(五) 運動與飲食：認識運動與飲食的關係，並培養正確的飲食習慣。
第五節 研究工具
本研究測試項目有身高、體重、體脂肪、心肺適能（800公尺跑 走）、柔軟度（坐姿體前彎）、肌力與肌耐力（一分鐘屈膝仰臥起 坐）、瞬發力（立定跳遠）。
一、 身體組成
(一)身體質量指數（BMI）
1.測量儀器：全自動身高體重計HW-3030測量身高和體重。如圖3-2
圖3-2 全自動身高體重計 2.測量方法：
(1)受試者在進行身高、體重測量時，前一個小時避免進食或喝大量 的水及進行劇烈運動，以避免太大的誤差。
(2)請受試者穿著輕便的衣物，並脫去鞋襪，站到身高體重機上面。
(3)請受試者挺胸站直收下顎，等待測量。
(4)紀錄：BMI=體重（公斤）/身高（公尺）2 (二)體脂肪
1.測量儀器：Omron歐姆龍體脂計HBF-356，如圖3-3。
圖3-3 體脂計
2.理論依據：利用生化電阻（BIA）原理，以水分導電、脂肪導電的 原理，以微弱電流（低於800mA）通過人體，測量雙腳間的電阻值，
再利用精確的回歸分析式計算出人體脂肪率。
3.測量方法
(1)輸入受試者年齡、性別、身高。
(2)請受試者穿著輕便的衣物，並脫去鞋襪，站到體脂肪計上面。
（3）先顯示體重，約5秒後出現體脂肪率之數據。
二、健康體適能
(一)心肺適能（800公尺跑走）
１.測驗器材：計時碼錶、哨子 ２.測量前準備：
(1)測量之空地或場地於測量前要準確丈量距離，並畫好起、終點線。
(2)測量場地要保持地面平整。
3.方法步驟：運動開始時即計時，施測者要鼓勵受測者盡力以跑步完 成測驗，如中途不能跑步時，可以走路代替，抵終點線時記錄時間。
４.記錄：
(1)記錄完成800、1600公尺公尺時之時間（分與秒）。 (2)記錄單位為秒（幾分幾秒）。
(二)柔軟度(坐姿體前彎) １.測驗器材：
(1)坐姿體前彎的器材；
(2)固定膠帶。
2.測量前準備：將器材放置於平坦之地面或墊子上，器材零點（起點）
那端朝向受測者，用坐姿體前彎的器材固定於地面上，並於25公分處 劃一與器材垂直之長線，另於器材兩邊15公分處各劃一長線，以免受
測者雙腿分開過寬。如下圖3-4。
圖3-4 坐姿體前彎 3. 方法步驟：
(1) 受測者坐於地面上，兩腿分開與肩同（避免雙腿分開寬），膝蓋 伸直，腳尖朝上（坐姿體前彎的器材位於雙腿之開）。
(2) 受測者雙腿腳跟底部與器材之25公分記號平齊（需脫鞋）。 (3) 受試者雙手相疊（兩中指互疊），自然緩慢向前伸展（不得急速 來回抖動）儘可能向前伸，並使中指觸及器材後，暫停二秒，以便記 錄。
(4) 兩中指互疊觸及器材之處，其數值即為成績登記之點（公分）。 4.紀錄：
(1)嘗試一次，測驗二次，取一次正式測試中最佳成績。
(2)記錄單位為公分。
(三)肌力與肌耐力（一分鐘屈膝仰臥起坐）
1.測驗器材：
(1)碼錶；
(2)墊子或其他舒適的表面。
2.測量前準備：在平滑的地面上。
3.測驗時間：一分鐘。
4.方法步驟：
(1)預備時，請受試者於墊上或地面仰臥平躺，雙手胸前交叉，雙手 掌輕放肩上（肩窩附近），手肘得離開胸部，雙膝屈曲約成九十度，
足底平貼地面。
(2)施測者以雙手按住受測者腳背，協助穩定。
(3)測驗時，利用腹肌收縮使上身起坐，雙肘觸及雙膝後，而構成一 完整動作，之後隨即放鬆腹肌仰臥回復預備動作。
(4)聞（預備）口令時保持（1）之姿勢，聞「開始」口令時盡力在一 分鐘內做起坐的動作，直到聽到「停」口令時動作結束，以次數愈多 者為愈佳（如圖3-5）。
5.記錄方法：以次為單位計時六十秒；在三十秒時與六十秒時分別記 錄其完整次數。
圖3-5一分鐘屈膝仰臥起坐 (四)瞬發力（立定跳遠）
1.測驗器材：皮尺。
2.方法步驟：
(1)受測者立於起跳線後，雙腳打開與肩同寬，雙腳半蹲，膝關節彎 曲，雙臂置於身體兩側後方。
(2)雙臂自然前擺，雙腳「同時躍起」、「同時落地」。
(3)每次測驗一人，每人可試跳2次。
(4)成績丈量由起跳線內緣至最近之落地點為準。（如圖3-6）
3.紀錄：
(1)成績記錄為公分。
(2)可連續試跳2次，以較遠一次為成績。