糖酸比為可溶性固形物含量/可滴定酸含量。

二、栽培技術改進：

168 103 年度重點作物健康管理生產體系及關鍵技術之研發成果研討會論文集 

(一) 柑橘栽培曆設計：

設計柑橘栽培管理與病蟲害防治曆提供農友參考，包括生長發育：開花期、

枝梢生長期與果實生長期等；各部位重要蟲害發生期；栽培管理措施：結果管 理、整枝修剪、肥培管理與水分管理等。

(二) 研發預防芸香科果實日燒保護劑之成果與後續應用研究：

1. 農試所於 99 年研究可預防果樹果實日燒與阻隔害蟲吸食之保護劑原型配方 (代號為 TKS101-CF，以下簡稱 TK)，其後在農試所實驗室、溫室與試驗田，

依作物與害物(含日燒)類別，調配不影響植株葉片光合與呼吸作用之濃度與配 方，進行對植物影響、預防日燒與阻隔害蟲吸食的系列測試。其後，由於作 物健康管理計畫需導入可解決作物健康管理所需之蟲害管理資材，故將上述 資材投入本計畫工作項目持續研發改進，因此在 100 年度，應動組將此資材 於農試所試驗田進行先趨試驗，以取得 101–104 年擬於農友果園進行預防芸 香科果實日燒試驗與推廣的必要資訊。工作項目分別如下：

(1)TK 果實日燒保護與蟲害整合防治示範推廣園：本項工作係與本所柑橘健 康管理團隊於嘉義、雲林、台中等柑橘專業產區，進行跨領域的健康管理 整合性研究與田間推廣，本計畫自 101–102 年度分別於雲林斗六與古坑之 茂谷產區各選擇一處果園，103 年度於台中市東勢區茂興里椪柑產區選擇 一處果園，進行全年度之病蟲害調查，並依據田間實況進行 TK 預防果實 日燒與蟲害整合防治之試驗及推廣，作為柑橘健康管理之示範點，俾使成 果可為試用農戶帶來正面收益。

(2)建立產區施用 TK 之防治適期：除了參考農友傳統慣行農法施用保護劑之 時段(包括農曆小暑至重陽節期間)，並參考中央氣象局所提供之該產區年 度農業氣象資料，找出不同產區施用果實日燒保護劑之適當時機，作為推 廣依據，並使農友面臨極端氣候或產區環境不同時，有因應依據。

(3)TK 果實日燒保護劑與農友傳統慣行方法之成本效益分析比較：訪查各產 區茂谷農友對於茂谷果實日燒的防治方法，並瞭解農友使用碳酸鈣之習慣，

比較傳統慣行方法(碳酸鈣加南寶樹脂(4:1))與 TKS101-CF 之資材成本與 收益 [茂谷柑之收穫期約在每年 12 月下旬至農曆年之前]。

三、柑橘病蟲害整合管理：

(一) 台灣之芸香科果樹發生果實日燒者多為寬皮柑類，且主要發生在新竹的產 區，這當中以皮薄的茂谷與椪柑最易發生日燒，其他如桶柑、台農天王柑、

蜜柑與福利蒙柑等，在中南部地區也易發生。

(二) 因椪柑為重要經濟果樹，其果皮較茂谷粗糙，收穫期也與茂谷不同，故本 工作項目於 103 年度以椪柑為目標作物，選擇台中市東勢區茂興里的椪柑 園進行病蟲害與日燒調查暨害物整合管理，這當中係以團隊整合研究的成 果，作為計畫推廣目標。

四、柑橘減藥管理與健康管理宣導：

(一)於柑橘產區加強宣導柑橘病蟲害防治之安全用藥與合理化施肥觀念，以期達 到經濟、安全生產之目的。並將竹崎柳橙示範區與對照區果實檢送「行政院 農業委員會藥物與毒物試驗所」進行農藥殘留檢測。

