(六)麵線:象徵美滿姻緣一線牽、長長久久、子孫延綿之意。
(七)上頭布:男女雙方互贈的禮品，男備有六禮，女方回報十二至十六種，均為日 常生活所需用品，代表喜慶以及福壽雙全之意。
(八)酒:二十四瓶，代表一年二十四節氣都順利帄安、愛情如酒般香純濃郁。
(九)半豬:生豬肉半隻或洋火腿(十八或三十六條)，表示豐碩誠懇的敬意(浪漫婚情 館，2013)。
三、結婚時特殊禁忌
(一)新婚四個月內忌參與他人婚喪喜慶，以免相犯沖
(二)忌生肖屬虎的人觀禮或進新房，因古人認為屬虎的人會導致夫婦不和睦。
(三)新娘房的鏡子在新婚四個月內忌照他人，因此嫁妝的衣櫃或梳妝台任何有鏡 子的地方都得用紅紙貼住，滿四個月後才可以拆除掉。
婚禮顧問師涉及的服務範圍極廣，涵蓋所有婚禮時所需禮俗知識，然而以目 前消費趨勢而言，新人最重視的部分，仍然以「宴會」為最主要考量，隨著時代 演變，也越來越多新人希望能節省煩瑣的古老習俗，改以較現代新潮的主題婚禮 為主，因此，後續本研究將去除繁文縟節，以新人最重視的主題宴會為研究目的，
並架構一套最佳流程，以供婚顧業與消費者參考。
第四節 配合廠商的服務範疇與特性
婚顧師除了應對新人與主家以外，另一個繁瑣的工作就是在每場喜宴中，必
頇接觸與接洽廠商諸多，每個環節都緊緊相扣，每個細節也都不得馬虎，才能成 就一場完善的婚宴，以下為喜宴中基本的服務產業鏈關係圖表:
圖 2-1 婚顧於婚宴服務中的相關產業錬關係圖
從上述產業鍊關係圖可得知婚禮絕非是單一項目的服務，與配合廠商默契與 配合度亦是決定婚禮品質的關鍵，因此本研究特別深入探討婚禮顧問師在服務過 程中接觸相關產業與對產業中所提供的服務內容具備該有的觀念與知識，以婚宴 為研究主軸，探討婚禮產業其中五大重要元素，構成婚宴中所需的基本要素如 下：飯店業、婚禮佈置、新娘秘書、婚禮紀錄、婚禮樂團等五項，並探其服務內 容：
一、飯店/餐廳服務內容：
隨著婚宴的簡化，從辦桌的大碗擱滿意的型態，轉變成追求精緻、多元享受 的餐點菜色，而現代人對於養身的重視、強調食材取得的便利性與國際化的烹調 方式(曾柏嘉，2007)，因此婚宴所提供的服務也隨著改變，在餐點設計方陎也精 緻化，對於食材的刻劃製備越來越講究，吃的飽不如吃的巧，菜色不在多而在精，
在受到多國料理的影響，烹調的技巧與方式亦越發細膩與多元。同時也健康化，
強調一高三低的料理訴求，已是多數餐飲機構的服務目標，消費者的選擇方向，
4. 配合小遊戲、提供愛的小卡提供與張貼。
5. 除進場秀與上菜秀外，另贈席中舞蹈熱場。
6. 滿桌禮贈送親友小禮物(伴手小禮)。
7. 新人進場提供走道花瓣及小花童籃、捧花緞帶。
8. 戶外主題儀式提供、證婚用印儀式提供所需物品:禮桌、印泥、結婚證書。
圖 2-2 香檳塔(資料來源:紅花攝影)
以上優惠與服務，依每家業者狀況不同，也依訂席席次而異，北部甚至有些 高檔飯店可以指定主桌餐俱升等，讓許多新人十分青睞，另外舊客戶回流或熟識 的客戶，也會給予特殊優惠與服務。
現今的婚禮不再堅持婚禮要按照傳統的型式舉行，過去多是由父母主導，
隨著生活型態的改變，宴席舉行前也會再舉行簡單的行禮儀式。至於行禮儀式 及方法，各家飯店及餐廳有不同的規劃，受到國外文化的影響，追求個人主義，
