第一章 緒論
第三節 章節安排
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第三節 章節安排
本文之各章節安排說明如下：
第一章 緒論：作者於緒論中道出為何(WHY)要研究高麗蔘皂苷的背景與動 機，並且說明主要的目的。
第二章 全球保健品、預防醫學觀念與中草藥生技化：第二章中，將會對全 球中草藥保健市場進行簡單探討，使可簡單清楚了解中草藥市場的 趨勢，並且將近代崛起的預防醫學做一探討，發現與中草藥的關 聯，並且探討中草藥生技化的重點與重要性。
第三章 人蔘與人蔘皂苷：作者全心針對人蔘的背景、產業、功效等，進而 探討生技化後的人蔘皂苷，將本論文主要重點之一「人蔘皂苷」清 楚交代，並且說明其功效等，讀者可以更加瞭解何為人蔘皂苷。
第四章 研究方法：本章主要說明作者於本論文中所進行的研究途徑與方 法，並且將架構清楚說明。
第五章 個案研究：由於作者本身產業因素與各項原因，選擇針對韓國國家 人蔘研究團隊所研發的高麗蔘產品「仙蔘精」，做其產業與行銷等 的個案研究探討，寄望可以從中習得經驗與心得。
第六章 高麗蔘皂苷行銷規劃與蔘谷策略發展規劃：經過第五章對於個案研 究後，作者因發覺大陸的人蔘皂苷市場依舊平淡，並無太多的研究 與行銷策略於中。因此作者藉由個案研究，先將如何使同樣品牌的 高麗蔘皂苷進入大陸市場，進而提出未來針對大陸人蔘市場很重要 的產業升級策略規劃-「蔘谷」概念，希望未來亦可具操作性。
第七章 結論與建議：最後將重點之精華與所得心得簡單且明瞭地描繪。
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三、 之後到了唐朝，由於當時的生產力發展與對外(國外)交通日益頻 繁、興盛，中國人與外國人接觸越來越頻繁，同時國外的各種不同文 化與之一同進入中國社會中，外國的各項藥物亦復續的進入中國，使 得中國境內藥品種類增加，當時為了因應形勢上的需要，唐朝政府即 派遣李勣﹝ㄐㄧ﹞等人，進行研究並且增修陶弘景所著之《本草經典 注》，編著《唐本草》一書，此書增加了約 114 種藥品種類於文中，約 共記載了 844 種草藥的詳解，並附有圖譜以供讀者參考，此舉開創了 中國本草著作的新例，對醫藥著作發展產生了很大的影響，因此此書 被稱為「中國最早的醫典」。
四、 明朝時期著名的神醫，「李時珍」﹝公元 1518 年-1593 年﹞在證實 本草的基礎上，進行醫學本草著作的修訂，經過其研究與實驗後，編 著了中國第一部偉大的藥典《本草綱目》。《本草綱目》記載了大約有 1892 種藥方、附方約莫 11000 多種。此《本草綱目》是李時珍針對以 往的藥學進行了整理，可謂是其總結了 16 世紀之前中國中草藥的各項 藥物知識，並且奠定了未來中藥學的重要基礎，對日後的醫藥學界產 生了很大的影響，使其發展性增大，故此書被稱之為中國中草藥中最 偉大的巨作。
五、 爾後，中華民國政府時期成立後，當時國際交流愈趨加深，國內 外往來頻繁，國外資訊大量傳入中國，使得中國、各種文化知識衝擊 中國現象出現，西方科學、醫學也大量地進入中國，同時由於當時國 民政府的提倡，使中國醫學界當時出現了中、西醫共存的局面產生。
其實中西醫共存是件好事，但當時由於西方醫才剛進入中國，加上政 府的提倡，導致當時西醫重於中醫的局面產生，導致中醫藥學受到強 烈打擊、使得中醫藥學無法正常發展、並發揮其作用。
六、 之後待中華人民共和國成立後，大陸共產黨政府針對中國中醫藥 發展展現出其重視的一面，政府提出了結合中西醫與繼承中醫藥學為 核心的中醫政策，至近期，由於各項政策的執行，使得中醫藥學在中 國愈發復興，在國際間受重視的程度亦增加許多。
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三、 身體保健製作品的價值
另外，隨著中國傳統醫藥書籍「黃帝內經」與「本草綱目」被列入世 界記憶名錄6，中國傳統中醫針灸之學，的國際影響力日俱增加，加上現代 人對於健康的觀念亦隨著時代而改變、進步，使得中草藥成為保健食品研 發的珍寶。
在古代，只有身家財富有一定程度的人才會於平日使用中草藥作為保 健身體的工具、進補屬於相當奢侈的行為，根據中國古籍中就曾經紀載，
清朝乾隆皇帝平日就以含人蔘片作為保健身體的效用，又清朝末年的慈禧 太后，為了保養其健康與美貌，每日一定要噙化7數片人蔘。因此我們可得 知，使用中草藥來製成保健、加強身體效能的保健品，是從很久以前就開 始的。但隨著近代科技、經濟愈發進步、人們生活品質越來越好，一般人 民可根據自己的經濟能力條件，選擇適合自己的保健身體方式，例如平日 使用不同食物、保健品與藥物來維持身體健康，這些已不再只是權貴的專 利，就漣一般薪資、財力等級者均可以依照自身條件與需求，使用保健品(中 草藥保健品)來維持自身身體健康。
