設計平衡計分卡之研究方法…

首先為了設計出適合的平衡計分卡，一定要先仔細了解該對象的背景資料。而首要步 驟的會選擇閱讀文獻及有關的資料，以及會選擇實地參訪。接著將收集而來的資料詳加分 析，之後會訂定或詢問適當的願景及策略；根據其願景及策略設立目標值，再從目標值上 找出合適度量的指標值，但因理想與現實的差異，因此有些指標無法呈現在系統上。並將 可以建立的指標，將之放在系統上，而這方面會在第四章詳細介紹。最後，舉例比較平衡 計分卡的改進分析，上述過程如圖3.1 所示。

圖3.1 研究方法之流程

3.2 廠商層次的平衡計分卡與策略地圖之設計

台灣花卉廠商層次為農會、合作社、團體、進口商、行口商、企業，其餘如個人及產 銷班可能歸屬或加入上述某花卉廠商，如圖 3.2 所示。而絕大部分的規模是屬於中、小型 花卉公司，且大多數的花卉都會送往花卉拍賣市場，或則賣給某批發商及直接銷往國外，

而台灣的花卉產量約有七成是內銷國內市場，剩下約三成是銷往國際市場[16]。

花卉廠商多數的工作內容是以行銷，例如協助花農將收成的花卉送至拍賣市場；接著 接洽花苗品種育成之類的公司(即生物科技公司)，將新的品種花苗賦予花農種植；再來是 花農會先使用容器包裝收成的花，而大多數拍賣市場會提供包裝服務，所以有些公司沒有 直接包裝收成的花。

面對花卉產業國際化的爭奪市場，以及國內各家花卉廠商的彼此競爭，尤其在不景氣 時，台灣花卉市場更是出現將花卉當肥料用的慘狀，因此廠商層次在經營上—對於花卉產 品的處理、花農的協助…等等都要用心去做。針對數十近百家的花卉廠商，由於資料取得 有限，這裡以多數花卉廠商為主制定願景及策略。而願景是訂為「成為國際級的花卉廠 商」，在策略方面強調花卉品質、使得花卉拍賣市場青睞、公司內部作業電腦資訊化為主。

在平衡計分卡上是以公司[19]方面來設計，而四個構面中的主要對象，在財務構面中，是 以公司在拍賣市場的表現，除此之外還有對出口商的外銷；而在顧客構面中，同樣也是拍 賣市場的人員接受度，承銷人為主；內部流程方面中，則以公司內部事務；而在學習與成 長構面中，是以花農種植方面、公司員工及設備為主。如圖3.3 所示。

圖3.2 台灣花卉廠商的種類

圖3.3 廠商層次中四個構面的主要對象

最後將針對此對象(項目)，依據此花市經營方式及參考花卉倉儲資料庫，所訂定的目 標植及其衡量項目如表3.1 所示，同樣地每個構面之目標、訂定理由及指標，主要了解為 何要訂定的目標，以及訂定理由的詳加敘述，最後指標是用參考花卉資料倉儲的衡量值去 訂定。彼此間的關係如圖 3.4 所示，對於種出的新品種初次登上市面拍賣，大部分業者都 會用高規格的容器象徵高檔貨，因此目標「成功地種出新品種」會影響目標「建立高級的 包裝工作」。員工(或產銷班成員)如果熱衷於自己的工作，所種出品質不錯的特級花卉，因 此目標「促使員工滿意認真工作」會影響目標「供應特級的花卉」。由於電腦化設備程度 可以控制比人為還要仔細，對於追求高品質的花卉公司，通常會考慮採購最新設備，因此 目標「提升電腦設備程度」會影響目標「供應特級的花卉」。目標「使用合理低成本的肥 料」及目標「響應環保減少紙箱的使用」，兩者雖然沒有影響其他目標，但在內部流程中 扮演的角色很重要，都屬於節省成本、響應環保的項目。目前綠色環保政策在歐洲不斷地 響應，相信台灣也會跟隨著這樣的潮流，所以拍賣市場會也響應爭求，因此目標「追求高 品質低農藥的殘留」會影響目標「達到讓拍賣市場強烈爭求」。擁有高級的包裝讓人看得 也喜愛，尤其是熱銷的花也需要此種包裝容器，這樣會更有價植，因此目標「建立高級的 包裝」會影響目標「得到承銷商的喜愛」及目標「追求熱門花卉大賣」。

高品質的花難免都會受到顧客的青睞，相對地拍賣市場也會喜愛並容易通過檢驗，因

(d)學習與成長構面

目 標 訂定理由 指 標

成功種出新品種 了解花農種植狀況 【農會、合作社、公所】新品種值成功率 讓員工滿意認真工作 了解員工的工作狀況 【農會、合作社、公所】員工滿意度 電腦化讓花卉營運流程順利 了解公司設備狀況 【農會、合作社、公所】投入資訊設備金額