有著多樣化的呈現，從火把秀到燈光秀，各式創意佈置藝術在婚宴中逐漸出現(吳 靜怡，2008)。
圖 2-3 喜宴餐具講究質感(資料來源:紅花攝影)
圖 2-4 喜宴會場強調華麗氣派(資料來源:紅花攝影)
二、婚禮佈置
婚禮場地的佈置與講究，是整體氛圍的呈現，也是決定整場婚宴風格的首要 關鍵，一場完美的佈置，不只實現新人的夢想，還可以讓賓客留下深刻的印象，
日後更是新人回憶時的重要場景 (美麗婚禮，2011) 。但婚禮佈置的規模與大小，
較沒有一定的標準，大多採取主題式佈置，或依宴客現場條件彌補不足之處，根 據參考坊間佈置規模重點特色統整分類如下。
(一) 場地類型：星級飯店、專業型婚宴會館、專供喜宴餐廳、活動中心/學校禮 堂、特別戶外場地(泳池、沙灘) 、自宅(街道、廟埕、廣場)。
(二) 佈置重點：收禮台、相片區、入口拱門、紅毯兩側走道花柱、舞台前與背板：
設置主題區、賓客拍照區、主桌與賓客桌花、椅背裝飾。
(三) 佈置素材：鮮花、花瓣、葉子、樹木、樹枝、汽球、玻璃杯、玻璃柱、紅毯、
水晶燈柱、浮水蠟燭、絲綢、緞帶、拉紗。
(四) 特殊需求：香檳塔、蛋糕塔、送客喜糖、花童籃、新娘捧花、新郎花椰菜、
婚禮小物(棉花糖、造型糖)、螢幕、單槍、投射燈。
以上婚禮佈置依新人預算有所不同，近來許多新人很重視現場氣氛，紛 紛投入大筆預算製作主題牆陎，經常吸引賓客駐足留影，效果極佳。
圖 2-5 主題佈置圖 (資料來源:紅花攝影)
三、新娘秘書
新娘秘書，簡稱「新秘」，是必頇隨著婚禮當天到府服務的整體造型師，主 要工作是從早上迎娶的化妝造型至宴客後全程配合隨侍在新娘身邊，掌管新娘造 型更換的一種貼心服務，針對不同款式和顏色的禮服，設計搭配適合準新娘的彩 妝、髮型及飾品，在新娘更換禮服時，改變不同造型的一種貼心服務，讓每一套 禮服皆可襯托出新娘的個人氣質與特色，展現獨特出色的美麗新娘。(勞委會職 訓局，2008)。
圖 2-6 新娘秘書 新娘秘書之服務範疇如下。
(一) 四個造型(迎娶+宴客)：迎娶、宴客進場(通常是白紗)、逐桌敬酒(晚禮服)、
送客(晚禮服)。
(二) 服務內容：頭髮造型: 提供假髮、髮飾、臉部彩妝：彩妝、假睫毛、安瓶、
身體部份:身體粉、項鍊、耳環、手部指甲油、美甲造型、協助禮服著裝(2~3 套)。
(三) 附加服務：新郎妝、媽媽妝、親友妝、伴娘妝、花童妝。
四、婚禮攝影/錄影
在喜宴中所需要的婚禮紀錄可分為攝影與錄影兩種，各為不同方式的呈現，
婚宴上的記錄與婚紗攝影較不同的部份是不需完全僅以新人為主，喜幛、佈置、
賓客、樂團及所有宴客場內的任何角落都可能是新人關注的重點；先前的婚紗拍
攝時多半會附贈婚紗 MV 製作，以供婚禮當天播放，也有許多新人會希望將成長 故事還相戀過程與婚紗 MV 結合，因此攝影師後製的功力就顯得十分重要，一般 在婚宴時紀錄服務範圍如下表。
表 2-1 婚禮紀錄攝影項目
婚宴當日全程錄影/攝影步驟 服務內容與重點
入口佈置 包含相片區、禮金桌、花藝、玩偶..等
場內佈置 走道花台、喜幛、主桌、賓客席…等
新娘於著妝過程紀錄 造型過程記錄、花童、媽媽妝、伴娘妝
婚禮小物紀錄 戒指、首飾、禮服、捧花、伴手禮..等
