幼兒將民族植物應用於生活中的表現

壹、研究者的觀察

幼兒將民族植物運用於生活中的能力，這部分很難進行觀察，可能是觀察的 時間不夠長，也可能是多數的幼兒還沒有發展出這樣的能力，因此研究者在課堂 上的觀察並不多，且所觀察到的幼兒表現或許跟運用還有段差距，但對研究者來 說，這些是透過民族植物課程在幼兒身上埋下的種子，或許不會馬上看到成效，

但期待未來這些種子會在幼兒身上成長茁壯。研究者的觀察如下：

因民族植物課程與幼兒生活經驗相連結，所以在課程中幼兒更能分享生活經 驗。如：在進行部落探訪時，幼兒主動分享自己的生活經驗。

S02：老師你看那邊有很多長長的五節芒。

S01：我們家旁邊也有很多。

S11：老師它的花可以拿來當掃把。

S01：我知道、我知道，我也有看過這個花做成的掃把。

T：這個葉子大大長長的植物是什麼？

S05：那是月桃葉。

S07：老師這裡有假酸漿葉,你看有花耶！

T：他的花是什麼顏色？

S06：外面是綠色，還有白色和紫色。

S02：老師你看哪棵樹刺刺的。

T：這棵樹叫做？

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S01、S02：刺蔥。

S12：老師我們家也有種刺蔥。

T：爸爸、媽媽拿刺蔥來做什麼？

S12：煮湯、跟魚一起煮。

S04：也可以煮肉的湯。(影 1030304)

進行部落探訪時，幼兒除了會利用課程中介紹過的植物特徵，尋找我們介紹 過的植物外，也會主動與老師及同學分享自己熟悉的植物，以及這些植物在日常 生活中的運用方式，除了原本有傳統的運用，在教學過程中，也發現幼兒會將我 們在部落中採集的植物做不同的應用。

角落時間發現有 2 位幼兒在美勞角，似乎想要利用部落中採集來的植物做 什麼，研究者靠近詢問，原來幼兒覺得 vuvu 的花環很漂亮，因此也想利用五 節芒的花製作一個花環。(誌 1030319)

角落時間幼兒在美勞角家拿著檳榔，告訴研究者說想利用檳榔做陀螺，請 研究者幫忙把牙籤固定在檳榔上面，研究者詢問怎麼會想到利用檳榔做陀螺，

幼兒表示之前老師有教小朋友利用黏土做陀螺，檳榔也有尖尖的支點，所以他 想試試看用檳榔做陀螺。(誌 1030325)

前不久娃娃家添購了新教具「沙包」，所以最近角落時間幼兒都喜歡到娃 娃家玩沙包，今天幼兒在角落玩沙包時，突然走過來跟研究者說，沙包裡面的 東西摸起來跟小米好像喔！如果我們把小米裝進袋子裡面，就可以做成沙包了 ，研究者鼓勵幼兒利用角落時間嘗試看看。(誌 1030327)

將部落採集到的各種植物放置在角落中，變成角落素材，發現幼兒在角落時 間，會利用各種植物素材進行創作，除了原本教過的使用方式外，發現幼兒也會 自己探索，將植物做不同的運用。

課程中除了利用五節芒及假酸漿葉的外型特徵，增加幼兒對這兩種植物的認 知，另外也將課程延伸到植物的葉脈，讓幼兒觀察五節芒及假酸漿葉兩種不同的 葉脈。園所外種植了多種植物，幼兒戶外遊戲時間時間常會在植物旁翻翻找找，

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有時是觀察草莓、番茄等水果有無結果，有時是因發現昆蟲而聚在一旁觀察。某 天戶外遊戲時間時，幼兒拿著葉子跑過來跟老師說，老師你看這個葉脈跟假酸漿 葉的葉脈長的一樣，其他幼兒看到後也好奇的圍過來，老師詢問還有其它的葉子 的葉脈跟假酸漿葉一樣嗎？幼兒開始動手尋找，如圖 4-4。

