會議產業(convention industry)自 1960 年代便經歷了巨大的全球性成長，追溯最 早從 19 世紀後期到 20 世紀早期，由於商業的蓬勃發展，大量的商人和企業家對於 會議的需求在歐美國家開始盛行，因而成為會議產業的濫觴(Weber & Chon, 2002)。
由於對會議的大量需求，以及會議產業可能帶來的潛在經濟效益，許多國家開始發 展建設，藉由推動和發展會展旅遊以增加該國的國際能見度(Lawson, 2000)。Rogers (1998)指出會議旅 遊 是近年來 成長最快 速 ，且在旅 遊產業中 是 相當重要 的一塊發 展。Oppermann (1996a)指出會議包含 Congresses、Conventions 和 Conferences 三種 類型(表 2-1)。這些會議產業和觀光產業結合成為最重要的發展利基，同時會議旅遊 也可以補足旅遊淡季的低峰期(Oppermann, 1996b)。Hiller (1995)則認為這些會議都 包含了一種以服務為主要目的之旅遊形式。
表 2-1
三種會議型式的定義 會議
類型
Congresses Conventions Conferences
定義 興趣(Lee & Back, 2005)。這些會議參與者可為會議舉辦當地帶來許多收益，通常是 屬於停留時間較長且花費多於其他型態的觀光客，此外，海外會議參與者對觀光產 業是相當有價值的資產(Zhang, Leung, & Qu, 2007)。Hiller (1995)認為參與會議是一 種自願性行為，潛在會議參與者具有選擇參與海外會議與否的權力。Oppermann 與
Volkshandel 1984
多為在該國或區域中，因其有可提供的貢獻而具有較高
Oppermann 1996a
傾向會重遊會議目的地，並會透過口碑傳遞將目的地推 薦給其他人。
(續下頁)
表 2-2
Zhang, Leung,
與 Qu 2007
獎勵旅遊(Incentive Travel)和會議旅遊(Convention travel)同屬於 MICE 產業中重 要的兩大旅遊支柱，但兩者在參與對象和定義上有相當大的差異。回顧過去研究獎
勵旅遊的文獻非常多，獎勵旅遊是一種企業用以激勵員工所採用的方式，以提升公 司銷售、團隊精神、犒賞員工、提高員工士氣等目的(劉修祥，2004; Metha, Loh, &
Metha, 1991; Wennen, 1999)。
表 2-3
獎勵旅遊之定義(續)
研究者 年份 定義
彭詠竺 2010
激勵員工並期望藉由能達到激勵士氣、凝聚向心力、降低生 產與管理成本、提升業績功效，以及獎勵表現優良之合作夥 伴，藉此回饋並鞏固商品通路，以協助達到企業所訂之目標。
獎勵旅遊具有一種意含獎勵性價值，藉由獎勵旅遊提供一種長期持續的正向加 強，其中的元素可以增加參與者的動機價值，藉由獎勵旅遊可以產生情誼和對公司 的忠誠度，被認為比現金或是有形物質更具有效激勵的方式 (Shinew & Backman, 1995)。Witt, Gammon, 與 White (1992)認為藉由獎勵旅遊可達成企業目標、在公司 特定營運時期內可產生追隨的熱忱、讓員工參與選擇旅遊的目的地等效益，且通常 可使其感受到一種對組織的新的承諾，這種承諾則會轉化為達成組織目標的渴望。
Sheldon (1995)指出，過去企業使用現金、利潤分享、紅利獎金、實體商品等 作為激勵員工的方式，直到近年旅遊成為最普遍的一種企業獎勵員工的方式，而獎 勵旅遊的目標員工有業務人員、非業務人員、管理者、經銷商、消費者，其中業務 人員在過去被認為是一群最常參與獎勵旅遊的目標群體。
由上述的文獻回顧可以得悉，獎勵旅遊是一種具有激勵與犒賞達成企業目標績 效員工的管理方式，參與獎勵旅遊的對象為企業體中的員工，這些企業範疇包含：
服務業、製造業、躉售業、零售業、汽車業、製藥商、保險業、汽車零件業、化妝 品業、電腦業和電子業、直銷業等(Metha, Loh, & Metha, 1991; Ricci & Holland, 1992;
Sheldon, 1995; Witt, Gammon, & White, 1992)。
回顧獎勵旅遊文獻瞭解參與者皆為對企業有功之員工，也就是獎勵旅遊的對象 為單一企業體，這些企業不具複雜的組成結構；另外過往研究會議旅遊，包含參與 會議之單一個體參與者(Severt, Wang, Chen, & Breiter, 2007)、觀光產業與教育協會 之單一會員(Yoo & Chon, 2008)、會議規劃者(Priporas, 2005)等，在性質上不涉及多 企業、多組織的複雜背景。
根據我國專業承辦會議旅遊旅行社提供之資訊亦說明獎勵旅遊和會議旅遊兩 者之企業型態、旅遊行程、參與動機、目的需求等差異性如表 2-4 所示。
表 2-4
單一企業與大型產業公協會組織參與旅遊類型差異性比較
企業型態 單一企業 大型產業公協會組織
旅遊類型 獎勵旅遊 會議旅遊
旅遊行程 以既有行程做客製化的修改 完全客製化設計獨一無二行程 行程活動 參與晚宴、大型活動 以拜會、參訪、訓練、展覽為主 參與動機 企業獎勵達成績效之員工 參訪與展覽背後的商機拓展 主要需求 尊榮頂級、不惜成本、活動創意 看中花錢也買不到的價值性
回顧過去研究獎勵旅遊和會議旅遊的文獻，可以看出兩者在定義上和過往研究 對象上的差異，同時也發現無論在獎勵旅遊或會議旅遊的研究中，皆以單一企業、
員工、參與者、會員等作為研究對象，未曾從具有多產業、多企業組成結構的組織 團體之角度進行探究。