結果與討論

一、柑橘合理化肥培管理與果實品質分析：

(一)柳橙示範園土壤肥力分析、重金屬檢測、葉片分析與合理化肥培管理：

柳橙示範園自 101 年 3 月起每年進行 1 次表土和底土土壤取樣，分析土壤 肥力並檢測重金屬含量，依據土壤肥力檢測結果調整肥料施用種類與用量，並 參考葉片分析資料得知肥料施用情形，達到合理化肥培管理之目標。101 年土壤 肥力分析與重金屬含量分析資料如表 1 與表 2 所示，其表土或底土之 pH 值均偏 低，僅 4.7 與 4.4，低於參考值 5.5，顯示需施用石灰或鈣鎂肥以改良土壤；有機 質含量略低於參考值，尚無需進行補充；交換性鉀、交換性鈣與交換性鎂均低 於參考值，其中鈣鎂測值不及參考值一半，宜加強鉀肥和鈣鎂肥施用；交換性 鈉遠低於參考值，推測並無鹽害問題。重金屬檢測其鋅、鎘、鉻、鎳和鉛均在 參考值以下，並無重金屬汙染問題。根據土壤分析結果進行肥培管理推薦，土 壤 pH 值偏低並缺乏鉀、鈣、鎂等元素，考量施用石灰改良土壤 pH 值之成效有 限，本年度先針對鉀、鎂等元素缺乏改善。肥培管理調整紀錄如表 3，採土面灑 施方式，追施氯化鉀(KCl)和台肥 43 號(15-15-15-4(Mg))等。經 4 個月施用後，

於 7 月中旬葉片採樣進行營養成分分析，結果如表 4，鉀 2.13%、鎂 3.57%均在 參考值範圍內，顯示經追肥施用後明顯改善鉀鎂缺乏；其他元素均在參考值範 圍內，然銅 112mg/kg 高於參考值 5~16mg/kg，可能與施用波爾多液(硫酸銅+生 石灰)防治潰瘍病有關。

依據 101 年土壤肥力分析資料結果顯示交換性鉀與交換性鎂低於參考值，

故於 102 年持續施用過磷酸鈣、氯化鉀和台肥 1 號等化學肥料，自 101 年起至 102 年共進行 15 次肥料施用(表 3、表 5)，期藉此改善土壤中鉀和鎂的不足。

170 103 年度重點作物健康管理生產體系及關鍵技術之研發成果研討會論文集 

(mg/kg) (mg/kg) (mg/kg) (mg/kg) (mg/kg) (mg/kg) (mg/kg) (mg/kg) 101.3.16

102 年對照區以液態施肥方式施用國外進口可溶性肥料，每公頃氮—磷—鉀施用 量為 191—95—207 公斤；因為示範區水源有限採用乾式水分管理肥料需求量稍 大每公頃氮—磷—鉀施用量為 359—279—983 公斤。慣用施肥區雖比示範區省 肥，但進口可溶性肥料昂貴且液態澆施費工，與示範區相比每公頃施肥成本高 出 35000 元，鉀肥施用高於慣行區為導致品質糖酸比遠優於慣行區之主因。於 102 年 6 月上旬進行柳橙示範園表土和底土土壤取樣，分析土壤肥力結果如表 1 顯示，示範區與對照區表土或底土 pH 值仍偏低，然若欲提高 pH 值需施用大量 石灰，成本效益不符；有機質含量略低於參考值；有效性磷於兩試區間符合於 參考值標準；示範區表土之交換性鉀已符合參考值標準，且比 101 年度高出 1 倍，顯示在氯化鉀、台肥 1 號等化學肥施用下產生效果，而對照組交換性鉀仍 偏低，宜加強鉀肥施用；102 年示範區之交換性鈣與交換性鎂已較 101 年度高，

但仍低於參考值，而對照組之數值亦偏低；交換性鈉遠低於參考值，推測並無 鹽害問題。此外重金屬含量檢測結果，其中銅、鋅、鎘、鉻、鎳和鉛多低於參 考值，並無重金屬汙染問題。而於 102 年 6 月進行葉片採樣分析營養成分(表 4)，

