吳炎融、張棋松、詹碧連 行政院農委會台南區農業改良場
摘 要
本試驗旨在探討不同耕作制度對土壤肥力、作物田間雜草及病蟲害發生，以及作物產量 與收益之影響。各耕作制度分為：A.水稻─水稻(對照)、B.水稻─田菁-飼料玉米、C.水稻─
田菁─青割玉米、D.水稻—景觀綠肥向日葵—油菜、E.綠肥大豆─青割玉米、F.太陽麻─飼 料玉米等六種處理。試驗結果，春作以處理 D 之綠肥大豆田間雜草公頃鮮重 7,300 公斤最高。
夏作水稻發生紋枯病，二化螟蟲，危害率 1.5%，綠肥作物之太陽麻、田菁、綠肥大豆及向 日葵田區之雜草均發生甜菜夜蛾及斜紋夜盜蟲危害，其危害率達 10.2%。作物產量水稻春作 最高達 7,800 公斤/公頃，夏作 5,707 公斤/公頃。春作綠肥大豆鮮重 35,433 公斤/公頃最高。
全年淨收益以耕作模式處理 E：綠肥大豆-青割玉米之 189,172 元/公頃最高。
前 言
政府加入世貿組織（WTO）後，為因應國內市場國際化及自由化之衝擊，農委會辦理 水旱田利用調整工作，鼓勵農民進行水稻田輪作兼補助休耕種植綠肥，以維護地力，及提高 水資源利用率。為瞭解耕作模式調整後當地農業生態改變情形，建立合理之耕作制度供農民 採行，以確保雲嘉南地區農業之永續經營。本試驗旨在探討目前推動之重要農業政策水旱田 調整計劃中，種植綠肥、休耕及輪作等不同耕作模式下，對雲嘉南地區農業生態之影響，及 其經濟效益，以尋找合適之經營管理模式，藉以建立合理之耕作制度。
材料與方法
(一)試驗期間：98 年 1 月 1 日至 98 年 12 月 31 日 (二)試驗地點：台南場朴子分場
(三)土壤種類及性質：
1. 地目：輪作田(三年二作田)。
2. 土類：砂頁岩沖積土。
3. 土壤質地：砂質壤土(SIL)。
4. 土色：灰褐色，滲透性良好。
(四)耕作制度處理：
關鍵詞：耕作制度、水稻、田菁、飼料玉米、青割玉米、綠肥大豆、向日葵、油菜、太 陽麻。
1.耕作制度：一期(春)作─二期(夏、秋)作─裡作 (A) 水稻-水稻（CK）
(B) 水稻─田菁—飼料玉米 (C) 水稻─田菁─青刈玉米 (D) 水稻─景觀綠肥向日葵—油菜 (E) 綠肥大豆─青割玉米
(F) 太陽麻─飼料玉米 2.試驗方法:
(1) RCBD、六處理、三重複、小區面積 18 公尺×13 公尺＝234 平方公尺，試驗區面積 4,212 平方公尺
(2) 作物品種及行株距：
A. 水 稻：台南 11 號，機械插秧行株距 30 × 15 公分。
B. 飼料玉米：玉米台南 24 號，撒播種子量 25 公斤／公頃。。
C. 青割玉米：玉米台南 24 號，撒播種子量 25 公斤／公頃。。
D. 田菁：市售品種，撒播種子量 30 公斤／公頃。
E. 綠肥大豆：台南 4 號，撒播種子量 30 公斤／公頃。
F. 太 陽 麻：市售品種，撒播種子量 30 公斤／公頃。
G. 向 日 葵：台南 1 號，撒播種子量 30 公斤／公頃。
H. 油 菜：市售品種，撒播種子量 30 公斤／公頃。
(3) 施肥法：依據農林廳編印作物施肥手冊進行施用。
3. 調查項目：各輪作作物之農藝性狀、產量、生產成本及收益調查、病蟲害種類、雜草 種類、作物灌溉水量等。。
結 果
(一) 本試驗作物田間雜草發生情形 (表 1)。春作以處理 D 之綠肥大豆田間雜草公頃鮮株重 7,300 公斤最高，雜草種類只有剌莧一種。，其次為太陽麻田區之 3,267 公斤/公頃，雜 草種類有香附子及稗草，水稻田之雜草只有稗草一種，雜草鮮重最高為 227 公斤/公頃。
夏作田菁田間雜草鮮重以處理 B 之 3,965 公斤/公頃最多，雜草種類有紅稗、香附子、
龍葵及外來種馬齒莧，秋作則以景觀綠肥向日葵田之雜草重 9,715 公斤/公頃最重，雜草 種類有紅稗、莿莧、牛筋草及香附子。
(二) 本試驗作物病蟲害發生情形(表 2)。春作各處理作物均無病害發生，蟲害在一期作水稻 發生二化螟蟲危害，危害率 0.1%。綠肥大豆及太陽麻則發生斜紋夜盜蟲危害，危害率 分別為 1.0%及 10.2%。夏作水稻發生紋枯病，罹病率達 2 級及發生捲葉蟲及二化螟蟲 危害，危害率 1.5%，田菁田區發生斜紋夜盜蟲，危害率為 5.8～6.3%；秋作青割玉米及 飼料玉米發生穗蟲及玉米螟危害，危害率只有 0.1%；景觀綠肥向日葵則發生斜紋夜盜 蟲，危害率 5.7%，裡作油菜亦發生斜紋夜盜蟲，危害率 3.0%。
表 1. 98 年耕作模式調整試驗各作物田區雜草發生情形
(三) 各作物之生育日數 (表 3)，在春作以水稻之生育日數 129 天最長，綠肥大豆及太陽麻為
(六)各耕作模式作物播種前及播種後之土壤 pH 值、土壤有機質及肥料含量分析結果(表 6)，
表 6. 98 年耕作模式調整之土壤 pH 值、有機質及肥料含量分析結果
故公頃產值為 148,660 元、149,400 元、156,000 元及 149,600 元，公頃生產成本為 85,407 元，故各處理之公頃收益分別為 63,253 元、63,993、70,593 元及 64,193 元。春作綠肥 大豆及太陽麻公頃產量為 35,433 公斤及 28,030 公斤，公頃生產成本為 10,600 元，每公 元。裡作油菜頃產量為 21,400 公斤，公頃生產成本 13,500 元，因無產值公頃收益為-13,500 元。
(八) 各耕作制度全年淨收益(表 8)，以處理 C：水稻─田菁─青割玉米，公頃淨收益 126,757 元最多，較處理 A 增加 31.1%；處理 B：水稻—田菁—飼料玉米公頃收益 115,506 元較
處理 A 增加 19.5%，處理 D 水稻—景觀綠肥向日葵—油菜公頃收益 85,093 元較處理 A
表 9. 98 年各耕作模式加節省灌溉水效益之全年淨收益
頃收益為 66,104 元及 65,564 元。景觀綠肥向日葵公頃產量 27,350 公斤，含轉作補貼公 頃收益為 34,400 元。裡作油菜頃產量為 21,400 公斤，因無產值公頃收益為-13,500 元。
(七) 各耕作模式全年淨收益；全年收益再加上節省灌溉水效益後全年公頃總收益仍以處理 E：綠肥大豆─青割玉米之公頃總收益 189,172 元最多較處理 A 水稻-稻水稻(CK)之 96,657 增加 95.7%最高。
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