陳振義、王柏蓉
行政院農委會臺東區農業改良場
摘 要
97 年 4 月於本場參試品系中，以 S-40 茶褐色品系之單株粒重 399.1 公克、成熟莢數每 株 1198.7 個表現最佳；其次為 S-76 白色品系，其單株粒重 324.1 公克、成熟莢數 787.8 個；
另外 S-14 白色品系單株粒重 312.4 公克、成熟莢數 733.6 個，均較黑色對照品系 TH-1 為佳。
97 年 5 月於金峰試區參試品系中，以 S-40 茶褐色品系之成熟莢數，平均每株 761.1 個 表現最佳，且單株粒重超過 300 公克。另外 S-1-3 白色品系單株種子產量亦超過 300 公克、
百粒重超過 10 公克，皆為有潛力之優良品系。
97 年 7 月於本場參試品系中，以 S-1-3 白色品系單株種子產量 330 公克、分枝數 14.5 表現最佳；其次是 S-14 白色品系單株粒重 320 公克，成熟莢數 842 個，均較黑色對照品系 TH-1 表現為佳。
97 年 7 月於鹿野試區參試品系中，以 S-95 白色品系單株種子產量 263 公克表現最佳，成熟 莢數每株 656.6 個；其次是 S-1-3 白色品系單株種子產量 255.5 公克、成熟莢數每株 657.7 個。
前 言
樹豆學名Cajanus cajan (L.)Mills.，英名 Pigeon pea 或 Congo pea。中文名稱為樹豆或浦 姜豆，與排灣族之稱 Punku 音相近。樹豆在熱帶及亞熱帶地區栽培頗廣，其主要產地為澳洲、
南亞的印度、緬甸、非洲的烏干達、馬拉威及加勒比海地區拉丁美洲的多明尼加、委內瑞拉 與波多黎各等，而樹豆的種子及葉片含蛋白質量均高，為一重要蛋白質飼料作物。在中南美 洲樹豆為人類主要食糧之一，遠比用為牧草為普遍，其葉片亦可做蔬菜食用及飼料牧草用，
乾莖可作燃料，幼嫩植株可作綠肥對土壤改良極具價值。樹豆在臺灣大多栽培於海拔 1000 公尺以下之山坡地或田埂或自家園圃，分佈極為零星，栽培年代頗久，屬於本土化的豆科植 物。
樹豆為一年生至多年生的灌木，株高約 1.5-2.5 公尺，株幅亦在 1.5-2.2 公尺。全株有灰 色短柔毛、葉為羽狀三出複葉、花色黃或橘黃，腋生總狀花序；莢似碗豆，莢長 4-7 公分、
寬 1.3 公分，每莢有種子 3-7 粒，種子圓形，顏色有灰白、赤褐、黑色、黃色或斑紋。樹豆 栽培時間較長，一般自 3-5 月開始播種至種莢成熟採收至少要 8-10 個月，因品種而有些差異，
開花及結莢的時間常相差 25-40 天，而豆莢成熟亦不一致，必須陸陸續續採收，調理上頗不 方便。
據王啟柱等人（1981）研究，樹豆種子在 15ºC 以下不能發芽，其生長在 18-30 ºC、雨
關鍵詞：樹豆、品系、適應性。
量 700 公釐以下尚能生長良好，可以利用較貧瘠半乾旱而缺乏灌溉地區種植。臺東地區大多 種植在山坡地或河床地，管理略為粗放，產量並不高，大多為自家蔬菜用，所以栽培面積少，
近年來又因人力缺乏而有逐漸減少的趨勢。今後仍著重樹豆高產優良品系之選育，加強施肥 技術的探討和病蟲害防治之技術，至於保健及食用產品的開發與資訊亦不容忽視，冀望提昇 樹豆成為本土化的產業。
材料與方法
1. 試驗材料：從樹豆品種(系)觀察試驗中遴選 S-1-3、S-13、S-14、S-40、S-76、S-95、S-108 等 7 個品種(系)作為優良品種比較試驗、並以海端當地品種 T.H-1 做為對照。
2. 試驗方法：每品系種植 5 行，每行種植 6 株，行距 140 公分，株距為 100 公分，四重複，
採用逢機完全區集設計 5 行區。
3. 試驗地點：本場豐里試驗地及樹豆產區之關山、金峰鄉。
4. 調查項目：發芽率、成活率、始花期、成熟期、株高、株幅、豆莢數、分枝數、一莢粒數、
百粒重、單株種子產量、病蟲害等項目。
結果與討論
1. 本場播種的樹豆品系中，以 S-40 茶褐色品系之單株粒重 399.1 公克、成熟莢數每株 1198.7 個表現最優良；S-76 白色品系以單株粒重 324.1 公克、成熟莢數 787.8 個居次；另外 S-14 白色品系單株粒重 312.4 公克、成熟莢數 733.6 個，均較黑色對照品系 TH-1 優良。
2. 97 年 5 月於金峰試地播種的樹豆品系中，S-40 茶褐色品系之成熟莢數平均每株 761.1 個 表現最佳，且單株粒重超過 300 公克。另外 S-1-3 白色品系單株種子產量超過 300 公克、
百粒重超過 10 公克，皆為有潛力之優良品系。
3. 97 年 7 月於本場播種的樹豆品系中，S-1-3 白色品系單株種子產量 330 公克、分枝數 14.5 表現最佳；其次是 S-14 白色品系單株粒重 320 公克，成熟莢數更高達 842 個，均較黑色 對照品系 TH-1 表現優良。
4. 97 年 7 月於鹿野試地播種的樹豆品系中，S-95 白色品系單株種子產量 263 公克表現最佳，
成熟莢數則每株 656.6 個；其次是 S-1-3 白色品系單株種子產量 255.5 公克、成熟莢數每 株 657.7 個略高於 S-95。
表 1. 97 年樹豆區域試驗農藝性狀及產量調查（96/4/10 本場播種）
品種 編號
始花期 (天)
株高 (cm)
株幅
(cm) 分枝數 綠莢數 成熟 莢數
每莢 粒數
百粒 重(g)
單株粒
重 (g) 成熟期 種子 顏色 S-1-3 180 165.1 182.6 12.5 22.2 678.8 5.0 10.0 298.0 228.8 白 S-13 196 184.6 181.6 12.9 10.6 639.3 4.3 11.0 308.1 310.8 白 S-14 189 161.9 165.8 11.9 12.9 641.9 4.5 10.4 260.3 253.2 白 S-40 174 152.7 171.0 11.9 29.4 811.6 4.4 10.9 297.5 243.3 茶褐 S-76 187 178.3 177.4 12.5 30.5 630.2 4.7 11.2 284.7 259.3 白 S-95 180 149.0 165.1 11.9 13.4 596.9 4.6 11.1 272.5 228.7 白 S-108 202 182.1 183.5 12.5 34.6 886.9 4.5 8.9 275.8 306.0 白 TH-1 177.4 175.6 176.9 12.2 23.9 617.3 4.7 11.6 268.6 248.3 黑