⼀一、︑研究變項的限制
個⼈人背景中的⼈人格特質不在本研究調查範圍內，然轉化學習理論指出個⼈人特質 會影響轉化過程，因此無法排除此變項的作⽤用。︒
⽣生態打⼯工換宿中的業主(Host)類型也無法選定，有機與友善環境程度依各案例⽽而 有落差，屬難以控制的變因。︒
另外受訪對象皆為旅程結束後的參與者，距離澳洲經驗已有⼀一段時間，可能遺 漏⽚片段回憶，或產⽣生時序混亂的疑慮，影響變因，間接影響調查結果。︒研究者可能 因此⾼高估參與者聯結批判性反思到憶及批判性思考過程的能⼒力(Taylor, 2007)。︒
⼆二、︑研究⼯工具的限制
問卷所使⽤用的理論架構⽅方⾯面，由於轉化學習探討的層⾯面廣泛，從理性、︑超越理 性到社會批判的過程和成果，各構⾯面都有深入的項⽬目，本研究僅篩選出與環境教育
⽬目標最相關者作為問卷調查的依據。︒由於本研究參考Stucky等(2013)提出的「轉化學
習成果與過程調查原則」之「轉化學習調查量尺」⾃自編題⽬目，但由於本量尺尚未運
⽤用在美加以外的對象，故對台灣受試者的精確性待進⼀一步確認，算為限制之⼀一。︒
三、︑調查結果推論的限制
本研究僅探討台灣⼈人參加澳洲⼯工作假期在永續觀點、︑⾏行動範疇的經歷與轉化學 習，因此研究結果尚無法推論到其他時空背景相異的經驗與族群。︒
第⼆二章 ⽂文獻回顧
本章回顧⼯工作假期、︑⽣生態打⼯工換宿的永續性、︑轉化學習等相關研究，期對澳洲⼯工 作假期內涵有更完整的理解，得以從轉化學習的觀點切入調查。︒
第⼀一節 ⼯工作假期(Working Holidays)
⼯工作假期內容廣泛，除了受台灣青年歡迎的海外度假打⼯工計畫，志⼯工旅遊、︑國際 志願服務、︑打⼯工換宿等都是討論的範疇。︒本節將介紹⼯工作假期的源起和流變、︑各類⼯工 作假期的特徵及澳洲相關現況。︒
⼀一、︑⼯工作假期介紹
本研究所指的「⼯工作假期」包含「打⼯工度假」與「⽣生態打⼯工換宿」。︒國內對
「打⼯工度假」普遍的定義是透過度假打⼯工簽證，到海外居留、︑旅⾏行並能合法打⼯工賺 取⽣生活費的⽅方案。︒
國內所謂的「⽣生態⼯工作假期」，結合⽣生態旅遊與志⼯工服務，邀請志⼯工於旅遊期 間，透過⾃自⼰己的雙⼿手幫助在地⼈人⽂文環境，包括⽣生態保育、︑協助社區維護以及歷史建 物保存⾏行動。︒澳洲的有機農場、︑友善環境場域打⼯工換宿貼近上述內涵，依據操作型 定義，額外強調「食宿交換」、︑「在場域與接待者及其他志⼯工⼀一起⽣生活」的經驗，
在本論⽂文中統⼀一稱為「⽣生態打⼯工換宿」。︒
（⼀一）⼯工作假期歷史 1. 跨國⼯工作假期
Cohen(1973, 1974)⾸首先提出 “working holidays”⼀一詞，⽤用來描述⾃自西元 1909年以⾊色列第⼀一個「吉布茨 (kibbutz)」成⽴立，從其他國家旅⾏行到當地短 期勞動的年輕⼈人，結合了「⼯工作」和「假期」這兩個以往相對的概念 (Uriely & Reichel, 2000)。︒吉布茨最初是以農業為主的烏托邦，由⼀一群移居 巴勒斯坦 (Palestine) 、︑參與比魯(Bilu)運動的以⾊色列⼈人所建置的集體社區 (collective community)。︒比魯運動是猶太⼈人根據聖經以賽亞書第⼆二章第五節 的原⽂文⾳音譯⽽而成，意指回歸上帝賜予應許之地的建國⼯工作。︒來⾃自世界各地 的年輕⼈人，無償到此⼯工作三到六個⽉月，⽽而吉布茨則提供免費的食宿、︑⽂文化 活動等作為報酬。︒參與這類⼯工作假期的志⼯工，賦予了⼯工作額外的意義：他 們不僅僅是為了籌措旅費⽽而打⼯工，⽽而⼯工作本身即是旅⾏行經驗的⼀一部分
