第四章 實證分析
第一節 整體績效評估
一、CCR 整體效率結果分析
本研究首先為探討全球經濟不景氣之局勢下，台灣國際觀光旅館之資源分配及 因應策略，如何有效控制投入資源是管理者所重視的重點，故從投入面的考量去分 析，使用 CCR 模式之投入導向模式，在固定規模報酬下分析對於所有 DMU 進行整 體效率值分析，可評估在目前的產出水準下，針對各 DMU 應該有多少投入量才是 合理的。由 CCR 模式可評估各 DMU 整體績效表現及相對效率，並依據差額變數分 析所提供之改善方向，以達到具有效率的目標。
藉由 CCR 投入導向所求得之結果如表 12，可以發現各旅館在整體績效表現之 效率值、以及投入項之總營業部門員工數(X1)、客房數(X2)、餐飲區域總面積(X3)、
營運成本(X4)與產出項之客房部總收入(Y1)、餐飲部總收入(Y2)、其他總收入(Y3)之 差額變數分析。其中，H2、H4、H7、H9、H10、H13、H17、H18、H19、H20、H21、
H36、H42、H45、H49 與 H55 共 16 家國際觀光旅館其相對效率值皆為 1，表示為 有相對效率之國際觀光旅館，3 家國際觀光旅館之相對效率值介於 0.9 至 1 之間，共 9 家國際觀光連鎖旅館之相對效率值介於 0.8 至 0.9 之間，另 17 家國際觀光旅館之 相對效率值介於 0.7 至 0.8 之間，還有 13 家國際觀光旅館之相對效率值居於 0.7 以 下。當 DMU 總效率值在未達到 1 的狀況下，表示該 DMU 為無效率，因此可藉由 模式(4)及模式(5)進行效率值改善。
以 H43 之整體績效表現為例，H43 在 CCR 模式中整體績效值為 0.467，未具有 相對效率，其中在總營業部門員工人數、客房數、餐飲區域總面積及其它總收入有 差額變數的存在，因此可以藉由下列調整進行效率值改善。
總營業部門員工人數(X1)=0.467×133-22.56304245=39.55(人) 客房數(X2)=0.467×201-37.50463273=56.37(間)
餐飲區域總面積(X3)=0.467×518-38.03729015=203.87(坪)
表 12
國際觀光旅館 2007 年 CCR-I 效率值與差額變數
No. Score
Excess Excess Excess Excess Shortage Shortage Shortage 總營業部門
員工人數
客房數 餐飲區域
總面積
營運成本 客房部
總收入
餐飲部 總收入
其他總收入
S-(1) S-(2) S-(3) S-(4) S+(1) S+(2) S+(3)
H1 0.7057 37.34 0 1476.02 0 0 0 13583.78
H2 1 0 0 0 0 0 0 0
H3 0.6131 14.39 20.18 16.82 0 0 0 5076.75
H4 1 0 0 0 0 0 0 0
H5 0.8323 23.91 0 0 0 0 0 228.51
H6 0.8232 13.92 72.63 505.80 0 0 0 2554.46
H7 1 0 0 0 0 0 0 0
H8 0.76671 34.94 47.34 102.44 0 0 0 4367.58
H9 1 0 0 0 0 0 0 0
H10 1 0 0 0 0 0 0 0
H11 0.6781 28.95 0 0 0 0 229.46 457.41
H12 0.8564 20.96 0 0 0 0 0 3006.96
H13 1 0 0 0 0 0 0 0
H14 0.9680 23.43 0 0 49749.73 0 0 21706.26
H15 0.9194 46.02 0 0 0 0 0 5438.49
H16 0.8181 32.44 13.28 0 0 0 0 0
H17 1 0 0 0 0 0 0 0
H18 1 0 0 0 0 0 0 0
H19 1 0 0 0 0 0 0 0
H20 1 0 0 0 0 0 0 0
H21 1 0 0 0 0 0 0 0
H22 0.7583 0 74.39 244.41 0 0 0 0
H23 0.6647 27.30 57.68 42.87 0 0 182.66 1854.62
H24 0.7235 11.59 28.99 0 0 0 0 405.49
H25 0.8146 17.81 158.60 0 0 4408.68 0 16794.56
H26 0.9630 101.29 0 827.21 3493.26 25315.19 0 0
H27 0.6918 7.40 23.03 580.76 0 0 0 2463.33
H28 0.6066 0 93.96 945.33 0 0 0 11629.54
