第六章 內部環境分析
第一節 月眉觀光糖廠經營現況分析
台糖月眉觀光糖廠自 1999 年開放觀光以來，已陸續投入相關軟硬體設施，以加 強園區服務功能，茲將現況敘述於下：
一、月眉觀光糖廠簡介
台糖月眉觀光糖廠自 1999 年停止製糖業務後即刻轉型為觀光遊憩服務業，從早 期轉型開放遊客參觀之始至今，台糖公司於軟硬體設施方面，因應環境消費型態與產 業結構丕變之下已做多次調整；早期開放之初，只提供百年製糖工場大型製糖機器設 備作靜態展示，然後配合現場專業人員導覽解說，透過專業導覽解說人員之介紹以讓 遊客了解製糖工場整個製糖流程，也透過導覽人員之解說，讓這充滿神秘色彩的百年 老店揭開神秘的面紗；製糖產業早期即屬特殊之業態，不只因 1950 年代砂糖對國家 外匯之重要性，更因早期糖業經營牽涉到國防工業，可知其對於國家之重要性，故糖 廠的維安管制工作都由警備總部編制保安警察大隊派駐糖廠值勤，一般百姓或無業務 相關聯之人員是不易進出，所以糖廠廠區或包括員工之宿舍區總是帶有一點神祕性，
外人或多或少也對這圍牆內之事感到好奇，所以一當糖廠開放讓遊客免費參觀之時，
同時也就湧進了大批遊客到來，來園參觀之人潮是絡繹不絕，可以盛況空前描述。
二、園區景點介紹
月眉觀光糖廠擁有一座全國唯一的囪底隧道，其是聯絡鍋爐與煙囪之間作為排煙 之用的煙道，以磚塊堆砌成拱門型是一大特色歷史建物，走向煙囪隧道的盡頭，向著 煙囪朝上觀天，將體會什麼叫做「以井窺天」。目前保存的百年糖廠及大部分糖廠園 區，已轉型為觀光糖廠，園區有可愛小型動物區以及親水步道之錦鯉魚池，提供親子 互動的場所，並有百年的珍貴寒帶黑松及銀杏、百年樟樹，陳列古代農家文物提供學 校作戶外教學，可說是文化資產及觀光產業並重。月眉觀光糖廠是日據時代所建，歷 經二次大戰，高聳的煙囪，是當時顯明的目標，屢為聯軍所轟炸，煙囪仍遺留著彈痕 累累，見證著台灣製糖的歷史。月眉觀光糖廠雖已停止壓榨製糖，但古老的機組，與 饒富特色的建築結構，仍然吸引人們去探訪，希藉由轉型成為特色的觀光糖廠，再活 出企業第二春。據月眉觀光糖廠指出，目前保存的百年糖廠(月眉製糖工場已正式登 錄為歷史建築)。擁有台灣最早期的汽電共生設備，以自產蔗渣燃燒使鍋爐產生蒸氣
66
推動蒸氣透平機帶動發電機發電，供應全廠電力，在當年可是一大創舉。除了古蹟處 處，由於活用歷史空間，大跨距純檜木樑架無任何柱子建構之倉庫，已改設成特色地 方名產伴手禮品販售區，除了販賣台糖產品外，並提供有各地的小吃特產伴手禮商品；
五分車車站展示的是五分車火車頭及糖鐵客運車廂，五分車車站展示的與敘述早期一 車車甘蔗從蔗田過田間到糖廠，又從糖廠載運著成品糖南來北往送或是載著製糖過程 後所留下之濾泥回蔗田，如此繁複的奔馳於鄉間小路，如此的景象更是勾起鄉下小孩 於當時物質生活欠缺追著活車跑，只為著拉一支甘蔗吃，這種生活體驗非一般人所能 體會得到的；如今小火車就靜靜的矗立於月台邊，向遊客述說它們過往的戰機及榮耀。
逛完五分車站後，往百年製糖工場入口處，台糖月眉觀光糖廠於此設置一個意象“台 糖第一磅”，該項組合主要表述早期農村社會流傳一句話，第一憨，種甘蔗給會社磅 的諺語，自從該意象完成後，到此旅遊之遊客都會站上台車過磅，順道量一量體重，