西⽅方的「⼯工作假期」概念也在⼆二⼗〸十世紀初發軔。︒西元 1920 年，法國農 場因第⼀一次世界⼤大戰遭到嚴重破壞，法國和德國的青年組成⼯工作營隊，幫 忙重建農場。︒澳洲國際志⼯工團(Australian Volunteers International)已從40年 代運作至今。︒60年代，美國的「和平⼯工作團」(United States Peace
Corps)(Peace Corps, 2015)組織青年赴世界各地，與當地社區合作解決迫切 的問題，諸如教育、︑農業、︑商業經濟、︑環境、︑健康、︑愛滋病及青年發展 等。︒因此⼯工作假期最初的涵義，並非只考量個⼈人經濟，更是以增進社會、︑
環境福祉為⽬目標的志願服務。︒
⾃自90年以來全球蓬勃發展的WWOOF，則以推廣有機和永續⽣生活、︑⽂文 化交流為⽬目標，媒合想要嘗試有機栽種、︑體驗真實當地⽣生活的旅客和有需 要勞⼒力協助的有機農場。︒透過獨特的WWOOF國際運動，連結了旅遊、︑教 育、︑非貨幣的交換(non-monetary exchange)、︑促進永續⽣生活(sustainable lifestyles)(Kotulek, 2011)。︒
2. 國內⼯工作假期趨勢
台灣則從西元1999年的九⼆二⼀一⼤大地震後，重建過程中的互助、︑志願服 務累積的勞動假期的社會基礎。︒西元2004年台灣環境資訊協會與台灣拜⽿耳 公司主辦、︑台東縣利嘉林道發展協會協辦，協助利嘉林道山區原住民以⽣生 態⼯工法建造⽣生態池為任務的「⽣生態⼯工作假期」(Eco Working Holidy)，是台 灣第⼀一個正式以Working Holiday命名的活動(張瑋琦、︑張⾼高傑，2006)。︒近 年公部⾨門如林務局、︑國家公園積極舉辦⼯工作假期復育維護⽣生態環境。︒民間 非營利組織如荒野保護協會、︑千⾥里步道協會也紛紛推動⽣生態打⼯工換宿，更 與業界企業協⼒力辦理，促使更多民眾投入，⾃自此⼯工作假期便蓬勃在本⼟土發 展。︒台灣的WWOOF平台也於西元2008年成⽴立，為多元的⼯工作假期市場新 增了⼀一個重視主客互動、︑在地⽣生活的選擇(WWOOF, 2008)。︒
3. ⼯工作假期簽證計畫
至於我國與澳洲計畫的⼯工作假期簽證計劃，前身為西元1975年澳⼤大利 亞與英國、︑加拿⼤大、︑以⾊色列間的暫時遷移機制，便於18歲至30歲的英、︑加、︑
以國青年到澳洲旅遊、︑學習和⼯工作。︒西元2000年起，澳洲政府開始採⽤用獨
⽴立的⼯工作假期簽證系統，開放給有協定的國家（澳洲移民局，2011），允 許持有簽證的外國青年，在度假旅遊過程中打⼯工，籌措旅程需要的經費。︒
⼯工作假期協定也讓澳洲⼈人有機會認識其他國家，並刺激澳洲當地觀光產業 發展、︑解決鄉村勞動⼒力不⾜足的問題。︒
（⼆二）⼯工作假期特徵 1. ⼯工作假期的分類
依據⼯工作的⽬目的性，楊增華、︑蕭⽂文君彙整⾃自身與國內外學者的(張瑋琦、︑
張⾼高傑，2006; Uriely, 2001; Uriely & Reichel, 2000)分析，將working holiday 稱為勞動假期，從非⾃自願的⼯工作型勞動到⾃自願的度假型勞動，區分為五類， 資料來源：改編⾃自蕭⽂文君(2007)，張瑋琦等(2006)，Uriely et al. (2001,2000）
都有可能在光譜上下移動，經歷不同形式的度假。︒除了意願驅使，各⼈人也 會因旅途中的現實考量，如想節省旅費、︑稍事休息、︑旅伴等原因決定是否 選擇以勞動為旅遊⽅方式的打⼯工換宿，甚至可能影響到個⼈人參與後的學習。︒
2. 澳洲⼯工作假期特點