H29 0.7650 59.60 89.76 0 0 3098.80 0 11142.86
H30 0.8118 14.03 70.66 1191.05 0 0 0 3993.37
H31 0.7836 47.71 184.50 360.44 0 0 0 5011.64
H32 0.7717 59.37 105.43 326.65 0 0 0 5266.54
H33 0.7525 4.81 67.41 567.45 0 0 0 4371.78
H34 0.8141 37.31 29.49 677.53 0 0 0 5299.97
H35 0.6221 67.04 0 570.25 0 8033.88 0 0
H36 1 0 0 0 0 0 0 0
H37 0.7073 37.98 130.53 200.41 0 0 0 4186.05
H38 0.7383 0.94 91.89 0 0 0 0 2540.88
H39 0.6624 33.39 0 0 0 0 0 0
H40 0.7842 54.03 0 0 0 0 8.72 1034.86
H41 0.8023 3.59 14.83 0 0 0 0 0
H42 1 0 0 0 0 0 0 0
H43 0.4670 22.56 37.50 38.03 0 0 0 864.29
H44 0.7312 0 2.74 16.32 0 2584.68 0 2467.77
H45 1 0 0 0 0 0 0 0
H46 0.7343 12.57 0 0 0 0 2120.78 1297.61
H47 0.7423 18.57 0 0 0 0 0 0
H48 0.5742 4.66 24.00 0 0 0 0 78.55
H49 1 0 0 0 0 0 0 0
H50 0.5002 0 67.41 0 2778.71 0 2017.35 2997.25
H51 0.5602 32.92 75.50 390.19 0 39.67 0 0
H52 0.7357 39.94 0 208.91 0 0 0 3003.06
H53 0.8272 42.44 0 0 5510.22 2113.59 0 0
其它總收入(Y3)=926+864.29=1,790.29(萬元)
經計算結果顯示，當 H43 在投入項中的總營業部門員工人數(X1)，從原本的 133(人)縮減為 39(人)，客房數(X2)從原本的 201(間)減少為 56(間)，餐飲區域總面積 (X3)從原本的 518(坪)降低為 203(坪)，而其它總收入(Y3)從原本的 926(萬元)增加至 1790.29(萬元)，如此可以使 H43 達到具效率的目標。
二、BCC 整體效率結果分析
第一階段部分主要以 CCR 模式計算效率值結果並進一步對於無效率之 DMU 使 用差額變數分析提供改善的方向，然而旅館的績效表現亦可能屬規模報酬遞增或規 模報酬遞減，尤其是一個無效率之 DMU，其無效率原因可能源自於不同規模報酬 之營運，因此透過分析瞭解個別 DMU 所處之規模報酬狀態，可提供管理者更多改 善效率的建議資訊，所以第二階段應用 BCC 模式，同時探討在固定規模報酬與變動 規模報酬下之生產前緣的差異，針對各 DMU 在變動規模報酬的考量下，對於無效 率之 DMU 提供更多經營改善的資訊。
相對於 BCC 模式考量下，各國際觀光連鎖旅館之相對效率值及差額變數分析，
如表 13，可知在 BCC-I 模式之考量下，H2、H4、H5、H7、H9、H10、H13、H14、
H17、H18、H19、H20、H21、H36、H41、H42、H45、H49 與 H55 共 19 家其效率 皆達到 1，表示為有效率之 DMU，相較於 CCR 有效率之 DMU 多出 3 家，共 8 家 介於 0.9 至 1 之間，共 10 家介於 0.8 至 0.9 之間，共 12 家介於 0.7 至 0.8 之間，共 9 家介於 0.7 以下。
以 H51 之整體績效表現為例，H51 在 BCC 模式中整體績效值為 0.738，未具有 相對效率，其中在總營業部門員工人數、客房數、餐飲區域總面積及客房部總收入 有差額變數的存在，因此可以藉由下列調整進行效率值改善。
總營業部門員工人數(X1)=0.738×153-15.00570546=97.91(人) 客房數(X2)=0.738×208-46.24012536=107.26(間)
餐飲區域總面積(X3)=0.738×987-540.2213445=189.05(坪)
表 13
國際觀光旅館 2007 年 BCC-I 效率值與差額變數
Excess Excess Excess Excess Shortage Shortage Shortage
No. Score 總營業部門
員工人數
