研究目的

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第二節 研究目的 壹、 探討中草藥保健市場與預防醫學

現代，由於東方中草藥醫學向全球的推廣，再加上近代各國對於中醫 的研究與實踐中，有愈來愈多的西方國家接受中醫、中草藥的治療與利用。

對於中草藥的使用，據記載已流傳超過千年，因此中草藥歷史悠久值得探 究，而由於近一兩個世紀以來，全球經濟發展、科技的發展、醫療制度與 技術的提升，使得人民平均壽命的增長；就此同時，亦因為科學與醫療的 進步，在加上生活水準的提升等不同因素影響下，人類對於身體健康的概 念，已非以往舊時代時只是於生病時才肯就醫，甚至會因經濟因素而無法 就醫，導致疾病死亡率居高不下；而是改變成身體健康已成為生活的一種 基本條件，甚至於因現代人類生活水準的提升，使得人類開始更追求身體 上的健康。因此，從對身體有益的相關保健食品與產品，開始受到全球人 類的重視。至今，人類對於「保健」的觀念也提升到了「預防醫學」的概 念，不僅是要使身體健康，而是要針對身體機能不足或是需加強的地方做 補足，使其不僅是當下對於身體營養素的補充，更是寄望可以藉由身體的 保養，預防疾病的發生，因此各國「預防醫學」的崛起，對於保健品的影 響甚大。

而最傳統的保健品，除了一般擁有機能性的食品外，就非「中草藥」

莫屬了，中草藥的利用方式，亦從傳統的炮製、蒸燉煮、切片...等，經過科 技的發展與醫療的進步，有了莫大的改變。利用各種方式將中草藥製成各 式各樣不同的商品，其中除了傳統中醫藥的治療外，目前中草藥最廣為利 用於「保健品市場」中。本文希望可以探討中草藥的保健市場與近代新崛 起的「預防醫學」之間的關聯，將兩者之間連結起來，再以本文中草藥裡 最高貴品種，「人蔘」作為本文針對未來預防醫學所探討的主題。

貳、 探討人蔘皂苷產業發展與行銷策略-韓國人蔘皂苷品牌

『仙蔘精』個案研究

作者家族 60 年來，清晰看見韓國政府對於人蔘產業的重視，韓國政府 對於推廣人蔘產業的行銷策略與作法，讓傳統的高麗蔘進而生技化變成高

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麗蔘皂苷，並且使在其行銷推廣策略下，讓傳統高麗蔘與高麗蔘皂苷產業 雙雙成為全球的重點人蔘產品品牌。正所謂他山之石、可以攻玉。因此，

本文將針對韓國政府所指導而創成的人蔘皂苷品牌-『仙蔘精』作一個案研 究，希望可以從韓國政府主導傳統人蔘產業使之生技化的轉折與歷史中，

深入研究其商業模式與思維，從中學習其步驟與要點。相信可以藉由探討 韓國人蔘皂苷產業發展與行銷策略，從中得到珍貴的觀念與經驗。

參、 高麗蔘皂苷行銷規劃與中國蔘谷發展策略

經由研究目的中的第二點，個案研究中，可以得知韓國對於人蔘皂苷 的行銷模式與產業發展重點，而目前韓國高麗蔘皂苷市場尚未正式進入大 陸販售，因此作者希望可以藉由針對韓國人蔘皂苷的個案研究，了解高麗 蔘皂苷的行銷模式與方式，並提出如何使高麗蔘皂苷進入大陸的行銷規 劃，並將其進入大陸市場所需要注意且順其潮流的重點做一規劃。

另外，大陸所產人蔘雖多，但其品質不均、產業加工高度不足...等，讓 大陸人蔘的價格總是無法真正的反應其價值，其中最為嚴重的是大陸東北 一帶的人蔘產業。因此中國長白山區之人蔘產業，在 21 世紀的今天，要如 何傳統的種植產業中，植入加工、萃取等新的科技元素；同時結合休閒娛 樂的先進潮流、提升產業素質到醫療美容與觀光健診。作者特撰此論文，

希望能夠針對人蔘與人蔘皂苷對於人類預防保健之必要性進行論述，並且 延伸說明人蔘產品提升成為人蔘皂苷後，整體提升吉林蔘傳統農業產業，

於此同時規劃人蔘這項獨有農產品除種植外，並朝向研究、展示教育等多 元發展，同時培養此發展所需要之文化創意、環境保護、安全管理、企業 經營等專業人才。簡單來說就是人蔘種植為中心，鏈結文化觀光景點，大 幅提升長白山區之觀光產值。有效提升產品競爭力還有深度文化影響力之 評估。

人蔘自古即為中國之國寶，西方世界也對人蔘推崇備至。炎黃子孫們 著實應妥善運用管理、將長白人蔘發揚光大，讓此珍寶的價值完全顯現在 世人面前。

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表 1-1 人蔘產業升級願景

產業分級 1 第一級產業 2 第二級產業 3 第三級產業 產業類別 農業 製造業/生技業 服務業

產業內容 人蔘種植 人蔘皂苷萃取 醫藥健診、觀光醫美

核心價值

解 決 中 共 最 重 視 的 農 村 農 業 農 民 問題

提 升 人 蔘 附 加 價 值、生物科技化。

環保觀光、文化傳播 的軟實力總和提升。

解決策略 中 國 蔘 谷 契 約 耕

作 千年神秘自創品牌 人蔘文化觀光園區 資料來源：本研究整理。

人蔘生產方面，因自然條件的不同，導致各地區產量與質量的不同，

雖標題為人蔘皂苷之研究，但由於目前作者所進行之產業是由韓國進口人 蔘皂苷產品，因此目前就韓國高麗蔘皂苷進行個案研究，另本論文亦會針 對大陸蔘品質不佳、製造技術不強以及皂苷產業發展過程中所產生的問題 與其挑戰，提出行銷規劃與中國蔘谷發展策略。

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