策略思維

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第三章 無形價值的發揮

第一節 策略思維

以無產經營理念發揮無形價值，創造無形資產，是否只是空談理論? 能否真正在 實務面提昇台灣農業的產業水準? 試以蝴蝶蘭產業為例，從策略思維出發，檢討 這個產業的競爭力。

台灣蝴蝶蘭產業現正處於盛況，在內，是目前台灣農產品出口外銷產值最高的一 項，在外，享有蝴蝶蘭王國的美譽，雖非空前絕後，但已令國人同感驕傲。在華 麗的外表下，其實潛藏危機。如同創新者的兩難，當初胼手觝足，勇於創新，建 立起蝴蝶蘭王國的家族，開始紛紛傳業於第二代、第三代。當產能推到極限，成 本樽節到底，利潤卻依然下滑。面臨新進參競者，大家其實都很清楚，這個均衡 之勢，領先的地位，無法永久保持。洞燭機先，動作快的，已經外移，或者尋求 人力成本低廉的地區設廠，或者貼近通路，例如美國或日本，成立大苗栽培與催 花廠，將小苗出口到自己國外的苗廠，延伸末端價值。

觀察這個產業，其實與台灣電子業，傳統產業的發展歷程三部曲雷同:

1. 勞力密集時期，以廉價勞動力，換取產能，賺進第一桶金。

2. 技術密集時期，隨著規模化，產品精良，世界知名，賺取大量外匯。

3. 產業出走時期，無法脫離製造思維，勞力成本隨生活水準提高，利潤受競爭削 減，便出走尋求廉價勞動力，或淪為夕陽產業。

如何避免這種循環? 從產業策略思維出發，便會發現，健全產業結構，創造無形 資產價值，創新事業模式，是讓產業走向永續發展的必經之途。

一. SWOT 分析

內部能力分析，臺灣產業優勢多在生產面，但不可忽視地理樞紐位置與高教育水 準的知識人力優勢。而弱點則在產業價值鏈其他環節未得充份發展，服務業經驗

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不足、Logistics 能力不強、以及規模小，資產利用率不佳。

【表 3】台灣蝴蝶蘭產業 SWOT 分析。

內部分析

Strength Weakness 健全的生產流程。

保有優良品種。

產業群聚效應。

優質人力。

台灣工商 infrastructure 條件優越。

亞太運籌樞紐的地理優勢。

Opportunities Threats 改進銷貨流程，強化通路掌控權。

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二. 五力分析

1. 供應商議價能力 – 在蝴蝶蘭產業裡，使用耗材價格較低廉，也無特殊性，所 以供應商的議價力不高。

2. 消費者議價能力 – 蝴蝶蘭屬於花卉市場中之高價者，但既非不可取代，又非 生活必需品，經濟不景氣時，若有其他廉價花卉可以當替代品，消費者可以接受 替代商品。花卉產業景氣往往伴隨經濟景氣浮動。

此外，因臺灣蝴蝶蘭業者外銷，是 B-2-B 模式，若以各地批發商或經銷商為消費 者，因為沒有我們自己的交易平台，必須仰賴國外的通路模式，價格是以種苗計 價，而非開花株商品，供給量受制於人。

【圖 13】 蝴蝶蘭產業五力分析等溫圖。顏色趨 向赤紅則較為強烈，趨向黃色則低緩。

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三. 策略目標

1. 產業效益構面

產業效益以提升利潤為目標。台灣蘭花出口總額逐年成長，但是隨著競爭者 眾，能源價格波動，經濟不景氣等因素，利潤未必跟著成長，若將通貨膨脹 係數納入計算，甚至可能是負成長。除了成本之外，還有何處可以提升價值?

2. 產業成長構面

以生產要素為策略面的時代已經過去，這個產業應該持續成長茁壯，內部學 習是成長的動力，首在引進優質人力。其次，則是強化專業知識，與提升服 務品質。跨出生產思維，便是一種進步，跨出之後，該往何處?

3. 消費黏著構面

產品創新，流程創新，營運模式創新，三者對於消費者的需求，產生黏著力。

品牌力是產品黏著的最大力量，而塑造品牌力的過程，研發是產品創新的動 力，全面品質管理(total quality management, TQM)是流程創新的核心，策略 思維是營運模式的關鍵。除了創新，優質服務是讓消費者產生黏著另一個不 容忽視的力量來源。服務的附加價值很大，對消費心理影響甚巨，服務事業 應附著在上述三個創新事業的精神之上。在資源有限的現實環境，操作面該 如何進行?

4. 流程管理構面

從原料管理，到生產，運銷，甚至顧客管理，歷經產品生命週期。而從財務 管理，到生產流程，人力資源，行銷，科技管理，在在都是內部資源週轉流 程。每一個流程環節，都有商機可創造，也都有資源效率可提升。當傳統農 業操作，發生變革，走上企業化管理，關注流程細節是成功的必要條件。流 程管理如何協助台灣農業走上變革之途?

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UPOV (The International Union for the Protection of New Varieties of Plants) ，植物 新品種保護國際聯盟，起始於國際間對於各國之間，植物品種權保護制度的標準 可區別性 (Distinctness) 一致性 (Uniformity) 穩定性 (Stability)

8 關於蘭花智慧財產國際與國內法規，多參考自 2007 年，林咸嘉學長的碩士論文『蘭花產業之智 慧資源規劃』。