而現代人傳承傳統中國醫學，因此以中藥食補來加強、保健身體的觀 念普遍，因此中草藥拿來食補、作保健品的數量，遠比真正拿來做醫學治 療用的來的多，以台灣為例，中草藥被拿來作為中藥食補又或是利用現代 科技做為中藥類之保健食品，占了中草藥用途中的 70%以上，由此可見，
中草藥對於身體保健之重要性。
6 熊園，「傳統中草藥與現代科學的持續碰撞」，《長江商報》
(
http://www.changjiangtimes.com/2013/10/458763.html
)，2013 年 10 月 11 日。(2014/3/10)
7 噙化，即將人蔘含著直到軟化後在蹶食吞下。
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第二節 中草藥保健品市場現況
壹、 全球中草藥市場概況
從古今中外的歷史紀錄中可得知，不只是傳統中國使用中藥作為醫療 的重點，國外有許多文獻中也有紀錄他們使用數百年來，也都是使用「草 藥」(Herbs)來做為醫藥用途地運用，因此現今我們可以知道中草藥在國內 外，均有其重要的地位與使用方式。但由於東西雙方文化背景的差異，導 致中藥與西方藥學的用藥理論完全不同，這也讓中草藥產業進軍以西方理 論為主導的現代科技的醫療市場，帶來了一定的困難度，成為中藥走向世 界市場的一個瓶頸。
目 前 不 僅 是 東 亞 地 區 的 大 陸 、 台 灣 、 韓 國 ( 韓 醫 ， Korea Oriental Medicine )、日本(和漢醫學，Kampo )、港澳對於中藥需求穩定增加，西方 國家亦十分重視植物藥類，如美國、德國、法國…等，其草藥市場也是與 日俱增。例如，美國於 2011 年植物藥相關市場就突破了 50 億美元，而就 歐洲市場而言，德國享有最大的植物藥市場，第二則是法國。這兩個國家 其植物藥生產資源不但比美國多，市場規模也更為巨大。而在西方國家利 用其進步的生物科學對植物藥進行研發、製作相關醫療、保健等產品，在 國際市場上佔據了很大的位置。
雖然全世界對於草藥的市場如此龐大，但中草藥想攻佔其市場份額卻 是窒礙難行。其原因是因為中藥、中成藥多為複方藥劑，因此很難作為藥 品進入市場。也因為無法以藥品形式銷售，所以中藥、中成藥不可在其產 品包裝外面標示其主治功能，更不能進行廣告宣傳，加上中草藥目前多不 被西方主流醫學所認可，因此有不少人對其功效仍抱持懷疑的態度。所幸 這十餘年來，許多先進國家的民眾由於長期服用西方科學藥物，產生許多 始料未及與無法克服的副作用，再加上現在西藥新藥研發遇到很大的瓶 頸，因此趨勢上開始轉向為返璞歸真、崇尚自然的想法，故現在有許多國 家也將傳統中草藥用藥理論與針灸等視為是補充及代替西方醫學的一個重 要醫學理論，另外有越來越多的國家則是開始慢慢接受中西醫學為互補之 理論學，因此近幾年來中草藥在國際市場間日趨受到重視，銷售量也越來
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認且來源於特定產地的名優正品中草藥，其本質是強調中草藥的質量問 題。功效成分是保障中藥產品質量的基礎。但是，在不同產地甚至同一產 地的中草藥藥效成分及其含量的不穩定，嚴重影響了中藥產品質量的穩定 性及其療效的發揮；第四，大陸目前中草藥產業仍以代工為主，其針對中 草藥研究的投入力道仍顯不足，故無法在研發取得大幅度的產業升級。是 故，中國大陸枉費其具備中草藥原物料充足之絕對優勢，但卻因各種上述 因素，導致其品質優劣極不均等，加上其製造廠廠商多而雜亂，導致大陸 中草藥廠商存在著「多、小、亂、散」的問題，自然其品質就更加有待進 步調整之。因此，近年來大陸中央政府為求提高中草藥產業相關品質以及 解決上述相關問題，已加強了中藥產業的審查與監管，並統一由國家食品 藥物管理局管轄，更要求廠商中藥標準化、鼓勵各中草藥相關企業、廠商 進行合作聯盟或是併購，已淘汰品質不佳、不合標準的廠商，希望藉此讓 大陸中草藥產業逐漸進步，並走向更專業、更現代的方向。
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第三節 保健品市場與預防醫學的連結
壹、 預防醫學概念
當人類意識到死亡是最終的結局、無法躲避的命運時，為求得壽命的 延續，總會運用許多方法以求長生不老或是追求健康無疾病且快樂的生 活。因此，隨著全球生活環境改善與醫療科技的進步，人類生活品質因而 普遍提升，平均壽命也因此延長，但也因現代激烈的社會競爭與不正常的 日常生活習慣，導致了許多文明病的產生，因此，人們對自身健康問題觀 念有了跟以往不同的觀點。
從前，有很多人認為，生病了才去看醫生，平時則是揮霍自身的健康、
從前，有很多人認為，生病了才去看醫生，平時則是揮霍自身的健康、