圖 4- 4 幼兒尋找到相同葉脈的葉子

課程中學習到的觀察及測量方式，幼兒會持續運用在日常生活當中。課程中 利用身體測量植物的高度、長度、大小的概念，課程結束後，觀察幼兒的表現，

發現他們持續運用測量的概念，在觀察周遭植物的生長情形，如圖 4-5。

圖 4- 5 幼兒運用身體測量龍葵的高度

貳、家長的回饋

排灣族民族植物的課程雖然已經結束，但民族植物的話題並沒有因為課程的 結束而停止，偶而還是會聽見幼兒說「老師：我們家昨天有包吉拿富喔！我有幫 vuvu 摘五節芒跟假酸漿葉。」「老師你看這個長得跟假酸漿葉好像。」而家長部 分是不是有些不同的觀察，因此，利用放學與家長聊天的時間，詢問幼兒在家中 的表現，家長也陸續分享幼兒在日常生活中應用植物的例子。

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上禮拜帶他去河堤邊散步，看到很多五節芒，他突然說要把五節芒的花摘 回去，問他說要做什麼？他說要把花綁一綁當作掃把，我跟他說要很多花才能 綁成一支掃把，而且我們不會綁，做出來的掃把可能不好用，他說沒關係他想 要試試看，問他為什麼要做掃把，他說可以拿來打掃家裡，真是被他打敗。

(P7-1030326)

最近我們在收割小米，他也跟著到田裡邊忙，看到我在收割，他一直說要 試試看，要我給他一把刀子，我跟他說你不會，他就說上次有家長到學校教他 們割小米，所以他會，給他刀子之後他真的下田幫忙割小米，雖然割的不是很 好，很怕他受傷，但他知道要用先一隻手抓住小米，另一隻手拿刀子從小米的 根部割下來，之前雖然他有看我們收割過小米，但是從來沒有動手做過老師把 他教得很好。(P4-1030609)

昨天帶他們兄弟倆到喜樂泉烤肉，結果盤子帶的不夠，烤好的東西沒地方 放，本來要再回家拿盤子，結果小勳跟我說可以用血桐的葉子裝，還說以前的 人會拿血桐的葉子做成盤子或是鍋蓋，我很好奇他怎麼會知道，他說老師上課 有教，我跟他說不止血桐的葉子可以拿來當盤子，像芋頭或是月桃的葉子也都 可以當作盤子。(P2-1030623)

參、協同教師的回饋

民族植物課程結束後一個月，訪談兩位協同教師，請他們說說對幼兒將民族 植物運用於日常生活中的能力所做的觀察，兩位協同教師的訪談內容如下：

幼兒將民族植物運用於在日常生活中的表現這部分很難觀察，雖然植物課 程已經結束，但幼兒的仍然維持對植物的學習興趣，會利用之前課程中介紹過 的方法觀察植物，這個部分應該算是應用的表現這個部分。有一些我們在學校 觀察不到，或許可以問問家長，或許可以給我們一些回饋？ (訪 NT1-1030430) 幼兒運用的能力這部分需要長時間觀察，目前我們所觀察到的部分不多，

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但不代表課程沒有在幼兒身上產生影響力，有可能是他尚未表現出來，可以在 把時間拉長一點來看，或是在民族植物的主題結束後，再規劃相關的主題，讓 幼兒可以將這個主題學到的概念在下一主題做利用，老師也可以透過幼兒的學 習表現進行持續性的觀察。 (訪 NT2-1030430)

肆、小結

雖然民族植物的課程結束，但是植物的話題卻沒有從課堂上消失，而課程到 底對幼兒產生什麼影響？幼兒是否具備應用植物的能力？這些都需要後續的觀 察，為了讓觀察更客觀，除了研究者紀錄自己的觀察外，也透過家長及協同教師 的回饋，發現陸續有幼兒將課程中所學的植物知識應用在日常生活中，另外也發 現幼兒會利用這些民族植物做新的嘗試，逐漸發展不同的應用方式。

此研究結果與林麗君(2007)的研究結果相似，民族植物課程在幼兒身上埋下 傳承的種子，讓珍貴的植物文化得以傳承，期待將來可以在幼兒的身上開花結果。

另外，此研究的結果也與宋宜錦(2013)的研究結果相似，幼兒在民族植物的用途 上，有與以往不同的創意跟想法。