本節針對嘉義縣市與台南市之各鄉鎮農特產品以生鮮食品方式所呈現 的包裝作為主要分析對象，探討產品之產地、生產季節、產品特色、包裝與 視覺設計等部分。
一、竹崎鄉─竹橘香之分析 (一)、地方簡介
竹崎鄉舊名「竹頭崎」，位於嘉義縣東北近山地帶，地名起源於當地均 為山坡地形，且多竹林，經砍伐開墾後，遍處留存竹頭，故稱「竹頭崎」。 竹崎鄉在阿里山山脈風景景點中具有特殊地位，阿里山森林鐵路繞經此鄉七 個村里，尤其以獨立山與奮起湖最具代表。
(二)、產品說明
「竹橘香」 (見圖 4-1) 為國產柑橘系列，包含茂谷柑、美女柑、柳丁 等，其中茂谷柑，果形偏扁，擁有濃郁爽口風味，果肉柔軟、汁多甜美及皮 薄光滑、深橘色等特性，為較晚熟之柑桔品種，亦最受消費者歡迎的高級水 果之一。其果肉富含維生素 A、B、C、礦物質、有機酸、纖維質等營養成分，
具有幫助消化、抗氧化及延遲老化之保健功效。
圖 4-1 竹崎鄉─竹橘香
(三)、包裝分析
1. 造型：「竹崎鄉─竹橘香」為單一體之個包裝，以四方型瓦楞紙箱方式呈 現，附有 PP 材質手把，供消費者好提攜，為較低成本的包裝方式。
2. 圖像： 採用具象電腦繪圖方式，以極簡的幾何色塊呈現農產品本身，提 高消費者的辨識度。包裝上的圖象運用以「橘子」及「葉子」這兩元素 做搭配應用。
3. 文字：標準字上以圓潤的書法字體呈現，傳達水果甜美之意象；比例上 以強調產品「橘」字體，更能吸引消費者注意，了解產品內容物。
4. 編排：整體以偏左為主，標準字與內文等文字訊息置左；放大圖像並置 右以協調視覺上的左右平衡。
5. 色彩：以產品「橘子」之顏色，橙色為主色調，綠色與黃色為輔助色。
鹽水區為台灣最古老新鎮之一，因地形略微彎曲，狀似新月，故稱之為
「月津」、「越港」，曾有「一府、二鹿、三艋舺、四月津」的俗諺，聞名於 世有元宵節民俗蜂炮活動。
(二)、產品說明
鹽地小番茄 (見圖 4-2) 口感微酸、甜度高、果實厚度高，風味特別不 一樣；此地生長的番茄之茄紅素比一般番茄高出兩倍。
圖 4-2 鹽水區─鹽地小番茄
(三)、包裝分析
1. 造型：「鹽水區─鹽地小番茄」為單一體之個包裝，以四方型瓦楞紙箱方 式呈現，結合卡榫且局部簍空作為把手，供消費者提攜，為較低成本且 具有機能性的包裝方式。
2. 圖像：採用實體攝影方式拍攝成堆番茄以呈現農產品本身，不僅能提高 消費者的辨識度，且可添加新鮮美味之視覺意象。單一去背番茄圖像作 為輔助圖分散於其他空白處，呈現產品豐富美味。
3. 文字：標準字以圓體的美術字體呈現，符合產品「番茄」圓潤的外型，
且可傳達水果之甜美意象。內文字以電腦字體呈現。
4. 編排：整體以偏右為主，標準字置於右邊，鄉鎮 logo 置左以協調左右視
鄭氏治台時期鄭成功將王田改為文武百官招募佃農屯墾，便逐漸形成漢人聚 落，故稱「官佃」。
農特產品以「菱角」作代表，本區由於鳥山頭水庫的設立，灌溉渠道密 布，菱角栽種面積達 300 公頃，年產量達 400 萬公斤，位居全國之冠，有「菱 角之區」的美名，並於每年 10 月舉辦「官田菱角節」活動。
(二)、產品說明
官田菱角 (見圖 4-3) 為全台之冠，有「菱角故鄉」之稱，「微笑蔬菜」
之美名。菱角是水生植物一種，屬於菱科或千屈葉科，是食物的一種。原生 於歐洲與亞洲，一般栽種於溫帶氣候的溼泥地中，如池塘、沼澤地。可分為 鈍角短刺與銳角長刺兩種，也可分為深水菱角 (顏色較深) 與淺水菱角 (顏 色較淺) 兩種。
圖 4-3 官田區─官田菱角
(三)、包裝分析
1. 造型：「官田區─官田菱角」為單一體之個包裝，以四方型瓦楞紙箱方式 呈現，結合卡榫且局部簍空作為把手，供消費者提攜，為較低成本且具 有機能性的包裝方式。
2. 圖像：採用實體攝影方式拍攝單一農產品與飲茶情境，呈現地方農村六
四、大內區─大內酪梨之分析 (一)、地方簡介
大內區位於台南市中央偏東，為嘉南平原與山區的交界地帶，70%屬於 低海拔山坡地，因工商業不發達，故以農業為主要經濟活動。大內區舊稱「內 庄」，為清康熙年間，福建漳州楊氏兄弟進入開墾，因此地位於山地內側因 而得名 (另一說是楊氏兄弟的老大名為楊內，故稱此處為「內庄」) 。此區 農特產品以「酪梨」為最大宗，佔全國總量的 2/3，因此有「酪梨之鄉」美 名，並於每年 11 月大內區公所將舉辦「酪梨節活動」做推廣。