感受不一樣稱磅的感覺。到糖廠當然不是只有看到硬生生的鐵器，園區還有綠意樣然 的百年老松樹綠園道，倘佯其間，人整個感覺是非常的舒暢；當然，凡是糖廠周邊一 定少不了公園，一到假日，公園內碰碰車的生意是特別的好，小孩子一聽到音樂聲，
直覺就是要父母帶其體驗駕駛碰碰的樂趣。
三、營業點介紹 (一)展售商場
月眉觀光糖廠提供的一個由檜木倉庫改裝成休閒購物的好場所，休閒購物廣場提 供遊客的是既舒適又涼爽的意象空間，遊客從一入園區，可選擇自己最佳之參觀動線 進行園區之觀賞活動，遊客一從入園，即可依自己之意向選擇開始參觀，當參觀完整 個園區後，應該也是汗流浹背了，此時走進購物廣場，一方面遊客可選購自己所喜愛 之伴手禮，當作餽贈親友之禮物，一方面亦可吹吹冷氣，感受清涼一下。但在選購台 糖商品之時，無法議價打折(因為聽說公司有規定不得破壞商品終端售價)，我想如此 做生意之手法，靈活性比較不足，應該要彈性一點，以增加銷售量跟業績。
(二)中式團客餐廳
該餐廳最大可容納 100 桌(附設卡拉 OK)備有大型免費停車場停車，是喜慶活動，
團體聚餐，年終尾牙，好友聚會，聚餐歡唱，家庭聚會，團體旅遊用餐，社團開會場 所與用餐等等的最佳選擇。該餐廳之建築有一大特色，是採挑高式建築，在裡邊用餐 適感很好，不會有壓迫感，還有就是該餐廳也推出平價套餐供遊客選用，是家庭出遊
67
用餐的好地方。
(三)冰品店
每個糖廠皆設有冰店販售冰品，也可以說冰品就跟糖廠畫上等號，一看到冰就會 想到糖廠，一到糖廠就會想吃冰，糖廠所販售的冰品種類非常之多，冰棒種類有：紅 豆、綠豆、花生、牛奶、百香果、黑糖、梅子、米糕、葡萄酒、鹹冰棒等口味，冰淇 淋種類有：草莓、牛奶、香草、脆皮冰淇淋、三明治冰淇淋、霜淇淋等口味。
(四)遊園小火車
園區引進輪動式遊園小火車，乘載遊客赴園區遊繞一圈，在遊園之同時，搭配專 人解說製糖流程及囪底隧道導覽，並介紹園區重要景點與糖業歷史，經由參觀製糖工 場及解說，有利於企業形象及商品銷售之提升。
(五)旋轉木馬、鴨子划水
園區亦是親子旅遊的好場所，大人帶小孩一同來園區感受回味一下溫馨的親情，
園區因應小朋友之喜好特引進協力廠商設置旋轉木馬、鴨子划水等兩種親子互動遊樂 設施，當小朋友坐上旋轉木馬隨著機器旋轉而搖動、兩雙小手搖著轉盤滑水忽前忽後，
大人在旁欣賞小朋友天真無邪的燦爛笑容，彼此藉由同樂之時培養親情，藉由親子同 樂增進親子關係，所以園區內每逢假日，該兩項體驗活動可以說是當紅炸子雞，人氣 指數紅不讓。
(六)戶外教學
園區另與協力廠商配合辦理戶外教學體驗，此教學體驗有各種套裝組合可供學校、
機關團體做選擇，其套裝組合如表 12：
表 12 月眉觀光糖廠戶外教學課程表
時間 活動項目 糖業文化創意 DIY 民俗童玩歡樂體驗
40 分鐘
百年糖工廠 石磨體驗
◎近百年歷史的月眉老糖廠，日式建築風貌，高聳的煙囪，
見證著台灣製糖的歷史，台灣最早的汽電共生設備蒸氣 發電，全國唯一比人還高的囪底隧道「以井窺天」都在 這裡。
◎古早石磨還真的能動，石磨轉啊轉,大人、小朋友磨米漿 ，磨得非常高興，石磨那麼重，小朋友怎推得動?原來推 石磨是靠技巧的。
68
表 12 (續)
時間 活動項目 糖業文化創意 DIY 民俗童玩歡樂體驗 五分車的故
事、盧爺爺的 甘蔗叉：
◎載運砂糖、甘蔗也是居民重要交通工具的月眉老火車頭 ，將帶領您來一趟歷史軌跡的五分車懷舊之旅。
◎人工時代，甘蔗怎送上火車?古早甘蔗叉接開祕密，邀你 體驗!
