遊客屬性與無米樂社區之旅遊資源

遊客基本資料分為性別、年齡、教育程度、職業、居住地等 5 個變項，旅遊 特性則包含旅遊次數、遊伴類型、交通方式、資訊來源、主動搜尋資訊、導覽解 說與電影媒介等 7 個變項。樣本資料分析如表 5-1-1 與表 5-1-2，分別茲詳述如 下：

(一)性別

性別 415 份有效問卷中男性為 205 人，占 49.4%；女性為 210 人，占 50.6%。

顯示研究區內男性遊客與女性遊客人數相當，女性僅比男性高出 1.2%。

(二)年齡

遊客之年齡分布 19-39 歲者有 255 人為最多，占整體的 61.4%；其次 40-59 歲者有 130 人，占 31.3%；第三為 18 歲以下者有 21 人，占 5.1%；最少為 60 歲 以上的 9 人，占 2.2%。

68

69

其他 58 14

居住地

北部地區 84 20.2 中部地區 48 11.6 南部地區 280 67.5

東部地區 2 0.5

離島 1 0.2

(六)旅遊次數

旅遊特性中遊客到研究區旅遊次數之分布，以從未來過的 247 人為最多，占 59.5%；其次為曾來過一次 69 人(16.6%)與三次以上之 64 人(15.4%)；而曾來過 兩次者為 35 人最少，占 8.4%。

(七)遊伴類型

遊客的遊伴類型，以家庭最多，有 262 人，占 63.1%；其次是朋友(同事)94 人，占 22.7%；其餘依序為情侶 38 人(9.2%)，獨自前往 17 人(4.1%)，旅行團 3 人(0.7%)與其他 1 人(0.2%)。

(八)交通工具

本次旅遊遊客之主要交通工具分布，以自用客車最多，有 356 人，占 85.8%；

其次為其他 29 人，占 7%與公車、火車 21 人，占 5.1%；最後為遊覽車 7 人(1.7%) 與計程車 2 人(0.5%)。

(九)訊息來源

遊客本次旅遊主要的訊息來源分布情形，來自家人、朋友介紹最多，233 人 次，占整體的 56.1%；第二為書籍、電視、報章 78 人，占 18.8%；其餘依序為電 腦網路 53 人(12.8%)，其他 35 人(8.4%)，電影 14 人(3.4%)與旅行社 2 人(0.5%)。

(十)導覽解說

遊客是否參與導覽解說分布情形為，回答否的人數為 349 人(84.1%)，大於回 答是的 66 人(15.9%)。

70

71

無米樂社區的旅遊資源主要以「菁寮老街」為中心，旅遊資源分布最北至後 廍里的石敢當，東邊至聖十字教堂與周邊稻田，南至墨客林立公園與無米樂稻米 文化體驗園區，西邊大約至旅遊服務中心。無米樂社區的旅遊資源大致可分為 4 個面向。首先，自然環境面向，例如稻田景觀、八掌溪、新鮮空氣等；其次，人 文面向，首先有特色建築，例如聖十字教堂、黃家古厝、阮家古厝、傳統三合院、

菁寮國小等。其次有獨特嫁妝文化的菁寮老街，早期因嫁妝產業興盛，至今留下 部分老店成為獨特的旅遊資源，例如理髮店、西服店、鐘錶店、家具店、棉被店、

自轉車店、相館等(蔡福昌總編，2009)；再者，產業面向所帶動的旅遊資源，例 如藍染、藺草與稻米。這些傳統產業特色轉化為旅遊資源後主要以體驗的方式進 行行銷，讓遊客親身經驗傳統農村的部分生活方式，例如藍染 DIY 活動、藺草編 織與稻田體驗活動等；最後，無米樂社區影像的媒體資源，例如紀錄片無米樂與 偶像劇中的拍攝實景、紀錄片中主角崑濱伯等人，都形成另類的旅遊資源。

(一)自然環境面向

無米樂社區目前依然以一級產業的農業為主，社區週邊充滿稻田，為農村與 都市極具差異之景觀，故形成旅遊資源。除了稻田外也有部分季節性作物，例如 破布子、辣椒等作物。此外後廍里北邊為八掌溪，遊客可以於後廍里石敢當處遠 眺八掌溪，並於其地方休息成為一特色景觀資源。

(二)人文面向

人文面向資源為無米樂社區最具特色之旅遊資源，在紀錄片無米樂尚未帶動 地方人潮以前，這些傳統資源已經是當地之獨特旅遊資源。首先，無米樂社區傳 統歷史建築，包含黃家古厝(圖 4-1-5)、聖十字教堂(圖 4-1-6)、菁寮國小、阮 家古厝(圖 4-1-2)與傳統合院建築。黃家古厝為日治時期建築，以巴洛克風格最 具代表性；聖十字教堂為無米樂社區中高人氣之歷史建築，為建築設計師波姆 (Boehm)所設計，也由於波姆後來獲得普立茲建築獎，使得聖十字教堂成為關注 的焦點；菁寮國小內部包含日治時期之升旗台、由紅檜完成的中正堂禮堂，被前

