陳思如1 周浩平2 林永鴻2 曾敏南2 胡智傑1*
1 行政院農業委員會高雄區農業改良場作物改良課助理研究員。臺灣屏東縣。
2 行政院農業委員會高雄區農業改良場作物環境課助理研究員、副研究員及副研究 員兼課長。臺灣屏東縣。
* 通訊作者，電子郵件：[email protected]。
摘要
蓮霧為台灣重要熱帶果樹，由於技術門檻高、勞力密集、成本高昂、產 量及品質對極端氣候敏感，生產面積逐漸萎縮中。利用各產區的地理優勢、
栽植適當的品種、配合果園特性進行產期調節、應用合理化施肥、安全用藥 及防災管理，為當前重要的果園管理策略。蓮霧於高溫多濕季節果實病害發 生率較高，為減少田間用藥，本研究篩選蓮霧重要果實病害-炭疽病、黃腐 病、果腐病及黑腐病之防治藥劑，結果以50%撲克拉錳、39.5%扶吉胺、62.5%
賽普護汰寧於實驗室驗證可同時抑制不同病害，於健康管理示範園優先採用 上述藥劑、減少用藥量，每分地約可降低用藥成本 2,760 元。應用合理化施 肥技術改善果實品質方面，根據土壤檢測結果於示範區增加鉀肥施用量，果 實成熟時果重顯著較農友慣行區增加 11.4%，總可溶性固形物含量提高 0.8°Brix；每分地肥料成本雖增加 1,830 元，但收益約可增加 25,650 元。研 究以紅葉滿天星及黃花蜜菜栽植於蓮霧園進行草生栽培，並設置清耕栽培 區，結果兩種草生栽培區之土壤總體密度及孔隙度均優於清耕栽培區，土壤 有機質含量較清耕栽培區高約 0.36%，採收時平均單果重以紅葉滿天星區高 於清耕栽培區，而以黃花蜜菜區之果實總可溶性固形物較高且裂果率較低，
顯示草生栽培對蓮霧果實品質的提升具正面功效。
關鍵詞：土壤肥力分析、藥劑篩選、產期調節、草生栽培。
前言
蓮霧為富有臺灣特色之重要果樹，根據 101 年農業統計年報，全臺蓮霧收 穫面積為 5,139 公頃，總產量為 81,667 公頓，產區仍高度集中於屏東縣，約占 總栽培面積的78%，其次為高雄市占 8% (102 年農業統計年報)。雖然內外銷市
場需求穩定，但近年來全臺蓮霧栽培面積卻是不增反減，尤以高屏產區的蓮霧 栽培面積下滑幅度最大。生產意願的降低，主要可歸因於蓮霧生產費工、投入 成本高，且品質與產量易受天候影響、收穫風險大，農村老年人口逐漸無法負 荷較費工之蓮霧栽培工作 (陳，2014)，因此亟需開發與推廣穩定生產之果園健 康管理技術，已維持產業發展。
危害蓮霧的病蟲害種類眾多，栽培管理上除了利用套袋防治果實病蟲害以 外，農藥防治仍是主要措施。蓮霧果實上常見的病害種類包括果腐病、疫病、
炭疽病、黑腐病、乾腐病、霉腐病、黃腐病等，登記用藥多達35 種；為害葉片 及果實之蟲害主要為東方果實蠅、薊馬、小綠葉蟬、粉介殼蟲、圓紋捲葉蛾、
青銅金龜等，蟲害登記用藥更多達52 種 (周等，2013)。由於農友對於藥劑作用 機制及防治範圍了解不清，在防治藥劑的選擇上常選擇慣用藥劑，甚至經常連 續使用相同作用機制之藥劑，易誘使抗藥性產生。因此，本研究針對主要病害 篩選防治成效較明顯、甚至可兼防不同病害之藥劑，並在此研究基礎上推薦農 友適當枝防治藥劑組合，以降低病蟲害防治成本，並提升果品安全。
蓮霧於不同產地生產時，因氣候與土壤質地不同，需因應不同的天然災害 威脅，栽培管理上也需因地制宜。屏北地區植株生長較旺盛，植株抽梢較不易 控制，施肥上偏重磷鉀肥。屏南地區的蓮霧植株受到黏土質及土壤鹽分的控制，
果實生長較穩定、口感細緻，果皮色澤較深、光澤度高，且裂果率較低。但沿 海鄉鎮低窪地區在颱風季節常受淹水之苦，易造成植株衰弱、生產力低落，除 了需利用抽水馬達加速排水之外，肥料施用上也需要特別小心，以維持土壤環 境的健全 (陳，2014)。
