研究場域及研究者

一、研究場域

研究者服務於種子國小附設幼兒園，擔任此園正式教師3 年。109 學年度第一 學期的教保主題課程選擇「神奇小種子」，希望透過體驗式學習之食農教育，培養 幼兒正確的飲食觀及愛護環境的意識與態度。選擇種子國小附設幼兒園做為研究 場域，以下就種子國小附設幼兒園的基本資料及教保活動時間做介紹。

(一)種子國小附設幼兒園基本資料 1.種子國小附幼的環境分析

種子國小附設幼兒園在台東市的市郊，位於公路旁，交通便利。社區居民族 群以卑南族群、閩南族群為主，依遷移的先後而有族群聚落的情況。學校附近有 許多田地，土地肥沃，農業發達，高經濟農作物以釋迦為主。近年產業變遷種植 荖葉荖花增加，產業相關人員隨著增加。社區就業率不高，多數家長外出謀生，

相對經濟弱勢家庭比例偏高。附近有火車站，每一個班次的火車都會停靠，也有 公車站牌。本校國小部除了普通班，還增設特殊教育班，零拒絕提供特教服務及 實施融合教育。

種子國小附設幼兒園在2016 年搬遷新校舍，新校舍的圍牆旁有連著一長型土 地，雖然不大，卻也可種些東西，且就在幼兒園的範圍內，幼兒要栽種、照顧、

觀察都很方便，較沒有安全上的疑慮，只是有些土地的地基不深，底下就是水泥 地，這是要想辦法克服的。

2.種子國小附設幼兒園的 SWOT 分析表

本研究SWOT 分析向度分為地理環境、學校資源、硬體設備、教師資源、幼 兒特質、家長特質、社區特性，如表3-2-1。

食農教育背景探究 食農教育之實踐

永續策略 成效

難題

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角色方面，研究者進行教學、課程規劃、課程設計、主題課程的走向、實際教學；

在行動研究者的角色方面，研究者實施研究計畫、透過文獻探討、觀察記錄、設 計學習單、歸納與分析所蒐集到的資料、並與協同者一同進行反思與檢討。

(二)協同教學者

在行動研究中，擁有適合的協同教學者，能幫助研究者在遇到問題時諮詢請 益，並提供課程發展的建議(蔡清田，2007)。此行動研究有 3 個協同教學者，以 下就協同教學者的背景說明。

1.H 老師(代稱 T1)：有 10 年在公立幼兒園的服務經驗。從 100 學年度起 開始在種子國小附設幼兒園任職，目前職稱為幼兒園教師兼園主任，負責幼兒園 教學及行政業務。

2.L 老師(代號 T2)：有 17 年在幼兒園的服務經驗，2 年在私立幼兒園，

15 年在公立幼兒園。從 101 學年度起開始在種子國小附設幼兒園任職，目前職稱 為教保員，負責幼兒園教學及協助園主任交代事項。

3.S 老師(代號 T3)：為臺東大學幼教系畢業生，身份為大五實習生，在 種子國小附設幼兒園進行為期半年的實習。

(三)幼兒

種子國小附設幼兒園櫻桃班幼兒為本研究的重要參與者，年齡分布在3-5 歲，

共29 名，大班生 12 名、中班生 9 名、小班生 8 名，有 23 名為原住民幼兒。因是 混齡班級，幼兒的能力因發展關係有很大的落差，就算是同齡的孩子也因為家庭 環境或先天的發展而有個體間的差異。在教學活動方面，教師們會依據幼兒的能 力做調整與分配。

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