數幼兒都提出不要 亂丟垃圾或垃圾要丟在垃圾桶，老師和幼兒們都覺得應從自身周遭 的環境開始注意乾淨衛生，故決定在學校要從教室內和校園內開始 維護乾淨整潔的環境，於是師生討論要持續做多久？要不要登記？

怎麼做才好？討論完就產生了幼兒個人撿拾校園垃圾數量紀錄表，

後來幼兒們決定放假日期就在格子裡自由畫圖、下雨天就撿教室裡 的垃圾或畫下雨的圖案或畫0，老師跟幼兒討論決定要排在每天的 戶外大肌肉活動時進行，再記住自己的數量，回教室後填寫當天日 期的撿拾數量即完成，全班幼兒們每個月底都決定要持續做，結果 行動了三個月。

幼兒個人撿拾校園垃圾數量紀錄表

資料來源：研究者提供

老師在培養幼兒此行動持續力時，運用了一些幼兒心理學的技巧 來帶領吸引幼兒，例如：讓班上表現佳的幼兒當總負責人拿垃圾袋、

進行分組競賽制、請幼兒喊口令-「去找垃圾囉！請回來集合囉！」、

獎勵好寶寶(畫記蘋果)、請孩子們選擇今天要撿垃圾的範圍與地點、

認真撿的幼兒等一下可以先去玩遊樂設施、撿最多最認真的可以跟 老師玩草地遊戲、大力揚聲讚美與肯定幼兒…等技巧吸引幼兒撿垃 圾的樂趣和信念，結果每個月底全班多數表決都還要再撿垃圾，幼 兒們樂此不疲地當遊戲玩，在整個校園各個角落滿場飛奔，這變成 每天很有趣的戶外或室內的探索與維護環境清潔活動課程之一。

三、家庭進行環境教育並培養幼兒的生活好習慣

研究者認為：任何教育都必須要相互配合且目標或做法一致才是 具有教育價值的！例如：家庭教育是一切教育的根本，學校教育應 和家庭教育密切配合與合作，才能形成與造就良好的社會教育，和 有品質的國家與雄厚的國力。因此，老師跟幼兒們從生活中去思考、

討論與發表，在家裡我們可以怎麼做才是愛地球呢？結果師生一起 決定了五種生活中可行動的好行為來做，像是隨手關燈(省電)、節 約用水、垃圾撿拾、資源回收、打掃整理環境五項，老師和幼兒們 決定每週請父母親或阿公阿嬤觀察、評分ˇ 選幼兒們的表現，老師 也事先在連絡簿內宣導，然後每週五把表格訂在聯絡簿中，請家長 先觀察且週休務必填妥ˇ 選後，讓表格星期一跟著聯絡本交回給老 師，如此請家長配合持續觀察、鼓勵、提醒及教導幼兒們做了二個 月(104 年 10 月 11 日~104 年 12 月 5 日共八週)，老師藉此機會 教育並看看家長和幼兒們的持續力到底是如何？家庭教育的影響很

深遠，若要搭配學校教育則親師生必須緊密合作才行，能成功影響 並培養孩子們具備優良的品性與行為，才是真正最佳、最成功的教 育。

每週評估孩子生活習慣紀錄表

資料來源：研究者提供

從這兩個月共八週，每位幼兒有八張的生活習慣紀錄表來看，可 以看出家長的用心教育、配合觀察與認真評選幼兒的生活習慣，老 師在幼兒園也持續進行並觀察幼兒們的表現，親師互為觀察且印證 大多數的幼兒生活行為有符合老師和父母親所觀察到的個性、特質 與習慣，只有少部分幼兒在家與在學校的表現是有明顯出入的，例 如：B2、B8、B9 幼兒三人偶爾喜歡在學校的洗手台玩水或浪費水 (園 104.9.8、園 104.9.16、園 104.9.29)，仍需要老師盯著或提 醒才要關水龍頭，但B2 和 B9 在家兩個月的表現家長都是 ˇ 選具自 動且100%有節約用水的好習慣，而 B8 家長全數 ˇ 選 50%孩子會 主動節約用水，稍微接近孩子的天性與生活習慣。

班級老師與協同教保員教師，上學期從 103 年 9 月開學到 104 年2 月都有教導幼兒基本的生活教育；下學期的 B2、B8、B9(園 104.3.6、園 104.3.12、園 104.3.13、園 104.3.17、)是班上以 前經常在幼兒園裡利用洗手與沖碗的時間，浪費水而被老師一個月 內同時多人被糾正多次的幼兒；但是從104 年 2 月 24 日開始上主 題「一起愛地球」及104 年 9 月 29 日上主題「地球我的家」，老 師們採取共同觀察及評量全班幼兒們的生活習慣(觀 104.2.24~觀 105.2.25)，發現 B2、B8、B9 及新生 C3、C5、C6 原本是班上最 愛藉由(每天接觸水至少有 5 次以上的機會)在幼兒園裡洗手與沖碗 的自理清潔時間，會一直玩水、開著水龍頭讓水流不停、噴溼同學

或洗很久有浪費水的狀況出現；都因為上了環境教育課程，懂得要 節約用水而在行為上逐漸有進步，雖然在幼兒園裡偶爾還是需要叮 嚀，但是，他們玩水行為有改進，被糾正的次數有明顯的變少，有 時一個多月只有1 個人(園 B8-104.10.16)、(園 B2-104.12.3)只 被糾正一次而已。

因此，最後老師做了簡易型的-家長據實填寫與 ˇ 選居家教養狀況 資料表，結合老師在學校對幼兒多方面的觀察評估，老師發現許多 家長真的是很真實、用心地在觀察與真正地了解自己的孩子，並有 覺知自身的家庭教育，而極少數父母(B2、B8)仍然可能處在好面子、

為了表現家庭教育的成功或覺得都要ˇ 家裡有教和孩子常會自動，

才是大人與孩子最好與完美的教育表現。

家長據實填寫與 ˇ 選居家教養狀況資料表

資料來源：研究者提供

幼兒生活紀錄表與家長據實填寫居家教養表對照來看，多數幼兒 在父母親的家庭教育及結合老師的學校教育，共同合作實施環境教 育後，大多數幼兒真的表現優良或不斷在進步中，少數幼兒愛玩水 或浪費水的習性也在老師持續叮嚀與教育之下多有改進，老師深深 覺得：環境教育是生活中很重要且結合認知、情意與技能的教育，

家長與老師都應該負起環境教育的責任！

第四節實施環境教育與相關教學延伸活動之分享

研究者除了進行校外教學之外，在課室內更進行了跟主題教學相 關的多面向環境教育議題，也設計不同各類型課程活動，且訪談幼 兒對室內、室外各課程活動進行的喜好與排序，將在此小節分享論 述。

一、多面向的環境教育議題介紹與團體討論 (一)課室內分享的環境教育議題

1.溫室效應 2.北極融冰 3.空氣汙染 4.節約能源 5.多樣生態物種 6.自然災害與防治 7.人為破壞汙染 8.空氣汙染與空汙旗 9.環境維護 10.天然種植與養殖 11.資源回收 12.

(二)團體討論

二、聆聽環境教育繪本或故事書講述

三、討論後的創意繪畫與幼兒作品介紹

四、廢物工創作及角落教具積木自由創作

五、各類影片分享或校外教學錄影回顧欣賞

六、師生共編戲劇及演出照片

七、師生合作環境教育創新教具製作

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