草生栽培已知可改善土壤理化性質、減少土壤的沖刷與侵蝕，並有調節土 壤溫度及水分等益處。果園草生栽培後，會有草類與果樹競爭土壤養分的問題，
林及洪 (2003) 曾在蓮霧園以百慕達草進行草生栽培試驗，結果顯示果園平均每 株每年被草類爭奪之氮素、磷酐及氧化鉀量分別約0.4、0.8 及 1.0 公斤，雖然草 類會與果樹爭奪養分，但也幫助截留養分，並將向下淋洗之養分整體往上帶動，
回歸土壤表層，增加肥料利用率 (林，2012)。此外，草根死亡後產生之有機質 可促進土壤團粒化，進而營造較大孔隙，增加土壤的排水及通氣性 (林及洪，
2003)。在豪雨過後，除了草類使土壤水分蒸散速率加快外，土壤中水分的滲漏 速率也會增加，使果樹的根部不因長期浸水而衰敗，此一特性在低漥地區蓮霧 果園的水分調節及樹勢維持上應有相當助益。
為能穩定蓮霧生產，促進產業永續發展，本研究研發及推動蓮霧健康管理 技術，由適地適種、土壤健全及減少用藥三方面著手。適地適種方面，採應用
122 103 年度重點作物健康管理生產體系及關鍵技術之研發成果研討會論文集
圖1. 蓮霧健康管理研發及推廣方向
不同品種及產地的特性進行優勢產期規劃，並防範天然災害可能造成之損失；
土壤健全方面，利用土壤肥力檢測了解果園土壤特性，針對不同生長階段之需 求適量施肥，並探討利用草生栽培改善土壤特性；減少用藥方面，於實驗室篩 選蓮霧主要病害之防治藥劑，整理並定期更新用藥表單，推薦農友綜合應用不 同作用機制及具兼防效果之藥劑，並進行田間示範觀摩，與農友慣行方法比較 用藥成本及防治成效。
材料與方法
一、蓮霧重要病害調查與防治藥劑篩選
於高雄市、屏東縣之主要蓮霧栽培地區收集蓮霧果實病害之病原菌，作為 藥劑篩選試驗之供試病原菌，分別為果腐病 (Pestalotiopsis eugeniae)、炭疽病 (Colletotrichum gloeosporioides)、黑腐病 (Botryodiplodia theobromae) 及黃腐病 (Cylindrocladium sp.)。以圓盤濾紙瓊脂擴散法 (Filter paper disc agar diffusion) 進行藥劑篩選測試，供試篩選藥劑為植物保護手冊中，核准使用於蓮霧病害防 治之藥劑，測試藥劑包括：62.5 %賽普護汰寧水分散性粒劑 (2000 倍)、39.5%
扶吉胺水懸劑 (2000 倍)、25.9%得克利水基乳劑 (2000 倍)、50%撲克拉錳可濕 性粉劑 (4000 倍)、53%腐絕快得寧可濕性粉劑 (1200 倍)、70%甲基多保淨可濕 性粉劑 (1000 倍)、80%免得爛水分散性粒劑 (500 倍)、23.7%依普同水懸劑 (2000 倍) 以及 80%鋅錳乃浦可濕性粉劑 (400 倍) 等 7 種藥劑。
供試培養基為3.9%馬鈴薯葡萄糖瓊脂(Potato dextrose ager, PDA)培養基，以 120℃滅菌 20 分鐘；待培養基溫度降至 50-60℃時，加入適當稀釋倍數之藥劑，
並將濾紙碇浸泡藥劑後陰乾，置於PDA 角落處，每皿 PDA 最多處理 4 種不同 藥劑。將前述蓮霧病原菌菌落以直徑 6 mm 打孔器切取菌絲塊接種於農藥培養 基中央培養；不同菌株接種於含有化學藥劑之培養基 (各三重複)。於對照組培 養皿充滿接種菌絲時，紀錄培養菌落生長半徑，換算為生長抑制率，並進行數 據分析。
生長抑制率=[(對照組生長直徑-處理組生長直徑)/對照組生長直徑]*100%
二、蓮霧安全用藥示範