其氮、磷、鐵、錳、硼均在參考值範圍內，惟示範區鉀含量 2.05%較對照區高，

與土壤分析結果相似。鎂與鋅含量略偏低，可再加強鎂肥施用。銅含量過高，

尤其是對照區 329 mg/kg 明顯偏高，可能與施用波爾多液(硫酸銅+生石灰)防治 潰瘍病有關。

103 年對照區於年初施用篦麻粕作為基肥，之後同樣以液態施肥方式施用可 溶性肥料，整年度每公頃氮—磷—鉀施用量為 283—140—175 公斤；示範區則 以土壤灑施每公頃氮—磷—鉀施用量為 248—256—1026 公斤，與對照區相比氮 少了 45 公斤、磷與鉀多了 116 公斤與 851 公斤，與 102 年相比，氮與磷少了 111 公斤與 23 公斤、鉀多了 43 公斤。比較分析 102 年與 103 年土壤肥力分析結果(表 1)，示範區與對照區於 102 年表土或底土 pH 值仍偏低，但 103 年對照區 pH 值 提高到 5.5，可能是與施用石灰或取樣點石灰量較多有關；有機質 102 年與 103 年均低於參考值，尤以 103 年對照區較低；103 年有效氮均高於 102 年，但示範 區 103 年的氮肥施用量低於 102 年；有效磷則均符合參考值標準；交換性鉀方 面，示範區均高於對照區，此與示範區鉀肥施用量遠高於對照區相關，而 102 年示範區又較 103 年示範區高，但 103 年鉀肥施用量高於 102 年；交換性鈣以 103 年對照區較高，可能影響 pH 值提高；交換性鎂均低於參考值，儘管已施用 43 號與硫酸鎂。此外 103 年重金屬含量檢測結果(表 2)，除了 103 年對照區表土 之銅高於參考值外，可能是跟硫酸銅施用量較多有關；其餘處理之銅、鋅、鎘、

鉻、鎳和鉛多低於參考值，並無重金屬汙染問題。103 年葉片採樣分析結果(表

172 103 年度重點作物健康管理生產體系及關鍵技術之研發成果研討會論文集 

4)，其氮、磷、鐵、錳、硼均在參考值範圍內；103 年示範區鉀含量較對照區高，

與土壤分析結果相似。而 102 年鎂含量略偏低，已於 103 年提高到參考值。鋅 含量也較低，可能是跟黃龍病造成缺鋅徵狀有關；銅含量過高，尤其是對照區 329 mg/kg 明顯偏高，可能與與施用波爾多液 (硫酸銅+生石灰) 防治潰瘍病有 關。

表 3. 竹崎柳橙園示範區肥培管理紀錄

施用日期 種類 用量(kg/分地)

101.04.17 氯化鉀 40

101.04.17 台肥 43 號^z 40

101.06.01 氯化鉀 10

101.06.01 台肥 43 號 40

101.07.01 氯化鉀 30

101.07.01 台肥 43 號 20

101.07.01 硫酸鎂 20

101.07.20 氯化鉀 20

101.07.20 台肥 43 號 30

101.09.05 氯化鉀 20

101.09.05 台肥 43 號 20

101.09.29 氯化鉀 40

101.09.29 台肥 43 號 10

101.10.17 氯化鉀 20

z台肥 43 號成分：15-15-15-4(Mg)   

表 4. 竹崎柳橙園葉片營養成分分析結果。

取樣 部位

氮 磷 鉀 鈣 鎂 鐵 錳 銅 鋅 硼

(%) (%) (%) (%) (%) (mg/kg) (mg/kg) (mg/kg) (mg/kg) (mg/kg)

101.7.18

示範區 3.29 0.18 2.13 3.57 0.31 101 72 112 26 72

102.6.3

示範區 3.51 0.17 2.05 1.97 0.21 98 33 24 16 37 對照區 3.30 0.15 1.50 2.81 0.23 98 34 329 18 49

103.7.29

示範區 3.06 0.15 1.84 3.15 0.27 126 37 144 21 63 對照區 3.08 0.14 1.64 3.65 0.25 102 46 94 20 69 參考值 3.00-3.20 0.12-0.18 1.4-1.7 2.5-4.5 0.26-0.50 60-120 25-200 5-16 25-100 25-150

表 5. 102 年竹崎柳橙園示範區慣用施肥與示範合理化肥培管理比較。

20*25/29 10*25/29 10*25/29+40*4/29 即 17.24--8.62--14.13

每株 18 穴，每穴 80 公克

〈40-20-20〉÷15=每分地2.7-1.3-1.3 4. 6 月

獅馬氮鉀肥〈13-10-20〉750 元/ /包 1.5 甲地 25 公斤*8 包=200 公斤

〈26-20-40〉÷15=每分地1.7-1.3-2.7 5. 7 月 1.5 甲地土壤澆施