臺灣民宿的整體環境

一、臺灣民宿的發展現況

據交通部觀光局 2008 年 1 月統計資料顯示：臺灣各縣市目前民宿家數排名依序為 第一名花蓮縣(686 家)、第二名南投縣(549 家)、第三名宜蘭縣(392 家)、第四名台東 縣(257 家)、第五名苗栗縣(144 家)、………第九名屏東縣(88 家)，詳見附表 2-2-1；

再統計分析自 93 年至 96 年全省民宿家數共計成長 72%，成長最多的前三名分別為彰 化縣(600%)、金門縣(414%)、澎湖縣(326%)…屏東縣(14%)，另外台中縣(-30%)及桃園 縣(-8%)為負成長縣市，詳見附表 2-2-2。截至 2008 年 1 月份總家數又比 96 年成長 310 家。

臺灣各縣市目前民宿房間數排名依序為第一名南投縣(2949 間)、第二名花蓮縣 (2359 間)、第三名宜蘭縣(1642 間)、第四名台東縣(1018 間)、第五名台北縣(704

間)…...第九名屏東縣(444 間)；而自 93 年至 96 年全省民宿房間數總計成長 357%，

成長最多的前三名分別為南投縣(4299%)、台北縣(4156%)、屏東縣(1233%)，詳見 2-2-3 截至 2008 年 1 月份總房間數又比 96 年成長 1353 間。

綜合以上統計資料，發現民宿分布最多的縣市，與擁有觀光資源較豐富的地區隱 約存有正向關係，如前三名的南投、花蓮及宜蘭等都是觀光資源較多的地區，故，民 宿經營的設置地點大多選擇在好山、好水，且具有豐富的天然觀光景點附近，比較有 競爭力。而本研究目標的墾丁地區所屬的屏東縣在民宿的家數計 88 家居於全省第九 位，自 93 年至 96 年成長 14%，低於全省民宿平均成長家數的 72%，如附表 2-2-4、附 表 2-2-4.1。另外在民宿房間數方面，屏東縣在民宿房間數計 444 間，全省排名第九 位，自 93 年至 96 年成長 1233%，高於全省民宿平均成長之房間數 357%，成長幅度居 於全省第三名，如附表 2-2-5、附表 2-2-5.1。

二、臺灣民宿的發展趨勢

臺灣民宿自 93 年至 96 年全省民宿家數成長 72%、房間數成長 357%，數據顯示出 臺灣民宿的發展趨勢，就產業面而言仍處於成長階段，如附表 2-2-6 及附表 2-2-6.1。

這個發展趨勢是由過去及目前資料所顯示的結果。

在 Sam Hill(2002)所著的「60 Trends 60 Minutes」流行或趨勢中指出，趨勢和 流行的差別，他認為趨勢走在流行前面，它以一些不太顯眼的形式存在，暗示著未來 的發展卻很容易被忽略，能夠發現它的存在並善用之，幾乎是少數有心人的特權，例 如，當民間剛流傳蕃茄的健康效果時，立刻有飲料廠商不惜成本大筆投入廣告預算炒 熱話題，一下子把原本侷限的小團塊消費市場拉大到最大範圍，憑空創造出偌大商機。

這叫做預見趨勢，及時掌握，至於眼看市場變大才決定跟進的業者叫做跟上流行、不 落人後。因此流行往往是一種各方力量共同推動的集體模仿行為，他只能將趨勢放在 由行銷、管理、傳播構成的商業架構中培養，使趨勢從一種小量的跡象變成大量的現 象。這便是趨勢和流行的差別。所以流行必然牽涉規模不小的商機運作以及利益目的

的人為炒作，而趨勢極可能只是一個不值錢的抽象概念。譬如美國發生九一一事件之 後，美國同仇敵愾的愛國心是一個新興的趨勢，眼尖的商人把愛國口號和符號弄到 T 恤上，那便成了一種流行。換言之，發現趨勢的人不一定因此致富，但把趨勢變成流 行的人比較可能致富。

綜上分析臺灣民宿的發展趨勢，可以由附表 2-2-6 數據看出，民國 93 年至 94 年 民宿的房間數只成長 1701 間，到了 94 年到 95 年快速成長了 3542 間，再到 95 年到 96 年間又成長了 3191 間。由本數據可以看出在 93 年以前，有些人已看出，民宿產業 已是休閒產業發展趨勢之一，即透過媒體等大肆行銷廣告，而在 94 年起蔚為流行至 今。因此觀察到民宿產業跟隨著臺灣休閒產業的發展趨勢正在流行。

三、墾丁地區民宿的發展

由以上資料顯示，臺灣民宿的整體產業仍處於成長階段，而墾丁地區民宿的房間 成長數又居於全省第三位，恆春鎮合法登記民宿資料如附表 2-2-7。另據；交通部觀 光局 92 年所提出的觀光旅館發展總量計畫，觀光客倍增計畫係挑戰 2008 年國家發展 重點計畫之一，為因應今後觀光客之倍增，所衍生觀光旅館實際需求增加之問題，民 國九十一年八月二十三日行政院觀光發展推動委員會第一次委員會決議，有關業者興 建觀光旅館及平價旅館所需土地之取得，請內政部研擬如何依法定程序變更土地使 用，爰此，內政部於同年九月二十七日邀集相關單位召開研商農業用地興建五星級國 際觀光旅館土地變更程序及配套措施會議，管理市場供需機制發展區域觀光。總量預 估：為因應 2008 年來台旅客與國民旅遊之需，觀光旅館需再興建 15,100 間客房：

來台旅客之客房需求量：25,600 間。

1.國民旅遊之客房需求量：12,300 間。

2.總供給量：22,800 間。

3.客房欠缺總量：15,100 間（等於Ａ加Ｂ減Ｃ）詳如附表 2-2-8。

南部地區大約尚缺 1200 間住宿旅館，因此在供需上，仍有很大的成長空間。

再經實地前往墾丁體驗民宿的休閒活動時，發現墾丁地區除了墾丁國家公園風 景區外，更有國立海洋生物博物館吸引大批遊客，且南灣的海水浴場及晚上的墾丁 大街，萬頭鑽動，有大量的人潮，可見墾丁地區的休閒產業除了風景優美的觀光資 源豐富外，更具有多元化的遊憩及教育休閒場所，因而吸引大批人潮，所謂人潮就 是錢潮，故墾丁地區民宿產業仍具有很大的發展空間。

第三節 民宿消費者行為