圖3.4 廠商層次之策略地圖

3.3 供應鏈層次的平衡計分卡與策略地圖之設計

台 南 花 市[14] 朝向現代化市場目標邁進，建設成為國際農產品物流中心，配合政府農業政策以本場

綜合各家花市的經營理念、未來展望或目標及精神，並且透過問卷形式先自訂願景詢 問各家花市的意見，因此最後將願景設為「花卉事業永續經營、享譽國際、成為台灣的花 卉集散地」；而競爭策略為「拍賣系統資訊化程度提升、滿足顧客的需求、加強員工的訓 練，把關花卉的品質及提升包裝容器程度」；但因本供應鏈層次與文獻[9][23][25]中所提是 屬於不同方面，在此是屬於花卉市場偏向供應鏈[26]方面來設計。所以平衡計分卡四個構 面主要的對象如圖 3.6 所示。在財務構面方面，是以花卉拍賣市場中的切花拍賣狀況為對 象；在顧客構面同花卉產業一樣；在內部流程構面中，是以花卉拍賣市場的營運內容為主；

在學習與成長構面中，是以花卉包裝容器及員工為主。

圖3.6 供應鏈層次—拍賣市場中四個構面的主要對象

最後將針對此對象(項目)，依據此花市經營方式及參考花卉倉儲資料庫，所訂定的目 標植及其衡量項目如表3.4 所示，同樣地每個構面之目標、訂定理由及指標，主要了解為 何要訂定的目標，以及訂定理由的詳加敘述，最後指標是用參考花卉資料倉儲的衡量值去 訂定。彼此間的關係如圖 3.7 所示，拍賣市場中立式容器所占包裝容器的比例越高，相對 地紙箱會用的少，也會讓高品質的花卉供應商，在不考慮一切前提下進場拍賣，因此目標

「協助提供完善的包裝服務」會影響目標「符合環保使用紙箱最少」、目標「吸引高品質 花卉進場」。當拍賣場人員工作滿意度高時，對於工作保持熱忱和認真、拍賣速度也會有

影響，而運送花卉時也會替顧客著想，不會任意摔放，因此目標「使得員工喜歡這份工作」

當拍賣場花卉品質好時，會讓承銷人進拍賣市場競價的意願增加，目標「吸引高品質 花卉進場」會影響目標「追求承銷客源之延續及成長最佳」。殘貨率存在對一般企業或工 廠是不樂意見到的，但在花卉拍賣市場中卻是必需存在的機制，是為了保護供應層面權利 及市場的健全，對承銷面而言如果很多人競爭通長會很低，目標「合理的殘貨率」會影響 目標「追求供應客源之延續及成長最佳」及目標「追求承銷客源之延續及成長最佳」。當 市占率很高時，連帶地總成交金額也會增加，整體的總平均價增加的機率也會上升，而獲 利也會增加，目標「搶占全台的花卉市場」會影響目標「追求最高總成交金額」、目標「達 到適當的總平均價」、目標「追求最高獲利」。

當供應人或供應商增加時，會使得供應量上升，而總成交金額增加的機率會變多，因 此獲利也會增加，目標「追求供應客源之延續及成長最佳」會影響目標「追求最高總成交 金額」及目標「追求最高獲利」。最後，當承銷人或承銷商增加時，競價者增加也會使拍 賣總成交金額增加，因此會有很高的獲利，目標「追求承銷客源之延續及成長最佳」會影 響目標「追求最高獲利」。

圖3.7 供應鏈層次—拍賣市場之策略地圖

3.4 產業層次的平衡計分卡與策略地圖之設計

花卉產業是屬於高附加價值的經濟作物，而我國也是世界上有名的花卉產銷國，而政 府也很重視這塊產業，為了要穩固其地位以及要邁向永續經營，本研究決定導入平衡計分 卡並以〝台灣花卉產業永續經營〞為其願景；所採用的策略為提高我國花卉總銷售金額為 主、加強生物科技的合作研發新品種、提升包裝容器的水準替產品加分。

在平衡計分卡上很少有文獻會談論到產業層次，所以本研究是以公司[19]方面的觀點 來設計，因此四個構面主要的對象如圖 3.8 所示，在財務構面中，原本最主要的受評項目 為全台灣花卉所有的供應鏈成員，但礙於系統資料庫有限，所以將對象挶限在花卉拍賣市 場之切花上；在顧客構面中是以供應及承銷為主，且分別以進口、國內供應及出口、國內 銷售為主；在內部流程構面，是以花卉相關業務中的進貨及販拍賣；在學習與成長構面，

是以包裝容器中的包裝程度以及花卉的種類及品質。

圖3.8 產業層次中四個構面的主要對象(項目)

最後將針對此對象(項目)，依據產業經營方式及參考花卉倉儲資料庫，所訂定的目標 植及其衡量項目如表 3.5 所示，每個構面之目標、訂定理由及指標，主要了解為何要訂定 的目標，以及訂定理由的詳加敘述，最後指標是用參考花卉資料倉儲的衡量值去訂定。。

彼此間的關係如圖3.9 所示，高品質的花卉比較受大眾喜愛，相對地也較受承銷商的青睞，

才有可能產生最高的成交金額，因此目標「吸引大規模的花卉來源」會影響目標「追求最 高成交金額」。當承銷商很滿意競價採構時，會使得總成交金額變高，因此目標「讓國內

才有可能產生最高的成交金額，因此目標「吸引大規模的花卉來源」會影響目標「追求最 高成交金額」。當承銷商很滿意競價採構時，會使得總成交金額變高，因此目標「讓國內