(二)、產品說明
「大內酪梨」(見圖 4-4) 栽種面積為全台之冠，因有「酪梨故鄉」之 美名。酪梨無須噴灑大量農藥，汙染少，營養價值在水果類中居冠，也被稱 為「森林中的奶油」。
圖 4-4 大內區─大內酪梨
(三)、包裝分析
1. 造型：「大內區─大內酪梨」為單一體之個包裝，以四方型瓦楞紙箱方式 呈現，為較低成本的包裝方式。
2. 圖像： 採用實體攝影方式拍攝單一農產品與產品所研發出的創意料理圖
五、歸仁區─神果之分析 (一)、地方簡介
歸仁區位於台南市南端。明鄭時期，曾在保西大學設立書院，因而取「天 下歸仁焉」之義，通稱此鄉里為「歸仁里」。此區全境屬平原地形，地勢平 坦，無山坡、丘陵，氣候為熱帶季風氣候。以農業為主要經濟發展，擁有不 少特色農產品，如釋迦、花生、楊桃與番石榴等，其中以「釋迦」的表現最 為亮眼，不僅品質優良更創造出更大收益，結合當地休閒旅遊的推廣，讓歸 仁鄉打出名聲，成為歸仁之寶。「釋迦」成為歸仁意象之代表，並於每年舉 辦「釋迦節」結合休閒旅遊方式做推廣。
(二)、產品說明
全台唯一自創品牌之「釋迦農園」所生產的釋迦品質優良，因外形酷似 佛陀的頭像，故名「神果」(見圖 4-5) 為行銷品牌。此品牌與農會所統一 的包裝有所區隔，為中秋節最佳熱門禮品。釋迦原產於熱帶美洲，因幼果其 形似荔枝，故有「番荔枝」之別稱。歸仁區釋迦皮薄、果肉多、甜度高、品 質不輸台東釋迦。
圖 4-5 歸仁區─神果
(三)、包裝分析
1. 造型：「歸仁區─神果」為單一體之個包裝，以四方型瓦楞紙箱方式呈現，
結合卡榫且局部簍空作為把手，供消費者提攜，為較低成本且具有機能 性的包裝方式。
2. 圖像：採用實體攝影方式拍攝單一產品本身與地方成長情境，圖片以朦 朧效果表現，具有神的國度之意象。
3. 文字：標準字以纖細、連寫的書法字體呈現，流暢纖細的書法字體傳達 神國輕盈的仙境，並在「果」字上結合葉子色塊呈現水果意象。
4. 編排：整體以置左為主，標準字與文字訊息置左，並與半透明色塊壓底 加強左邊訊息，圖像置右放大比例修飾整體視覺上的平衡。
5. 色彩：以產品「釋迦」之顏色，綠色為主色調，黃色為輔助色作點綴，
整體呈現清新、健康、有機等意象。
6. 地方性：以實體拍這方式呈現在地農產品，以直接地手法使消費者了解 歸仁區之農特產品為「釋迦」為代表。
表 4-5 歸仁區─神果包裝分析
命名 歸仁區─神果 型式 個包裝 造型 四方型+頂部卡榫手把 材質 瓦楞紙
圖像 實體攝影，拍攝單一農產品 文字 標準字：纖細書法字體 內文：印刷字體
色彩 綠色為主，用於整體色調；
黃色為輔，用於畫面點綴 排版
左為中心，以文字訊息為 主；右為圖象，且放大比 例修飾視覺左右平衡 地方性 以實體攝影方式呈現地方農產品，以強調產品本身
(本研究整理)
六、小結
根據以上 5 款生鮮農特產品包裝得知，在產品的命名上，為了使消費者 清楚了解農產品本身與產地來源，最常在包裝上標示地方農會標誌、地方名、
「地方名稱」與「農產品名稱」兩者結合，或單使用「產品名稱」作呈現。
包裝的材質上，以瓦楞紙為大宗，包裝的結構最常以四方形紙箱或四方 型結合頂部卡榫手把造型紙箱呈現。圖像上，以實體攝影方式拍攝成堆產品、
單一產品或產品生長情境作呈現，此方式可使消費者清楚了解農產品本身，
在視覺上具有較高的辨識度。
文字上，最常以圓潤字體呈現，或是在局部文字結合農產品造型添加視 覺變化，可呈現農產品鮮甜、美味、可口等意象，為農特產品在視覺的感受 上加分。色彩的使用，大多取決於農產品本身的色彩，如暖色系紅、橙、黃 等呈現甜美、可口等意象，綠色呈現清新、天然等意象，以及白色可呈現乾 淨、清爽等意象。
編排上，以左或右為中心，放置標準字與農會 logo 或地方名，另一邊 以圖像修飾視覺左右平衡，這是以上樣本分析中最常見的手法。地方性的傳 達，除了標示地方農會標誌、地方名外，或強調產地來源，或在產品命名上 傳達農特產品本身，或以圖像傳達地方農產品本身與地方文化特色，如飲茶 文化、當地料理或三合院文化等。