40 分鐘
◎以下活動體驗 40 分鐘─ 3 選 1
(雪花糖球 DIY 或甘蔗帽彩繪 DIY 或漆彈射擊體驗)3 選 1；活動介紹如下：
3 選 1
雪花糖球 DIY 作品可 帶走-每人 1
盒
◎炸好米果使其膨脹，約像乒乓球大小→將麥芽糖砂糖製 成的糖膏加熱→米果均勻裹上糖漿→米菓沾滿雪花→放 入米篩滾動均勻→將做好之糖球依序裝盒，即完成好吃 的糖球點心。
古早味體驗※好吃又好玩※大家一起來，趣味互動、甜 蜜溫馨。
3 選 1
甘蔗帽彩繪 DIY 作品可 帶走─每人 一頂
◎甘蔗帽製作介紹(甘蔗→蒸煮→提煉纖維→紙漿→紙製品
→甘蔗帽)。
◎在甘蔗做的帽子上畫畫，您一定沒體驗過吧!想不想試一 試?
3 選 1
漆彈射擊體 驗(每人 20 發
子彈 )
◎左線預備，右線預備，開保險，開始射擊!
◎打漆彈是採用空氣中就有的二氧化碳當推進動力，沒有 後坐力、採固定靶射擊；安全刺激又好玩，是大小朋友 的最愛。大兵日記 ─ Yes Sir !
40 分鐘
園區巡禮 自 由參觀 快樂
賦歸
展售賣場、冰店—甜蜜悠遊趣，歡樂滿行囊。
月眉糖廠將舊有倉庫裝修為產品展售部，販賣台糖產品、
冰品及農特產品，兩棟倉庫間規劃為廊道，提供遊客雨天 遮雨、豔陽遮日及服務。
歡樂的時光，總是過得特別快，記得拍張紀念照喔!
資料來源：「聖潔實業公司行銷 DM」，聖潔實業公司，2011，台中市：聖潔實業公 司出版。
(七)引進表演團隊進駐表演
該園區為擴大服務層面，於 2010 年 12 月引進藝術團體進駐園區表演，當萬象藝 術大馬戲一開始演出，即造成大轟動，各家媒體與 SNG 採訪車更是時時到現場採訪；
萬象藝術大馬戲所推出之表演節目，也獲得大家一致的好評與得到很大的迴響，遊覽 車是一部接一部滿載著到園區觀看表演節目的遊客，尤以 2011 年的農曆過年時期，
園區更是擠滿了人潮，連周邊之道路更是車滿為患。萬象藝術表演團體所推出之節目 有：迎賓饗宴舞、哥倫比亞空中大飛人、小丑迎賓秀、高空彈跳、高空鋼索表演、高 空平衡表演、3D 環球摩托車特技四部機車競騎表演(如圖 17)等。
69
圖 17 3D 環球摩托車特技四部機車競騎表演
資料來源：「萬象藝術國際事業有限公司行銷 DM」，萬象藝術國際事業有限公司，
2012，台中市：萬象藝術國際事業有限公司出版。
小結：
觀光旅遊發展為地區帶來新氣象，觀光產業快速的發展的確也為國家及地方帶來 豐厚的稅收與就業機會，觀光產業發揮的乘數效果帶動相關眾多行業的發展，其所創 造的所得效果也高於一般產業，然觀其正面效應之餘亦應考慮其負面之影響；觀光客 通常都在旺季蜂擁而至，而影響原居住居民的生活品質，觀光旅遊人潮所帶來的環境 污染與破壞、自然生態的干擾、提供遊客服務之硬體設施、文化古蹟的破壞、交通擁 塞不便等負面影響，還是必須與觀光帶來的經濟效益同時被考量。