澳洲⼤大陸較古⽼老、︑地理上長期孤⽴立，和氣候極端多變，因此⽣生態環境 極為豐富，擁有從⾼高地的⽯石南荒原到熱帶的⾬雨林景觀，為全球17個超級⽣生 物多樣性國家之⼀一，特有種繁多，且⼾戶外活動盛⾏行。︒浩瀚的⾃自然風光、︑野 外冒險體驗常讓台灣的⼯工作假期參與者⼤大呼驚奇。︒澳洲社會制度下的勞動 經驗、︑環境保育狀態、︑當地⼈人⽣生活與⼯工作態度等⽂文化的衝擊，同為赴澳⽣生 活的台灣⼈人最普遍的共同發現。︒
幾乎每位澳洲⼯工作假期的台灣參與者都會經歷動⼿手烹飪。︒從取食便利、︑
顧客至上的台灣街頭轉移陣地至外食、︑服務費⽤用可觀的澳⼤大利亞，掏錢揀 現成便當果腹的習慣硬⽣生⽣生被現實改變了。︒於是，許多在台從未煮飯的年 輕⼈人進入了廚房。︒「重拾⼀一⼩小部分⾷食物的⽣生產和準備⼯工作，帶來⼀一個好 處：讓被超市和『家常替代餐點』弄得模糊⽽而藕斷絲連的那些連結，重新 變得明朗（韓良憶譯，2014）」。︒從備餐⽽而來的意外收穫，正潛移默化的 醞釀。︒
澳洲⼯工作假期⽅方案評估 (Tan, Richardson, Lester, Bai, & Sun, 2009)官⽅方
⽂文件中，針對外國⼈人赴澳洲參與⼯工作假期的經驗調查結果顯⽰示：在⼯工作假 期後，對澳洲⽂文化社會「瞭解很多」者增為七倍，「不怎麼瞭解」者從36%
降為1%; 69%的⼯工作假期參與者對澳洲有正⾯面觀感，其中絕⼤大部份的正⾯面 印象在於地景和⾃自然、︑友善的⼈人們、︑⽣生活品質等，⽽而最負⾯面的印象則是原 住民狀況; 95%會向朋友推薦⼯工作假期計劃，74%的受訪者在五年內希望回 訪澳洲旅遊、︑拜訪親友或⽣生活。︒可茲澳洲⼯工作假期參與者背景參考。︒
從澳洲⼯工作假期參與者的回饋可發現，他們注意到的現象，往往反映 出個⼈人對環境、︑社會既有的觀點。︒當在澳洲的所⾒見所聞、︑遭遇的事件超越 了既有的知識或經驗時，便會成為觸發他們留下深刻印象的關鍵，代表每 個⼈人的背景均可能影響到這趟旅程的學習。︒就在這些新舊認知衝突下，改 變觀點的機會應運⽽而⽣生。︒
另外，申請澳洲⼯工作假期⼆二簽的台灣參與者，在整體⼯工作假期族群中 佔有⼀一定份量。︒根據澳洲移民局(Department of Immigration and Border
Protection)規定，要申請第⼆二年⼯工作假期簽證的海外⼈人⼠士，須在第⼀一年停 留澳洲期間做滿至少三個⽉月(88天)在特定澳洲偏遠地區(Regional Australia )2 的特定⼯工作，主要為農、︑林、︑漁、︑牧、︑礦、︑建築這五類第⼀一級產業⼯工作。︒
也代表在澳洲⼯工作假期超過⼀一年的台灣⼈人，都具有至少三個⽉月以上第⼀一級 產業的⼯工作經驗。︒根據2013年六⽉月底的統計，台灣44歲以下的農村青年勞 動⼒力⼈人⼜⼝口僅有12,597⼈人，不到農村總勞動⼒力的12%。︒也因此在澳洲從事農牧 業對⼤大部份的台灣青年來說都是嶄新體驗，極可能對現代化的⽣生活思維模 式投下震撼彈。︒
3. 打⼯工換宿特⾊色
值得注意的是，研究以⾊色列⼯工作假期現象的學者發現，當我們把⼯工作 本身視為值得把握的經驗，會比其他僅把⼯工作當成⼀一種賺取旅費⼿手段的⼈人 與僱主建⽴立更好的關係(Uriely & Reichel, 2000)。︒在不⽀支薪的⽣生態打⼯工換宿 中，參與者的報酬會從⾦金錢轉至⽣生活所需的餐點和住宿，很⾃自然地減少經 濟交易、︑增加主客彼此社會互動的機會。︒外地旅客住在寄宿家庭能貼近在 地⽂文化，更有機會體驗到⼀一般住在商業型旅店無法提供的私房活動。︒寄宿 家庭不僅是觀光產業的⼀一環，志願的家庭常是熟知當地的居民，接待有興 趣更深了解這⽚片⼟土地的旅客(Ali, Anuar, & Ahmad, 2014)。︒
⽣生態打⼯工換宿⽅方案中，不僅主⼈人與志⼯工教學相長，同時期參與⽣生態打
⽣生態打⼯工換宿⽅方案中，不僅主⼈人與志⼯工教學相長，同時期參與⽣生態打