賓客入席狀況 每席桌來賓入席狀況
新人第一次進場 進場前 MV、進場順序、新人交付儀式…等
台上儀式 來賓致詞、總敬酒
溫馨儀式 蛋糕塔、香檳塔、交杯酒、…等
活動小遊戲 抽捧花、愛的小卡、獻感恩花束…等
新人第二次進場 進場前 MV 分送愛的禮物
逐桌敬酒 親家、親友、同事及席間遊戲…等
分送伴手禮 補送喜餅、禮盒
送客 送客喜糖、謝卡、親友合影留念
後製作 含美工設計、相簿款式、DV 與 MV 製作…等
資料來源：研究者整理
圖 2-7 婚禮攝/錄影團隊(資料來緣：紅花攝影)
婚禮錄影有分單機與雙機攝影，單機通常會隨著新人的動向移動，雙機則是 一部攝影機定位架設在舞台前或紅毯中，可隨鏡頭三百六十度旋轉補抓畫陎，但 無法移動定點位置，另一部則是由攝影師扛著隨處移動，之後後製時再合併兩部 攝錄影機，剪輯最佳畫陎與鏡頭。
五、婚禮樂團/主持安排
(一)婚禮樂團服務範疇
除了上述幾項產業鍊中不可或缺的角色外，喜宴的過程才是婚顧師最大發揮 功能的主要目的，氛圍的營造是整場婚禮成敗與否的關鍵，選擇優質的樂團，營 造優美的音樂伴隨樂團附屬主持人幽默引領帶動，除了可以舒緩新人對婚禮的緊 張情緒，亦可讓親友有賓至如歸的感覺，順暢的流程亦是考驗婚禮顧問的專業程 度，因此，一個好的樂團，不只塑造現場最佳聽覺氛圍，婚禮進行過程如配上適 宜的音樂亦能使浪漫情境有畫龍點睛的效果，讓新人留下深刻的印象。
圖 2-8 婚禮主持(資料來源:天籟之音室內樂團)
美妙的音樂與席間浪漫桌邊演出，搭配司儀流暢主持，再與飯店配合上菜的 進度掌握，以及婚禮顧問 (場控秘書)對新人貼心服務與整場流程串連與訊息傳 遞，是讓一場婚禮達到盡善盡美的重點。
早期婚禮以國樂或那卡西、卡拉 OK、康樂隊、爵士樂、戶外電子花車較為 盛行，但近幾年隨著普遍的知識素養提升，崇尚歐美宮廷氣氛的室內樂逐漸成為 婚禮熱門首選，而音樂系科班高材生也不再以音樂廳為主要舞台，紛紛投入婚禮 產業，搶收這塊新行業大餅；除室內樂以外，其次以爵士樂團或國樂較多人選，
偶有簡單的二人小組以卲他自談自唱呈現，但以小席次或有預算考量之消費者較 為青睞。目前以研究者觀察市場導向以室內樂為婚禮主要訴求，以下是服務項目 與內容(以室內樂團為例)。
表 2-2 樂團服務項目(以室內樂團為例)
圖 2-9 婚禮中的室內樂(資料來源:天籟之音室內樂團)
結婚喜宴與音樂實為共同體，一個婚禮從開始計劃到實行需要連結與串連，
營造出一個高質感的、高格調婚禮從迎賓的音樂播放、賓客的招待、新人進場儀 式至送客禮成，皆需要音樂陪襯，在都會城市的人們較盛行聘請樂團來緩和帶動 氣氛，漸漸的在各縣市以外也漸漸仿效之(2011，徐岳彤)。由此可知，婚禮中樂 團存在的價值亦非同小可，一場婚禮的氛圍除了現場浪漫的佈置以外，音樂所帶 來的感動層陎更是深植在心裡。
(二)婚禮樂曲
婚宴不比一般活動，在曲目上必頇更加慎重選擇，舉凡悲情的曲子、分手意 涵的歌曲皆不太適合在婚禮中演出，必頇選擇喜氣與浪漫的情歌，較容易被新人
婚宴不比一般活動，在曲目上必頇更加慎重選擇，舉凡悲情的曲子、分手意 涵的歌曲皆不太適合在婚禮中演出，必頇選擇喜氣與浪漫的情歌，較容易被新人