於屏東縣長治鄉之蓮霧果園進行安全用藥示範，健康管理示範區依實際病 蟲害發生情形使用推薦用藥，農有慣行區依農友習慣方式施用防治藥劑。於果 實採收時分別調查果實罹病率，果實調查方式如下：各區隨機選擇10 株蓮霧植 株，每株隨機調查 100 粒果實，以肉眼觀察方式判定果實病害之發生，計算果 實罹病率。
罹病率 = (罹病果實數/總調查果實數) *100%
三、蓮霧果園草生栽培
試 驗 地 點 位 於 屏 東 縣 長 治 鄉 蓮 霧 園 ， 經 評 估 蓮 霧 與 紅 葉 滿 天 星 (Alternanthera philoxeroidex Mart.) 或黃花蜜菜 (Wedelia chinensis Merr.) 兩種 草種間無病蟲害交互感染之疑慮，且耐鹽性、耐陰性、耐旱性及覆蓋率高，因 此設置紅葉滿天星及黃花蜜菜兩種草生栽培區，並設置清耕栽培區為對照組。
草生栽培區於 102 年 7 月中旬開始植草，每處理種植覆蓋四棵蓮霧樹冠下之土 壤，各草種分別以行株距 30 公分及 20 公分種植，適當灌溉以利草苗發根。草 生栽培植被覆蓋前，果園惡性雜草多為禾本科草類，利用 17.5%伏寄普乳劑進 行禾本科雜草防治，種植後草相尚未達完整覆蓋率前，以人工拔出惡性雜草。
兩種草種經種植後三個月，已達完整覆蓋率。定期調查土壤酸鹼度、電導度、
營養要素含量、總體密度、含水量等性質，並於果實採收時調查果實糖度、果 寬、果長與果重等品質相關特性。
土壤樣品自田間各處理區取回實驗室，經風乾、研磨，通過 2 mm 篩子後 裝罐備用，分析方法如下：
1. pH 值：水土比 1:1，以 pH meter 測定 (Mclean, 1982)。
2. 有機質含量：以 Walkley Black 溼式氧化法測定 (Nelson and Sommer, 1982)。
3. 鈣、鎂及鉀：以 Mehlich’s No.3 法抽取土壤中之鈣、鎂及鉀後以感應耦合電 漿儀測定含量 (Baker and Suhr, 1982)。
蓮霧果園健康管理技術研發及示範推廣 125
<250 0.2-0.6
表2.蓮霧合理化施肥區化學肥料施用量及比例
表1. 試驗前及採過後不同試驗區土壤檢驗結果
<250 0.2-0.6
表2.蓮霧合理化施肥區化學肥料施用量及比例
126 103 年度重點作物健康管理生產體系及關鍵技術之研發成果研討會論文集
圖 3. 各種試驗藥劑對蓮霧果腐病 (Pestalotiopsis eugeniae) 生長抑制情形。
圖4. 各種試驗藥劑對蓮霧炭疽病 (Colletotrichum gloeosporioides) 生長抑制情形。
二、蓮霧安全用藥示範
於屏東縣長治鄉之蓮霧果園進行安全用藥示範，示範區針對病蟲害防治需 求施用藥劑，並選用經實驗室驗證具有兼防病害效果之藥劑，實際施用 3 種殺 菌劑及 3 種殺蟲劑，殺菌劑分別為 40%克熱淨可濕性粉劑 (烷苯磺酸鹽) 1500 倍、39.5%扶吉胺水懸劑 (2000 倍)、62.5%賽普護汰寧水分散性粒劑 (2000 倍)；
殺蟲劑包括20%亞滅培水溶性粉劑 4000 倍、10%賜派滅水懸劑 1500 倍、2.46%
賽洛寧膠囊懸著劑2000 倍，示範區每株防治成本平均為 528 元。
農友慣行區防治藥劑共施用 6 種殺菌劑及 5 種殺蟲劑，殺菌劑包括 25%亞 托敏水懸劑 3000 倍、80%福賽快得寧可濕性粉劑 1200 倍、27.12%三元硫酸銅 水懸劑800 倍、44.2%克收欣水懸劑 2000 倍、9.4%賽座滅水懸劑 3000 倍、50%
達滅芬可濕性粉劑 3000 倍；殺蟲劑包括 20%亞滅培水溶性粉劑 4000 倍、40%
達滅芬可濕性粉劑 3000 倍；殺蟲劑包括 20%亞滅培水溶性粉劑 4000 倍、40%