客房數 餐飲區域
總面積
營運成本 客房部
總收入
餐飲部 總收入
其他總收入
S-(1) S-(2) S-(3) S-(4) S+(1) S+(2) S+(3)
H1 0.7261 46.31 0 1519.53 0 0 0 12050.71
H2 1 0 0 0 0 0 0 0
H3 0.6525 0 0 124.31 0 0 0 5391.04
H4 1 0 0 0 0 0 0 0
H5 1 0 0 0 0 0 0 3.98E-03
H6 0.9805 0 31.42 784.32 0 0 0 2867.15
H7 1 0 0 0 0 0 0 0
H8 0.8510 3.95 4.44 0 0 0 0 3005.68
H9 1 0 0 0 0 0 0 0
H10 1 0 0 0 0 0 0 0
H11 0.7204 22.30 0 31.54 0 0 137.60 1598.68
H12 0.9036 33.53 0 0 0 0 0 3943.89
H13 1 0 0 0 0 0 0 0
H14 1 0 0 0 0 0 0 0
H15 0.9553 49.62 0 0 0 0 0 6433.88
H16 0.8223 82.68 39.54 0 0 0 0 0
H17 1 0 0 0 0 0 0 0
H18 1 0 0 0 0 0 0 0
H19 1 0 0 0 0 0 0 0
H20 1 0 0 0 0 0 0 0
H21 1 0 0 0 0 0 0 0
H22 0.7898 0.12 12.28 329.54 0 0 0 0
H23 0.7364 5.53 36.28 116.93 0 0 0 1478.23
H24 0.7320 11.71 0 0 0 0 0 610.94
H25 0.8434 0 83.58 0 0 2782.38 0 9705.61
H26 0.9663 116.10 0 1059.11 4233.94 22692.27 0 0
H27 0.7460 0 0 748.76 0 0 0 3125.84
H28 0.6277 0 29.87 1055.73 1697.81 319.29 0 12156.16
H29 0.8069 24.95 27.61 0 0 0 0 666.69
H30 0.9059 0 0 1232.93 0 650.23 0 3028.10
H31 0.8173 18.58 138.17 0 0 0 0 2327.26
H32 0.8705 17.41 40.17 0 0 0 0 2393.57
H33 0.7870 0 7.70 738.91 0 0 0 4777.85
H34 0.9164 16.20 0 731.13 0 0 0 5032.34
H35 0.6462 57.57 0 595.88 0 10258.58 0 0
H36 1 0 0 0 0 0 0 0
H37 0.8320 0 86.77 28.04 0 0 0 2221.81
H38 0.8390 0 0 0 0 2060.31 0 4635.65
H39 0.6718 21.52 0 0 0 0 0 0
H40 0.7958 51.13 0 0 0 0 1223.89 0
H41 1 0 0 0 0 0 0 0
H42 1 0 0 0 0 0 0 0
H43 0.6243 0 6.64 180.92 0 0 0 751.82
H44 0.9073 3.62 0 181.62 0 4455.09 0 3981.16
H45 1 0 0 0 0 0 0 0
H46 0.7420 11.17 0 0 0 0 1989.25 1918.93
H47 0.7876 20.71 0 0 35.48 0 0 0
H48 0.6388 0 0 0 0 0 0 968.14
H49 1 0 0 0 0 0 0 0
H50 0.5432 0 0 23.41 6648.15 0 0 2782.22
H51 0.7388 15.00 46.24 540.22 0 2338.19 0 0
H52 0.8067 44.55 0 318.95 0 0 0 4060.59
H53 0.8592 22.52 0 3.51 6344.97 5009.11 0 0
客房部總收入(Y1)=5,522+2338.19=7,860.19(萬元)
經計算結果顯示，當 H51 在投入項中的總營業部門員工人數(X1)從原本 153(人) 縮減為 97(人)，客房數(X2)從原本的 208(間)減少為 107(間)，餐飲區域總面積(X3)，
從原本的 987(坪)降低為 189(坪)，而客房部總收入(Y3)從原本的 5,522(萬元)增加至 7,860.19(萬元)，則 H51 尌可成為具效率的 DMU。