72

台南縣政府列為歷史建築；阮家古厝為前台南縣政府核定之縣定古蹟，常成為電 視劇取景之處，建築為栓接而成顯示傳統工藝之特色，也為無米樂社區極具代表 性之旅遊景點。除了歷史建築外，老街也是重要的人文旅遊資源，菁寮老街過去 曾因嫁妝產業興盛，老街內充滿各式各樣關於嫁妝用品的商家，如今有部分被保 存下來，成為當地獨特的旅遊資源(圖 4-1-3)。蔡福倉(2009)整理菁寮老街的特 色店家，有 17 家，包含「新源成布店」、「進成字轉車店」、「豐昌商店」、「瑞榮 鐘錶店」、「和興冰菓部」、「兩美理髮店」、「新和源餅鋪」、「義昌碾米廠」、「隆泰 棉被店」、「打鐵店」、「家具店」、「建成鉛桶店」、「新美西服」、「皮鞋店」、「萬味 香醬油」、「盛証治麵」與「新奇龍照相館」。部分老店家如今還有在營業，也成 為遊客必造訪之地。其餘人文面向之旅遊資源還有墨林文物館(圖 4-1-7)、荷蘭 井、幸福花園、菁寮市場等。

(三)產業面向

無米樂社區具有特色的產業主要有 3 項：1.稻米產業、2.藺草編織產業、3.

藍染產業。其中除了稻米產業目前還是當地主要產業外，其餘產業逐漸於地方上 沒落與消失，因此社區行動者為了保存傳統的產業文化資產，成立專門教室，重 新推廣這些傳統產業。旅遊資源以產業轉化為體驗的方式存在。

1.稻米產業

稻米為無米樂社區目前主要的產業，將稻米產業轉換為旅遊資源，透過主題 式的體驗活動讓遊客能夠參與稻米的種植過程。無米樂社區固定於一年兩次的插 秧期間舉辦一日的「入穀無米樂」活動(圖 4-1-1)，遊客認養一小塊的稻田親自 體驗插秧，並品嚐傳統農村在收割後為親朋好友煮的「割稻飯」，此外也透過導 覽人員進行無米樂社區導覽。「入穀無米樂」活動除了插秧外，也在秧苗成長的 過程中遊客必須進行巡田、除草，最後進行收割。故參與「入穀無米樂」活動大 約要到訪無米樂社區 3 至 4 次。另一方面，近年來無米樂社區文史工作者黃先生 大力推動「割稻飯」作為特色小吃，使「割稻飯」成為從一級產業衍生的旅遊資

73

源之一。

2.藺草編織

藺草為早期菁寮地區相當重要的產業之一，將藺草輾平後便可用來編織，編 織物品以手提包為主，隨著社會的變遷藺草被塑膠材料給取代漸漸沒落。目前無 米樂社區透過社區培訓的方式，找到會藺草編織技術的媽媽們進行教學傳承。此 外也於當地成立「茄芷阿嬤工作坊」，遊客可以參與編織 DIY 的活動，為藺草產 業所衍生的旅遊資源。

3.藍染

菁寮地區早期透過種植小菁而得名，小菁便是藍染的原料，顯示菁寮地區為 藍染產業相當興盛的地區。藍染產業衍生之旅遊資源主要為染布的 DIY 活動，由 於藍染原料必須提前準備，故藍染 DIY 體驗活動必須事前預約，大多提供其他社 區到無米樂社區參訪時進行，或是配合當地推動的主題式活動時體驗。若是散客 則較難體驗到藍染 DIY 的活動(圖 4-1-8)。

(四)媒體資源面向

無米樂社區的由來是透過紀錄片「無米樂」所致，也由於紀錄片廣受好評使 更多人認識無米樂社區這個地方。透過紀錄片主角的生活，觀眾看見鄉村人的人 情味與樂觀性格，故吸引了許多觀眾慕名前往一睹紀錄片中的主角。紀錄片「無 米樂」中有三位農民作為主角，但其中以崑濱伯最廣為人知，除了記錄片的影響 外，也因為崑濱伯於 2006 年獲選米質競賽冠軍導致。在陳滺瑧(2011)的研究中 提出無米樂社區的觀光發展始於「無米樂」與「崑濱伯」的符號化。透過這種符 號化「崑濱伯」轉為一種地方的旅遊資源，遊客爭先恐後的要與崑濱伯拍照、聊 天，要購買崑濱伯所栽種的稻米。目前「崑濱伯」仍然是無米樂社區極為重要的 旅遊資源(圖 4-1-3)。

74

圖 4-1-1、無米樂稻田體驗園區；圖 4-1-2、阮家古厝；圖 4-1-3、遊客與崑濱伯合 影；圖 4-1-4、菁寮老街；圖 4-1-5、黃家古厝；圖 4-1-6、聖十字教堂；圖 4-1-7、

墨林文物館；圖 4-1-8、藍染藝品。順序由左上至右下。(照片來源：研究者拍攝)

75