有機專賣店和有機農夫市集與連鎖量販店和超市消費者有機農產品

探討有機專賣店和有機農夫市集與連鎖量販店和超市消費者客觀知識對主觀 知識之預測，以客觀知識為自變項，主觀知識為依變項，分析兩類消費者之差異，

分析結果如表 4-15 和 4-16 所示。

研究結果有機專賣店和有機農夫市集β 值為-0.136；p > .05 未達顯著水準，得 知客觀知識對主觀知識沒有顯著正向影響，而連鎖量販店和超市 β 值為 0.215；p

> .05 未達顯著水準，顯示兩類之消費者有機農產品之客觀知識對主觀知識皆沒有 影響關係。數據顯示兩類之消費者對有機農產品實際了解的知識愈高並不會影響 對有機農產品了解的自信程度。

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表 4-15 有機專賣店和有機農夫市集消費者客觀知識對主觀知識迴歸分析結果 變異數分析

模式 平方和 df 平均平方和 F sig

迴歸 6.061 1 6.061 0.445 .506

殘差 2657.970 195 13.631 總和 2664.030 196

係數

β Std.Error β(標準化) t p

常數 17.369 1.214 14.312 .000

客觀知識 -0.136 0.204 -0.048 -0.667 .506 依變數：主觀知識

R² = 0.002

Adjusted R² = -0.003

表 4-16 連鎖量販店和超市消費者客觀知識對主觀知識迴歸分析結果 變異數分析

模式 平方和 df 平均平方和 F sig

迴歸 12.576 1 12.576 0.808 .370 殘差 3036.348 195 15.571

總和 3048.924 196

係數

β Std.Error β(標準化) t p

常數 12.483 1.389 8.985 .000

客觀知識 0.215 0.239 0.064 0.899 .370 依變數：主觀知識

R² = 0.004

Adjusted R² = -0.001

4.6.5 有機專賣店和有機農夫市集與連鎖量販店和超市消費者有機農產品主觀知識 和客觀知識對態度之探討

探討有機專賣店和有機農夫市集與連鎖量販店和超市消費者主觀知識和客觀 知識對態度之預測，以主觀知識和客觀知識為自變項，態度為依變項，分析兩類消 費者之差異，分析結果如表 4-17 和 4-18 所示。

研究結果有機專賣店和有機農夫市集之消費者主觀知識和客觀知識皆為正 值，主觀知識β 值為 1.600；p < .001 已達顯著水準；客觀知識 β 值為 1.548；p < .05 已達顯著水準，數據顯示在有機專賣店和有機農夫市集之消費者主觀知識和客觀 知識對態度具有正向影響。其中主觀知識β 值(標準化)較大，代表主觀知識相較於

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客觀知識對態度具有較高之影響力。因此，對有機專賣店和有機農夫市集之消費者 應該提升對有機農產品的了解和自信程度，有助於提高購買有機農產品的正向情 感態度。

連鎖量販店和超市之消費者客觀知識β 值為 0.798；p < .001 已達顯著水準；

主觀知識β 值為-0.004；p > .05 未達顯著水準，數據顯示連鎖量販店和超市之消費 者客觀知識對態度具有正向影響。因此，對連鎖量販店和超市之消費者應該提升對 有機農產品實際了解的知識程度，有助於提高購買有機農產品的正向情感態度。

表 4-17 有機專賣店和有機農夫市集消費者主觀知識和客觀知識對態度迴歸分析結 果

變異數分析

模式 平方和 df 平均平方和 F sig

迴歸 1578.525 2 789.263 10.922 .000 殘差 14019.150 194 72.264

總和 15597.675 196

係數

β Std.Error β(標準化) t p

常數 4.537 4.001 1.134 .258

主觀知識 1.600 0.165 0.248 3.639 .000 客觀知識 1.458 0.470 0.211 3.103 .002 依變數：態度

R² = 0.002

Adjusted R² = -0.003

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表 4-18 連鎖量販店和超市消費者主觀知識和客觀知識對態度迴歸分析結果 變異數分析

模式 平方和 df 平均平方和 F sig

迴歸 1941.652 2 970.826 9.506 .000 殘差 19813.039 194 102.129

總和 21754.690 196

係數

β Std.Error β(標準化) t p

常數 4.639 4.231 1.096 .274

主觀知識 -0.004 0.613 0.000 -0.007 .995 客觀知識 0.798 0.183 0.299 4.352 .000 依變數：態度

R² = 0.089

Adjusted R² = 0.080

4.6.6 有機專賣店和有機農夫市集與連鎖量販店和超市消費者有機農產品主觀知 識、客觀知識和態度對消費量之探討

探討有機專賣店和有機農夫市集與連鎖量販店和超市消費者主觀知識、客觀 知識和態度對消費量之預測，以主觀知識、客觀知識和態度為自變項，消費量為依 變項，分析兩類消費者之差異，分析結果如表 4-19 和 4-20 所示。

研究結果有機專賣店和有機農夫市集之消費者主觀知識、客觀知識和態度β 值 皆為正值，表示消費者有機農產品主觀知識、客觀知識和態度對消費量具有顯著正 向影響。其中主觀知識β 值(標準化)較大，代表主觀知識相較於客觀知識和態度對 消費量具有較高之影響力。因此，對有機專賣店和有機農夫市集之消費者應該提升 對有機農產品的了解和自信程度，有助於增加購買有機農產品的消費量。

連鎖量販店和超市之消費者主觀知識、客觀知識和態度 β 值皆為正值，表示 消費者有機農產品主觀知識、客觀知識和態度對消費量具有顯著正向影響。其中主

觀知識β 值(標準化)較大，代表主觀知識相較於客觀知識和態度對消費量具有較高

之影響力。因此，對連鎖量販店和超市之消費者應該提升對有機農產品的了解和自 信程度，有助於增加購買有機農產品的消費量。

表 4-19 有機專賣店和有機農夫市集消費者主觀知識、客觀知識和態度對消費量迴

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歸分析結果 變異數分析

模式 平方和 df 平均平方和 F sig

迴歸 208.618 3 69.539 12.681 .000 殘差 1058.347 193 5.484

總和 1266.964 196

係數

β Std.Error β(標準化) t p

常數 1.831 1.106 1.656 .099

主觀知識 0.211 0.047 0.305 4.487 .000 客觀知識 0.177 0.133 0.182 1.332 .010 態度 0.052 0.020 0.090 2.618 .185 依變數：消費量

R² = .165

Adjusted R² = .152

表 4-20 連鎖量販店和超市消費者主觀知識、客觀知識和態度對消費量迴歸分析結 果

變異數分析

模式 平方和 df 平均平方和 F sig

迴歸 172.380 3 57.460 24.936 .000 殘差 444.737 193 2.304

總和 617.117 196

係數

β Std.Error β(標準化) t p

常數 -0.596 1.106 1.656 .099

主觀知識 0.167 0.029 0.371 5.779 .000 客觀知識 0.032 0.092 0.021 0.346 .729 態度 0.047 0.011 0.280 4.368 .000 依變數：消費量

R² = .279

Adjusted R² = .268

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第五章結論與建議(Conclusions and Suggestions)